ຄັອກເທວທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດຈາກໝາກໂມຂົມ.

[ໂຄສະນາ_1]

Món mocktail Garden Tonic tại nhà hàng Kato - Ảnh: The New York Times — ເຄື່ອງດື່ມມັອກເທວ Garden Tonic ທີ່ຮ້ານອາຫານ Kato - ຮູບພາບ: ໜັງສືພິມນິວຢອກໄທມສ໌

ຕິດຕາມນັກຂ່າວຈາກໜັງສືພິມ The New York Times , ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບ Austin Hennelly, ຜູ້ຈັດການບາອາຍຸ 35 ປີ ທີ່ຮ້ານອາຫານໄຕ້ຫວັນ Kato ໃນລອສແອງເຈລິສ.

ລາວໄດ້ແນະນຳລູກຄ້າຂອງລາວໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງບາຄື ມັອກເທວ Garden Tonic ເຊິ່ງສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນນ້ຳໝາກໂມຂົມ.

ດື່ມນ້ຳໝາກໂມຂົມໜຶ່ງຈອກ.

ອີງຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງ Austin Hennelly, ລົດຊາດຂອງໝາກໂມຂົມໃຫ້ປະສົບການ "ລົດໄຟเหาะ" ສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ.

"ໃນຕອນທຳອິດ, ຄວາມຂົມຂື່ນຈະບໍ່ຄ່ອຍດີປານໃດ ແລະ ເປັນຕາຢ້ານ, ແຕ່ຄ່ອຍໆຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວປະສາດສຳຜັດຂອງເຈົ້າ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກໄປສຳຜັດກັບມັນອີກຄັ້ງ," ຜູ້ກຳກັບໄດ້ອະທິບາຍຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ.

Tại Việt Nam, cũng có nhiều quán bar thử nghiệm khổ qua làm nguyên liệu chính cho cocktail, trong ảnh là món — ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ບາຫຼາຍແຫ່ງກໍ່ກຳລັງທົດລອງໃຊ້ໝາກໂມຂົມເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຄັອກເທວ. ຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນຄັອກເທວ "ຈິບໝາກໂມຂົມ" ທີ່ເຮັດດ້ວຍ Bulliet Rye, ນ້ຳເຊື່ອມໝາກໂມຂົມ, ເຫັດຊີຕາເກະ, ພິກໄທດຳ, ແລະເຫຼົ້າຂົມ. - ຮູບພາບ: Hanoihousebar

ໝາກເຂືອຂົມ, ເຊິ່ງເປັນພືດຊະນິດໜຶ່ງຂອງໝາກເຂືອ, ເປັນອາຫານຫຼັກໃນ ອາຫານ ອາຊີ, ອາຟຣິກາ ແລະ ແຄຣິບຽນ ມາດົນແລ້ວ.

ໝາກອຶຈີນມີສີຂຽວສົດໃສ ແລະ ປາຍມົນ ແລະ ຮ່ອງ.

ຮຸ່ນອິນເດຍມີສີເຂັ້ມກວ່າ ແລະ ປົກຄຸມດ້ວຍໜາມແຫຼມ.

ຢາທັງສອງຊະນິດນີ້ເກືອບທຸກຄັ້ງແມ່ນກິນສຸກ ແລະ ມີໂຄງສ້າງເຜັດເລັກນ້ອຍຄືກັບຫຍ້າທີ່ "ປູທາງ" ໃຫ້ມີລົດຊາດຢາທີ່ຂົມຫຼາຍ - ຄ້າຍຄືກັບຢາເມັດແກ້ປວດທີ່ເອົາເປືອກຫຸ້ມອອກ.

ຄວາມຂົມຂອງໝາກໂມຂົມເປັນຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າມາດົນແລ້ວໃນການແພດພື້ນເມືອງຕາເວັນອອກ, ຊ່ວຍໃນການສະໜອງເສັ້ນໃຍ, ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໃຫ້ວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຊະນິດນີ້ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາ.

ປະຈຸບັນ, ບາເທນເດີທົ່ວ ໂລກ ກຳລັງນຳໃຊ້ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນນັ້ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຄວາມສົມດຸນໃຫ້ກັບຄັອກເທນ.

Cận cảnh món Bitter Sweet cocktail tại quán Jade & Clover - Ảnh: The New York Times — ຮູບພາບໃກ້ໆຂອງເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທວ Bitter Sweet ທີ່ຮ້ານ Jade & Clover - ຮູບພາບ: ໜັງສືພິມນິວຢອກໄທມສ໌

ກັບຄືນສູ່ການເດີນທາງຂອງການຄົ້ນພົບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດຈາກໝາກໂມຂົມ.

ຢູ່ບາ Jade & Clover, ຕັ້ງຢູ່ໃນໄຊນ່າທາວຂອງ Manhattan, ເຂົາເຈົ້າສະເໜີ Bitter Sweet, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທວ Jungle Bird ແບບຄລາສສິກ (ເຊິ່ງປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າຣຳ, Campari, ແລະ ນ້ຳໝາກນັດ) ແຕ່ປ່ຽນແທນ Campari—ເຫຼົ້າທີ່ມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ—ດ້ວຍນ້ຳໝາກເດື່ອຂົມ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ເກາະໂອກິນາວາ, ເກາະຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງທະເລຈີນຕາເວັນອອກ ແລະ ທະເລຟີລິບປິນ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມມັກຮັກເປັນພິເສດຕໍ່ໝາກໂມຂົມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໂກຢາ.

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຄົນທ້ອງຖິ່ນມີອາຍຸຍືນເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າກິນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ເປັນປະຈຳ, ແລະຍັງມີວັນພັກທີ່ອຸທິດໃຫ້ແກ່ມັນອີກດ້ວຍ.

ການເດີນທາງໄປເກາະໂອກິນາວາໃນປີ 2019 ໄດ້ເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າຊາວອິຕາລີສອງຄົນຄື Benedetta Santinelli ອາຍຸ 28 ປີ ແລະ Simone Rachetta ອາຍຸ 47 ປີ ເພື່ອສ້າງ Amaro Yuntaku ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້າທີ່ປະສົມດ້ວຍໝາກໂມຂົມແທນທີ່ຈະເປັນສ່ວນປະສົມຂອງສະໝຸນໄພ ແລະ ຮາກໄມ້.

ທ່ານ Santinelli ໄດ້ອະທິບາຍວ່າຊື່ດັ່ງກ່າວມາຈາກຄຳສັບພາສາໂອກິນາວາ ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າ "ສົນທະນາ," ເຊິ່ງຖືກຮ້ອງຂຶ້ນໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານເພື່ອເປັນສັນຍານໃຫ້ພະນັກງານຮັບໃຊ້ເອົາເຄື່ອງດື່ມມາໃຫ້.

ແມ່ຂອງຂ້ອຍພູມໃຈທີ່ໄດ້ຕົ້ມໝາກໂມຂົມໃສ່ຊີ້ນ.

TTO - ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມວຸ້ນວາຍ ແລະ ຄວາມວຸ້ນວາຍທີ່ຍືດເຍື້ອຫຼັງຈາກການລະບາດ, ເຊັ່ນດຽວກັບປີກ່ອນໆ, ປະມານເຄິ່ງເດືອນກ່ອນປີໃໝ່ຈີນ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ປູກເມັດໝາກໂມຂົມ, ດ້ວຍຄວາມເຊື່ອທີ່ບໍ່ສັ່ນຄອນວ່າ: "ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງໝົດຂອງປີນີ້ຈະຜ່ານໄປ..."

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ