ໝູ່ບ້ານເຂົ້າໜົມປັງຂອງແຂວງເຫງະອານ ຖືກໄຟໄໝ້ຕະຫຼອດຄືນ.

TPO - ເມື່ອເທດສະການເຕັດໃກ້ເຂົ້າມາ, ບ້ານວິງຮວ່າ (ຕາແສງອຽນແທ່ງ, ແຂວງເຫງະອານ) ທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ) ຈະມີກິດຈະກຳຄຶກຄື້ນໃນລະດູການທີ່ຄຶກຄື້ນທີ່ສຸດ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດຈົນຮອດຄ່ຳຄືນ, ເຕົາໄຟຫຼາຍສິບເຕົາກຳລັງລຸກໄໝ້, ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຫຼາຍພັນອັນກຳລັງຖືກຫໍ່ ແລະ ຂົນສົ່ງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງຂອງປະເທດ.

ຢູ່ ແຂວງເຫງະອານ , ເມື່ອກ່າວເຖິງເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ, ຜູ້ຄົນມັກຈະຄິດເຖິງບ້ານວິງຮວ່າ - ບ້ານທີ່ມີປະຫວັດສາດເກືອບ 80 ປີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຊີບຫັດຖະກຳນີ້. ໃນມື້ກ່ອນບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ໂຮງງານຜະລິດທັງໝົດຈະຖືກເປີດໄຟຕັ້ງແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າ, ໂດຍມີກຳມະກອນທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການລ້າງໃບໄມ້ ແລະ ຫໍ່ເຂົ້າໜົມເພື່ອຕອບສະໜອງຄຳສັ່ງຊື້ຂອງລູກຄ້າໃຫ້ທັນເວລາ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິເຍືອງ (ອາຍຸ 58 ປີ) - ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ - ກ່າວວ່າ ຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ດຳເນີນທຸລະກິດມາເປັນເວລາສີ່ລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ຕັ້ງແຕ່ພໍ່ຕູ້ທວດ, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ, ຈົນເຖິງນາງ ແລະ ສາມີ, ແລະ ປະຈຸບັນລູກສາວຂອງນາງຍັງສືບຕໍ່ປະເພນີດັ່ງກ່າວ.

ນາງ ເຍືອງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ "ໝູ່ບ້ານຂອງພວກເຮົາເຮັດເຂົ້າໜົມຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ໃນປະລິມານໜ້ອຍ. ລະດູການປີໃໝ່ຈີນແມ່ນລະດູການທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປີ. ຄຳສັ່ງຊື້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເທົ່າຕົວ, ແລະບາງມື້ພວກເຮົາເຮັດວຽກຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດດຶກ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ພັກຜ່ອນເລີຍ,"

ນາງ ເລທິກຽວມີ (ລູກສາວຂອງທ່ານນາງເຍືອງ) ກ່າວວ່າ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ມອບໝາຍໜ້າທີ່ ຫຼື ຂັ້ນຕອນສະເພາະໃຫ້ແຕ່ລະຄົນໃນສາຍການຜະລິດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນບາງຄົນໄດ້ຮັບມອບໝາຍໃຫ້ລ້າງໃບເຂົ້າໜົມ, ບາງຄົນກະກຽມເຂົ້າໜຽວ, ບາງຄົນຊ່ຽວຊານໃນການຫໍ່ເຂົ້າໜົມ, ແລະ ບາງຄົນຮັບຜິດຊອບຕົ້ມເຂົ້າໜົມ.

ກ່ອນທີ່ຈະຫໍ່ເຄັກ, ໃບກະເດົາຈະຖືກລ້າງແລະເອົານ້ຳອອກ.

ສ່ວນປະກອບທັງໝົດແມ່ນໄດ້ກະກຽມລ່ວງໜ້າ, ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາພຽງບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ, ນາງ ກ້ຽວມີ ສາມາດຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມໄດ້. “ໃນມື້ທີ່ມີຄົນຫຼາຍ, ຂ້ອຍຫໍ່ເຂົ້າໜົມຫຼາຍກວ່າ 1,000 ເຄັກ. ການເຮັດແບບນີ້ເລື້ອຍໆຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມຊຳນານ,” ນາງ ກ້ຽວມີ ກ່າວ. ເຖິງແມ່ນວ່ານາງຂາຍໄດ້ຫຼາຍ, ແຕ່ການຫໍ່ເຂົ້າໜົມກໍ່ເປັນວຽກທີ່ໜັກ; ການນັ່ງເປັນເວລາດົນເຮັດໃຫ້ເຈັບຫຼັງ, ແລະອາຫານມັກຈະບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.

ບໍ່ໄກເທົ່າໃດ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜຽວ Khánh Châu (ບັນຈຸງ) ກໍ່ຄຶກຄັກບໍ່ແພ້ກັນ. ທ່ານ Tran Quốc Khánh (ອາຍຸ 54 ປີ) ກ່າວວ່າ ເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫຼາດເຕັດ, ປີນີ້ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ນຳເຂົ້າໃບກ້ວຍຫຼາຍກວ່າ 50,000 ໃບເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜຽວ. ເພື່ອໃຫ້ທັນເວລາຕາມຄຳສັ່ງຊື້, ທ່ານ Khánh ຕ້ອງໄດ້ຈ້າງພະນັກງານຕາມລະດູການເພີ່ມເຕີມອີກສີ່ຄົນເພື່ອຊ່ວຍໃນວຽກງານ.

ທ່ານ Khanh ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາບໍ່ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ໃໝ່ໃນຕອນນີ້; ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການຕອບສະໜອງຄຳສັ່ງຊື້ຂອງລູກຄ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ຖ້າພວກເຮົາເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງສຳເລັດພາຍໃນວັນທີ 28 ຂອງເດືອນເຕັດກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນ."

“ທຸກໆມື້ຂ້ອຍຕື່ນນອນເວລາ 6 ໂມງເຊົ້າ ແລະ ຫໍ່ເຄັກຈົນຮອດ 20:00 ໂມງ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວຂ້ອຍໄດ້ຮັບເຄັກປະມານ 1,200-1,400 ເຄັກຕໍ່ມື້. ມັນເມື່ອຍແຕ່ມ່ວນ. ເຄັກແຕ່ລະອັນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຫວຽດນາມ) ທີ່ສົ່ງໄປທົ່ວທຸກມຸມໂລກ,” ເລ ແທ່ງບິ່ງ ຊ່າງຫໍ່ເຄັກມາດົນແລ້ວໃນບ້ານວິງຮວ່າ ກ່າວ.

ຕາມທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນເວົ້າ, ເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວຫວຽດນາມ) ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງວິງຮວາປະສົບຜົນສຳເລັດຍ້ອນການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດລະອໍ: ໃບດົງໜາ, ເຂົ້າໜຽວຫອມ, ຖົ່ວຂຽວອ່ອນໆ, ແລະ ຊີ້ນໝູສົດປຸງລົດຊາດຢ່າງພໍດີ. ຕັ້ງແຕ່ການຫໍ່ ແລະ ການຈັດລຽງເຂົ້າໜົມຈົນເຖິງການຕື່ມນ້ຳ ແລະ ການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ທຸກຢ່າງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດ. ແຕ່ລະຄອບຄົວມີສູດລັບຂອງຕົນເອງ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ.

ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວວິງຮວ່າ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການພາຍໃນເມືອງ ແລະ ແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືກຂົນສົ່ງໂດຍລົດເມໂດຍສານ ແລະ ລົດບັນທຸກໄປທາງພາກໃຕ້ ແລະ ພາກເໜືອຂອງປະເທດຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ...

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tienphong.vn/lang-banh-chung-xu-nghe-do-lua-xuyen-dem-post1820682.tpo