ເຈົ້າຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທຸກໆມື້ບໍ?

ເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກເລັ່ນຫວານ

ບົດຄວາມໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງໂຮງໝໍ Medlatec General Hospital, ໂດຍໄດ້ຮັບການປຶກສາທາງການແພດຈາກທ່ານດຣ Duong Ngoc Van, ລະບຸວ່າອີງຕາມ ນັກວິທະຍາສາດ , ມັນຕົ້ນຫວານມີສານອາຫານ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນຫວານໃສ່ອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານໄດ້. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ມັນຕົ້ນຫວານ 100 ກຣາມມີສານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 90 ແຄລໍຣີ່.
• ຄາໂບໄຮເດຣດ 20.7 ກຣາມ.
• ໂປຣຕີນ 2 ກຣາມ.
• ໄຂມັນ 0.15 ກຣາມ.
• ເສັ້ນໄຍ 3.3 ກຣາມ.
• ວິຕາມິນເອ.
• ວິຕາມິນຊີ.
• mRNA.
• ວິຕາມິນບີ6.
• ໂພແທດຊຽມ.
• ກົດແພນໂທທີນິກ.
• ທອງແດງ.
• ນີອາຊິນ.
• ແມກນີຊຽມ

ມັນຕົ້ນຫວານສີສົ້ມ ແລະ ສີມ່ວງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ (ສາເຫດຂອງມະເຮັງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ).

ມັນຕົ້ນຫວານເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຫວານມີຫຍັງແດ່?

ການກິນມັນຕົ້ນຫວານຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້

ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ສາມາດປັບປຸງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ຍ້ອນເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນມັນຕົ້ນຫວານ. ມັນຕົ້ນຫວານມີທັງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ ແລະ ບໍ່ລະລາຍ. ການກິນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບເສັ້ນໃຍໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຂຶ້ນ.

ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນການປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ. ຍ້ອນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ (ເສັ້ນໄຍໜຽວ), ມັນດູດຊຶມນໍ້າໄດ້ດີ ແລະເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂອງທ່ານອ່ອນລົງ. ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ໜຽວແມ່ນບໍ່ລະລາຍ ແລະບໍ່ດູດຊຶມນໍ້າ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງປະກອບເປັນກ້ອນໃຫຍ່ຂຶ້ນ.

ເສັ້ນໃຍປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດໝັກໄດ້ໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ໃຫຍ່. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຜະລິດສານປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ ກົດໄຂມັນຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ ເຊິ່ງໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຈຸລັງທີ່ຢູ່ໃນລຳໄສ້. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍຮັກສາຈຸລັງທີ່ຢູ່ໃນລຳໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ມັນຕົ້ນຫວານມີໂປຣຕີນພິເສດຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງໃນການຕ້ານການຜຸພັງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂປຣຕີນເຫຼົ່ານີ້ມີປະມານໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງກລູຕາໄທໂອນ - ເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນໃນການສ້າງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.

ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.

ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ. ມັນຕົ້ນຫວານມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ, ເຊິ່ງມີປະສິດທິພາບໃນການຕ້ານມະເຮັງ.

ສ່ວນປະກອບໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງອາດຈະຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈຸລັງຂອງກະເພາະອາຫານ, ລຳໄສ້ໃຫຍ່, ເຕົ້ານົມ, ຫຼື ກະເພາະປັດສະວະ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງແອນໂທໄຊຢານິນ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງອະທິບາຍເຖິງປະສິດທິພາບຂອງມັນຕໍ່ກັບຈຸລັງມະເຮັງ.

ສານສະກັດຈາກມັນຕົ້ນຫວານມີທ່າແຮງທີ່ຈະຂ້າຈຸລັງມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ. ມັນຮັບປະກັນວ່າຈຸລັງມະເຮັງບໍ່ສາມາດແຜ່ລາມໄປສູ່ສ່ວນອື່ນໆຂອງຕ່ອມລູກໝາກໄດ້.

ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ.

ມັນຕົ້ນຫວານອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ (ໃນຮູບແບບຂອງເບຕ້າແຄໂຣທີນ) ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງສາຍຕາໄດ້. ວິຕາມິນນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການສ້າງເມັດສີທີ່ດູດຊຶມແສງໃນຕາ ແລະ ເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງຈໍປະສາດຕາໃຫ້ເໝາະສົມ.

ການກິນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຊ່ວຍເສີມວິຕາມິນເອໃນປະລິມານທີ່ຈຳເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຕາ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຕາ. ການສຶກສາໃນຫຼອດທົດລອງບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ໃນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດປົກປ້ອງຈຸລັງຕາຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ແນ່ນອນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວນີ້ຍັງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາ.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງທ່ານ.

ມັນຕົ້ນຫວານທີ່ມີເປືອກສີສົ້ມມີເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສານປະກອບທີ່ມາຈາກພືດທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນເອມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ລະດັບວິຕາມິນເອຕໍ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອລົງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ວິຕາມິນເອຈະຊ່ວຍຮັກສາເຍື່ອເມືອກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະເຍື່ອບຸລຳໄສ້.

ນອກຈາກວິຕາມິນເອແລ້ວ, ທາດເຫຼັກຍັງມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດທັງເມັດເລືອດແດງ ແລະ ເມັດເລືອດຂາວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິຕາມິນເອສາມາດຕ້ານຄວາມຕຶງຄຽດ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານອາຫານນີ້ຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ.

ລຳໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ການຂາດວິຕາມິນເອຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດອັກເສບລຳໄສ້ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານວິຕາມິນເອທີ່ຈຳເປັນໄດ້.

ເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ

ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ດຳເນີນການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງກ່ຽວກັບສັດ ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງຈຶ່ງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ແອນໂທໄຊຢານິນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີເລີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດປັບປຸງສະມາທິ ແລະ ຄວາມຈຳຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເຈົ້າຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທຸກໆມື້ບໍ?

ອີງຕາມ VietNamNet, ນັກໂພຊະນາການຊາວອາເມຣິກັນ Natalie Rizzo ອະທິບາຍວ່າ ໃນຂະນະທີ່ການກິນມັນຕົ້ນຫວານທຸກໆມື້ແນ່ນອນວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ຍັງມີຜັກທີ່ມີທາດບຳລຸງອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນໄດ້. Rizzo ກ່າວວ່າ: "ຖ້າທ່ານກິນມັນຕົ້ນຫວານຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງໜ່ວຍຕໍ່ມື້, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາປ່ຽນມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ."

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນກ່າວວ່າ ປະລິມານເບຕ້າແຄໂຣທີນສູງໃນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປືອກປ່ຽນເປັນສີສົ້ມໄດ້ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ເມື່ອກິນໝາກເລັ່ນຫວານ

ອີງຕາມໜັງສືພິມ Health & Life, ທ່ານໝໍ ເຈິ່ນດັງຕ໋າຍ ຮອງປະທານສະມາຄົມການແພດພື້ນເມືອງເມືອງທາຍຮວາ ແຂວງເຫງະອານ ກ່າວວ່າ ເມື່ອກິນມັນຕົ້ນຫວານ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການກິນຫຼາຍເກີນໄປ : ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນຫວານຈະດີ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປຈະໃຊ້ enzymes ອົກຊິໄດໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ, ຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊໃນປະລິມານຫຼາຍໃນລຳໄສ້, ນຳໄປສູ່ອາການທ້ອງອືດ ແລະ ປວດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານນີ້ສາມາດສົ່ງເສີມການຫຼั่งກົດໃນກະເພາະອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກົດໄຫຼຍ້ອນ.

ນິໄສການກິນທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ: ສຳລັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ວິທີການກະກຽມທີ່ເໝາະສົມແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງມັນ. ວິທີທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດໃນການກິນມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນການຕົ້ມ ຫຼື ນຶ່ງ, ຫຼີກລ່ຽງການຈືນ ຫຼື ຕື່ມນ້ຳຕານ. ສິ່ງນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ສິ່ງນີ້ນຳໄປສູ່ການບໍລິໂພກແຄລໍຣີຫຼາຍເກີນໄປ; ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານບໍ່ຄວນບົດກ່ອນກິນ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ທຳລາຍເສັ້ນໃຍທີ່ມັນມີຢູ່ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເລັ່ງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດອີກດ້ວຍ.

ຢ່າກິນໃນຂະນະທີ່ທ້ອງຫວ່າງ: ມັນຕົ້ນຫວານບໍ່ຄວນກິນໃນຂະນະທີ່ທ້ອງຫວ່າງເພາະມັນມີທາດແທນນິນ ແລະ ເພັກຕິນ ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຫຼั่งກົດໃນກະເພາະອາຫານ. ການກິນມັນຕອນທ້ອງຫວ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກົດໃນກະເພາະອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງທຳລາຍເຍື່ອບຸກະເພາະອາຫານອີກດ້ວຍ.

ມັນຕົ້ນຫວານທີ່ມີຈຸດດ່າງດຳ: ຮູບລັກສະນະຂອງຈຸດດ່າງດຳຊີ້ບອກວ່າມັນຕົ້ນຫວານມີເຊື້ອແບັກທີເຣຍປົນເປື້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຕໍ່ຕັບ. ສານພິດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຖືກທຳລາຍໄດ້ງ່າຍໂດຍການອົບ ຫຼື ຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທີ່ປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງເດັດຂາດ.

ການກິນມັນຕົ້ນຫວານໂດຍມີເປືອກ: ເນື່ອງຈາກເປືອກຂອງມັນຕົ້ນຫວານມີສານດ່າງຫຼາຍຊະນິດ, ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ຮາອານ (ລວບລວມ)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html