Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ໄວໜຸ່ມຕິດໃຈກັບຮ້ານກາເຟປີ້ງໄມ້ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສະຕະວັດ

Báo Kinh tế và Đô thịBáo Kinh tế và Đô thị02/06/2024


ກາ​ເຟ​ໄທ​ແມ່ນ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຢ່າງ​ສິ້ນ​ເຊີງ​ຈາກ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ອື່ນໆ​ໃນ​ຕົວ​ເມືອງ​, ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ຄວາມ​ສະ​ຫງົບ​ແລະ​ຄວາມ​ງ່າຍ​ດາຍ​ຂອງ​ມັນ​. ​ໂດຍ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ຂອງ​ຄອບຄົວ, ມາ​ຮອດ​ປະຈຸ​ບັນ, ທ່ານ ຫງວຽນ​ດຶກ​ຮີ (ອາຍຸ 37 ປີ) ​ແມ່ນ​ສະມາຊິກ​ລຸ້ນທີ 4 ສືບ​ຕໍ່​ເຮັດ​ວຽກ​ງານ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ​ກາ​ເຟທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ຄອບຄົວ. ບໍ່ພຽງແຕ່ສືບທອດສູດອາຫານຈາກພໍ່ຂອງລາວເທົ່ານັ້ນ, ລາວຍັງວາງແຜນທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ຕົນເອງປ່ຽນແປງ, ແຕ່ກາເຟຍັງຄົງຮັກສາເອກະລັກທີ່ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ສ້າງມາເກືອບ 100 ປີ.

ຖະໜົນ ເຈິ່ນຫວຽດຫວູ ແມ່ນຖະໜົນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ , ເຊິ່ງມີເຮືອນຫຼັງເກົ່າຫຼາຍຫຼັງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1940 ຂອງສະຕະວັດກ່ອນ ຍັງຄົງຮັກສາໄວ້. ຖະໜົນສັ້ນ ແຕ່ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກວ່າເປັນຖະໜົນກາເຟຂ້າງທາງ, ຄາດຄະເນວ່າມີຮ້ານຫຼາຍຮ້ອຍຮ້ານເປີດຢູ່ຕາມສອງຟາກຖະໜົນ.

ກາ​ເຟ​ໄທ​ແມ່ນ​ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກາ​ເຟ​ໃນ​ນະ​ຄອນ​ຫຼວງ​. ພາບ: ດິວລິງ
ກາ​ເຟ​ໄທ​ແມ່ນ​ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກາ​ເຟ​ໃນ​ນະ​ຄອນ​ຫຼວງ​. ພາບ: ດິວລິງ

ຍອມແພ້ເສັ້ນທາງຂອງຕົນເອງເພື່ອປະຕິບັດຕາມທຸລະກິດຄອບຄົວ.

ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ໄທ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ປີ 1926, ໂດຍ​ເລີ່ມ​ຈາກ​ລົດ​ເຂັນ​ກາ​ເຟ​ຂອງ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ວັນ​ເດນ (ຈາກ ​ແຂວງ ຮົ່ງ​ເຍີນ ) ​ແລ່ນ​ໄປ​ຕາມ​ຖະ​ໜົນ​ນະ​ຄອນ ຮ່າ​ໂນ້ຍ. ຈາກ​ລົດ​ເຂັນ​ທີ່​ລຽບ​ງ່າຍ​ນັ້ນ, ລູກ​ຊາຍ​ຂອງ​ທ່ານ​ເດນ, ທ່ານ​ໄທ (ພໍ່​ຕູ້​ຂອງ​ທ່ານ​ຮຽວ) ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ທຸ​ລະ​ກິດ ແລະ ເປີດ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ຢູ່ 27 Trieu Viet Vuong.

​ເຖິງ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ເຈດ​ຈຳນົງ​ສືບ​ທອດ​ທຸລະ​ກິດ​ຂອງ​ຄອບຄົວ​ແຕ່​ຕົ້ນ​ມາ, ​ແຕ່​ອ້າຍ​ເຮີ​ຍັງ​ເລືອກ​ເອົາ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ​ເພື່ອ​ກັບ​ເມືອ​ບ້ານ​ເພື່ອ​ຊ່ວຍ​ພໍ່​ແມ່​ຍຶດໝັ້ນ​ຮັກສາ​ອາຊີບ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຄອບຄົວ. Hieu ຍອມຮັບວ່າ, "ຂ້ອຍຮຽນຢູ່ຕ່າງປະເທດຢູ່ເຢຍລະມັນເປັນເວລາ 6 ປີ, ມີປະສົບການຫຼາຍດ້ານເຊັ່ນ: ການທະນາຄານ, ການຕະຫຼາດ, ການສື່ສານ, ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການເປັນ "ຊາວກະສິກອນ" ແລະ "bartender".

ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ, ທ້າວ ເຫວີຍ ໄດ້ດື່ມກາເຟຄັ້ງທຳອິດວ່າ: “ຂ້ອຍໄດ້ດື່ມກາເຟຕອນອາຍຸ 3-4 ປີ, ເມື່ອໄປຫຼິ້ນຢູ່ຂ້າງນອກ, ລູກຄ້າມັກໃຫ້ຂ້ອຍດື່ມກັບເຂົາເຈົ້າ, ແລະ ຂ້ອຍກໍ່ຄ່ອຍໆຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດ”. ສໍາລັບລາວ, ລົດຊາດຂອງກາເຟໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

"ຂ້ອຍຮູ້ສຶກມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຮັກສາວັດທະນະທໍາຂອງມຸມກາເຟ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ຂອງຄອບຄົວແລະລູກຄ້າປະຈໍາ, ມີລູກຄ້າທີ່ເຂົ້າມາເລື້ອຍໆເພື່ອເພີດເພີນກັບຮ້ານກາເຟຂອງຄອບຄົວຂ້ອຍເປັນເວລາ 50 ກວ່າປີ, ນັ້ນແມ່ນແຮງຈູງໃຈທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຮັກສາຍີ່ຫໍ້ແລະເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຄອບຄົວ".

ທ່ານ ຫງວຽນ​ດຶກ​ຮິວ - ລຸ້ນ​ທີ 4 ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ຂອງ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ວັນ​ເດນ ເພື່ອ​ດຳ​ເນີນ​ທຸ​ລະ​ກິດ​ກາ​ເຟ. ພາບ: NVCC
ທ່ານ ຫງວຽນ​ດຶກ​ຮິວ - ລຸ້ນ​ທີ 4 ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ຂອງ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ວັນ​ເດນ ເພື່ອ​ດຳ​ເນີນ​ທຸ​ລະ​ກິດ​ກາ​ເຟ. ພາບ: NVCC

ເວົ້າເຖິງສູດການປຸງແຕ່ງກາເຟທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ລາວເປີດເຜີຍວ່າ: “ຂະບວນການເຮັດກາເຟ 1 ໜ່ວຍໃຊ້ເວລາເກືອບ 30 ນາທີ, ທຳອິດແມ່ນເອົາເມັດກາເຟໃສ່ໃນໂຮງປີ້ງ, ຈາກນັ້ນໝຸນໃສ່ເຕົາໄມ້ຢ່າງສະເໝີກັນ, ການຄ້ອນໄມ້ແມ່ນຄວບຄຸມໄດ້ຍາກຫຼາຍ, ສຳລັບກາເຟມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ລົດຊາດບໍ່ຍາກ. ວ່າມັນເປັນມາດຕະຖານກັບຄຸນນະພາບການ roasting, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເປີດໂຮງງານເພື່ອກວດກາເບິ່ງ, ຮັບປະກັນວ່າເມັດກາເຟໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເທົ່າທຽມກັນແລະ roasted ໃນອຸນຫະພູມ 220 - 230 ອົງສາເຊນຊຽດໄດ້ມາດຕະຖານ.

ທ່ານ ຮ່ວາງຮວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ການປີ້ງດ້ວຍຟືນມີຈຸດພິເສດສະເພາະຕົວຂອງມັນເອງ, ສະເພາະເຕົາອົບທີ່ປິດແລ້ວຈະເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນຢູ່ພາຍໃນ, ກິ່ນເໝັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງກາເຟພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ.

ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຮ້ານ​ແມ່ນ​ການ​ປີ້ງ​ກາ​ເຟ​ດ້ວຍ​ໄມ້, ເຊິ່ງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັກ​ສາ​ມາ​ແຕ່​ສີ່​ລຸ້ນ​ຄົນ. ພາບ: NVCC
ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຮ້ານ​ແມ່ນ​ການ​ປີ້ງ​ກາ​ເຟ​ດ້ວຍ​ໄມ້, ເຊິ່ງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັກ​ສາ​ມາ​ແຕ່​ສີ່​ລຸ້ນ​ຄົນ. ພາບ: NVCC
ແກ່ນກາເຟຕ້ອງຖືກປີ້ງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນອຸນຫະພູມ 220 - 230 ອົງສາເຊນຊຽດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ. ພາບ: NVCC
ແກ່ນກາເຟຕ້ອງຖືກປີ້ງໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນອຸນຫະພູມ 220 - 230 ອົງສາເຊນຊຽດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ. ພາບ: NVCC

ດ້ວຍ​ຈຳນວນ​ລູກ​ຄ້າ​ທີ່​ເປັນ​ປະຈຳ, ທ່ານ​ຮຽວ​ຂາຍ​ໄດ້ 100 ກວ່າ​ຈອກ​ຕໍ່​ມື້. ປົກກະຕິແລ້ວຮ້ານແມ່ນມີຄົນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າແລະຕອນທ່ຽງ. ເວລາແຕ່ 7 ໂມງເຊົ້າຫາ 9 ໂມງເຊົ້າ ແມ່ນສຸມກັບລູກຄ້າຜູ້ສູງອາຍຸ, ຕອນທ່ຽງແມ່ນພະນັກງານຫ້ອງການ ແລະ ຈໍານວນລູກຄ້າໄວໜຸ່ມຈະຄັບຄາໜາແໜ້ນໃນຕອນແລງ. ຮ້ານມີ 2 ຊັ້ນ, ລູກຄ້າສາມາດນັ່ງໄດ້ທັງໃນເຮືອນ ແລະ ຂ້າງທາງ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກບ່ອນງຽບໆ ຫຼື ມັກເບິ່ງທິວທັດຖະໜົນ, ນັ່ງຈິບກາເຟ, ລົມກັບໝູ່.

ຊັ້ນທີສອງແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະອາກາດ, ເຫມາະສໍາລັບກຸ່ມລູກຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ພາບ: ດິວລິງ
ຊັ້ນທີສອງແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະອາກາດ, ເຫມາະສໍາລັບກຸ່ມລູກຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ພາບ: ດິວລິງ

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນກວາງໄທ (ອາຍຸ 62 ປີ), ລູກຄ້າປະຈຳຂອງຮ້ານມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, “ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍມີນິໄສການດື່ມກາເຟຕອນເຊົ້າຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ເພາະວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ລ້ວນແຕ່ຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງບໍ່ພົບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ເຖິງວ່າພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານຈະມີການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຍັງຄົງຄືເກົ່າ”.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາແມ່ນລົດຊາດກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຮ້ານ. ພາບ: ດິວລິງ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາແມ່ນລົດຊາດກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຮ້ານ. ພາບ: ດິວລິງ.

ຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີອັນເກົ່າແກ່ໃນຍຸກໃໝ່.

ປະເຊີນກັບຄື້ນຂອງຮ້ານກາເຟທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທຸກມື້ນີ້ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ກ້າວຫນ້າເພື່ອປະຫຍັດເວລາແລະແຮງງານ, ກາເຟໄທຍັງເລືອກທີ່ຈະຮັກສາຮູບແບບການອົບກາເຟແບບດັ້ງເດີມເຖິງວ່າຈະໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ.

“ເມື່ອ​ສ້າງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ທີ່​ດີ​ພໍ​ແລ້ວ ເຈົ້າ​ກໍ​ຈະ​ເພິ່ງ​ພາ​ອາ​ໄສ​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ໜ້ອຍ, ຈົນ​ເຖິງ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ, ເມື່ອ​ມີ​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ທີ່​ທັນ​ສະ​ໄໝ​ຫຼາຍ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ກໍ​ຍັງ​ປີ້ງ​ກາ​ເຟ​ດ້ວຍ​ຟືນ​ດ້ວຍ​ມື, ທຸກໆ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ແມ່ນ​ດ້ວຍ​ມື 100%.

ທຸກຂັ້ນຕອນແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື 100%. ພາບ: NVCC
ທຸກຂັ້ນຕອນແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື 100%. ພາບ: NVCC

ພາຍຫຼັງເກືອບ 100 ປີ, ຂະບວນການປີ້ງກາເຟດ້ວຍຟືນໄດ້ຮັບການປັບປຸງຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດແມ່ນການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງເຮັດພາຍໃນ 2-3 ນາທີ. ຖ້າ​ບໍ່​ດັ່ງ​ນັ້ນ, ກາ​ເຟ​ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ຮ້ອນ​ແລະ​ເຜົາ​ໄໝ້, ເຮັດ​ໃຫ້​ກາ​ເຟ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຂົມ​ແລະ​ເຈືອ​ຈາງ​ຫຼາຍ, ຈະ​ສູນ​ເສຍ​ທາດ​ປະ​ສົມ​ທີ່​ດີ​ທັງ​ໝົດ,” ທ່ານ​ຮຽວ​ກ່າວ.

ໃນຂະບວນການປີ້ງກາເຟດ້ວຍໄມ້, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຜະລິດເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບໄດ້ມາດຕະຖານ. ພາບ: NVCC
ໃນຂະບວນການປີ້ງກາເຟດ້ວຍໄມ້, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຜະລິດເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບໄດ້ມາດຕະຖານ. ພາບ: NVCC

ຕາມ​ທ່ານ​ຮຽວ​ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ຮັກສາ “ຈິດ​ວິນ​ຍານ” ຂອງ​ຍີ່ຫໍ້​ກາ​ເຟ​ໄທ​ໃຫ້​ໝັ້ນຄົງ, ຕ້ອງ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ໝາກ​ຖົ່ວ. ແກ່ນກາເຟແມ່ນລາວເລືອກເອງຈາກເຂດເນີນສູງພາກກາງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການດື່ມກາເຟໃນປະເທດໄທ 1 ຈອກຈະຮູ້ສຶກເຖິງກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງພູຜາປ່າໄມ້ ແລະ ຄວາມເມົາມົວຢ່າງແຮງຂອງເຂດພູສູງອັນຍິ່ງໃຫຍ່.

“ຂ້ອຍເລີ່ມສົນໃຈເຮັດທຸລະກິດກາເຟມາແຕ່ປີ 2017, ສິ່ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍເຮັດແມ່ນອ່ານ ແລະ ຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບກາເຟ, ຈາກນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ໄປ ເຊີນລາ ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຄິ່ງປີ, ດຳລົງຊີວິດຄືຊາວນາທຳມະດາ, ຂ້ອຍຢູ່ກັບຄອບຄົວຊາວໄທ, ໜຸ່ມສາວແຕ່ມີຄວາມຮູ້ດ້ານກາເຟຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ດີໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ, ປະຈຸບັນຂ້ອຍກໍ່ຍັງຫັນມາປູກກາເຟຈາກຟາມ. ປະຈຸບັນ, ເຂົາເຈົ້າເປັນຜູ້ຈັດການຟາມຂອງຂ້ອຍ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງປັບປຸງແມ່ນຕ້ອງສຸມໃສ່ວັດຖຸດິບ ແລະ ແນ່ນອນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແປກ, ວັດຖຸດິບແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ກໍານົດຜະລິດຕະພັນໂດຍກົງ.

ຍີ່ຫໍ້ກາເຟໄທເກີດໃນປີ 1926. ພາບ: ດິວລິງ
ຍີ່ຫໍ້ກາເຟໄທເກີດໃນປີ 1926. ພາບ: ດິວລິງ

Rustic ແລະງ່າຍດາຍ, ນັ້ນແມ່ນຄຸນນະພາບເປັນເອກະລັກຂອງກາເຟໄທ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ມີ​ຫຼາຍ​ສິ່ງ​ທີ່​ປ່ຽນ​ໄປ​ຈາກ​ປີ​ໜຶ່ງ, ​ແຕ່​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ປາດ​ຖະໜາ​ຢາກ​ຫັນ​ກາ​ເຟ​ໄທ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໃຫ້​ກາຍ​ເປັນ​ສະຖານ​ທີ່​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ລູກ​ຄ້າ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ກາຍ​ເປັນ “ມໍລະດົກ​ແຫ່ງ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່”, ​ແຕ່​ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ ​ໄດ້​ຮັກສາ​ບັນດາ​ລາຍການ​ໃນ​ເຮືອນ​ບູຮານ​ຢ່າງ​ລະມັດລະວັງ. ລາວ​ຊອກ​ຫາ​ວິທີ​ຟື້ນ​ຟູ​ບັນດາ​ວັດຖຸ​ພັນ​ເກົ່າ​ແກ່​ຂອງ​ຮ້ານ, ຮັກສາ​ຕັ່ງ​ນັ່ງ​ທີ່​ພໍ່​ຕູ້​ໄດ້​ປະ​ໄວ້​ເມື່ອ 40 – 50 ປີ​ກ່ອນ. ເກົ້າອີ້ແຕ່ລະໂຕທີ່ລູກຄ້ານັ່ງແມ່ນເຮັດຈາກພື້ນໄມ້ຂອງຂັ້ນໄດ, ຫຼືປະຕູພັບເກົ່າ, ມຸງດ້ວຍກະເບື້ອງລ້ວນແຕ່ຖືກຮັກສາໄວ້ເພື່ອຫວັງວ່າວັດຖຸເກົ່າມີເອກະລັກໃໝ່, ມີເລື່ອງໃໝ່.

ກາເຟໄທຮັກສາລູກຄ້າໄວ້ຢ່າງໝັ້ນຄົງດ້ວຍຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ຄິດຮອດ. ມາ​ຮອດ​ປະ​ຈຸ​ບັນ, ທ່ານ​ຫິວ​ໄດ້​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ໄຝ່​ຝັນ​ທີ່​ຈະ​ເປີດ​ຫໍ​ສິ​ລະ​ປະ​ເພື່ອ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈຳ​ຂອງ​ຄອບ​ຄົວ. “ຄຸນນະພາບແມ່ນບຸລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟໄທສາມາດຮັກສາລູກຄ້າໄດ້ຕະຫຼອດຫຼາຍປີ, ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນອະນາຄົດ, ຂ້າພະເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຮ້ານວາງສະແດງສິລະປະເພື່ອອານຸລັກພາບແຕ້ມຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນຄອບຄົວ, ພ້ອມກັບຮູບແຕ້ມຂອງນັກສິລະປິນໜຸ່ມຫຼາຍຄົນ ເພື່ອສະໜັບສະໜູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີໂອກາດນຳເອົາຜົນງານອອກມາສູ່ຫຼາຍຄົນ ໂດຍສະເພາະຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຂົ້າໃກ້ສິລະປະຫຼາຍຂຶ້ນ” - ທ່ານ ຮສ.

ເຖິງວ່າລາວຈະເປັນຮ້ານກາເຟມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ແຕ່ລາວກໍ່ບໍ່ມີເຈດຕະນາທີ່ຈະພັດທະນາໃຫ້ເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍີ່ຫໍ້, ແຕ່ເນັ້ນພຽງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງແຫ່ງນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ລາວສຸມໃສ່ການບໍລິການລູກຄ້າເກົ່າ, ລູກຄ້າປົກກະຕິສະດວກສະບາຍເພື່ອເພີດເພີນກັບພື້ນທີ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍນີ້. ບໍ່​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ພາ​ສາ​ອັງ​ກິດ​ໃນ​ການ​ຕົບ​ແຕ່ງ​ຢູ່​ຮ້ານ​ໃດ, ທ່ານ ຮ່​ວາງ​ຈູງ ຢືນ​ຢັນ​ວ່າ, ນີ້​ບໍ່​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ດ້ວຍ​ຄວາມ​ປາດ​ຖະ​ໜາ​ໃຫ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມາ​ທີ່ນີ້​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຊົມ​ເຊີຍ​ຕາມ​ແບບ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຕົວ​ຈິງ.

ທາງຮ້ານດຶງດູດລູກຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍກາເຟແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບ, ໂນ້ມນ້າວ. ພາບ: ດິວລິງ
ທາງຮ້ານດຶງດູດລູກຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍກາເຟແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບ, ໂນ້ມນ້າວ. ພາບ: ດິວລິງ

​ໃນ​ຖານະ​ເປັນ​ລູກ​ຄ້າ​ໜຸ່ມ​ຜູ້​ໜຶ່ງ​ທີ່​ມາ​ຮ້ານ​ເລື້ອຍໆ, ນາງ ວູ​ເລ (​ເມືອງ ຫາຍ​ບ່າ​ຈ່າງ, ຮ່າ​ໂນ້ຍ) ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: “ລົດ​ຊາດ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ຮ້ານ​ແມ່ນ​ເຫດຜົນ​ທີ່​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ຢູ່​ທຸກ​ຄັ້ງ​ຜ່ານ​ຖະໜົນ​ໄຕ​ງວຽນ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ຕໍ່​ກາ​ເຟ​ດັ້ງ​ເດີມ​ຄື: ດຳ​ແລະ​ນ້ຳຕານ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຫັນ​ວ່າ​ກາ​ເຟຢູ່​ທີ່​ນີ້​ເຂັ້ມ​ແຂງ, ​ເມື່ອ​ດື່ມ​ແລ້ວ​ແມ່ນ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ກາ​ເຟ ​ແຕ່​ມີ​ຄວັນ​ໄຟ​ທີ່​ສຸດ. ທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນກິ່ນຫອມ, ບໍ່ເຈືອຈາງຄືກັບຮ້ານອື່ນ.”

ເກືອບໜຶ່ງພັນປີຜ່ານໄປ, ກາເຟໄທ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະຖານທີ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ສະຫງົບສຸກໃຫ້ບັນດາຜູ້ກິນເຂົ້າສວຍ ແລະ ກິນລົດຊາດທີ່ຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ຕະຫຼອດຫຼາຍປີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຮ້ານກາເຟແຫ່ງນີ້ລ້ວນແຕ່ກາຍເປັນຈຸດພິເສດຂອງວັດທະນະທຳກາເຟຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍ.



ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/gioi-tre-me-man-voi-quan-ca-phe-rang-cui-co-tuoi-doi-tram-nam.html

(0)

No data
No data

​ໃນ​ລະດູ​ການ 'ລ່າ' ​ເພື່ອ​ຫາ​ຫຍ້າ​ຢູ່​ບິ່ງ​ລຽວ
ຢູ່​ກາງ​ປ່າ​ຊາຍ​ເລນ Can Gio
ຊາວ​ປະ​ມົງ​ກວາງ​ຫງາຍ​ໄດ້​ເງິນ​ຫຼາຍ​ລ້ານ​ດົ່ງ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ມື້​ຫຼັງ​ຈາກ​ຕີ​ກຸ້ງ
ວິ​ດີ​ໂອ​ການ​ສະ​ແດງ​ຊຸດ​ປະ​ຈໍາ​ຊາດ​ຂອງ Yen Nhi ມີ​ວິ​ດີ​ໂອ​ທີ່​ສູງ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ Miss Grand International

ມໍລະດົກ

ຮູບ

ທຸລະກິດ

ຮວ່າງ​ທິ​ລິງ​ນຳ​ເອົາ​ບົດ​ເພງ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຊົມ​ຫຼາຍ​ຮ້ອຍ​ລ້ານ​ວິວ​ຂຶ້ນ​ສູ່​ເວ​ທີ​ງານ​ບຸນ​ໂລກ

ເຫດການປະຈຸບັນ

ລະບົບການເມືອງ

ທ້ອງຖິ່ນ

ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ໃຫຍ່​ຜູ້​ແທນ​ສະ​ມາ​ຄົມ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ຜ່ານ​ຜ່າ​ນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ມາ​ຊິກ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ມາ​ຊິກ​ສະ​ພາ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ຄັ້ງ​ທີ 1 ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ໃຫຍ່​ຜູ້​ແທນ​ສະ​ມາ​ຄົມ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ຜ່ານ​ຜ່າ​ນ​ໄລ​ຍະ​ປີ 2025 - 2030
baohungyen-vnBáo Hưng Yên
5 giờ trước

ຜະລິດຕະພັນ