ຂ້ອຍຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທຸກໆມື້ບໍ?

ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງມັນຕົ້ນຫວານ

ບົດຄວາມຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ Medlatec General Hospital ມີການປຶກສາຫາລືທາງການແພດຈາກ BSCKI. ທ່ານ Duong Ngoc Van ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ, ຕາມ ​ນັກ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ ​ແລ້ວ, ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ມີ​ສານ​ອາ​ຫານ ແລະ ແຮ່​ທາດ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນຫວານເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ມັນຝະລັ່ງ 100g ມີສານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 90 ແຄລໍຣີ.
• ຄາໂບໄຮເດຣດ 20.7 ກຣາມ.
• ໂປຣຕີນ 2g
• ໄຂມັນ 0.15 ກຣາມ.
• ເສັ້ນໄຍ 3.3g.
• ວິຕາມິນເອ.
• ວິຕາມິນຊີ
• ມັງ​ກາ​ນີສ.
• ວິຕາມິນ B6.
• ໂພແທດຊຽມ.
• ອາຊິດ Pantothenic.
• ທອງແດງ.
• ໄນອາຊິນ.
• ແມກນີຊຽມ

ມັນຕົ້ນຫວານສີສົ້ມ ແລະສີມ່ວງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ (ສາເຫດຂອງມະເຮັງອັນຕະລາຍ).

ມັນຕົ້ນຫວານເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຜົນກະທົບຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນຫຍັງ?

ການ​ກິນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ຢ່າງ​ຖືກ​ຕ້ອງ​ຈະ​ໃຫ້​ຮ່າງ​ກາຍ​ຂອງ​ທ່ານ​ມີ​ຄຸນ​ປະ​ໂຫຍດ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້

ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ຈະໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນມັນຕົ້ນຫວານ. ມັນຕົ້ນຫວານມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ. ການກິນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍໃນຮ່າງກາຍແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຂຶ້ນ.

ປະໂຫຍດອັນໜຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ (ເສັ້ນໄຍ viscous), ມັນສາມາດດູດຊຶມນ້ໍາໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂອງທ່ານອ່ອນລົງ. ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ຫນຽວບໍ່ສາມາດລະລາຍແລະບໍ່ດູດນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສ້າງມະຫາຊົນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ເສັ້ນໃຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຫມັກໄດ້ໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້. ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດທາດປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າອາຊິດໄຂມັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ, ເຊິ່ງສະຫນອງພະລັງງານຂອງຈຸລັງລໍາໄສ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍຮັກສາຈຸລັງຂອງລໍາໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ມັນຕົ້ນຫວານຍັງມີທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍທີ່ສາມາດຕ້ານການຜຸພັງໄດ້. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດໂປຼຕີນມີປະມານ 1/3 ຂອງກິດຈະກໍາ antioxidant ຂອງ glutathione - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນການສ້າງກິດຈະກໍາ antioxidant. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.

ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນເພື່ອຕ້ານການຜຸພັງ. ມັນຕົ້ນຫວານມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ - ມີປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ.

ສ່ວນປະກອບໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ, ໂດຍທົ່ວໄປກະເພາະອາຫານ, ລໍາໄສ້, ເຕົ້ານົມຫຼືມະເຮັງພົກຍ່ຽວ. ໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ anthocyanin ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຈຸລັງມະເຮັງ.

ສານສະກັດຈາກມັນຕົ້ນຫວານມີຄວາມສາມາດຂ້າຈຸລັງມະເຮັງ prostate. ພວກເຂົາເຈົ້າຮັບປະກັນວ່າຈຸລັງມະເຮັງຈະບໍ່ສາມາດແຜ່ລາມໄປສູ່ສ່ວນອື່ນໆຂອງ prostate ໄດ້.

ດີຕໍ່ສາຍຕາ

ມັນຕົ້ນຫວານອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A (ໃນຮູບແບບຂອງ beta-carotene) ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຕາ. ວິຕາມິນນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການສ້າງເມັດສີທີ່ດູດຊຶມແສງສະຫວ່າງໃນຕາ. ມັນຍັງຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ retina.

ການກິນມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງວິຕາມິນ A, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງພະຍາດຕາແລະຮັກສາສຸຂະພາບຕາ. ບາງການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໃນ vitro ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ໃນມັນຕົ້ນຫວານມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະປົກປ້ອງຈຸລັງຕາຈາກການຖືກກະທົບແລະຄວາມເສຍຫາຍ. ແນ່ນອນ, ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນນີ້ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາ.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ

ມັນຕົ້ນຫວານທີ່ມີຜິວສີສົ້ມມີປະລິມານເບຕ້າແຄໂຣທີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນສານປະກອບຈາກພືດທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານ. ລະດັບຕ່ໍາຂອງວິຕາມິນ A ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ວິຕາມິນ A ຈະຊ່ວຍຮັກສາເຍື່ອເມືອກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະເຍື່ອຫຸ້ມຂອງລໍາໄສ້.

ຄຽງຄູ່ກັບວິຕາມິນ A, ທາດເຫຼັກຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງແລະເມັດເລືອດຂາວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິຕາມິນ A ຍັງສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດອາຫານນີ້ຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ metabolism ທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ.

ລຳ ໄສ້ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າ. ການຂາດວິຕາມິນ A ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ enteritis. ນີ້ຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແອລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ A ຂອງທ່ານ.

ເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ

ຜົນກະທົບຂອງມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນພົບວ່າປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບສັດແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ໃນມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປ້ອງກັນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຮາກຟຣີ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງຈະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Anthocyanin ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນມັນຕົ້ນຫວານຫຼາຍໆກໍ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມຊົງຈໍາຂອງເຈົ້າ.

ຂ້ອຍຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທຸກໆມື້ບໍ?

ໜັງສືພິມ VietNamNet ໄດ້ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງນັກໂພຊະນາການຊາວອາເມຣິກັນ ທ່ານ Natalie Rizzo ອະທິບາຍວ່າ ມັນຕົ້ນຫວານມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນແຕ່ລະມື້ຢ່າງແນ່ນອນ, ແຕ່ຍັງມີຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ທ່ານໄດ້ກິນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Rizzo ກ່າວວ່າ: "ຖ້າທ່ານກິນມັນຕົ້ນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມັນຕໍ່ມື້, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສານອາຫານອື່ນໆທີ່ຫລາກຫລາຍ."

ໃນ​ຂະ​ນະ​ດຽວ​ກັນ, ຜູ້​ຊ່ຽວ​ຊານ​ອື່ນໆ​ບາງ​ຄົນ​ເວົ້າ​ວ່າ​ເນື້ອ​ໃນ beta-carotene ສູງ​ໃນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຜິວ​ຫນັງ​ສີ​ສົ້ມ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ກິນ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໃນເວລາກິນມັນຕົ້ນ

ໜັງສືພິມ Health & Life ​ໄດ້​ຄັດ​ສະ​ເໜີ​ທ່ານ Tran Dang Tai, ຮອງ​ປະທານ​ສະມາຄົມ​ການ​ແພດ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ ​ໄທ ຮ່ວາ- ​ເຫງ້​ອານ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ​ເມື່ອ​ກິນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ, ຕ້ອງ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຕໍ່​ເລື່ອງ​ນີ້:

ກິນຫຼາຍ : ເຖິງວ່າມັນຕົ້ນຫວານຈະດີ ແຕ່ກໍບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ ເພາະຖ້າກິນຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ມີເອນໄຊອອກຊີໄຊຫຼາຍເກີນໄປ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄາບອນໄດອອກໄຊໃນລຳໄສ້ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ ແລະ ກະເພາະອາຫານ; ນອກຈາກນັ້ນ, ສານນີ້ຍັງຈະສົ່ງເສີມຄວາມລັບຂອງອາຊິດກະເພາະອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາ "ອາການປວດຫົວໃຈ" ຂອງກົດກະເພາະອາຫານ.

ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ: ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໂພຊະນາການແລະຜົນກະທົບຂອງມັນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ການກິນມັນຕົ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດແມ່ນການຕົ້ມ ຫຼື ໜື້ງ, ຫຼີກລ້ຽງການຈືນ ຫຼື ຕື່ມນ້ຳຕານ, ອັນນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການກິນແຄລໍຣີຫຼາຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານບໍ່ຄວນຖືກຕຳແລ້ວກິນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ທໍາລາຍເສັ້ນໄຍໃນມັນຕົ້ນຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເລັ່ງການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ຫ້າມກິນອາຫານເວລາຫິວ: ບໍ່ຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານໃນເວລາທ້ອງຫວ່າງ ເພາະມີສານທານິນ ແລະກາວທີ່ຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການກະເພາະອາຫານໃນກະເພາະອາຫານ. ການກິນອາຫານຫວ່າງເປົ່າບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາອາຊິດກະເພາະອາຫານ, ແຕ່ຍັງທໍາລາຍເສັ້ນຂອງກະເພາະອາຫານ.

ມັນຕົ້ນຫວານມີຈຸດດ່າງດຳ: ປະກົດຈຸດດ່າງດຳ ບົ່ງບອກວ່າມັນຕົ້ນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຕັບ. ບໍ່ວ່າຈະອົບຫຼືຕົ້ມ, ສານພິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໄດ້ງ່າຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນມັນຕົ້ນຫວານທີ່ເປັນພິດ.

ກິນມັນຕົ້ນຫວານກັບຜິວໜັງ : ເພາະຜິວໜັງຂອງມັນຕົ້ນຫວານມີສານທີ່ເປັນດ່າງຫຼາຍ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຄື່ອນທີ່ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ຮ່າ​ອານ (ສັງ​ເຄາະ)

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html