ເປີດປະຕູອຸດສາຫະກໍາການປູກພືດຢາໃນນະຄອນຫຼວງ

ເມື່ອຫຼາຍປີກ່ອນ, ທ່ານດຣ ຫງວ໋ຽນກຽວອຽນ, ຊ່ຽວຊານດ້ານກະສິກຳ, ມີຄວາມຕື້ນຕັນໃຈເມື່ອມາຢູ່ ບາວີ ຍ້ອນມີຢາສະໝຸນໄພຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຊາວເຜົ່າ ດ້າວ ມີຄວາມຮັກແພງກັບຢາພື້ນເມືອງ.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•06/11/2025

Treasure ຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້

ອາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ ບາວີ ແລະ ບໍລິເວນອ້ອມແອ້ມ ເປັນທີ່ຕັ້ງຂອງລະບົບພືດຢາທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ, ມີສະໝຸນໄພທີ່ເປັນຢາອັນລ້ຳຄ່າຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດເຊັ່ນ: Solanum procumbens, La Khoi, Gipaya, Gắm vine, Huyet Dang, Cu Dom, Dao Xi, Diao San, Dia Oi, Xa Den, Kim Ngan, Panaxu... ຊາວດ່າວໃຊ້ປິ່ນປົວພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່, ກະເພາະອາຫານ, ຜິວໜັງ…

ຖ້າໃນເມື່ອກ່ອນ, ນັກສະໝຸນໄພໄດ້ແຈກຢາຍຢາ, ຊ່ວຍເຫຼືອຄົນຢູ່ບ້ານດ້ວຍຕົນເອງ, ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນ ແລະ ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຖ້າໃນເມື່ອກ່ອນ, ຢາສະໝຸນໄພຖືກປຸງແຕ່ງແບບງ່າຍໆໂດຍການຟັກ ແລະ ຕົ້ມເພື່ອເຮັດນ້ຳອາບ ຫຼື ດື່ມ, ປະຈຸບັນນີ້ໄດ້ມີການປຸງແຕ່ງເປັນຢາຫຼາຍຊະນິດທີ່ສະດວກ, ຮັກສາງ່າຍ, ນຳໃຊ້ງ່າຍເຊັ່ນ: ຢາແຫ້ງ, ສານສະກັດ, ຢອດ, ຕຳ, ຜົງ ແລະ ອື່ນໆ.

ບາງສະຖາບັນຍັງຫຸ້ມຫໍ່, ປ້າຍຊື່, ລະຫັດ QR, ແລະສ້າງຍີ່ຫໍ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ອາຊີບທີ່ສຸດແມ່ນສະຫະກອນ ເຕີນວຽນເຊີນນາມ ໂດຍທ່ານນາງ ວາງທິຈາມ ເປັນປະທານ. ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຢາສະໝຸນໄພທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ GMP ຂອງລາວ ປະຈຸບັນກຳລັງຜະລິດຢາ ແລະ ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດຕັ້ງແຕ່ການປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດ ຈົນເຖິງການບຳລຸງຮ່າງກາຍ ແລະ ຄວາມງາມ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ເພື່ອມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ານວັດຖຸດິບ, ນາງໄດ້ຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນປູກພືດເປັນຢາຫຼາຍເຮັກຕາ.

Thu hái cà gai leo. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — ການຂຸດຄົ້ນ Solanum procumbens. ພາບ: *ຫງວຽນທິທາມ.*

ຕົວຢ່າງອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນ ສະຫະກອນອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາພືດເປັນຢາ Soc Son ຂອງ ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕຸ້ຍ ຢູ່ຕາແສງ Trung Gia. ຊາດອກເຫຼືອງ Camellia hakodae ເປັນຊະນິດໜຶ່ງຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນມີພຽງແຕ່ຢູ່ປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ Tam Dao. ນາງໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ, ເກັບກໍາ, ຄັດເລືອກ, ປະເມີນລັກສະນະທາງຊີວະພາບ, ຂະບວນການຂະຫຍາຍພັນທາງເພດ, ວິເຄາະອົງປະກອບທາງເຄມີ, ການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຂອງໃບ, ດອກ... ຈາກນັ້ນ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສວນຊາດອກໄມ້ສີເຫຼືອງ 10 ເຮັກຕາ, ບັນລຸມາດຕະຖານກະສິກຳອິນຊີຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ, ນຳມາເຊິ່ງປະສິດທິຜົນ ດ້ານເສດຖະກິດ , ເພີ່ມທະວີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລະບົບນິເວດປ່າໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້.

ບໍ່ພຽງແຕ່ປູກຕົ້ນຢາພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ປູກຕົ້ນໄມ້ຢາທີ່ນຳເຂົ້າໃໝ່ຄື burdock, ຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນໝາກຖົ່ວດຳ burdock. ດ້ວຍມູນຄ່າສະເລ່ຍ 400 ກິໂລຕໍ່ສຽວ, ຫຼັງຈາກຫັກຕົ້ນທຶນແລ້ວ, ກຳໄລຄາດຄະເນແມ່ນ 15-20 ລ້ານດົ່ງ/ສາ, ສູງກວ່າເຂົ້າຫຼືຜັກຫຼາຍເທົ່າ.

ພັດທະນາພື້ນທີ່ປູກພືດສະໝຸນໄພສະເພາະ

ມະຕິ 4537 ຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບທິດທາງກໍ່ສ້າງບັນດາເຂດຜະລິດພິເສດສະເພາະຂອງແຕ່ລະຊະນິດພືດຢາຢູ່ແຕ່ລະຕາແສງ, ຕິດພັນກັບການກໍ່ສ້າງລະບົບການຊື້, ອະນຸລັກຮັກສາ, ປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ບໍລິໂພກເບື້ອງຕົ້ນ. ຫັນເນື້ອທີ່ປູກຝັງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນດີເປັນການປູກພືດຢາຕາມຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ ບົນພື້ນຖານການຂຸດຄົ້ນຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ຕັ້ງພູມສາດ ແລະ ສະພາບທຳມະຊາດ. ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນເປັນຢາທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງ, ພ້ອມກັນນັ້ນພັດທະນາ ການທ່ອງທ່ຽວນິເວດທະນາຄານ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວສຸຂະພາບ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະໜັບສະໜູນການສ້າງບົດບັນທຶກຄຸ້ມຄອງ, ອອກລະຫັດເຂດປູກຝັງ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາເຂດປູກຕົ້ນຢາເຂັ້ມແຂງ. ສະໜັບສະໜູນການສ້າງລະບົບການຕິດຕາມກວດກາຜະລິດຕະພັນພືດເປັນຢາທີ່ມີແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ແຫຼ່ງທີ່ຈະແຈ້ງ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຂໍ້ມູນຂ່າວສານໃນການຄຸ້ມຄອງແລະການເຄື່ອນໄຫວຈາກການປູກຝັງເຖິງການຂຸດຄົ້ນແລະປຸງແຕ່ງ. ພັດທະນາ ແລະ ປະຕິບັດບັນດາຫົວຂໍ້ ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີກ່ຽວກັບການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບການປັບປຸງພັນ, ເຕັກໂນໂລຊີຜະລິດເມັດພັນ; ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີການປູກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດສູງ, ຄຸນນະພາບ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານສັດຕູພືດແລະພະຍາດຈາກຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາຂອງພືດເປັນຢາອັນລ້ໍາຄ່າ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນທ້ອງຖິ່ນແລະການນໍາເຂົ້າຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາຂອງພືດຢາທີ່ກ້າວຫນ້າແລະແນວພັນ.

ບາດກ້າວໜຶ່ງ, ພວກເຮົາປູກຝັງ ແລະ ເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພຕາມຫຼັກການ GACP-WHO ແລະ ປະຕິບັດການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງສະໝຸນໄພຕາມມາດຕະຖານ GMP-WHO ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ປອດໄພ ແລະ ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້.

Chế biến trà túi lọc. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — ການປຸງແຕ່ງຖົງຊາ. ພາບ: *ຫງວຽນທິທາມ.*

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ດຳລັດເລກທີ 183 ຂອງລັດຖະບານໄດ້ອອກ, ໂດຍໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະຊຸກຍູ້ການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳປູກພືດຢາໃນທົ່ວປະເທດຕາມທິດວາງແຜນການ, ຄວບຄຸມ ແລະ ສົມທົບກັບການອະນຸລັກປ່າໄມ້. ຕາມທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເລີມ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້ຮ່າໂນ້ຍ ແລ້ວ, ນະຄອນໄດ້ອອກເອກະສານຮຽກຮ້ອງບັນດາໝູ່ບ້ານປ່າຈັດຕັ້ງໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນດຳລັດ 183 ໃຫ້ເຈົ້າຂອງປ່າ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາເມືອງທີ່ມີປ່າໄມ້ຕ້ອງກວດກາຄືນ ແລະ ສະເໜີບັນດາຊະນິດພືດຢາທີ່ເໝາະສົມກັບສະພາບນິເວດ ແລະ ຕະຫຼາດ, ປະຕິບັດບັນດານະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍພັດທະນາການຜະລິດ.

ທິດທາງທົ່ວໄປຂອງຮ່າໂນ້ຍ ບໍ່ແມ່ນການພັດທະນາຂະແໜງການຜະລິດຂະໜາດນ້ອຍ ແຕ່ແມ່ນເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບສະຫະກອນ, ສ້າງພື້ນຖານວັດຖຸດິບທີ່ໝັ້ນຄົງຕິດພັນກັບວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງ. ພຽງແຕ່ເຮັດແນວນັ້ນເທົ່ານັ້ນຈຶ່ງສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າຂອງພືດເປັນຢາໄດ້ພ້ອມທັງຮັບປະກັນການພັດທະນາເສດຖະກິດແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ເມືອງໃຫ້ບຸລິມະສິດພັດທະນາພືດຢາໃຫ້ເໝາະສົມກັບສະພາບທຳມະຊາດ ແລະ ສະພາບການປູກຝັງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ; ພືດທີ່ມີມູນຄ່າເສດຖະກິດສູງ, ມີຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ດ້ວຍບັນດາວິສາຫະກິດປະຕິບັດການເຊື່ອມໂຍງການບໍລິໂພກ ແລະ ພືດຢາທີ່ສາມາດສົ່ງອອກໃນອະນາຄົດ; ພືດຢາທີ່ມີວິໄສທັດເພື່ອເປັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍໃນການພັດທະນາການປູກຝັງໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ.

ສະເພາະແມ່ນສຸມໃສ່ປູກພືດຢາ 16 ຊະນິດຄື: ຊາທອງ; honeysuckle; ໂສມ; Solanum procumbens; ຊາດຳ; ໝວກແມວ; Bo Chinh ginseng; Basil; ຫຍ້າຫວານ; Artemisia annua; Basil; mint; Chrysanthemum; ຂີ້ໝິ້ນ; ຂີງ; Cordyceps. ນອກຈາກພືດຢາທີ່ເລືອກ ແລະ ບຸລິມະສິດໃນການພັດທະນາທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນັ້ນ ຂຶ້ນກັບຄວາມໄດ້ປຽບ ແລະ ສະພາບຕົວຈິງແລ້ວ, ທ້ອງຖິ່ນສາມາດເລືອກເຟັ້ນ ແລະ ພັດທະນາພືດຢາຊະນິດອື່ນໆໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ມີຜົນຜະລິດເປັນສິນຄ້າ ແລະ ແທດເໝາະກັບດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ສະພາບດິນໃນອະນຸພາກພື້ນນິເວດວິທະຍາຂອງທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ບ່ວງ, ຂີ້ໝິ້ນ, ຄໍ້, ໜໍ່ໄມ້, ຜັກກາດນາ, ຜັກກາດນາ, ຊາເກົ່າ. ໂສມ, ວຸ້ນຫຍ້າ...

ປະຈຸບັນ, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ມີເນື້ອທີ່ເປັນຢາ 250 ເຮັກຕາ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນສຸມຢູ່ບັນດາເມືອງເກົ່າຄື: ບາວີ, ຊົກເຊີນ, ຝູຊວຽນ, ດົ່ງແອງ, ກວົກອ໋າ, ຈູງເມ ດ້ວຍຫຼາຍຊະນິດຄື Solanum procumbens, Honeysuckle, Polyscias fruticosa, ການປູກຊາດອກເຫຼືອງໃນແຕ່ລະປີຈັດຕັ້ງການຄຸ້ມຄອງ, ແຕ່ລະເມືອງກໍ່ໄດ້ວາງແຜນການປູກຕົ້ນໄມ້. ຂອງຢາສະຫມຸນໄພຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ; ກ່ຽວກັບວິທີປ້ອງກັນສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດຂອງພືດເປັນຢາ; ກ່ຽວກັບການສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ແບບຍືນຍົງລະຫວ່າງຜູ້ປູກພືດສະຫມຸນໄພເປັນຢາແລະວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງພືດສະຫມຸນໄພເປັນຢາ.