"ຈຸດສຳຜັດ" ເຊື່ອມຕໍ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງຕ່າງໆ.

ອາຫານການກິນແມ່ນໜຶ່ງໃນເສົາຄໍ້າຫຼັກຂອງການທ່ອງທ່ຽວ, ຄຽງຄູ່ກັບທີ່ພັກ, ການທ່ຽວຊົມ ແລະ ປະສົບການຕ່າງໆ. ໃນເມືອງດານັງ, ຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ອີງໃສ່ອາຫານການກິນໄດ້ຮັບ ແລະ ກຳລັງພັດທະນາໂດຍຫຼາຍຫົວໜ່ວຍ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງໃນແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວ.

ປະສົບການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງບ່າວ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜື້ງແບບຫວຽດນາມ) ແບບດັ້ງເດີມ ທີ່ເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ ບ້ານໃບ ແລະ ຟາມ (ຫ້ວຍວັນ). ຮູບພາບ: ສະໜອງໃຫ້ໂດຍເຂດທ່ອງທ່ຽວ.

"ຈຸດສຳຜັດ" ໃນການເດີນທາງ

ໃນທ້າຍອາທິດ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ ເຢືອງກວິນເຈິ່ນ (ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກແຂວງກວາງຫງາຍ) ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານໃບໄມ້ ແລະ ຟາມ (ຫ໋າຍວັນ) ແລະ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳຫຼາຍຢ່າງຄື: ທ່ຽວຊົມ ແລະ ຖ່າຍຮູບໃນສວນດອກໄມ້; ຜ່ອນຄາຍ; ເພີດເພີນກັບພື້ນທີ່ວັດທະນະທຳ ແລະ ສິລະປະທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊົນເຜົ່າກ໋າຕື; ພັກເຊົາຢູ່ໃນເຮືອນບັງກາໂລ... ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສຳຫຼວດ ອາຫານ ທ້ອງຖິ່ນ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມີປະສົບການເຮັດເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມ, ຕັ້ງແຕ່ການນວດແປ້ງ ແລະ ການຫໍ່ຈົນເຖິງການນຶ່ງ, ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມຊຳນານ. ຄຽງຄູ່ກັບນີ້ຍັງມີຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດຈາກພູຜາປ່າດົງ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງປ່າ, ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ, ພິກໄທ, ເຫຼົ້າເຂົ້າ, ແລະ ຜັກສົດ ແລະ ສະອາດທີ່ປູກໂດຍຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ພ້ອມທັງສູນອາຫານໃນສະຖານທີ່ທີ່ສະເໜີອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າໂກຕູ.

ນາງ ເຈີ່ນ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ "ການໄດ້ເພີດເພີນກັບເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜື້ງຮ້ອນໆ, ເຂົ້າໜົມຮູບຊົງເຂົາຄວາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ ທ່າມກາງທິວທັດທີ່ໂລແມນຕິກຂອງແມ່ນ້ຳກູ່ເດ ເປັນປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳ"

ຢູ່ເມືອງໂຮ້ຍອານດົງ, ການທ່ອງທ່ຽວໄປປ່າໝາກພ້າວເບ້ເມົາ ຫຼື ສວນຜັກແທ່ງດົ່ງ ປະສົມປະສານກັບປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນ ກຳລັງໄດ້ຮັບການພັດທະນາຮ່ວມກັນໂດຍທຸລະກິດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ບໍລິການ Xứ Quảng Xanh ຈຳກັດ ປະຈຸບັນກຳລັງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຮູບແບບ "ປະສົບການວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນໃນປ່າໝາກພ້າວເບ້ເມົາ ປະສົມປະສານກັບການເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ຊີວິດຂອງຊາວບ້ານ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງແຂວງກວາງນາມ." ພ້ອມກັບການຊື່ນຊົມຄວາມງາມຂອງຊົນນະບົດກວາງນາມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນໄດ້. ໂດຍສະເພາະ, ເລື່ອງລາວຂອງເສັ້ນໝີ່ກວາງນາມໃນໝໍ້ດິນເຜົາແມ່ນຈຸດເດັ່ນ, ດ້ວຍຖ້ວຍເສັ້ນໝີ່ທີ່ມີອາຫານພິເສດຂອງແຂວງກວາງນາມ: ເສັ້ນໝີ່ກວາງນາມແບບດັ້ງເດີມຈາກຟູຈຽມ, ກຸ້ງສົດຈາກກາມແທ່ງ, ຜັກຈາກຈ່າເກວ, ໝໍ້ດິນເຜົາຈາກໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແທ່ງຫ່າ, ໄມ້ຄ້ອນຈາກໝູ່ບ້ານຊ່າງໄມ້ກິມບອງ, ນ້ຳພິກໂຮ້ຍອານ, ແລະ ອື່ນໆ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວໜຸ່ມໄດ້ທົດລອງເຮັດເຂົ້າໜົມອົບຢູ່ເຂດທ່ອງທ່ຽວ Leaf Village ແລະ Farm. ພາບ: ຕຸອວຽນ

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສະຫະກອນທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຜັກອິນຊີແທ່ງດົ່ງ ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວໂດຍການສະໜອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ສະອາດ ແລະ ຮ່ວມມືກັບອົງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ໂຮງຮຽນຕ່າງໆເພື່ອຈັດການທ່ອງທ່ຽວແບບປະສົບການ, ການແນະນຳອາຊີບ, ແລະ ການຊີມອາຫານອິນຊີຢູ່ສວນຜັກແທ່ງດົ່ງ, ພ້ອມທັງການຂີ່ເຮືອກະຕ່າໃນປ່າໝາກພ້າວ.

ປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນກໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນການທ່ອງທ່ຽວໂດຍບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍແຫ່ງ. ທ່ານ ດິງ ວັນລອກ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນທ່ອງທ່ຽວຫວຽດດາ, ກ່າວວ່າ: “ ນະຄອນດາໜັງ ມີລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ກວາງ, ເຂົ້າປຽກໝູ, ເກົາເລົາ, ເສັ້ນໝີ່ປາ, ເຂົ້າໄກ່… ສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວໄປນະຄອນດາໜັງກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາສະເໝີໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ປະສົບກັບອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້.”

"ກັບຄືນສູ່ເນື້ອແທ້ດັ້ງເດີມ" ກັບອາຫານກວາງນາມ.

ໃນລະດູການທ່ອງທ່ຽວລະດູຮ້ອນປີ 2026, ເມືອງດານັງຈະຈັດງານທົວອາຫານດານັງ 2026 ແຕ່ວັນທີ 20-24 ພຶດສະພາ ທີ່ສວນສາທາລະນະທະເລຕາເວັນອອກ, ຈະຕຸລັດຫາດຊາຍຕາມແທ່ງ, ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆອີກຫຼາຍແຫ່ງໃນເມືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກິດຈະກຳງານບຸນຕ່າງໆໃນລະດູການທ່ອງທ່ຽວລະດູຮ້ອນທີ່ມີລະດັບສູງ ແລະ ໂຄງການທ່ອງທ່ຽວອາຫານທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງຕ່າງໆທົ່ວເມືອງຈະຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຕັ້ງແຕ່ນີ້ຈົນຮອດທ້າຍເດືອນທັນວາ 2026.

ອີງຕາມກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ງານທົວອາຫານດານັງ 2026 ຈະເປີດປະສົບການດ້ານອາຫານ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເລື່ອງລາວຂອງປະຊາຊົນ, ດິນແດນ ແລະ ເອກະລັກຂອງແຂວງກວາງນາມໄດ້ຖືກສະແດງອອກດ້ວຍພາສາທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ, ປຸກລະດົມຄວາມຮູ້ສຶກທັງໝົດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນີ້ຍັງເປັນທິດທາງຂອງ "ກັບຄືນສູ່ສະພາບເດີມ" ທີ່ອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວຂອງນະຄອນກຳລັງມຸ່ງໄປສູ່.

ນອກຈາກການໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານການກິນໃນງານບຸນຕ່າງໆແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນພື້ນທີ່ອີກດ້ວຍ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ການກິນໝີ່ກວາງ ໃນບ້ານຕຸຍລວານ (ບ້ານຮວ່າວັງ), ການກິນຊີ້ນງົວປີ້ງ ໃນບ້ານເກົາມອງ (ບ້ານດຽນບ່ານ), ຫຼື ການກິນກາວລາວ ໃນຕົວເມືອງບູຮານໂຮ້ຍອານ... ບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວໄດ້ນຳໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສິ່ງນີ້ເພື່ອຈັດໂຄງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ສ້າງປະສົບການທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ໝີ່ກວາງ ໝໍ້ດິນເຜົາ - ຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວຂອງຊາວເມືອງໂຮ້ຍອານດົງ. ພາບ: ຊວານເຊີນ

ຕາມທ່ານ ເລ ເຕິນ ແທ່ງ ຕຸ່ງ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ຂອງບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ, ຂົນສົ່ງ ແລະ ກິດຈະກຳ VITRACO ກ່າວວ່າ: "ເມື່ອລວມເຂົ້າກັບງານບຸນອາຫານ, ຮູບພາບ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຂອງອາຫານຈະຖືກຝັງເລິກລົງໃນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການໂຄສະນາ ແລະ ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ."

ຈາກທັດສະນະການທ່ອງທ່ຽວ, ທ່ານ Tung ເຊື່ອວ່າ ຍ້ອນການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວອາຫານດານັງ, ອາຫານຂອງດານັງຈະບໍ່ຈຳກັດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ຈະມີການແລກປ່ຽນກັບອາຫານສາກົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພື້ນທີ່ອາຫານສາກົນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ພື້ນທີ່ອາຫານຮາລານສຳລັບຊາວມຸດສະລິມ... ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສະເພາະນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ - ຜູ້ທີ່ມັກເລືອກອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບລົດຊາດ ຫຼື ຄວາມເຊື່ອຂອງເຂົາເຈົ້າ - ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນທີ່ຫຼາກຫຼາຍເມື່ອເຂົາເຈົ້າມາດານັງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html