Papaken (ເກີດປີ 1989) ແມ່ນນັກສ້າງເນື້ອຫາຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ອາໄສຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນເວລາ 2 ປີກວ່າ.

ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນ, Papaken ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບການເດີນທາງ ແລະປະສົບການການເຮັດອາຫານຂອງລາວຢູ່ບາງແຂວງ, ນະຄອນໃນຫວຽດນາມ ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ບໍ່ດົນມານີ້, ໃນວິດີໂອແບ່ງປັນກ່ຽວກັບການເດີນທາງໄປຕາເວັນຕົກຂອງລາວດ້ວຍການຢຸດຢູ່ Ben Tre, Papaken ໄດ້ແນະນໍາອາຫານທົ່ວໄປຂອງດິນຫມາກພ້າວທີ່ລາວມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນ.

ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ມີອາຫານທີ່ລາວພົບເຫັນຂ້ອນຂ້າງແປກ, ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນມາກ່ອນ. ນັ້ນແມ່ນຜິວເນື້ອສີຂາ. ແຂກ​ຍີ່ປຸ່ນ​ໄດ້​ປະສົບ​ກັບ​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ຢູ່​ຮ້ານ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຢູ່​ຖະໜົນ Le Loi, ຄຸ້ມ An Noi, ນະຄອນ Ben Tre.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bi bun Ben Tre 1.png
Papaken ປະສົບການອາຫານ vermicelli ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Ben Tre

ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເພິ່ນໄດ້ຊີມຊີ້ນຫມູ, Papaken ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າອາຫານນີ້ເບິ່ງຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າຫນົມຫມູປີ້ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນສ່ວນປະກອບ.

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ມີ​ໜັງ​ໝູ​ຈືນ, ຊີ້ນ​ໝູ​ຕົ້ມ​ບາງໆ, ມ້ວນ​ຊີ້ນ​ໝູ​ທີ່​ໝັກ​ແລ້ວ ແລະ ມ້ວນ​ປີ້ງ​ສອງ​ປະ​ເພດ​ຄື: ມ້ວນ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ ແລະ ມ້ວນ​ກະ​ຕ່າ.

ນອກນັ້ນຍັງມີຜັກ (ໝາກແຕງ, ຜັກຫອມປ້ອມ), ຕື່ມຜົງເຂົ້າເລັກນ້ອຍ ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມພິເສດ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bi bun Ben Tre 0.png
ໜັງໝູປະສົມ ແລະ ວຸ້ນວາຍທີ່ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກ

ຢູ່ຮ້ານປາແດກໄດ້ສັ່ງ 1 ໂຖປັດສະວະປະສົມ ແລະ ໜັງໝູ, ຈານເຕັມໆ, ລາຄາ 40,000 ດົ່ງ.

ເມື່ອ​ໄດ້​ຊີມ​ເທື່ອ​ທຳ​ອິດ, ແຂກ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ຮ້ອງ​ຂຶ້ນ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ແປກ​ໃຈ. ລາວຮູ້ສຶກວ່າຜິວເນື້ອເຍື່ອມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນຫມູປີ້ງ ແລະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຈຶ່ງເອີ້ນວ່າແນວນັ້ນ.

“ມັນແມ່ນໜັງໝູແທ້ ຂ້ອຍສາມາດຊີມລົດຊາດຂອງໜັງໝູໄດ້, ຄືກັບຜິວໜັງໝູໃນເຂົ້າຫັກປະສົມກັບວຸ້ນວາຍ. ໜັງໝູຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປະສົມກັບຜົງເຂົ້າ, ຈຶ່ງມີຄວາມຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າພໍໃຈ,” Papaken ເວົ້າ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bi bun ຢູ່ Ben Tre 00.gif
ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຜູ້​ຊາຍ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ ຜິວ​ໜັງ​ວຸ້ນ​ໜຽວ​ຄ້າຍ​ຄື​ກັບ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ ແຕ່​ກິນ​ງ່າຍ​ກວ່າ.

ລາວຍັງໄດ້ຍົກຍ້ອງເຂົ້າໜົມປົ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເນມຊົວ ແລະ ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກລົດຊາດຂອງນ້ຳປາ.

ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນກ່າວຕື່ມວ່າ "ອາຫານນີ້ຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນຫມູປີ້ງ, ແຕ່ກິນງ່າຍກວ່າ,"

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bi bun ຢູ່ Ben Tre 01.gif
ລາວກິນໜໍ່ໄມ້ວຸ້ນໜຶ່ງຖ້ວຍດຽວ, ປັ່ນນ້ຳປາທັງໝົດ.

ຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງທີ່ Papaken ໄດ້ໄປແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ Ben Tre, ດຶງດູດຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກສາລະທິດມາມ່ວນຊື່ນ.

ຮ້ານດັ່ງກ່າວກໍ່ຕັ້ງໂດຍທ່ານນາງ ຫາຍທ໋າຍ ແລະ ໄດ້ດຳເນີນມາແຕ່ປີ 1954. ປະຈຸບັນ, ທ່ານ ນາງ ຫາຍທ໋າຍ ມີອາຍຸແກ່ແລ້ວ, ສະນັ້ນ ລູກສາວຈຶ່ງຫັນມາຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຮ້ານ, ດຳເນີນທຸລະກິດຂອງຄອບຄົວ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ນາງ ດ່າວຮັນ - ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສ່ວນປະກອບທັງໝົດໃນການກະກຽມຈານແມ່ນຄອບຄົວຂອງນາງເຮັດເອງຢູ່ບ້ານ, ບໍ່ແມ່ນຊື້ມາພ້ອມ.

ສ່ວນປະກອບແມ່ນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນປະຈຳທຸກມື້, ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າປີ້ງ, ຕຳເຂົ້າປຸ້ນ, ເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ, ໜັງໝູ...

ເສັ້ນເຝີຜິວໜັງໝູເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຫຼາຍຄົນໃນເມືອງ Ben Tre. ພາບ: ຜິວໜັງໝູ ໝີ່ໄຫ່

ນອກຈາກເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງດຶງດູດລູກຄ້າດ້ວຍເຂົ້າໜົມປົ່ງດ້ວຍລາຄາ 8.000 ດົ່ງ/ອັນ ແລະ ຕຳໝາກຫຸ່ງ 4.000 ດົ່ງ/ອັນ.

ຮ້ານເປີດແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າຫາ 7 ໂມງແລງ.

Papaken ເວົ້າວ່າ ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ປະທັບໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ Ben Tre ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສໍາຜັດກັບຄວາມເປີດໃຈ ແລະ ການຕ້ອນຮັບຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ.

ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ລາວໄດ້ຮັບຫມາກກ້ວຍດາລາດເປັນຂອງຫວານໂດຍລູກສາວຂອງນາງ Hanh ແລະສະເຫນີເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ແຊບໆໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ສໍາຜັດກັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະການຕ້ອນຮັບຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ໃຫ້ອາຫານລາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ກ່ອນ​ໜ້າ​ນັ້ນ, ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ຢຸດ​ພັກຜ່ອນ​ຢູ່​ຮ້ານ​ອາຫານ​ແຄມ​ທາງ​ໃນ​ເມືອງ Ben Tre, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາວ​ຍີ່ປຸ່ນ​ຄົນ​ນີ້​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ກະຕືລືລົ້ນ​ຈາກ​ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ​ໄດ້​ເອົາ​ໝາກພ້າວ​ນຳ​ໄປ​ດື່ມ​ເພື່ອ​ດັບ​ຄວາມ​ກະຫາຍ.

“ປະຊາຊົນ Ben Tre ມີຄວາມເມດຕາ ແລະເປັນມິດທີ່ສຸດ, ຜູ້ຊົມຫລາຍຄົນຂອງຊ່ອງໄດ້ແນະນໍາວ່າຂ້າພະເຈົ້າຄວນໄປປະເທດຕາເວັນຕົກ ເພາະວ່າປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມີນໍ້າໃຈ ແລະໃຈດີຫຼາຍ.

ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປີດຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນແປກຫນ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຄຸ້ນເຄີຍກັບເຂົາເຈົ້າ. ທຸກຄົນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າຫາ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການສົນທະນາ,” Papaken ເວົ້າ.

ພາບ: ຄອບຄົວ Papaken - ຊີວິດຢູ່ຫວຽດນາມ

ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ໄດ້ລອງ pho ຊີ້ນງົວຫວຽດນາມ, ຊາວອາຟຣິກາເວົ້າຄໍາດຽວວ່າ: ອາຫານ pho ຂອງຫວຽດນາມຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ມີນ້ໍາກະດູກ, ຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ crispy, noodles pho ອ່ອນແລະພືດສະຫມຸນໄພທົ່ວໄປທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວອາຟຣິກາຜູ້ທີ່ໄດ້ລອງມັນຄັ້ງທໍາອິດຮ້ອງອອກມາເນື່ອງຈາກວ່າມັນແຊບ.