ຮັກສາການຄວບຄຸມທີ່ດີຕໍ່ເຮືອນຄົວ ແລະ ການສະໜອງອາຫານຮ່ວມກັນ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເຈົ້າໜ້າທີ່ຕັ້ງແຕ່ສູນກາງລົງຮອດທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເພີ່ມທະວີການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຫຼັງການກວດກາເພື່ອກວດພົບ ແລະ ຈັດການກັບການລະເມີດຢ່າງເຂັ້ມງວດ; ໂດຍສຸມໃສ່ສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ໃຫ້ບໍລິການໂຮງຮຽນ.

ທີມງານກວດກາແຂວງເລກທີ 3, ນຳໂດຍພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ໄດ້ດຳເນີນການກວດກາຢູ່ໂຮງອາຫານນັກສຶກສາຂອງວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ.

ທີ່ວິທະຍາໄລກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ, ມີນັກຮຽນເກືອບ 400 ຄົນລົງທະບຽນຮຽນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເດັກນ້ອຍຈາກຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນເຂດພູດອຍ. ອີງຕາມໂຄງການຝຶກອົບຮົມ, ມີນັກຮຽນ 350 ຄົນລົງທະບຽນຮຽນແບບກິນເຂົ້າ, ໂດຍປະມານ 60% ໃຊ້ໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຝ່າຍບໍລິຫານໂຮງຮຽນໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ພະແນກກິດຈະການນັກຮຽນ ແລະ ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ຂອງໂຮງຮຽນປະສານງານ ແລະ ຊີ້ນຳການດຳເນີນງານຂອງໂຮງອາຫານເປັນປະຈຳ. ຕັ້ງແຕ່ການຈັດຊື້ອາຫານ ແລະ ການຕິດຕາມໄດ້ ຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງ, ທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກກວດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໂຮງຮຽນຍັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ສະໜອງອາຫານເປັນໄລຍະ ແລະ ສົ່ງພະນັກງານໄປກວດກາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເພື່ອຕິດຕາມຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຂົ້າມາ.

ທ່ານ ເຢືອງຈຸງຫຽວ ຮອງເລຂາຄະນະພັກ ແລະ ຮອງຜູ້ອຳນວຍການໂຮງຮຽນ ກ່າວວ່າ: ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມີນັກຮຽນລົງທະບຽນຮຽນໂຄງການອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນປະມານ 150-170 ຄົນໃນແຕ່ລະມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ໂຮງຮຽນຈຶ່ງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການລົງທຶນໃນສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກ ແລະ ຊັບພະຍາກອນມະນຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ເຮືອນຄົວ; ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂະບວນການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານ ແລະ ການຄວບຄຸມຕົ້ນກຳເນີດອາຫານ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຈຶ່ງບໍ່ມີເຫດການອາຫານເປັນພິດໃນບັນດານັກຮຽນເປັນເວລາຫຼາຍປີ.

ອາຫານດັ່ງກ່າວຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍພະນັກງານຈາກບໍລິສັດຮຶງຖິ້ງການຄ້າ, ບໍລິການ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຖືກຂົນສົ່ງຂຶ້ນລົດບັນທຸກເພື່ອຂົນສົ່ງໄປໂຮງຮຽນຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້.

ບໍ່ພຽງແຕ່ໂຮງຮຽນທີ່ມີເຮືອນຄົວຮ່ວມກັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໜ່ວຍງານທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການກະກຽມອາຫານທ່ຽງໃນໂຮງຮຽນທີ່ກຳລັງປັບປຸງຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງຕັ້ງໜ້າ. ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການຄ້າ, ບໍລິການ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານຮຸ່ງທິ້ງ ປະຈຸບັນແມ່ນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທ່ຽງໃນໂຮງຮຽນລາຍໃຫຍ່ໃນເມືອງຮວ່າງເກວ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ບໍລິສັດສະໜອງອາຫານປະມານ 4,500 ຄາບຕໍ່ມື້ໃຫ້ແກ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ 8 ແຫ່ງໃນເມືອງເມົາເຄ, ດົງຈຽວ, ອານຊິງ ແລະ ຮວ່າງເກວ.

ຕັ້ງແຕ່ເວລາ 5:30 ໂມງເຊົ້າ, ກຳມະກອນຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການຄ້າ, ບໍລິການ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຮຸ່ງທິ້ງ ໄດ້ຮັບ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານລ່ວງໜ້າ.

ເພື່ອຮັບປະກັນການຈັດສົ່ງອາຫານໄປໂຮງຮຽນໃຫ້ທັນເວລາ, ພະນັກງານບໍລິສັດຈະເລີ່ມຮັບສ່ວນປະກອບຈາກຜູ້ສະໜອງຕັ້ງແຕ່ເວລາ 5:30 ໂມງເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກການກວດສອບຄຸນນະພາບແລ້ວ, ອາຫານຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນລະບົບປິດທາງດຽວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ອາຫານຈະຖືກແບ່ງສ່ວນ, ຫຸ້ມຫໍ່, ແລະ ຂົນສົ່ງໄປໂຮງຮຽນຕາມກຳນົດເວລາ.

ຕາມທີ່ທ່ານ ຫງວຽນວັນຮຸຍ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດຮ່ວມທຸລະກິດການຄ້າ, ບໍລິການ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຮຸ່ງທິ້ງ, ສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງທັງໝົດແມ່ນອາຫານສົດພ້ອມດ້ວຍໃບແຈ້ງໜີ້ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນຄົບຖ້ວນ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ. ແຕ່ລະກຸ່ມອາຫານມີຜູ້ສະໜອງຢ່າງໜ້ອຍສອງຄົນ ເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ປັບປຸງການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດຍັງດຳເນີນການກວດກາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງຜູ້ສະໜອງ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສຂອງແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ.

ທີມງານກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານລະຫວ່າງອົງການເລກທີ 3 ຂອງແຂວງໄດ້ກວດກາການສະໜອງອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມຫວງເກວ.

ພ້ອມກັບການຄວບຄຸມຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ, ໜ່ວຍງານດັ່ງກ່າວຍັງປະຕິບັດຕາມລະບຽບການກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ນີ້ຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ສຳຄັນເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການກວດກາ ແລະ ການຕິດຕາມໃນກໍລະນີທີ່ມີບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນໃນປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ສະໜອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕ້ອງການການປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ໂດຍສະເພາະ, ກິດຈະກຳກວດກາ ແລະ ຫຼັງການກວດກາມີບົດບາດສຳຄັນໃນການກວດສອບ ແລະ ແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຢ່າງທັນການ.

ໃນຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ, ທີມງານກວດກາລະຫວ່າງອົງການເລກທີ 3 ຂອງແຂວງໄດ້ດຳເນີນການກວດກາຢູ່ສະຖານທີ່ບໍລິສັດຮ່ວມທຸລະກິດປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຄ້າອາຫານຮຸ່ງທິ້ງ, ແລະ ຍັງໄດ້ກວດກາການສະໜອງອາຫານທ່ຽງໃຫ້ນັກຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມຮວ່າງເກວ (ໂຮງຮຽນທີ່ບໍລິສັດສະໜອງອາຫານ). ຜ່ານການກວດກາ, ທີມງານໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າທັງສອງໜ່ວຍງານໄດ້ປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ປະຕິບັດຕາມຂະບວນການ "ກວດກາອາຫານສາມຂັ້ນຕອນ" ຢ່າງເຕັມທີ່ຕັ້ງແຕ່ການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ, ການປຸງແຕ່ງ, ການອະນຸລັກ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຈັດອາຫານໃຫ້ນັກຮຽນຢູ່ໂຮງຮຽນ.

ທີມງານກວດກາລະຫວ່າງອົງການເລກທີ 3 ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ດຳເນີນການກວດກາຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການຄ້າ, ການບໍລິການ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຮຸ່ງທິ້ງ.

ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດໃນໂຮງຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມ ການສຶກສາ ທີ່ປອດໄພ, ສ້າງຄວາມສະຫງົບສຸກທາງຈິດໃຈໃຫ້ແກ່ພໍ່ແມ່ ແລະ ນັກຮຽນ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຮ່ວມກັນໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຄົນລຸ້ນໜຸ່ມເລີ່ມຕົ້ນຈາກອາຫານປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໄຮຮາ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-tot-cac-bep-an-tap-the-cung-cap-suat-an-3408983.html