ຍອດຊຳລະຄ່າທຳນຽມບ້ານໂຂງ ບ

ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ບັນດາຄອບຄົວຢູ່ໝູ່ບ້ານໂຂງ (ກຸ່ມບ້ານຮົ່ງດັງ, ເມືອງ ດຶກທ້ວ, ຮ່າຕິ້ງ ) ພວມເຄື່ອນໄຫວຫໍ່ຜ້າບັ້ງຈຸງນັບພັນໂຕເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫຼາດໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ.

ໃນຊຸມມື້ນີ້, ມາຮອດໝູ່ບ້ານໂຂງ (ປະຈຸບັນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງກຸ່ມອາໄສຮົ່ງດັງ, ເມືອງ ດຶກທ້ວນ), ລົດຊາດຂອງເຕົ໋າໄດ້ແຜ່ລາມໄປທຸກຊອຍ. ບັນດາຄອບຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ, ໃບດົງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນໝູ... ຫໍ່ເຂົ້າໜົມເຄັກນັບພັນອັນເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫຼາດໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ.

ປະຊາຊົນກະກຽມໃບດົງເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜົມ

ຄອບຄົວ ຫງວຽນທິຮວາ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຄອບຄົວທີ່ມີປະເພນີເຮັດບຸນກຸ້ງຢູ່ບ້ານໂຂງ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ໂຮງງານຜະລິດໄດ້ 150-200 ບົ້ງຈຶງໃນແຕ່ລະວັນ, ແຕ່ວັນທີ 20 ທັນວາ ຈົນຮອດໃກ້ໆເທດສະບານ, ແຕ່ລະມື້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 1,000-2,000 ໂຕ.

“ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກແຊບໆ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານເຂົ້າ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນໃຫ້ສົມດູນ, ບໍ່ວ່າສັ່ງຈະໃຫຍ່ ຫຼື ນ້ອຍ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຍັງຕ້ອງວາງໄວ້ກ່ອນ, ຂະບວນການເຮັດເຄັກແຕ່ລະອັນຍັງຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄັດເລືອກ ແລະ ກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ປະຈຸບັນມີຕະຫຼາດຈຳໜ່າຍຫຼາຍ, ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຮັກສາຍີ່ຫໍ້ ແລະ ຊື່ສຽງເປັນບຸລິມະສິດອັນດັບຕົ້ນໆ.”

ຍອດຊຳລະຄ່າທຳນຽມບ້ານໂຂງ ບ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ banh chung ແຊບ, ຜູ້ອົບຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານເຂົ້າ, ຖົ່ວ, ແລະຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ.

ໃນໂອກາດບຸນກຸດຈີນປີນີ້, ຄາດວ່າ, ອາຊີບຫັດຖະກຳ ບິ່ງຈຶງ ເມືອງ ດຶກທ້ວນ ຈະສະໜອງຕະຫຼາດທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃຫ້ໄດ້ 150.000 – 200.000 ດົ່ງ, ລາຄາແຕ່ 25.000 – 50.000 ດົ່ງ/ອັນ ແຕ່ລະຊະນິດ. ສະນັ້ນ, ກ່ອນນັ້ນ, ບັນດາສະຖານທີ່ຜະລິດຕ້ອງກະກຽມວັດຖຸດິບເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຄື: ໃບດົງ, ເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນ...

ຄຽງຄູ່ກັບການພັດທະນາ, ປະຈຸບັນ, ຄົວເຮືອນສ່ວນຫຼາຍໄດ້ນຳໃຊ້ໝໍ້ໄຟຟ້າເພື່ອຕົ້ມເຄັກ, ສະດວກ, ບໍ່ເປັນມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຄັກ, ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າ.

ຍອດຊຳລະຄ່າທຳນຽມບ້ານໂຂງ ບ

ເຂົ້າໜົມທີ່ຄົນງານຢູ່ບ້ານໂຂງໄດ້ຫໍ່ເຂົ້າໜົມນັ້ນພ້ອມແລ້ວ.

ນາງ ຫງວຽນທິຮ່າ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຄັກສີຂຽວ ຮ່າຕິ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເຂົ້າໜົມຫໍ່ເຂົ້າຕົ້ມ 7 ຊົ່ວໂມງຈຶ່ງຈະສຸກ, ເມື່ອເອົາອອກ, ເຂົ້າໜົມມີສີຂຽວອ່ອນໆຂອງໃບດົງ, ກິ່ນໜຽວຂອງເຂົ້າໜຽວ, ລົດຊາດໝາກຖົ່ວຂຽວ, ໄຂມັນໝູ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກພິກໄທ. ຊ່າງຫັດຖະກຳ, ຕີລາຄາສູງວຽກງານຂອງພວກເຮົາຕື່ມອີກເມື່ອຮັກສາ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມງາມແບບດັ້ງເດີມ.”

ຍອດຊຳລະຄ່າທຳນຽມບ້ານໂຂງ ບ

ຕາມຜູ້ມີປະສົບການໃນການເຮັດບ່າຈຶງຢູ່ໝູ່ບ້ານໂຂງແລ້ວ, ຂະໜົມເຄັກຕ້ອງປຸງແຕ່ງ 7 ຊົ່ວໂມງ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິໂລນ, ຜູ້ມີປະສົບການກວ່າ 30 ປີໃນການຫໍ່ບັ້ງຈຸງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຫໍ່ຜ້າບັ້ງຈຸງໄດ້ 50 ເທື່ອຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ການຫໍ່ດ້ວຍມືຈະແໜ້ນແຟ້ນກວ່າ, ແລະ ແມ່ນກວ່າການໃຊ້ແມ່ພິມໄມ້ຫໍ່ບ່າງຈຶງ.

ມີຊື່ສຽງນັບແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ສະນັ້ນໃນສະໄໝກ່ອນ, ບັນຍາກາດຢູ່ໝູ່ບ້ານໂຂງນັບມື້ນັບຄຶກຄື້ນກວ່າ. ສະຖານປະກອບການສ່ວນໃຫຍ່ຈະສົ່ງສິນຄ້າໄປຂາຍຕໍ່ ຫຼື ໄປຕະຫຼາດ, ແຕ່ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນກໍ່ມາຫາບ່ອນຮັບເຄັກ. ໃນເວລານີ້, batch ຂອງ cakes ທຸກແມ່ນຂາຍຫມົດ. ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິຮ່າ - ລູກຄ້າຢູ່ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບ້ານໂຂງຂອງບ້ານໂຂງ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຕ່ລະປີ, ສະນັ້ນ, ແຕ່ລະປີ ໃນໄລຍະເທດສະການ, ຂ້າພະເຈົ້າມາເຖິງສະຖານທີ່ສັ່ງເຮັດເຄັກໃຫ້ທັງຄອບຄົວ”.

ຍອດຊຳລະຄ່າທຳນຽມບ້ານໂຂງ ບ

ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມາຊື້ເຄັກຢູ່ສະຖາບັນ.

ທ່ານ ຫງວຽນກວກຕວນ, ເລຂາຄະນະພັກຮາກຖານກຸ່ມບ້ານຮົ່ງຢຸງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ກຸ່ມອາຊີບເຮັດ ບິ່ງເຟືອງ ແມ່ນສະຖານທີ່ມີຄອບຄົວເຮັດອາຊີບເຮັດ ບ່າຈຶງ ຫຼາຍກວ່າ 20 ຄອບຄົວ, ອາຊີບເຮັດ ບ່າງຈືງ ໄດ້ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳ, ນຳມາໃຫ້ ເສດຖະກິດ ໝັ້ນຄົງ, ປະກອບສ່ວນປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້, ພິເສດແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເມື່ອກ່ອນ. ທັງມີຄຸນນະພາບສູງ, ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະອະນາໄມສະບຽງອາຫານ, ການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທັງໃນແລະຕ່າງແຂວງ”.

ວັນບຸນເຕັດປະເພນີຂອງຊາດໃກ້ເຂົ້າມາແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍຂອງບ້ານໂຂງໄດ້ ແລະ ສືບຕໍ່ເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກເປັນຊຸດເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ປະກອບສ່ວນຮັກສາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຮີດຄອງປະເພນີໃນບຸນເຕັດພື້ນເມືອງຂອງຊາດ.

ດຶກຟູ

ທີ່ມາ