ຊາວບ້ານທີ່ມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດໃນໂລກກິນຫຍັງ?

ອິຕາລີ ການດື່ມເຫຼົ້າແວງຈາກສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນແລະການກິນຫມາກໄມ້ປອດສານພິດ, ຜັກແລະຊີ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນທົ່ງນາອຸດົມສົມບູນແມ່ນຄວາມລັບຂອງອາຍຸຍືນຂອງປະຊາຊົນ Sardinian.

ເກາະ Sardinia ຂອງອິຕາລີມີອັດຕາການມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດ ໃນໂລກ . ຢູ່ເທິງເກາະ, ປະມານ 6 ຄົນໃນທຸກໆ 2,000 ຫາ 3,000 ຄົນອາໄສຢູ່ເປັນຮ້ອຍຮ້ອຍຄົນ, ທ່ານ Valter Longo, ຜູ້ ອຳ ນວຍການສະຖາບັນ Longevity ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Southern California ກ່າວ. ຍັງມີຜູ້ຊາຍຮ້ອຍກວ່າຮ້ອຍຄົນຫຼາຍກວ່າແມ່ຍິງຮ້ອຍປີ, ເປັນທີ່ຫາຍາກເພາະວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ຊາຍມີອາຍຸຍືນກວ່າແມ່ຍິງ.

ທ່ານດຣ Dan Buettner, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບເຂດ Blue Longevity Zones ຂອງໂລກກ່າວວ່າ "ຕາມທາງດ້ານປະຊາກອນ, ພາກພື້ນນີ້ແຕກຕ່າງກັນເພາະວ່າຜູ້ຊາຍມີອາຍຸຍືນຜິດປົກກະຕິ.

ລາວໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນໃນ Sardinia ສາມາດມີຊີວິດທີ່ຍາວນານແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ດື່ມເຫຼົ້າແວງ

ນິໄສການກິນອາຫານ Sardinian ໄດ້ກາຍເປັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເປັນຜົນມາຈາກຄື້ນຂອງການເຂົ້າເມືອງ, ນໍາເອົາຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງມາສູ່ເກາະ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານຫຼັກອັນໜຶ່ງມີຢູ່ໃນ ອາຫານ Sardinian ສະເໝີ: ເຫຼົ້າແວງ cannau, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ. ອີງຕາມການ Sebastian Piras, ຊ່າງຖ່າຍຮູບແລະນັກສ້າງຮູບເງົາຈາກ Sardinia, ເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນ Grenache. ກະຕຸກຂອງແຄນນາ, ທີ່ມາຈາກສວນອະງຸ່ນທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ມີປ້າຍຊື່. ແຖບມັກຈະຮັບໃຊ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແກ້ວຂະຫນາດກາງ.

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວງແດງຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງ. ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກເຫຼົ້າຕ່ໍາຫຼືປານກາງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຫຼົ້າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ມະເຮັງລໍາໄສ້ເທິງ, ມະເຮັງປອດແລະການກະດູກຫັກຂອງສະໂພກ.

"ອາຫານຊາວກະສິກອນ"

ອີງຕາມທ່ານດຣ Buettner, ອາຫານ Sardinian ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ອາຫານຊາວກະສິກອນ." ອາຫານຫຼັກແມ່ນຖົ່ວ, ຜັກຂຽວ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ. ເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Pecorino, ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. Sardinians ມັກຈະກິນອາຫານທີ່ປູກຢູ່ໃນສວນຂອງຕົນເອງ.

Piras ແບ່ງປັນວ່າໃນບ້ານເກີດຂອງລາວໃນ Barbagia, ໃນຊຸມປີ 1970, ຄອບຄົວມັກກິນ pasta, ຊີ້ນຫມູຫຼືລູກແກະ.

"ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍອາໄສຢູ່, ຊີ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ. ອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນປະກອບມີຫມູດູດ, ແກະແລະຊີ້ນງົວ. ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ radishes, dill, celery, ພື້ນຖານຫຼາຍ. ອີງຕາມລະດູການ, ພວກເຮົາຍັງກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປ່າ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຕກຕ່າງຈາກສະຫະລັດ, "ລາວເວົ້າ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມທ່ານດຣ Buettner, ອາຫານກວມເອົາພຽງແຕ່ 25% ຂອງປັດໃຈອາຍຸຍືນຢູ່ໃນ Sardinia. ຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາຍຸຫນຶ່ງຮ້ອຍປີແມ່ນການອອກກໍາລັງກາຍປະຈໍາວັນ. ເນື່ອງຈາກພູມສັນຖານສູງຊັນ, ພູດອຍແລະວິຖີຊີວິດຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະແບບປົກກະຕິ, ຊາວ Sardinians ສະເຫມີຢູ່ໃນສະພາບຂອງການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາຫາປານກາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ.

ອາຫານທ່ຽງແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມື້

Sardinians ມີອາຫານທ່ຽງໃຫຍ່, ມີເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະຂອງຫວານ, ພ້ອມດ້ວຍສະຫຼັດ, pasta homemade ແລະເນີຍແຂງ Pecorino. ເຖິງວ່າຈະມີຕາຕະລາງວຽກທີ່ວຸ້ນວາຍ, ແຕ່ປົກກະຕິຄົນພະຍາຍາມກັບບ້ານເພື່ອກິນເຂົ້າທ່ຽງກັບຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້ານອນຫລັບແລະກັບຄືນໄປບ່ອນເຮັດວຽກ.

ສໍາລັບຄ່ໍາ, Sardinians ມັກຈະກິນອາຫານຫນ້ອຍແລະຊ້າກວ່າປົກກະຕິ. ອາຫານເຊົ້າແມ່ນຫວານແລະກິນໄວ. ກະທູ້ທົ່ວໄປແມ່ນຄວາມງ່າຍດາຍ. "ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວທີ່ຮັ່ງມີ, ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍເທົ່າກັບອາຫານອິຕາລີຕົ້ນສະບັບ. ແລະພວກເຮົາກິນອາຫານສົດຫຼາຍ," Piras ເວົ້າ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ສົນທະນາຢູ່ໃນເກາະ Sardinia. ຮູບພາບ: CBS — ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ສົນທະນາຢູ່ໃນເກາະ Sardinia. ຮູບພາບ: *CBS*

ເຄົາລົບຜູ້ເຖົ້າ

ບໍ່ເຫມືອນກັບຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸອາໄສຢູ່ໂດດດ່ຽວຢູ່ໃນບ້ານພະຍາບານຫຼືສູນບໍານານ, Sardinia ບໍ່ໄດ້ກໍານົດອາຍຸການບໍານານສະເພາະ. ພວກເຂົາສ້າງໂອກາດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸເຮັດວຽກ.

"ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຊາວອາເມຣິກັນສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກຊາວ Sardinians ແມ່ນວ່າພວກເຂົາຮັບຮູ້ວ່າຜູ້ເຖົ້າແກ່ມີສະຕິປັນຍາ. ພວກເຂົາເຄົາລົບສະຕິປັນຍານັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະສົບການທົ່ວໄປຫຼືຄວາມຮູ້ສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີການປູກພືດ, ເວລາທີ່ຈະຫວ່ານແກ່ນ, ວິທີການຮັບມືກັບໄພແຫ້ງແລ້ງ, ສັດຕູພືດ," Buettner ເວົ້າ.

ຜູ້ເຖົ້າແກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ອາຍຸຍືນຍາວເທົ່ານັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກຄືກັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວອື່ນໆ.

ທ່ານ Buettner ກ່າວວ່າ "ຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້ຈະມີຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະເອົາພໍ່ແມ່ຢູ່ໃນເຮືອນພະຍາບານ. ເມື່ອຜູ້ເຖົ້າຢູ່ເຮືອນ, ເຂົາເຈົ້າມັກສວນ, ເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອນ, ແຕ່ງກິນຫຼືລ້ຽງເດັກ," Buettner ເວົ້າ.

Piras ຍັງໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານເກີດຂອງລາວເປັນປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາວອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນນິວຢອກ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ຄອບຄົວ Sardinian ທຳມະດາມີສາມລຸ້ນທີ່ດຳລົງຊີວິດຮ່ວມກັນ. ຖ້າຜູ້ເຖົ້າແກ່ຍ້າຍໄປ ຄອບຄົວຈະໄປຢາມເຂົາເຈົ້າທຸກມື້. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວແມ່ນໃກ້ຊິດແລະໃກ້ຊິດທີ່ສຸດ.

Thuc Linh (ຕາມ ຂ່າວ NBC )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ