ລູກຄ້າກິນແລະຍ່າງໃນນ້ໍາໃນເວລາດຽວກັນ.

ແນວຄວາມຄິດທຸລະກິດທີ່ເປັນເອກະລັກ

ນັ້ນແມ່ນຮ້ານອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລຮ່ວາງກຽບ, ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເລທິເລືອງ (ເຂດ 12), ບໍ່ໄກຈາກໃຈກາງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຜ່ານຜ່າຄວາມຮ້ອນທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າຢູ່ຂ້າງນອກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເດີນທາງເກືອບ 20 ກິໂລແມັດໄປຍັງຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ ແລະ ຮູ້ສຶກປະຫຼາດໃຈທີ່ເວລາ 13:00 ໂມງ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີລູກຄ້າເຕັມໄປດ້ວຍ.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — ລູກຄ້າສາມາດເພີດເພີນກັບນ້ໍາເຢັນຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານ.

ຕາມການສັງເກດຂອງນັກຂ່າວ, ຮ້ານອາຫານມີສວນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ຕັ້ງຢູ່ໃຕ້ຮົ່ມຕົ້ນໄມ້ຂຽວສົດ. ນອກ ເໜືອ ຈາກພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານປົກກະຕິ, ຈຸດປະສານງານຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອເກັບນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ລູກຄ້າສາມາດກິນແລະດື່ມໃນຂະນະທີ່ພັກຜ່ອນຕີນຂອງພວກເຂົາໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ມີຫນ້ອຍກວ່າຫົວເຂົ່າ. ເພື່ອເຂົ້າມານີ້, ລູກຄ້າເອົາເກີບແຕະໃສ່ຊັ້ນວາງ, ຫລາຍຄົນຕ້ອງມ້ວນໂສ້ງຂາອອກເໜືອຫົວເຂົ່າເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ.

ບໍ່ສົນໃຈກັບແສງແດດທີ່ຮ້ອນແລະບໍ່ສະບາຍຢູ່ຂ້າງນອກ, ທັນທີທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າມາທີ່ນີ້, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າອາກາດເຢັນກັບລົມເຢັນ, ສຽງລູກຄ້າຍ່າງຢູ່ໃນນ້ໍາ, ແລະສຽງຫົວທີ່ມີຄວາມສຸກ. ໃນຮ້ານອາຫານ, ຍັງມີທະເລສາບເຢັນ, ໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ສໍາຜັດກັບເຮືອແຄນູຖ້າຈໍາເປັນ.

ທ່ານຄຽນເຮີກ່າວວ່າ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ເປີດຫຼາຍກວ່າ 3 ອາທິດກ່ອນ, ໃນລະຫວ່າງວັນທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດຂອງປີຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຄວາມຄິດຂອງການໃຫ້ລູກຄ້າກິນໃນຂະນະທີ່ "ຍ່າງ" ໃນນ້ໍາເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນມາຈາກຄວາມຊົງຈໍາຂອງເຈົ້າຂອງໃນລະດູນ້ໍາຖ້ວມພາກຕາເວັນຕົກຈາກ ກຽນຢາງ .

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — ພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານແມ່ນກວ້າງຂວາງ ແລະເຢັນດີເຖິງວ່າອາກາດຮ້ອນຢູ່ຂ້າງນອກ.

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — ພື້ນເຮືອນຖືກສ້າງໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອບັນຈຸນ້ຳ, ຖັດມາແມ່ນໜອງທີ່ປ່ຽນຈາກໜອງບົວ.

ຮ້ານອາຫານຍັງໃຫ້ບໍລິການອາຫານຕາເວັນຕົກຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ໄກ່ປີ້ງກັບ o Thum, ສະຫຼັດ herring, ລໍາໄສ້ຊີ້ນງົວຫນື້ງກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ແລະຫມໍ້ຮ້ອນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ ໃນອາທິດທຳອິດ ບໍ່ຄ່ອຍມີຄົນຮູ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວທັງດີໃຈ ແລະ ແປກປະຫຼາດ ເມື່ອຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວກາຍເປັນທີ່ໂດ່ງດັງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ ແລະ ລູກຄ້າກໍພາກັນເຂົ້າມາຊົມ.

"ມີບາງຄັ້ງທີ່ຮ້ານອາຫານແອອັດກັບລູກຄ້າ ໃນຂະນະທີ່ມີພະນັກງານພຽງແຕ່ 15 ຄົນ, ຂ້ອຍກັງວົນວ່າຂ້ອຍຈະບໍ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ຖ້າມີຂໍ້ຜິດພາດໃດໆ, ຂ້ອຍຫວັງວ່າລູກຄ້າຈະເຫັນອົກເຫັນໃຈຮ້ານອາຫານ, ການມີລູກຄ້າເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກເປີດຮ້ານອາຫານໄດ້ 3 ອາທິດແມ່ນດີໃຈຫຼາຍສໍາລັບຂ້ອຍ."

ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍັງບອກອີກວ່າ: ນໍ້າທີ່ສູບໃສ່ຊ່ອງໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ສຳຜັດແມ່ນນໍ້າສະອາດທີ່ເອົາມາຈາກນໍ້າສ້າງ. ລູກຄ້າສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາແລະສຸຂະອະນາໄມ. ທຸກໆມື້ຮ້ານອາຫານປ່ຽນນ້ໍາເພື່ອຮັບປະກັນອະນາໄມ.

ແຂກມັກປະສົບການ

ມາທີ່ນີ້ຄັ້ງທໍາອິດກັບຄອບຄົວເກືອບ 10 ຄົນ, ນາງ Loan (ອາຍຸ 40 ປີ) ກ່າວວ່ານາງໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານຫຼັງຈາກອ່ານຂໍ້ມູນໃນສື່ສັງຄົມ. ຍ້ອນເຮືອນຂອງນາງຢູ່ໃກ້ໆ, ທຸກຄົນຈຶ່ງນັດກັນມາທີ່ນີ້ໃນຕອນບ່າຍທີ່ຮ້ອນໆເພື່ອກິນເຂົ້າແລງ ແລະ “ໜີແດດ”.

[CLIP]: ຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ: ລູກຄ້າສາມາດກິນອາຫານໃນຂະນະທີ່ຍ່າງຢູ່ໃນນ້ໍາ, ບໍ່ຢ້ານຄວາມຮ້ອນ

ຫຼັງຈາກເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງຮ້ານອາຫານ, ນາງໃຫ້ຄະແນນວ່າແຊບແລະເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຄອບຄົວຂອງນາງ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນາງປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ນາງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະສົບການພາຍໃຕ້ຮົ່ມຂອງຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວແລະນ້ໍາເຢັນ.

"ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍມັກມັນ, ຫຼີ້ນຢູ່ໃນນ້ໍາ. ພວກເຂົາໃສ່ເສື້ອຊູຊີບແລະໄປລອຍນ້ໍາ. ມັນມ່ວນຫຼາຍ," ນາງເວົ້າໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງລູກແລະພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຂົາທີ່ຂີ່ເຮືອຢູ່ກາງທະເລສາບ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ທ່ານ ເທັນຮວາ (ອາຍຸ 26 ປີ) ພ້ອມດ້ວຍໝູ່ເພື່ອນໄດ້ມາຮ້ານອາຫານເປັນຄັ້ງທີ 2. ເຮັດວຽກຢູ່ໃກ້ໆ, ໃນຊ່ວງເວລາພັກຜ່ອນ, ທຸກຄົນໄດ້ຊວນກັນກິນເຂົ້າທ່ຽງ, ຫລີກລ້ຽງແສງແດດ. ຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກທິດຕາເວັນຕົກ, ທ່ານຮ້າວເວົ້າວ່າ ຮ້ານອາຫານເຮັດໃຫ້ລາວຈື່ຈຳຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຂອງລາວກ່ຽວກັບລະດູນ້ຳຖ້ວມ.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 4.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 5.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 6.

ຮ້ານຕັ້ງຢູ່ 3 ຖະໜົນ ເລທິລຽນ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ ຮ້ານອາຫານເປີດແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 10 ໂມງແລງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮອດເວລາ 4 ໂມງແລງ, ຊັ້ນທີ່ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອບັນຈຸນໍ້າໄວ້ໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ຍ່າງເຂົ້າໄປຂ້າງໃນເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນໄດ້ລະບາຍນໍ້າໄວ້ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າຕາມປົກກະຕິໃນຕອນແລງ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ