ຄົນຫວຽດນາມເສຍເງິນເກືອບ 4 ຕື້ USD ດ້ວຍການຖິ້ມອາຫານທີ່ໃຊ້ໄດ້.

ແຕ່ລະປີ, ອາຫານທີ່ໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 8 ລ້ານໂຕນຖືກຖິ້ມຢູ່ຫວຽດນາມ, ເສຍເງິນປະມານ 3,9 ຕື້ USD. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະຄົນສ້າງສິ່ງເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານ 76 ກິໂລ, ສະເລ່ຍທົ່ວໂລກແມ່ນ 74 ກິໂລຕໍ່ປີ.

Báo Tuổi Trẻ•29/09/2025

Dân Việt hoang phí gần 4 tỉ USD do bỏ thực phẩm còn dùng được - Ảnh 1. — ຜູ້ຕາງໜ້າສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ເຄືອຂ່າຍທະນາຄານອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ລົງນາມໃນສັນຍາຮ່ວມມືປ້ອງກັນການສູນເສຍສະບຽງອາຫານ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນລະບົບ F&B ແລະ ງານບຸນ ປຸງແຕ່ງອາຫານ - ພາບ: CONG TRIEU

ທ່ານ ຫງວຽນຕ໋ວນຄອຍ, ປະທານເຄືອຂ່າຍທະນາຄານອາຫານຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ທີ່ພິທີເລີ່ມດຳເນີນງານລິເລີ່ມການນຳເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານ Green Hero ໄປໃຊ້ຄືນໃນວັນທີ 29 ກັນຍາ.

19% ຂອງອາຫານທີ່ມີຢູ່ແມ່ນເສຍໄປ

ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານກາຍເປັນຄວາມໂສກເສົ້າທົ່ວໂລກ, ສົ່ງຜົນກະທົບ ທາງເສດຖະກິດ , ສັງຄົມແລະສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຮ້າຍແຮງ.

ຂໍ້ມູນຈາກໂຄງການສິ່ງແວດລ້ອມຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (UNEP) ໃນປີ 2022 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 1.05 ຕື້ໂຕນຂອງອາຫານຖືກສູນເສຍ, ກວມເອົາ 19% ຂອງອາຫານທັງໝົດທີ່ມີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ.

ສະຖິຕິອີກອັນໜຶ່ງເວົ້າວ່າ ປະມານ 1/3 ຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດຢູ່ທົ່ວໂລກແມ່ນເສຍຫາຍ ຫຼືສູນເສຍ, ເຮັດໃຫ້ມີການສູນເສຍທາງເສດຖະກິດຫຼາຍກວ່າ 1 ພັນຕື້ໂດລາ.

Dân Việt hoang phí gần 4 tỉ USD do bỏ thực phẩm còn dùng được - Ảnh 2. — ທ່ານ ຫງວຽນຕ໋ວນກອຍ, ປະທານເຄືອຂ່າຍທະນາຄານສະບຽງອາຫານຫວຽດນາມ - ພາບ: CONG TRIEU

ຄາດຄະເນການສູນເສຍຢູ່ຫວຽດນາມແມ່ນເທົ່າກັບເກືອບ 2% GDP. ໃນນັ້ນ, ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ກວມ 32%, ຊີ້ນສັດ 14%, ແລະ ອາຫານທະເລ 12%.

ຍອດມູນຄ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຄົວເຮືອນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນແມ່ນປະມານ 13.000 ໂຕນ/ມື້, ໃນນັ້ນເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານເທົ່າກັບ 7.800 ໂຕນ/ມື້.

ສະຖິຕິສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼາຍກວ່າ 88% ຂອງເສດອາຫານຈາກຕົວເມືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກຖິ້ມໃນການຝັງດິນໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວພິເສດໃດໆ. ເທັກໂນໂລຍີການບຳບັດສິ່ງເສດເຫຼືອທາງອິນຊີແມ່ນຍັງຈຳກັດ, ແລະຍັງບໍ່ມີວິທີແກ້ໄຂສຳລັບຂະບວນການຂົນສົ່ງ ແລະ ບຳບັດສິ່ງເສດເຫຼືອພາຍຫຼັງການຄັດ.

Dân Việt hoang phí gần 4 tỉ USD do bỏ thực phẩm còn dùng được - Ảnh 3. — ທີ່ພິທີໄຂງານມະໂຫລານ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ມອບຂອງຂວັນຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍຢູ່ໂຮງຮຽນການກຸສົນ ບິ່ງດິ້ງ (ເຂດບິ່ງຈຶງ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) - ພາບ: ກົງ TRIEU

ລີໄຊເຄີນຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ

ເນື່ອງໃນໂອກາດວັນ ໂລກ ຕ້ານການສູນເສຍສະບຽງອາຫານ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ວັນທີ 29/9, ເຄືອຂ່າຍທະນາຄານສະບຽງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດຕັ້ງຂະບວນການ “ສະບຽງອາຫານເພື່ອການປ່ຽນແປງ 2025” ແລະ ຂໍ້ລິເລີ່ມນຳໃຊ້ຄືນເສດສະບຽງອາຫານ - Green Hero.

ການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນໄດ້ສົມທົບກັບທະນາຄານອາຫານໂລກ, ວິສາຫະກິດສັງຄົມ Green Journey, ເຄືອຂ່າຍຊາວກະສິກອນ ຫວຽດນາມ ແລະ ສະມາຄົມອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ຂໍ້ລິເລີ່ມ Green Hero ຊ່ວຍຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນ, ນຳໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂເຕັກໂນໂລຊີ, ເຊື່ອມຕໍ່ຊາວກະສິກອນແລະສະຫະກອນ, ສ້າງນິຄົມຟື້ນຟູແລະສູນກາງນະວັດຕະກໍາ.

ຈະຜັນຂະຫຍາຍຈາກຕົວເມືອງໄປຮອດຊົນນະບົດ, ປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດ, ຟື້ນຟູແຫຼ່ງກຳລັງ ແລະ ໜູນຊ່ວຍຊີວິດການເປັນຢູ່ສີຂຽວໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ສຸມໃສ່ປຸງແຕ່ງສິ່ງເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານຢູ່ແຫຼ່ງທີ່ມາ, ຫັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ຝຸ່ນບົ່ມ, ທາດອາຫານໃນດິນ ຫຼື ອາຫານສັດໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີລ້ຽງແມງວັນດຳ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການລ້ຽງແມ່ທ້ອງ.

Green Hero ຈະສ້າງລະບົບນິເວດເຕັກໂນໂລຢີເຊື່ອມຕໍ່ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງແລະກະສິກໍາ, ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານ.

ທ່ານ ໂງຊວນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “Green Hero ຈະເປັນຂົວຕໍ່ໃຫ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຖືກຈັດປະເພດ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ກັບຄືນຮັບໃຊ້ຊຸມຊົນໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນ, ອາຫານທີ່ນຳມາໃຊ້ຄືນໃໝ່ ຫຼື ພະລັງງານສະອາດ”.

ການຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານເປັນພາລະສໍາລັບຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ.

ທ່ານຮອງປະທານສະມາຄົມພໍ່ຄົວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ຫງວຽນແທ່ງຕ໋າມ ຖືວ່າ: ຈຸດປະສົງ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຂໍ້ລິເລີ່ມຈະເຮັດໃຫ້ຊຸມຊົນມີທັດສະນະທີ່ສົດໃສກວ່າກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ເສດຖະກິດ ແລະ ນຳມາໃຊ້ຄືນສິ່ງເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານ.

ກ່ອນໜ້ານີ້ ການບຳບັດເສດອາຫານຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານ ແລະ ໂຮງແຮມລ້ວນແຕ່ກວມ 20-30% ເຊິ່ງເປັນພາລະ. ຖ້າພວກເຮົາປະຕິບັດການລິເລີ່ມ, ພວກເຮົາສາມາດເອົາປະໂຍດຈາກຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານນີ້ຢ່າງສົມບູນເພື່ອນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ແລະນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ເປັນຝຸ່ນ.

ທ່ານ ທາມ ກ່າວວ່າ: “ຮູບແບບນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດປະຢັດຕົ້ນທຶນ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມຊີວິດການເປັນຢູ່”.

CONG TRIEU

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/dan-viet-hoang-phi-gan-4-ti-usd-do-bo-thuc-pham-con-dung-duoc-20250929154355425.htm