ຊາວບ້ານທີ່ມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດໃນໂລກກິນຫຍັງ?

ໃນປະເທດອີຕາລີ, ການດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ເຮັດຈາກສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ການກິນຜັກ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຊີ້ນອິນຊີທີ່ປູກໃນພື້ນທີ່ກະສິກຳທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແມ່ນຄວາມລັບຂອງອາຍຸຍືນຂອງປະຊາຊົນຊາວ Sardinia.

ເກາະ Sardinia ປະເທດອີຕາລີ ມີອັດຕາການມີອາຍຸຄົບຮ້ອຍປີສູງທີ່ສຸດ ໃນໂລກ . ເທິງເກາະແຫ່ງນີ້, ປະມານ 6 ໃນ 2,000 ຫາ 3,000 ຄົນ ຈະມີຜູ້ມີອາຍຸຍືນເຖິງ 100 ປີ, ອີງຕາມທ່ານ Valter Longo, ຜູ້ອຳນວຍການສະຖາບັນເພື່ອອາຍຸຍືນຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Southern California. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຈຳນວນຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸຄົບຮ້ອຍປີຍັງສູງກວ່າແມ່ຍິງ. ນີ້ຖືວ່າເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກ, ຍ້ອນວ່າອາຍຸສະເລ່ຍຂອງຜູ້ຊາຍໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສັ້ນກວ່າແມ່ຍິງ.

"ໃນດ້ານປະຊາກອນ, ພາກພື້ນນີ້ມີຄວາມເປັນເອກະລັກເພາະວ່າຜູ້ຊາຍມີອາຍຸຍືນຍາວຜິດປົກກະຕິ. ໃນສະຫະລັດ, ສຳລັບຜູ້ຊາຍທີ່ມີອາຍຸຮ້ອຍປີແຕ່ລະຄົນ, ມີແມ່ຍິງຫ້າຄົນທີ່ມີອາຍຸເທົ່າກັນ. ໃນ Sardinia, ອັດຕາສ່ວນນັ້ນແມ່ນ 1:1," ດຣ. Dan Buettner, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພາກພື້ນສີຟ້າທີ່ມີອາຍຸຍືນຂອງໂລກກ່າວ.

ລາວໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຫຼາຍເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງປະຊາຊົນໃນ Sardinia ສາມາດມີຊີວິດທີ່ຍືນຍາວແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ດື່ມເຫຼົ້າແວງ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອາຫານຊາດິເນຍໄດ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກການຫຼັ່ງໄຫຼເຂົ້າມາຂອງຜູ້ອົບພະຍົບ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ນຳເອົາແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງມາສູ່ເກາະດັ່ງກ່າວ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອົງປະກອບຫຼັກອັນໜຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນ ອາຫານ Sardinian ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ canonau, ເຊິ່ງມີປະລິມານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງເປັນພິເສດ. ອີງຕາມ Sebastian Piras, ຊ່າງພາບ ແລະ ຜູ້ຜະລິດຮູບເງົາຈາກ Sardinia, ເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນພັນ Grenache. ຂວດ Canonau ໄດ້ຮັບການບ่มໃນສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ມັກຈະບໍ່ມີປ້າຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຫຼົ້າແວງໃນບາຈະຮັບໃຊ້ໃນຈອກຂະໜາດກາງ.

ການຄົ້ນຄວ້າກ່ອນໜ້ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງໜຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ແມ່ນແຕ່ມະເຮັງ. ນັກວິທະຍາສາດ ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າໃນປະລິມານໜ້ອຍຫາປານກາງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕຶງຄຽດ ແລະ ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຫຼົ້າຍັງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານສ່ວນເທິງ, ມະເຮັງປອດ, ແລະ ກະດູກສະໂພກຫັກ.

"ອາຫານຂອງຊາວກະສິກອນ"

ອີງຕາມທ່ານດຣ. Buettner, ອາຫານ Sardinian ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ອາຫານຂອງຊາວກະສິກອນ." ອາຫານປະກອບດ້ວຍຖົ່ວ, ຜັກສີຂຽວ, ແລະທັນຍາພືດທັງໝົດ. ປະຊາຊົນຍັງມັກເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ Pecorino. ຊາວ Sardinia ມັກຈະກິນອາຫານທີ່ປູກໃນສວນຂອງຕົນເອງ.

ທ່ານ Piras ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນຊຸມປີ 1970 ຢູ່ເຮືອນເກີດຂອງລາວທີ່ເມືອງ Barbagia, ຄອບຄົວຕ່າງໆມັກກິນເສັ້ນພາສຕ້າທີ່ເຮັດເອງກັບຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນແກະ.

"ໃນເຂດຂອງຂ້ອຍ, ຊີ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ. ອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນປະກອບມີໝູລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ, ຊີ້ນແກະ, ແລະ ຊີ້ນງົວ. ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜັກກາດຂາວ, ຜັກຊີຝຣັ່ງ, ແລະ ຜັກຊີຝຣັ່ງ - ເຊິ່ງເປັນຜັກພື້ນຖານຫຼາຍ. ຂຶ້ນກັບລະດູການ, ພວກເຮົາຍັງກິນໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປ່າ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ແຕກຕ່າງຈາກໃນອາເມລິກາ," ລາວເວົ້າ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມທ່ານດຣ Buettner, ອາຫານມີພຽງ 25% ຂອງປັດໃຈທີ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ Sardinia ມີອາຍຸຍືນ. ກຸນແຈສຳຄັນໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຮ້ອຍປີຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນການອອກກຳລັງກາຍປະຈຳວັນ. ເນື່ອງຈາກພູມສັນຖານທີ່ສູງຊັນ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປະຊາຊົນ Sardinia ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການອອກກຳລັງກາຍໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າຫາປານກາງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈກໍຕາມ.

ອາຫານທ່ຽງແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມື້.

ຊາວຊາດິເນຍມັກຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຄົບຊຸດດ້ວຍອາຫານວ່າງ, ອາຫານຈານຫຼັກ ແລະ ຂອງຫວານ, ພ້ອມກັບສະຫຼັດ, ພາສຕ້າເຮັດເອງ ແລະ ເນີຍແຂງ Pecorino. ເຖິງວ່າຕາຕະລາງວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະພະຍາຍາມກັບບ້ານກິນເຂົ້າທ່ຽງກັບຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ງີບຫຼັບ ແລະ ຈາກນັ້ນກໍ່ກັບໄປເຮັດວຽກ.

ໃນຄ່ຳຄືນ, ຊາວຊາດິເນຍມັກຈະກິນໜ້ອຍລົງ ແລະ ກິນຊ້າກວ່າປົກກະຕິ. ອາຫານເຊົ້າ, ເຊິ່ງປະກອບມີຂອງຫວານຫຼາຍຢ່າງ, ແມ່ນກິນແຕ່ເຊົ້າ. ສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍໃນບັນດາອາຫານແມ່ນຄວາມລຽບງ່າຍ. "ແມ່ນແຕ່ຄອບຄົວທີ່ຮັ່ງມີກໍ່ມີອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍເທົ່າກັບອາຫານອິຕາລີແບບດັ້ງເດີມ. ແລະ ພວກເຮົາກິນອາຫານສົດຫຼາຍ," Piras ກ່າວ.

ຜູ້ສູງອາຍຸສົນທະນາກັນຢູ່ເກາະ Sardinia. ຮູບພາບ: CBS

ເຄົາລົບນັບຖືຄົນລຸ້ນກ່ອນ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸອາໄສຢູ່ໃນບ້ານພັກຜູ້ສູງອາຍຸ ຫຼື ສູນບຳນານ, ຊາວ Sardinia ບໍ່ໄດ້ກຳນົດອາຍຸເບ້ຍບຳນານທີ່ແນ່ນອນ. ພວກເຂົາສ້າງໂອກາດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸໄດ້ເຮັດວຽກ.

"ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຊາວອາເມຣິກັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ຈາກຊາວ Sardinian ແມ່ນພວກເຂົາຮັບຮູ້ວ່າຜູ້ສູງອາຍຸມີປັນຍາ. ພວກເຂົາເຄົາລົບປັນຍານັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະສົບການທົ່ວໄປ ຫຼື ຄວາມຮູ້ສະເພາະກ່ຽວກັບການເຮັດກະສິກຳ, ເວລາປູກ, ແລະວິທີການຈັດການກັບໄພແຫ້ງແລ້ງ ແລະ ສັດຕູພືດ," Buettner ກ່າວ.

ຜູ້ສູງອາຍຸບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ຊີວິດທີ່ຍາວນານຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບໂອກາດໃນການເຮັດວຽກຄືກັບສະມາຊິກຄອບຄົວຄົນອື່ນໆ.

"ຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້ຈະອາຍຫຼາຍທີ່ຈະເອົາພໍ່ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄປໄວ້ໃນບ້ານພັກຜູ້ສູງອາຍຸ. ເມື່ອຜູ້ສູງອາຍຸຢູ່ເຮືອນ, ເຂົາເຈົ້າຈະເບິ່ງແຍງສວນ, ທຳຄວາມສະອາດເຮືອນ, ແຕ່ງກິນ, ຫຼື ລ້ຽງເດັກ," Buettner ກ່າວ.

ທ່ານ Piras ຍັງຄົງໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລາວເລື້ອຍໆ ເຖິງແມ່ນວ່າລາວຈະອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນນິວຢອກກໍຕາມ. ລາວເວົ້າວ່າ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ຄອບຄົວໃນ Sardinia ຈະມີສາມລຸ້ນຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ນຳກັນ. ຖ້າສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າຍ້າຍໄປຢູ່ບ່ອນອື່ນ ຄອບຄົວຈະຕິດຕໍ່ຫາເຂົາເຈົ້າທຸກໆມື້. ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວແມ່ນໃກ້ຊິດ ແລະ ສະໜິດສະໜົມຫຼາຍ.

Thuc Linh (ຕາມ ​ຂ່າວ NBC )

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vnexpress.net/dan-lang-truong-tho-nhat-the-gioi-an-gi-4614784.html