ສານທົດແທນນ້ຳຕານປອດໄພແທ້ບໍ?

SKĐS - ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານທົດແທນນໍ້າຕານບໍ່ໄດ້ເປັນອັນຕະລາຍທັງໝົດດັ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນຄິດ.

1. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແທ້ບໍ?

ດ້ວຍອັດຕາການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໂລກອ້ວນ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ນໍ້າຕານຕໍ່າ," "ບໍ່ມີນໍ້າຕານ," ຫຼື "ນໍ້າຕານສູນ" ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ແນວໂນ້ມນີ້ມາພ້ອມກັບການມີສານທົດແທນນໍ້າຕານຢ່າງແຜ່ຫຼາຍເຊັ່ນ: aspartame, sucralose, saccharin, stevia, erythritol, ແລະ xylitol. ຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການໃຫ້ຄວາມຫວານໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ພະລັງງານໜ້ອຍຫຼືບໍ່ມີເລີຍ, ພວກມັນມັກຖືກເບິ່ງວ່າເປັນທາງອອກເພື່ອຊ່ວຍຈຳກັດການໄດ້ຮັບນໍ້າຕານປະຈຳວັນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການທົດແທນນໍ້າຕານດ້ວຍສານໃຫ້ຄວາມຫວານສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດໄລຍະສັ້ນບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ ຫຼື ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນ "ບໍ່ມີນໍ້າຕານ" ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງເລີຍ.

ອົງການ ອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ແນະນຳບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເປັນທາງອອກໃນໄລຍະຍາວສຳລັບການຫຼຸດນໍ້າໜັກ. ອີງຕາມ WHO, ຫຼັກຖານທີ່ມີຢູ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິພາບທີ່ຍືນຍົງໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ຄວນສັງເກດວ່າຫຼາຍຄົນເບິ່ງເຄື່ອງດື່ມ "ບໍ່ມີນໍ້າຕານ" ເປັນທາງເລືອກທີ່ແຊບກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທຳມະດາ. ຄວາມຄິດນີ້ບາງຄັ້ງນໍາໄປສູ່ການກິນຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ການຊົດເຊີຍດ້ວຍອາຫານອື່ນໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານທົດແທນນ້ຳຕານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງໝົດດັ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນເຊື່ອ.

2. ສານທົດແທນນ້ຳຕານມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບແນວໃດ?

ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານໃຫ້ຄວາມຫວານບາງຊະນິດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນວິທີທີ່ເກີນກວ່າການທົດແທນນ້ຳຕານ.

2.1. ລົບກວນຄວາມຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍ ແລະ ອີ່ມທ້ອງ.

ສະໝອງຂອງມະນຸດຖືກຕັ້ງໂປຣແກຣມໃຫ້ເຊື່ອມໂຍງຄວາມຫວານກັບພະລັງງານ. ເມື່ອຮັບຮູ້ລົດຊາດຫວານແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບແຄລໍຣີທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ຮ່າງກາຍອາດຈະຊົດເຊີຍໂດຍການເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ ຫຼື ຊອກຫາອາຫານເພີ່ມເຕີມໃນພາຍຫຼັງ. ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານປອມເປັນປະຈຳອາດເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມຂະໜາດອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນບຸກຄົນທີ່ມີນິໄສກິນຂອງຫວານຫຼາຍຢູ່ແລ້ວ.

ນີ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງຄົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງມີນໍ້າໜັກເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກປ່ຽນໄປໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ "ນໍ້າຕານສູນ" ແລ້ວ.

2.2. ຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້

ລຳໄສ້ປະກອບດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍລ້ານລ້ານຊະນິດທີ່ປະກອບເປັນຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້. ຈຸລິນຊີນີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ພູມຕ້ານທານ, ແລະ ການຄວບຄຸມການເຜົາຜານນ້ຳຕານ. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າສານໃຫ້ຄວາມຫວານເຊັ່ນ: saccharin, sucralose, ແລະ aspartame ອາດຈະປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ໃນບຸກຄົນບາງຄົນ.

ເມື່ອຄວາມສົມດຸນຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ຖືກທຳລາຍ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການຕ້ານທານອິນຊູລິນ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜານນ້ຳຕານໃນເລືອດ, ແລະ ການອັກເສບຊຳເຮື້ອອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດ ຍັງເນັ້ນໜັກວ່າຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ປະລິມານຢາທີ່ໃຊ້, ແລະ ລັກສະນະທາງຊີວະວິທະຍາຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ.

2.3. ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ

ເອຣິທຣິທໍລ ເຄີຍຖືກຖືວ່າເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ປອດໄພ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ສັງເກດເຫັນການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງລະດັບເອຣິທຣິທໍລໃນເລືອດສູງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການເປັນກ້ອນເລືອດແຂງ, ພະຍາດຫົວໃຈວາຍ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ມີຫຼັກຖານພຽງພໍທີ່ຈະສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ erythritol ເປັນສາເຫດໂດຍກົງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ແຕ່ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອໃຊ້ມັນເປັນປະຈຳໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບນ້ຳທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວ, ຊາບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານ, ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານຕ່ຳ.

3. ວິທີການໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານຢ່າງເໝາະສົມ?

ສານໃຫ້ຄວາມຫວານບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີໂດຍທຳມະຊາດ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນທາງອອກທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບສຸຂະພາບທີ່ດີເຊັ່ນກັນ. ຖ້າທ່ານມີນິໄສດື່ມນ້ຳອັດລົມຫຼາຍ ຫຼື ກິນນ້ຳຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ການໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານສາມາດເປັນບາດກ້າວຊົ່ວຄາວເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ຳຕານຂອງທ່ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເປົ້າໝາຍໄລຍະຍາວຄວນຈະເປັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກນ້ຳຕານຂອງທ່ານເທື່ອລະກ້າວ.

ເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ທຸກຄົນຄວນ:

• 

- ຄ່ອຍໆຫຼຸດການກິນນ້ຳຕານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານໃນແຕ່ລະມື້.

- ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບນ້ຳທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວ, ຊາບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານ, ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານຕ່ຳ.

- ກິນໝາກໄມ້ທັງໜ່ວຍແທນທີ່ຈະດື່ມນ້ຳໝາກໄມ້.

- ຈຳກັດອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ, ລວມທັງຜະລິດຕະພັນທີ່ໂຄສະນາວ່າ "ອາຫານຫຼຸດນ້ຳໜັກ" ຫຼື "ນ້ຳຕານສູນ".

- ອ່ານສະຫຼາກໂພຊະນາການຢ່າງລະອຽດເພື່ອຊອກຫາວ່າໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານປະເພດໃດ.

- ຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດູນພ້ອມກັບການອອກກຳລັງກາຍຢ່າງເປັນປະຈຳ.

ໃນບັນດາສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນ, ສະຕີເວຍຖືກຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າໃນດ້ານການເຜົາຜານອາຫານ ເນື່ອງຈາກຕົ້ນກຳເນີດຕາມທຳມະຊາດຂອງມັນ ແລະ ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ສຳຄັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂໍ້ມູນໄລຍະຍາວຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການສຶກສາ.

ສຸຂະພາບບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບການເລືອກສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມປະເພດໃດໜຶ່ງ, ແຕ່ຂຶ້ນກັບວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍລວມ. ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ຳຕານແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ, ແຕ່ການທົດແທນນ້ຳຕານດ້ວຍສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມຢ່າງສົມບູນບໍ່ແມ່ນຢາແກ້ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທັງໝົດ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຄືການສ້າງນິໄສການກິນອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ຈຳກັດອາຫານປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຮັກສາການອອກກຳລັງກາຍປະຈຳວັນເປັນປະຈຳ.

ເບິ່ງ ວິດີໂອ ທີ່ນິຍົມເພີ່ມເຕີມ:

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/chat-tao-ngot-thay-the-duong-co-thuc-su-an-toan-169260531132437665.htm