ເຂົ້າໜົມປັງໝີ່ຈີ່ ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟສີແດງ, ສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່.

ວັນທີ 21 ກັນຍາ 2024 | 08:14

TPO - ຈາກທາງເຂົ້າບ້ານ ເມຈຣີ (ເມືອງນາມຕື່ລຽມ, ຮ່າໂນ້ຍ ), ທ່ານສາມາດໄດ້ຍິນສຽງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງສຽງແກບຕີເມັດເຂົ້າອ່ອນ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງຂອງເຂົ້າໜຽວ. ເຂົ້າໜຽວ ເມຈຣີ ແມ່ນເຮັດຈາກເມັດເຂົ້າໜຽວອ່ອນທີ່ມີນ້ຳນົມອ່ອນໆ ຫໍ່ດ້ວຍໃບບົວ, ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີຊື່ສຽງຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ທ້າຍເດືອນກັນຍາ ແລະ ຕົ້ນເດືອນຕຸລາ ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ຊາວບ້ານກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການກະກຽມສຳລັບການເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປີ.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີ “ຮ້ອນໄໝ້”, ພ້ອມກັບສຽງຕີເຂົ້າໜົມປັງຢ່າງເປັນຈັງຫວະ ເຊິ່ງເປັນສັນຍານເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 1).

ບ້ານເມຈີມີບ້ານເທືອງ ແລະ ບ້ານຮ່າ, ມີຫຼາຍຄອບຄົວທີ່ເຮັດອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ. ແຕ່ທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ ຫາ ເດືອນຕຸລາ ຂອງແຕ່ລະປີ, ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການກະກຽມໃຫ້ທັນເວລາເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜົມປັງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປີ. ຕັ້ງແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າຈົນຮອດຄ່ຳຄືນ, ເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ຮູ້ອິດເມື່ອຍເພື່ອຜະລິດເຂົ້າໜົມປັງທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ໜຽວ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 2).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 3).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 4).

ຫັດຖະກຳເຮັດເຂົ້າໜຽວແບບດັ້ງເດີມຢູ່ບ້ານ ເມຈີ່ (ເມືອງນາມຕື່ລຽມ, ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ຖືກກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວອອກມະຕິຮັບຮອງເອົາເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນແຫ່ງຊາດ 17 ແຫ່ງ.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 5).

ຂະບວນການເຮັດເຂົ້າໜຽວ (ເຂົ້າໜຽວອົບ) ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ, ແລະສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນເຂົ້າໜຽວ. ມີເຂົ້າໜຽວຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜຽວໄດ້, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວຫຼວງເຟືອງ, ເຂົ້າໜຽວຫອມ, ເຂົ້າໜຽວເຕີນ, ເຂົ້າໜຽວກວິ່ງ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວກ໋າຍຮວ່າວັງ...

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 6).

ທ່ານນາງ ຕືລານ (ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດເຮັດເຂົ້າປັ້ນແບບດັ້ງເດີມຢູ່ບ້ານເມຈີ່ຮ່າ) ໄດ້ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບປະເພນີເຮັດເຂົ້າປັ້ນຂອງຄອບຄົວວ່າ: "ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດເຂົ້າປັ້ນມາຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບັນພະບຸລຸດ, ສືບທອດຈາກພໍ່ສູ່ລູກຊາຍຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້. ປະຈຸບັນ, ມີປະມານຮ້ອຍຄອບຄົວໃນບ້ານເມຈີ່ຍັງເຮັດອາຊີບເຮັດເຂົ້າປັ້ນຢູ່."

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 7).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 8).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 9).

ເມື່ອປີ້ງເຂົ້າສານ, ຊາວບ້ານໃຊ້ຟືນແທນຖ່ານເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມເດີມ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃຊ້ໄຟແຮງ, ແຕ່ຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນໄຟລົງເມື່ອເຂົ້າສານເລີ່ມເປັນສີນ້ຳຕານ. ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄໝ້, ແລະຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສານບໍ່ເປັນຕາກິນ. ແຕ່ລະຄັ້ງໃຊ້ເວລາປີ້ງປະມານສອງຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 10).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 11).

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 12).

ຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າສານທີ່ເຮັດສຳເລັດຮູບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ລະອຽດຮອບຄອບທີ່ປະຊາຊົນບ້ານເມຈີ່ໄດ້ເປັນເຈົ້າການ. ຂະບວນການເຮັດເຂົ້າສານມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ລວມທັງການຄົ່ວ, ການກັ່ນຕອງ, ແລະ ການຕຳ... ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງຊຸດເຂົ້າສານອ່ອນທີ່ເຮັດສຳເລັດຮູບ, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. “ເຄັດລັບການເຮັດເຂົ້າສານທີ່ແຊບຊ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກເວລາທີ່ເໝາະສົມໃນການເກັບກ່ຽວເຂົ້າ. ເມື່ອເຂົ້າສານຢູ່ໃນໄລຍະ 'ອ່ອນ', ທ່ານຕ້ອງກວດກາເຂົ້າສານຢູ່ສະເໝີເພື່ອເບິ່ງວ່າເມັດເຂົ້າເລີ່ມມີນົມເມື່ອໃດ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເກັບກ່ຽວ. ເຂົ້າສານ 100 ກິໂລກຣາມ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງເມັດເຂົ້າ, ຈະໄດ້ເຂົ້າສານສຳເລັດຮູບ 17-18 ກິໂລກຣາມ,” ນາງ ຕູລານ ກ່າວ.

ເຂົ້າໜົມປັງເມຕຣີຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟແດງ, ພ້ອມກັບສຽງຕຳເຂົ້າທີ່ດັງເປັນຈັງຫວະ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການໃໝ່ (ຮູບທີ 13).

ປະຈຸບັນນີ້, ຂະບວນການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຂຽວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ ແລະ ຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ພ້ອມທັງຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ແຊບຊ້ອຍໄວ້ໄດ້. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມປັງຂຽວແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວເຂົ້າໜົມປັງຂຽວ, ເຂົ້າໜົມປັງຂຽວ, ໂມຈິ, ແລະອື່ນໆ, ກໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຜູ້ຕັດສິນ