ແນວພັນເຂົ້າໃໝ່ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດເບົາຫວານຈະປູກເປັນການຄ້າໃນປີ 2025

Giống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng ở Ấn Độ - Ảnh 1. — ຕົວຢ່າງເຂົ້າດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າສຸດຂອງ IRRI - ຮູບ: IRRI

ຄາດວ່າມີຜູ້ໃຫຍ່ປະມານ 537 ລ້ານຄົນຢູ່ໃນໂລກເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ຄາດວ່າຈຳນວນນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 783 ລ້ານຄົນໃນ 20 ປີຕໍ່ໜ້າ.

ປະຊາກອນເອເຊຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄົນກິນເຂົ້າ, ແຕ່ 60% ຂອງຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ໃນໂລກ ດຳລົງຊີວິດຢູ່ໃນພາກພື້ນນີ້. ສະນັ້ນ, ແນວພັນເຂົ້າໃໝ່ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ.

ອີງຕາມຫນັງສືພິມ WION , ທ່ານດຣ Nese Sreenivasulu, ນັກວິທະຍາສາດ ຕົ້ນຕໍຂອງສູນໂພຊະນາການທັນຍາພືດແລະຄຸນນະພາບຂອງສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາເຂົ້າສາກົນ (IRRI), ເຊິ່ງໄດ້ພັດທະນາເຂົ້າ - ກ່າວວ່າແນວພັນເຂົ້າສາມາດປູກໄດ້ໃນໄວໆນີ້ໃນປະເທດອິນເດຍ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເກືອບຫນຶ່ງປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ຕົວຢ່າງເຂົ້າທໍາອິດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາທີ່ສຸດໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ປະທານາທິບໍດີຟີລິບປິນ Ferdinand Marcos Jr. ໃນພິທີເປີດກອງປະຊຸມໃຫຍ່ເຂົ້າໂລກ 2023 ໃນກາງເດືອນຕຸລາ 2023.

"ດ້ວຍການຄົ້ນຄວ້ານີ້, ພວກເຮົາເຮັດວຽກເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະເຮັດວຽກກັບບັນດາປະເທດເພື່ອເລັ່ງການພັດທະນາແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາແລະຕ່ໍາທີ່ສຸດ," ຜູ້ອໍານວຍການ IRRI Ajay Kohli ກ່າວໃນເວລານັ້ນ.

Giống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng trong năm 2025 - Ảnh 3. — ເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າສຸດຂອງ IRRI - ພາບ: IRRI

ພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າພະຍາດເບົາຫວານ, ແມ່ນເປັນຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບເຜົາຜານອາຫານຊໍາເຮື້ອ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເປັນພະຍາດ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການນໍາໃຊ້ຫຼືຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງກວ່າປົກກະຕິແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃຫ້ກັບຄືນສູ່ປົກກະຕິ.

ພະຍາດເບົາຫວານມີ 2 ປະເພດຄື: ປະເພດ 1 ເປັນພະຍາດ autoimmune ທີ່ບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້, ຕ້ອງການການສັກຢາອິນຊູລິນປະຈໍາວັນ; ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້ໃນຂອບເຂດບາງສ່ວນໂດຍການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດ ແລະອາຫານ, ແລະບາງຄັ້ງສາມາດຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ຢາໄດ້.

ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືພະຍາດເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic (GI).

ອີງຕາມພະຍາດເບົາຫວານການາດາ, GI ແມ່ນຂະຫນາດຈາກ 1-100 ທີ່ຈັດອັນດັບອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕາມການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ອາຫານ GI ສູງ (70 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍແລະໄວກວ່າອາຫານ GI ຕ່ໍາ (55 ຫຼືຫນ້ອຍ). ປະຈຸບັນເຂົ້າສ່ວນຫຼາຍມີ GI 70 ຫາ 72.

ເຂົ້າຂາວແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, IRRI ໄດ້ພັດທະນາແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີ GI ຕ່ໍາປະມານ 25, ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ເຂົ້າໃໝ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືເຂົ້າຂາວ ແຕ່ມີເມັດນ້ອຍກວ່າ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າ IRRI ໄດ້ກວດກາແນວພັນເຂົ້າ 380 ໃນໄລຍະ 10 ປີເພື່ອຊອກຫາພັນທຸກໍາທີ່ມີ GI ຕ່ໍາແລະປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງກວ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຜະສົມຜະສານເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສ້າງເຂົ້າສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ທ່ານດຣ Nese Sreenivasulu ຢືນຢັນວ່າຖ້າອາຫານ GI ຕ່ໍາສາມາດແນະນໍາໄດ້, ເຊິ່ງຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນຈະເປັນການແຊກແຊງທີ່ດີຫຼາຍເພື່ອຕ້ານການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານ.

ຕາມ ໜັງສືພິມ The Guardian ແລ້ວ, ໂຄງການ IRRI ນີ້ຍັງຖືກທົດລອງຢູ່ໃນຟີລິບປິນ, ດ້ວຍຄວາມຫວັງທີ່ຈະສາມາດນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍປະເທດໃນອາຟຼິກາ ແລະ ອາຊີໃນປີ 2025.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/giong-lua-moi-giup-giam-benh-tieu-duong-se-trong-dai-tra-trong-nam-2025-20240927050308135.htm