ງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ: ບ່ອນທີ່ອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມຮຸ່ງເຮືອງເຫຼືອງເຫຼື້ອມ

ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດປີ 2025 ໄດ້ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 25/10 ຫາວັນທີ 4/11/2025 ຢູ່ສູນວາງສະແດງສິນຄ້າແຫ່ງຊາດ (ດົ່ງແອງ, ຮ່າໂນ້ຍ), ແມ່ນງານຕະຫຼາດນັດວັດທະນະທຳ ແລະ ການຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່, ເຕົ້າໂຮມບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງທົ່ວທຸກຂົງເຂດ.

Báo Tin Tức•30/10/2025

ຄຳບັນຍາຍຮູບພາບ

ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງປີ 2025 ຈະຈັດຂຶ້ນຢູ່ສູນວາງສະແດງແຫ່ງຊາດ (ດົ່ງອານ, ຮ່າໂນ້ຍ ). ພາບ: ຟານເຟືອງ/VNA

ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ສ້າງສັນ, ເຊິ່ງບັນດາຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມເຊື່ອມໂຍງ ແລະ ຮຸ່ງເຮືອງ. ງານວາງສະແດງໄດ້ນຳເອົາບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ອົບອຸ່ນໄປດ້ວຍເອກະລັກແຫ່ງຊາດ, ໃນທ່າມກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທິວທັດໂລແມນຕິກ ແລະ ຄວາມສະຫງົບ.
ຊຸບເປີມາເກັດອາຫານ - ບ່ອນທີ່ລົດຊາດນໍາໄປສູ່ທາງ
ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ຂອງງານວາງສະແດງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊົມພາບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຕົ້ນໄມ້ເຫຼືອງ, ກະຕ່າດອກໄມ້ທີ່ມີສີສັນ, ເຮືອນຫຼັງຄາດ້ວຍກະເບື້ອງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ຕົມ ແລະ ຖະໜົນເກົ່າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ໄດ້ລະນຶກເຖິງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຮັກແພງຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ຜູ້ອອກແບບ ແລະຜູ້ສ້າງໂຄງການສື່ສານເຫດການຍັງໄດ້ລວມເອົາຮູບພາບສະຖານທີ່ວາງສະແດງຂອງງານວາງສະແດງຂອງງານວາງສະແດງຂອງທະເລສາບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີໃບໄມ້ລົ້ມ, ຕັ່ງໄມ້, ເຄືອປີນໄມ້ແຫ້ງ, ໂຄມໄຟເຈ້ຍ ... ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກ nostalgic. ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງ “ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ” ຜ່ານກິ່ນຫອມຂອງຊາດອກໄມ້, ເຂົ້າຂຽວ, ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ພາກພື້ນ.
ທ່ານ ຫງວຽນຮ່ວາຍນາມ ຢູ່ຄຸ້ມວິ້ງອຽນ, ແຂວງ ຟູເຖາະ ແບ່ງປັນວ່າ: “ມາຮອດງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງປີ 2025, ຫຼາຍບ່ອນໃນງານວາງສະແດງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສະຖານທີ່ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ, ສິນຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງບອກເຖິງຜືນແຜ່ນດິນ, ຄົນ, ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ຮີດຄອງປະເພນີຂອງແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ”.
ນອກຈາກຊົມເຊີຍສີເຫຼືອງ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງດອກໄມ້, ໃບໄມ້, ໃບຫຍ້າ, ຕົ້ນໄມ້ແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງໄດ້ເຫັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມພື້ນເມືອງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໂອໄດທີ່ໄດ້ຮັບການອອກແບບໂດຍຊາວຫວຽດນາມມີພອນສະຫວັນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງໄດ້ແນະນໍາ, ກະກຽມ, ແລະມັກອາຫານ; ແລະສາມາດຟັງເພງພາກພື້ນແລະ melodies ຜ່ານຄູ່ມືສົດຫຼືໂດຍຜ່ານການນໍາສະເຫນີມັນຕິມີເດຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ "ເບິ່ງ" ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບເຂົາເຈົ້າດໍາລົງຊີວິດກັບວັດທະນະທໍາຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ.
ທ່ານ ຫງວຽນວັນຮຸ່ງ, ຢູ່ຄຸ້ມ Dinh Cong, ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບັນດາຮ້ານອາຫານຂອງງານວາງສະແດງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈທີ່ສຸດ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງນັບຮ້ອຍເຍື່ອງຈາກທຸກພາກພື້ນໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຮັດໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວໄປທ່ອງທ່ຽວຊອກຮູ້ລົດຊາດຫວຽດນາມ ທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເຂັ້ມແຂງ”.
ຢູ່ເຂດພາກເໜືອ, ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຄື ແກງຊີ້ນງົວຮ່າໂນ້ຍ, ບຸນແທ່ງ, ບຸນຈ່າ, ປົ່ງປົ່ງສົ້ມຈືດ, ເຂົ້າໜົມປາລາວົງ, ເຂົ້າໜົມຂຽວ, ເຂົ້າໜົມຂຽວ, ເຂົ້າໜຽວຂຽວ, ເຂົ້າໜົມໝາກກອກ... ຖືກນຳສະເໜີຢ່າງສວຍສົດງົດງາມ, ຟົດຟື້ນຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກຂອງອາຫານປະເທດ, ຂອງຂວັນທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ.
ຕາມທ່ານ Hung ແລ້ວ, ເມື່ອມາງານຕະຫຼາດນັດ, ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມປະທັບໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນລາຍການປຸງແຕ່ງ “Thu My Vi”. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງແຂວງ Ninh Binh ໄດ້ນຳສະເໜີບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: ຊີ້ນແບ້ພູ, ເຂົ້າເຜົາ, ເຂົ້າໜົມອີ້, ເຂົ້າໜົມເຍີນ Mac, ເຫຼົ້າແວງ Kim Son, ແລະ ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຂວັນຫຼາຍຢ່າງ. ພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງຢ່າງມີຊີວິດຊີວາ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານອາຫານ ແລະວັດທະນະທໍາຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ.
ຄຽງຂ້າງບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທາງພາກເໜືອ, ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ພາກກາງມີ ແກງຊີ້ນງົວ, ແກງເຝີປາ, ແກງໜໍ່ປາ, ເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ ອື່ນໆ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ລະອຽດອ່ອນໃນການກະກຽມ.
ຮ້ານອາຫານພາກໃຕ້ ມີເຂົ້າໜົມປັງ, ປິ້ງເປັດ, ປິ້ງເປັດ, ປາງູປີ້ງ, ນ້ຳປາຮ້ອນ, ແກງກະປູ, ເຂົ້າປຽກເຈ້ຍ, ໜໍ່ໝາກພ້າວ, ແກງໜໍ່ໄມ້ຂຽວໃສ່ນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະນ້ຳຕານ, ແກງໜໍ່ໄມ້ຫວານ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຂົ້າສາລີຫວານ...
ຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແຕ່ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນດ້ວຍຈິດໃຈ “ອາຫານແມ່ນຂົວຕໍ່ວັດທະນະທຳ”, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈວ່າອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເລື່ອງເລົ່າຂອງຄົນ ແລະດິນແດນ.

ຄຳບັນຍາຍຮູບພາບ

ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ປະທັບໃຈກັບຮ້ານວາງສະແດງ ແລະ ໂຄສະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປົກກະຕິຂອງແຂວງ ອານຢາງ. ພາບ: ຟານເຟືອງ/VNA

ໃຫ້ກຽດບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປົກກະຕິ - ເຊື່ອມຕໍ່ການທ່ອງທ່ຽວ
ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດປີ 2025 ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP, ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳ ແລະ ບັນດາຈຸດພິເສດຂອງພາກພື້ນໄດ້ຮັບການໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຫຼາຍຮ້ອຍຮ້ານຂອງວິສາຫະກິດ, ສະຫະກອນ ແລະບັນດາຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຕົນທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: ຊາ Tan Cuong, ກາເຟ Buon Ma Thuot, ອາຫານທະເລ Co To, ອາຫານທະເລ Van Don, ນໍ້າເຜິ້ງປ່າໄມ້ກຸ້ງ, ກະປູ ...
ງານຕະຫຼາດນັດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນງານວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາການທ່ອງທ່ຽວຂະໜາດໃຫຍ່ອີກດ້ວຍ. ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນສົມທົບກັນສະແດງບັນດາລາຍການທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ເສັ້ນທາງທ່ອງທ່ຽວພິເສດຄື: ການທ່ອງທ່ຽວແບບອະນຸລັກຕາເວັນຕົກ, ທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວແຄມທະເລພາກກາງ… ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນໂຄສະນາຮູບພາບ, ເຊື່ອມຕໍ່ທຸລະກິດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບອາຫານ, ແຕ່ຍັງຊອກຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເດີນທາງຂອງການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາ.
ຜົນສຳເລັດຂອງງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ-ປີ 2025 ຄັ້ງທີ 1 - 2025 ເປັນພື້ນຖານເຮັດໃຫ້ງານດັ່ງກ່າວກາຍເປັນກິດຈະກຳປະຈຳປີ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມພູນຄູນສ້າງຊີວິດວັດທະນະທຳຂອງຊຸມຊົນ, ຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ.
ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເຄີຍມີມາ, ເຊິ່ງມີພື້ນທີ່ວາງສະແດງທັງໝົດຫຼາຍກວ່າ 130,000 ຕາລາງແມັດ, ລວມທັງ 5 ເຂດຫົວຂໍ້ທີ່ມີປະມານ 3,000 ບູດ. ງານວາງສະແດງໄດ້ເຕົ້າໂຮມການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ 34 ແຂວງ, ນະຄອນ; ບັນດາກະຊວງ ແລະ ຂະແໜງການສູນກາງ; ກ່ວາ 2.500 ອົງການ, ວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນ.
ທີ່ພິທີໄຂ, ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມບິ່ງມິງ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງານຕະຫຼາດນັດກາຍເປັນ “ຈຸດໝາຍປາຍທາງການຄ້າ-ສະຖານທີ່ພົບປະແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ-ສິລະປະ-ສະຖານທີ່ພົບປະແລກປ່ຽນ, ປະສົບການອັນສົດໃສກັບປະຊາຊົນ ແລະເພື່ອນມິດສາກົນ”, ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະການຄ້າ ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະການຄ້າ ກະກຽມທຸກເງື່ອນໄຂຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນໃຫ້ງານຕະຫຼາດນັດດຳເນີນໄປຢ່າງມີຜົນສຳເລັດ, ມຸ່ງໄປເຖິງການຈັດງານ “ສັບປະດາ ແລະ ສະເຫຼີມສະຫຼອງສັບປະດາ” ປະຈຳປີ. ງານຕະຫຼາດນັດສາກົນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນປະຈຳປີ.

ທີ່ມາ: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-noi-toa-sang-am-thuc-va-van-hoa-viet-20251030122526338.htm