ກາວບັ່ງ: ອາຊີບຫາລ້ຽງຊີບເພື່ອຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກຂອງຊາວພູດອຍ

ເມື່ອລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາເຖິງ, ເຂດພູດອຍຂອງເມືອງກາວບັງໄດ້ປົກຫຸ້ມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງສົດໃສຂອງສວນໝາກຖົ່ວທີ່ສຸກແລ້ວ. ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໝາກເຜັດໄດ້ປະກອບສ່ວນລົບລ້າງຄວາມອຶດຫີວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກຂອງປະຊາຊົນ.

Báo Công thương•09/11/2025

ຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກຈາກຕົ້ນໝາກອຶບູຮານ

Cao Bang , ເປັນດິນແດນພູດອຍທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ, ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນພູມສັນຖານອັນສະຫງ່າງາມ, ແມ່ນ້ຳ ແລະ ນ້ຳຕົກຕາດທີ່ສວຍງາມ. ແຕ່ມີຄົນໜ້ອຍຄົນທີ່ຮູ້ວ່າໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທຳມະດາຂອງຜືນແຜ່ນດິນແຫ່ງນີ້ແມ່ນໝາກເຜັດ - ເປັນຂອງປະທານອັນລ້ຳຄ່າຂອງທຳມະຊາດທີ່ໄດ້ມອບໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

ດ້ວຍໄລຍະ 30 ປີແຫ່ງການພັດທະນາອາຊີບປູກໝາກເດືອຍ, ຕາແສງ ເຈືອງແຄ໋ງ, ດ້າມເທ໋, ດິງເຟືອງ ໄດ້ກາຍເປັນ “ນະຄອນຫຼວງ” ຂອງແຂວງ ກວ໋າງ ເທື່ອລະກ້າວ. ສວນໝາກເຜັດສີຂຽວ, ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເມື່ອຕົ້ນໝາກອຶເລີ່ມສຸກ, ໄດ້ສ້າງພາບທີ່ສວຍງາມ.

ໝາກເຜັດເປັນອາຫານພິເສດຂອງເຂດພູດອຍ ກາວບັງ (ພາບ: ກາວບັ່ງ ຂໍ້ມູນເອເລັກໂຕຼນິກ)

ໝາກເຜັດກາວບັງບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ, ຫອມ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ຖືກນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍເຍື່ອງຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານຂອງພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນທ່າແຮງ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ທີ່ພວກເຂົານໍາມາສູ່ປະຊາຊົນ.

ກ່ອນນີ້, ປະຊາຊົນເຂດພູດອຍກ່າວບາງດຳລົງຊີວິດແບບດັ້ງເດີມຕົ້ນຕໍດ້ວຍເຂົ້າ, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ. ແຕ່ຍ້ອນການເຕີບໂຕຂອງໝາກແດກ, ຊີວິດຂອງຄົນໄດ້ປ່ຽນໄປຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກກອກໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບຕົ້ນຕໍ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ຮັ່ງມີ.

ແກ່ນໝາກອຶ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກຢູ່ຕາແສງ ເຈືອງແຄ໋ງ, ດ້າມທູ, ແລະ ດິງເຟືອງ, ບ່ອນທີ່ດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ສະພາບດິນແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບການປູກໝາກຖົ່ວ. ພິເສດ, ຕົ້ນໝາກແຕງບູຮານທີ່ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ, ປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງຜືນແຜ່ນດິນແຫ່ງນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນແຫຼ່ງລາຍຮັບສຳຄັນຂອງປະຊາຊົນ.

ຕາມທ່ານ ເລວັນຮ່ວາ, ຊາວກະສີກຳໝາກເຍົາມາແຕ່ດົນນານຢູ່ຕາແສງ ເຈືອງແຄ໋ງ, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນເຄີຍດຳລົງຊີວິດເປັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດກະສິກຳຄື: ເຂົ້າ ແລະ ສາລີ. ແຕ່ຍ້ອນຕົ້ນໝາກແຕງຖືກປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຄອບຄົວຂອງລາວຈຶ່ງມີລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າ. ທ່ານ ຮ່ວາງ ຫາຍ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຕົ້ນໝາກກອກ ປູກງ່າຍ, ບໍ່ຕ້ອງບົວລະບັດຫຼາຍ, ແຕ່ໃຫ້ເກັບກ່ຽວເປັນປະຈຳ, ແຕ່ລະຕົ້ນ, ຄອບຄົວຂ້ອຍເກັບໝາກເຜັດໄດ້ 3-4 ໂຕນ, ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ຫຼາຍສົມຄວນ”.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ Hai ເທົ່ານັ້ນ, ຫລາຍຄອບຄົວຍັງໄດ້ນຳໃຊ້ຮູບແບບການປູກຕົ້ນໝາກກອກໄປພ້ອມກັບການດູແລຕົ້ນໄມ້ຫລາຍປີ, ເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນ. ໝາກເຜັດກາວບັງບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການນຳໃຊ້ໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຍັງໄດ້ສົ່ງອອກໄປຍັງແຂວງຕ່າງໆອີກດ້ວຍ, ເຖິງແມ່ນໄປຍັງຈີນ, ສ.ເກົາຫຼີ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບສິນຄ້າສູງ.

ເພື່ອໃຫ້ໝາກເຜັດກາວບັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢູ່ພາຍໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ລັດຖະບານແຂວງ ແລະ ບັນດາອົງການໜູນຊ່ວຍຊາວກະສິກອນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນຢ່າງດີໃນການສ້າງເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນ. ການສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຜະລິດ “ໝາກກົກໝາກກາວ” ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ ແລະ ຊື່ນຊົມຈາກຜູ້ຊົມໃຊ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ນັບແຕ່ປີ 2015 ເປັນຕົ້ນມາ, ອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ ກາວບັງ ໄດ້ອອກໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ໝາກເຜັດກາວບັງ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມປອດໄພກວ່າກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໝາກເດືອຍ Cao Bang ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ “OCOP”, ຜະລິດຕະພັນມີຕົ້ນກຳເນີດຕາມຮອຍແລະມີຄຸນນະພາບຮັບປະກັນ.

ການເຂົ້າຮ່ວມໃນງານວາງສະແດງແລະເວທີການຄ້າອີຄອມເມີຊຍັງຊ່ວຍໃຫ້ໝາກເຜັດກາວບັງມີໂອກາດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດໃຫຍ່ກວ່າ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຢູ່ງານວາງສະແດງສິນຄ້າກະສີກຳຫວຽດນາມ, ໝາກເຜັດກາວບັງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງບັນດາຮ້ານຈຳໜ່າຍ, ຮ້ານອາຫານສະອາດ ແລະ ບັນດາລູກຄ້າສາກົນ. ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຈາກແກ່ນໝາກອຶ ເຊັ່ນ: ແກ່ນໝາກອຶ ແລະໝາກຖົ່ວປີ້ງ ກໍ່ເລີ່ມໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ ແລະ ບໍລິໂພກຢ່າງກ້ວາງຂວາງ, ເພີ່ມມູນຄ່າເສດຖະກິດຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດນີ້.

ສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂເພື່ອການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ

ເຖິງວ່າໝາກເຍົາກາວບັງໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງແຂວງແລ້ວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເພື່ອພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງຜ່ານຜ່າ. ຫນຶ່ງໃນບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນວ່າການປູກຫມາກກໍ່ບໍ່ໄດ້ຈັດຕັ້ງຢ່າງແທ້ຈິງໃນການຜະລິດ - ຕ່ອງໂສ້ການບໍລິໂພກ. ປະຊາຊົນຍັງເຕີບໂຕໃນລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການຮ່ວມມືຢ່າງໃກ້ຊິດລະຫວ່າງຄົວເຮືອນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະປະລິມານເພື່ອສະຫນອງຄໍາສັ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮັກສາ ແລະ ປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດຫຼັງການເກັບກ່ຽວຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເນື່ອງຈາກແກ່ນໝາກອຶຈະເສຍຫາຍໄດ້ງ່າຍ ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆ ໄດ້ຮັບຮູ້ບັນຫານີ້ ແລະ ພວມຊຸກຍູ້ການກໍ່ສ້າງຫ້ອງເກັບຄວາມເຢັນ ແລະ ລະບົບການເກັບຮັກສາທີ່ທັນສະໄໝ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໝາກເຜັດຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງພວກມັນໄດ້ຍາວນານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການຝຶກອົບຮົມທັກສະໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົານໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າໃນການຜະລິດ, ການດູແລພືດແລະການພັດທະນາຕະຫຼາດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປັບປຸງຜົນຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບັນດາອົງການກໍ່ພວມຜັນຂະຫຍາຍບັນດາຊຸດອົບຮົມເຕັກນິກປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມດູດດື່ມ, ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄໝ.

ໝາກເຜັດກາວບັ່ງ, ອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍລົດຊາດແຊບນົວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນເຂດພູດອຍເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫັນປ່ຽນໂສມໜ້າເສດຖະກິດຂອງບັນດາເຂດພູດອຍຄື: ເຈືອງແຄ໋ງ, ດ່າວ, ດິ່ງເຟືອງ. ນີ້ແມ່ນການສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງເຖິງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດພື້ນເມືອງເມື່ອນຳໃຊ້ ວິທະຍາສາດ ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ນະໂຍບາຍພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງລັດຖະບານ ແລະ ບັນດາອົງການໜູນຊ່ວຍ, ໝາກເຜັດກາວບັ່ງ ຈະສືບຕໍ່ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ສຳຄັນ, ປະກອບສ່ວນປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ເຂດພູດອຍ ກາວບັງ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/hat-de-cao-bang-sinh-ke-thoat-ngheo-cua-nguoi-dan-mien-nui-429528.html