ຂໍໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງພວກເຮົາມີຊີວິດຢູ່ຮ່ວມກັນ.

(GLO) - ຈາກເຮືອນຄົວນ້ອຍໆຢູ່ເຮືອນຈົນເຖິງຫ້ອງບັນຍາຍ ແລະ ເວທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ທ່ານ ຟາມ ເລ ອານ ວູ (ອາຍຸ 35 ປີ) ແລະ ພັນລະຍາຂອງລາວ, ນາງ ຫງວຽນ ແທ່ງ ເລ (ອາຍຸ 31 ປີ), ອາໄສຢູ່ໃນບ້ານ ກວີ່ນໄຕ, ສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍໄດ້ຍ່າງຈັບມືກັນໃນການເດີນທາງເພື່ອສືບຕໍ່ອາຊີບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ພວກເຂົາຫາກໍ່ກັບມາຈາກງານທຳລາຍສະຖິຕິ ດ້ານອາຫານການກິນ ທີ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ພວກເຂົາຈຶ່ງໄດ້ແບກເອົາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງໄວໜຸ່ມຜູ້ທີ່ກ້າຝັນ, ກ້າຮຽນຮູ້, ແລະ ຮ່ວມກັນຮັກສາແປວໄຟແຫ່ງຄວາມມັກໃຫ້ລຸກໄໝ້ໄປນຳ.

ຄູ່ສົມລົດຂອງເຈົ້າຍັງເປັນເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຮຽນ ຫຼື ເພື່ອນຮ່ວມງານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງ ແລະ ນຳສະເໜີອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ (100 ຊະນິດຂອງປາ) - ເຊິ່ງເປັນໂຄງການທີ່ VietKings ຮັບຮູ້ວ່າເປັນສະຖິຕິສູງສຸດໃນວັນທີ 23 ຕຸລາ - ທ່ານ Vu ແລະ Le ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄດ້ເຫັນການວາງສະແດງປາທີ່ແກະສະຫຼັກຢ່າງລະອຽດລະອໍຂອງເຂົາເຈົ້າທ່າມກາງບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍພໍ່ຄົວຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຈາກຫວຽດນາມ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ໂດຍໄດ້ຮັບເຊີນໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມທີມງານຕົກແຕ່ງ, ເຂົາເຈົ້າເອີ້ນມັນວ່າ "ປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳ," ເປັນຈຸດສຳຄັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຈົດຈຳໄວ້ສະເໝີເມື່ອຫວນຄິດເຖິງການເດີນທາງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຟາມ ເລ ແອງ ວູ ແລະ ຫງວຽນ ແທ່ງ ເລ, ຄູ່ສາມີພັນລະຍາ, ໃນລະຫວ່າງຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ແກະສະຫຼັກຢູ່ວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຢີ ກວີ່ນ. ຮູບພາບ: ຫງວຽນ ມູຍ.

ກ່ອນທີ່ຈະກ້າວຂຶ້ນສູ່ເວທີໃຫຍ່ນັ້ນ, ທັງສອງໄດ້ຮ່ວມມືກັນໃນກິດຈະກຳດ້ານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍຄັ້ງໃນລະດັບແຂວງ ແລະ ພາກພື້ນຄື: ສຸດຍອດແຫ່ງບິ່ງດິ້ງ ແລະ ທະເລ (2024), ອາຫານແຊບໆຈາກບິ່ງດິ້ງ ແລະ ທະເລ (2025), ງານບຸນອາຫານລະດັບແຂວງຄັ້ງທຳອິດ (2024) ແລະ ຄັ້ງທີສອງ (2025)...

ໂຄງການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ໂອກາດພວກເຂົາໃນການທົດສອບທັກສະຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ສະພາບແວດລ້ອມການຮຽນຮູ້ຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ. ສິ່ງທີ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຈິດໃຈຂອງການເຮັດວຽກເປັນທີມ ແລະ ຄວາມເປັນມືອາຊີບຈາກອົງກອນຈົນເຖິງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງຍົກລະດັບຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄັ້ງ.

ເສັ້ນທາງການກາຍເປັນພໍ່ຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າແຕກຕ່າງກັນ. ສຳລັບ ຫງວຽນແທ່ງເລ, ຄວາມມັກໃນອາຊີບນີ້ມາຈາກຄອບຄົວຂອງນາງ: ພໍ່ຂອງນາງເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີທັກສະ, ແມ່ຂອງນາງເປັນພໍ່ຄົວທີ່ດີເລີດ, ແລະ ເຮືອນຄົວກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ລົດຊາດຂອງບ້ານສະເໝີ. ເລ ມັກແກະສະຫຼັກ ແລະ ຕົກແຕ່ງຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ໂດຍເຊື່ອວ່າອາຫານຕ້ອງສວຍງາມກ່ອນທີ່ມັນຈະມີລົດຊາດດີ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ້າວ ຟາມ ເລ ອານ ວູ ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບດ້ານອາຫານຫຼັງຈາກແຕ່ງງານ. ໃນຂະນະທີ່ຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຂະແໜງການອາຫານທາງອອນໄລນ໌, ລາວໄດ້ພົບກັບວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຢີ ກວຽດເຍີນ ໂດຍບັງເອີນ. ພວກເຂົາໄດ້ຕັດສິນໃຈຮຽນຮ່ວມກັນ, ທັງສອງໄດ້ກາຍເປັນນັກສຶກສາສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານຕັ້ງແຕ່ຊັ້ນມັດທະຍົມປີທີ 16 ຈົນເຖິງຊັ້ນມັດທະຍົມປີທີ 18 ຂອງໂຄງການວິທະຍາໄລຂັ້ນສູງທີ່ວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຢີ ກວຽດເຍີນ. ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບົດຮຽນພື້ນຖານທີ່ສຸດກ່ຽວກັບທັກສະການໃຊ້ມີດ, ການຕັດ ແລະ ການແຕ່ງອາຫານ, ການກະກຽມອາຫານຫວຽດນາມ, ອາຊີ ແລະ ເອີຣົບ, ການອົບ ແລະ ການນຳສະເໜີອາຫານ.

ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເຮືອນ, ຫ້ອງບັນຍາຍ, ແລະ ເຮືອນຄົວໄດ້ກາຍເປັນ "ຈຸດສຳຜັດ" ສາມຈຸດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາ. ມີຫ້ອງຮຽນດຶກ, ການຝຶກຊ້ອມດຶກກ່ຽວກັບການແກະສະຫຼັກ ແລະ ການຕົກແຕ່ງ, ແລະ ຊ່ວງເວລາທີ່ຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ໝົດແຮງ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ມີເຊິ່ງກັນແລະກັນເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ກຳລັງໃຈ. "ສຳລັບພວກເຮົາ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວຽກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນ 'ເສັ້ນດ້າຍທີສອງ' ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ພວກເຮົາສອງຄົນຫຼັງຈາກແຕ່ງງານ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮັກສາການເດີນທາງນີ້ໄວ້ສະເໝີ," Vu ກ່າວ.

ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ.

ເມື່ອຄູ່ນອນຂອງເຈົ້າເປັນເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຮຽນ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ, ຊີວິດຈະໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕັ້ງແຕ່ອາຫານຄອບຄົວຈົນເຖິງການໄປຊື້ເຄື່ອງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ເຈົ້າສາມາດລົມກັນກ່ຽວກັບອາຫານ, ສູດອາຫານ ແລະ ການນຳສະເໜີຕ່າງໆໄດ້ສະເໝີ. ບາງຄັ້ງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ກາຍເປັນ... ການຝຶກອົບຮົມແບບປະຕິບັດຕົວຈິງ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມມັກຮ່ວມກັນ, ແຕ່ແບບຂອງເຂົາເຈົ້າສ້າງສອງ "ລົດຊາດ" ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Le ມີຄວາມລະມັດລະວັງ, ລະອຽດຮອບຄອບ, ແລະ ຊື່ນຊົມກັບຄວາມລະອຽດອ່ອນໃນທຸກໆລາຍລະອຽດຂອງການຕົກແຕ່ງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Vu ມີຄວາມສະຫຼາດ, ມີປະໂຫຍດ, ແລະ ມີທັກສະໃນການຈັດລະບຽບ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ບໍ່ໄດ້ສ້າງຊ່ອງຫວ່າງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດເສີມເຊິ່ງກັນແລະກັນໄດ້. "ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງໜ້າເບື່ອເລີຍ," Vu ເວົ້າຕະຫຼົກ.

ທ່ານ ຫວູ ແລະ ທ່ານ ເລ (ກາງ) ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ ສຳລັບການເຂົ້າຮ່ວມໃນງານທີ່ຜ່ານມາ ເຊິ່ງໄດ້ວາງສະແດງ ແລະ ກະກຽມອາຫານປາທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດພ້ອມໆກັນໃນຫວຽດນາມ. ຮູບພາບ: ສະໜອງໃຫ້ໂດຍຜູ້ໃຫ້ສຳພາດ.

ອາຊີບການເຮັດອາຫານສາມາດເປັນວຽກທີ່ທ້າທາຍຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນພັກ ແລະ ງານບຸນຕ່າງໆ, ເມື່ອເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກໃນອາຊີບດຽວກັນ, ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃຈຄວາມກົດດັນຂອງກັນແລະກັນ, ຮູ້ວ່າເວລາໃດທີ່ອີກຝ່າຍໜຶ່ງຕ້ອງການການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ເວລາໃດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການພັກຜ່ອນ. ສຳລັບເຂົາເຈົ້າ, ນັ້ນແມ່ນຊັບສິນທີ່ມີຄ່າທີ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆຄູ່ມີ.

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດ, ມີອາຫານຢ່າງໜຶ່ງທີ່ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບຄວາມຮັກຂອງພວກເຂົາຕໍ່ອາຫານນີ້: ຫູໝູດອງຫວານໆ. ມັນເປັນອາຫານຈານທຳອິດທີ່ພວກເຂົາເຄີຍເຮັດຮ່ວມກັນເພື່ອມອບໃຫ້ຍາດພີ່ນ້ອງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ແລະ ມັນໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຫຼາຍຈົນພວກເຂົາຕ້ອງເຮັດເພີ່ມເຕີມເພື່ອຂາຍ. ແມ່ນແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ທຸກໆລະດູການເຕັດ, ເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຈານນີ້, ທັງສຳລັບຂາຍ ແລະ ເພື່ອເກັບໄວ້ເປັນຄວາມຊົງຈຳ. "ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ເຮັດອາຫານຈານນັ້ນ, ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຮົາຄິດຮອດເທດສະການເຕັດ," ເລ ຫົວຂວັນ.

ທ່ານ Le ໄດ້ປຽບທຽບ Vu ກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ, ໝັ້ນຄົງ, ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖື. ໃນທາງກັບກັນ, Vu ໄດ້ເອີ້ນ Le ວ່າເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫວານຊື່ນ, ອ່ອນໂຍນ ແລະ ອົບອຸ່ນຕໍ່ຊີວິດ. “ຖ້າບໍ່ມີອັນໃດອັນໜຶ່ງໃນນັ້ນ, ຊີວິດຈະຈືດໆ. ຄວາມຮັກ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຕ້ອງການຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດລະອໍຕໍ່ລາຍລະອຽດ. ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮູ້ສຶກ, ຄວາມຈິງໃຈ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາ ‘ໄຟ’ ໃຫ້ລຸກໄໝ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃນຊີວິດອີກດ້ວຍ,” ພວກເຂົາເວົ້າ.

ປະຈຸບັນ, ຄູ່ຜົວເມຍນີ້ເຮັດວຽກອິດສະຫຼະໃນຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ກະກຽມອາຫານຕາມລະດູການແບບດັ້ງເດີມ, ໃຫ້ບໍລິການແກະສະຫຼັກ ແລະ ຕົກແຕ່ງອາຫານສຳລັບງານຕ່າງໆ, ແລະ ສືບຕໍ່ຮຽນຮູ້ ແລະ ປັບປຸງທັກສະຂອງເຂົາເຈົ້າໃນດ້ານອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ການຕົກແຕ່ງອາຫານ. ເຂົາເຈົ້າກຳລັງສ້າງທິດທາງໃໝ່: ແບ່ງປັນ ແລະ ເຜີຍແຜ່ອາຫານພື້ນເມືອງໃນແບບທີ່ໃກ້ຊິດ ແລະ ເຂົ້າໃຈງ່າຍກວ່າເກົ່າ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະຢ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງບອກເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າອີກດ້ວຍ.

ຕອນຍັງນ້ອຍ, ຟາມເລ ແອງ ວູ ແລະ ຫງວຽນແທ່ງເລ ໄດ້ປະກອບສ່ວນສ້າງພາບພົດໃໝ່ໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກໃນຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ຈິງຈັງ, ກ້າວໜ້າ, ແລະ ສະເໝີຢາກເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມດ້ວຍວິທີທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ຈິງໃຈທີ່ສຸດ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baogialai.com.vn/cung-nhau-giu-am-uoc-mo-post572328.html