ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນບໍ່ເຄີຍເບື່ອ.

Gặt lúa quê em - Ảnh: NGUYỄN PHONG CHÂU — ເກັບກ່ຽວເຂົ້າບ້ານເກີດເມືອງນອນ - ພາບ: NGUYEN PHONG CHAU

“ລະດູນີ້, ຊົນນະບົດພວມກະກຽມເກັບກ່ຽວເຂົ້າລະດູໜາວ, ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າເມື່ອພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເອົາຖົງເຂົ້າໄປໃສ່ເດີ່ນໃຫ້ແຫ້ງ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈ້າວແລະເຟືອງແມ່ນຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ຈາກນັ້ນນາງໄດ້ສະແດງໃຫ້ຂ້ອຍເຫັນຮູບທົ່ງນາສີທອງ, ມີພູເຂົາຢູ່ທາງໄກ.

"ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍແມ່ນຢູ່ເທິງພູ, ມີພຽງແຕ່ສິບກວ່າປີທີ່ພວກເຮົາມີຄອງຊົນລະປະທານນໍາໄປສູ່ທົ່ງນາ, ແຕ່ກ່ອນ, ຊາວກະສິກອນພຽງແຕ່ເບິ່ງທ້ອງຟ້າແລະແຜ່ນດິນໂລກເພື່ອເຮັດໄຮ່. "

ບາງທີນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍມັກອາຫານປະເທດທີ່ງ່າຍດາຍແລະຊື່ນຊົມແຕ່ລະເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຫມໍ້. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້ານຳກັນ, ຂ້ອຍຍັງໃຊ້ນ້ຳຊຸບລ້າງເຂົ້າທຸກເມັດທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນໂຖຂອງຊຸມຊົນ.

“ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຍັງມີຊີວິດຢູ່, ລາວມັກຈະບອກຂ້ອຍວ່າຢ່າຖິ້ມເຂົ້ານາໃດໆ ເພາະມັນເປັນ “ໄຂ່ມຸກຈາກສະຫວັນ” ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍດຳລົງຊີວິດຜ່ານສົງຄາມ ແລະ ການແບ່ງຂັ້ນກິນ, ຄວາມລຳບາກຫຼາຍ, ອຶດຢາກ ແລະ ຂາດເຄື່ອງນຸ່ງ, ສະນັ້ນ ຈິ່ງໄດ້ເກັບເຂົ້າທຸກເມັດ.

ຟັງເຈົ້າເວົ້າເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເສຍໃຈ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເສຍໃຈຫຼາຍສຳລັບຄວາມຢາກເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າ. "ສໍາລັບຂ້ອຍ, ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຄົວເຮືອນບໍ່ເຄີຍເບື່ອ." ຂ້ອຍກໍ່ມັກອາຫານຄົວເຮືອນຄືກັບເຈົ້າ. ບາງທີນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັກ!

ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຈຳເທື່ອສຸດທ້າຍທີ່ໄດ້ໄປຢາມບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເທດງ່າຍໆໃຫ້ແຂກ. ອາຫານຫວຽດນາມພາກກາງມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ, ບາງທີອາດເປັນຍ້ອນອາຫານທີ່ປະຫຍັດ?

ນາງບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ, ແຕ່ຕົກລົງເຫັນດີ. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າຂ້າພະເຈົ້າມັກຫມາກກອກອ່ອນຂອງແມ່ຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະນາງເວົ້າວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມ. ປອກເປືອກໝາກກ້ຽງນ້ອຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ເອົາໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ຳມັນປຸງລົດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳ ແລະ ຕົ້ມຈົນແຫ້ງ. ເຄື່ອງເທດທີ່ຊຶມເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໄຍຂອງຫມາກນັດ, ໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຄັມ, ແລະລົດຊາດຫວານປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີຫຼາຍ.

ຜັກບົ້ງທີ່ປູກດ້ວຍກຸ້ງຂົ້ວເຮັດໃຫ້ແກງທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ໃນຕອນບ່າຍທີ່ຂີ້ຄ້ານ, ຫຼັງຈາກຝົນຕົກຟ້າຮ້ອງໃນລະດູຮ້ອນຄັ້ງທຳອິດ, ທຸກຄົນເຕົ້າໂຮມກັນ.

ສຽງໄມ້ຄ້ອນຕີເບົາໆໃນໂຖໂຖ, ແລ້ວແມ່ກໍເຕືອນວ່າ: “ກິນອີ່ມແລ້ວ, ເທື່ອໜ້າເມື່ອລຸງໄປໄຊງ່ອນ, ເຈົ້າສາມາດຊວນລູກໄປກິນຢູ່ທີ່ນັ້ນ”. ຄອບຄົວທັງໝົດຫົວຂວັນຢ່າງມີຄວາມສຸກ. “ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະເວົ້າແບບນັ້ນກໍບໍ່ງ່າຍທີ່ເຈົ້າຈະເຂົ້າໄປໃນທີ່ນັ້ນ” ເອື້ອຍນ້ອງຂອງເຈົ້າເວົ້າ.

ມໍລະດົກຈາກ… ອາຫານຄົວເຮືອນ

ແມ່ຍິງໃນມື້ນີ້ບໍ່ໄດ້ຂາດການ gourmets, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງຈຸດ, ທັນທີທັນໃດຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະ "ຫັນໄປ" ແລະຮຽນຮູ້ຈາກສູດຂອງແມ່ຫຼືແມ່ຕູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນວິທີການ "ຢ່າງຈິງຈັງ" ແລະ passionate ...

ທີ່ມາ