ຊາວເຜົ່າ ຟູ໋ກວກ ລ່າເຫັດ Melaleuca ໄປຂາຍ ແລະ ສ້າງລາຍໄດ້ນັບລ້ານ

Dọc theo chợ Dương Đông (TP Phú Quốc), người dân bán nấm tràm rất nhiều - Ảnh: CHÍ CÔNG — ລຽບຕາມຕະຫຼາດ ດົ່ງດົງ (ນະຄອນ ຟູ໋ກວກ), ຄົນຂາຍເຫັດ Melaleuca ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ - ພາບ: CHI CONG

ກັບຄືນສູ່ປ່າ ເມລາລູກາ ຢູ່ຕາແສງ ກ່າອານ, ແກວດ່າ ແລະ ບ໋າຍໂທມ (ນະຄອນ ຝູ໋ກວກ) ໃນທຸກວັນນີ້, ບໍ່ເຫັນຄົນກຽມກະເປົ໋າ ແລະ ຂີ່ລົດຈັກຮອນດ້າ ໄປລ່າເຫັດ Melaleuca ກິນ ຫຼື ຂາຍເພື່ອຫາເງິນລ້ຽງຄອບຄົວ.

ນາງ ເລທິຮ່ຽນ, ຊາວບ້ານ ຣາຊ Tram (ຕາແສງ ບ໋າຍທົມ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອເກັບເຫັດ Melaleuca ສົດ ແລະ ແຊບ, ນາງ ຮ່ຽນ ແລະ ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມັກຈະຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ (ປະມານ 4 ໂມງເຊົ້າ), ກະກຽມໄຟສາຍ, ຕົ້ນໄມ້ ແລະ ຖົງຢາງ, ເຊິ່ງແມ່ນ “ເຄື່ອງມື” ພຽງພໍເພື່ອໄປເກັບເຫັດ.

ເຫັດ Melaleuca ມີລຳຕົ້ນສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມ (ເຫັດ 5-10 ດອກ) ຢູ່ໃກ້ກັນຢູ່ໂຄນຂອງຕົ້ນ Melaleuca, ພາຍໃຕ້ລຳຕົ້ນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ. ປະຊາຊົນພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ເພື່ອສັງເກດແລະພວກເຂົາສາມາດເລືອກເອົາເຫັດ.

Lẩu nấm tràm tôm, mực và trứng ở Phú Quốc rất được lòng khách du lịch - Ảnh: CHÍ CÔNG — ໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນທີ່ມີກຸ້ງ, ປາມຶກ ແລະ ໄຂ່ຢູ່ ຝູ໋ກວກ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຈາກ ນັກທ່ອງທ່ຽວ - ພາບ: ຈີ໋ກົງ

“ພາຍຫຼັງແສງແດດ ແລະ ຝົນຕົກ, ເຫັດເມລາລູກາ ເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍຢູ່ ຝູ໋ກວກ, ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງອຸດົມສົມບູນ, ຜູ້ຄົນສວຍໂອກາດເກັບເອົາມາຫາລາຍໄດ້ພິເສດ, ເຫັດເມລາເລວກາໃນຕົ້ນລະດູຂາຍໄດ້ລາຄາດີຫຼາຍ, ປະມານ 150.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຜູ້ໃດທີ່ຢາກເກັບລາຍຮັບໄດ້ປະມານ 10 ລ້ານດົ່ງ.

ເຫັດ Melaleuca ແມ່ນເຫັດທຳມະດາຢູ່ ຝູ໋ກວກ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ເຫັດແມ່ນ crispy, ຫວານແລະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ເຫັດ Melaleuca ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ໝໍ້ຮ້ອນ Melaleuca ກັບກຸ້ງ, ປາມຶກ, ປູ ແລະ ໄຂ່, ເຫັດ Melaleuca ຂົ້ວ, ເຫັດ Melaleuca ແຫ້ງຂົ້ວກັບພິກໄທ ແລະກິນກັບເຂົ້າຂາວ, ທັງໝົດແຊບຫຼາຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຝູກວກມັກກິນເຍື່ອງເຫັດນີ້.

“ປະຊາຊົນຢູ່ໝູ່ບ້ານ ຣາຊ Tram ຍາມໃດກໍ່ຖືເອົາລະດູເກັບເຫັດເຟືອງ, ນອນເດິກ, ຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ, ແຕ່ເຮັດວຽກໜັກ, ແຕ່ລະມື້ສາມາດຫາເງິນໄດ້ຫຼາຍລ້ານດົ່ງ, ແຕ່ລະຄົນມັກກິນເຫັດ, ສະນັ້ນ ບໍ່ວ່າເຫັດຈະເກັບໄດ້ເທົ່າໃດ, ເຂົາເຈົ້າຈະຂາຍໝົດ”.

Nấm tràm có màu nâu xám, ăn có vị đắng nhẹ bên cạnh vị ngọt giòn, được bán với giá khoảng 150.000 đồng/kg - Ảnh: CHÍ CÔNG — ເຫັດເມລາລູກາມີສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີລົດຊາດຂົມຕິດກັບລົດຊາດຫວານ ແລະ ໜຽວ, ແລະ ຂາຍໄດ້ປະມານ 150.000 ດົ່ງ/ກິໂລ - ພາບ: ຈີ໋ກົງ

Người dân Phú Quốc tranh thủ đi 'săn' nấm tràm về ăn - Ảnh: CHÍ CÔNG — ຊາວແຂວງ ຟູ໋ກວກ ຖືໂອກາດລ່າເຫັດ Melaleuca ມາກິນ - ພາບ: CHI CONG

Nấm tràm kho khô mặn ăn với cơm trắng rất ngon - Ảnh: CHÍ CÔNG — ເຫັດເຟືອງແຫ້ງ ແລະ ເກືອແຊບໆກັບເຂົ້າຂາວ - ພາບ: CHI CONG

Đầu mùa mưa nhớ nấm tràm ở chợ Lái Thiêu

ຕົ້ນລະດູຝົນຈື່ຈໍາເຫັດ Melaleuca ຢູ່ຕະຫຼາດ ຫຼຸຍທື

ອາຫານທ່ຽງມື້ໜຶ່ງໃນຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ, ໃນຂະນະທີ່ໄປຮ່ວມພິທີລະນຶກເຖິງການເສຍຊີວິດຂອງຊາຍເຖົ້າຜູ້ຫຼິ້ນ Ly Than, ທ່າມກາງການສົນທະນາຢ່າງມີຊີວິດຊີວາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເສຍໄປ ແລະ ສິ່ງທີ່ຂາດຫາຍໄປໃນຕະຫລາດຈີນທີ່ແອອັດນີ້, ເພື່ອນຄົນໜຶ່ງຊື່ ຫງວຽນແອງກ໋ຽນຈື່ໄດ້ຢ່າງກະທັນຫັນ ແລະ ເວົ້າວ່າ: “ອ້າວ, ຕະຫຼາດແຫ່ງນີ້ຍັງມີຂອງເກົ່າທີ່ເຄີຍເຫັນກ່ອນໜ້ານີ້”. ຕາຫຼາຍຄູ່ຫັນໄປຫາລາວ. ທ່ານກຽນກົ້ມຄໍແລ້ວເວົ້າວ່າ: "ເຫັດປວກປາມີລົດຊາດຂົມແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ." ທ່ານກຽນຍັງເປັນຄົນອັດສະຈັນດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-san-nam-tram-ban-kiem-tien-trieu-20240522161113775.htm