ອາຫານການກິນໄດ້ຖືກນຳສະເໜີຢ່າງມີສີມືແລະສ້າງສັນ.
“ພິທີຖະຫວາຍບູຊາ” ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາກິດຈະກຳທີ່ປະຊາຊົນໃນຕາແສງຫືວເກື່ອງເວົ້າສະເພາະ ແລະ ປະຊາຊົນໃນເຂດດິນບັນພະບຸລຸດໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ດຳເນີນໃນວັນລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງໃນວັນທີ 10 ມີນາ. ນີ້ແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ປະຊາຊົນສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສິ່ງນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊຸມຊົນໃນການອະນຸລັກ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າຄວາມເຊື່ອໃນການເຫຼື້ອມໃສບູຊາກະສັດຮຸ່ງ, ເຊິ່ງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງມວນມະນຸດ.
ນີ້ຍັງເປັນປີທຳອິດທີ່ຕາແສງຫີເກື່ອງໄດ້ຈັດກິດຈະກຳນີ້ຫຼັງຈາກການລວມຕົວຂອງຫົວໜ່ວຍບໍລິຫານ. ການແຂ່ງຂັນແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະໂຄສະນາ ແລະ ສຶກສາອົບຮົມ ກ່ຽວກັບປະເພນີ “ດື່ມນ້ຳ, ຈື່ຕົ້ນກຳເນີດ” ເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ຄຸນງາມຄວາມດີຂອງກະສັດຮຸ່ງ; ແລະ ອະນຸລັກ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາດ. ຜ່ານສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ມັນສ້າງບັນຍາກາດທີ່ມີຄວາມສຸກ ແລະ ສາມັກຄີລະຫວ່າງປະຊາຊົນທຸກຊັ້ນຄົນ.
ຫຼັງຈາກແຜນການໄດ້ຖືກອອກແລ້ວ, ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສຕ່າງໆໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວ, ສ້າງຕັ້ງທີມງານ, ລະດົມຄວາມຄິດ, ແລະ ຄົ້ນຄວ້າອາຫານທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະພື້ນທີ່. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດຂອງມື້ຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 3, ທີມງານຕ່າງໆໄດ້ຈູດໄຟເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈັດແຈງອາຫານທີ່ທັງໜ້າສົນໃຈ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ, ແລະ ສ້າງຖາດທີ່ມີສີສັນກົມກຽວເພື່ອເອົາໄປເຮືອນຊຸມຊົນສຳລັບການແຂ່ງຂັນ.
ທ່ານນາງ ຮ່າ ກິມຕວຽນ ຈາກເຂດ 5 ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຮັບກົດລະບຽບການແຂ່ງຂັນ, ແມ່ຍິງໃນເຂດດັ່ງກ່າວໄດ້ປຶກສາຫາລື ແລະ ມີແນວຄວາມຄິດຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຕົກລົງທີ່ຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ. ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ ແລະ ຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ. ເຊົ້າມື້ນີ້, ພວກເຮົາຕື່ນແຕ່ເຊົ້າມືດເພື່ອແຕ່ງກິນ ແລະ ກະກຽມງານລ້ຽງ. ອາຫານທັງໝົດແມ່ນສົດ ແລະ ແຊບ. ທຸກຄົນໃສ່ໃຈ ແລະ ຈິດວິນຍານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນແຕ່ລະອາຫານ.”
ທ່ານ ຮວ່າງຫືວງີ ຈາກເຂດ 2 ໂດຍນຸ່ງເສື້ອຄຸມໄໝ ແລະ ຜ້າພັນຫົວແບບດັ້ງເດີມ ໄດ້ຈັດວາງຖ້ວຍຊາມຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ຖາດບູຊາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງໜ້າສົນໃຈ. ລາວໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ໃນວັນທີ 10 ຂອງເດືອນ 3 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ປະຊາຊົນໃນເຂດນີ້ໄດ້ກະກຽມຖາດບູຊາເພື່ອຖະຫວາຍທູບ, ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ແມ່ນປູ່ຍ່າຕາຍາຍ ແລະ ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ສຳລັບການແຂ່ງຂັນປີນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວຫວຽດນາມທຸກຄົນ.”
ທ່ານ ຮວ່າງຫືວຫງີ ຈາກເຂດ 2 ແນະນຳອາຫານທີ່ວາງຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານ.
ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ປ່ຽນແປງໂດຍມືທີ່ມີສີມືຂອງທີມທີ່ແຂ່ງຂັນ, ໄດ້ຖືກປະດັບປະດາດ້ວຍສີສັນທີ່ກົມກຽວ ແລະ ສວຍງາມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ແລະ ຄວາມຮັກແພງ, ໄດ້ຖືກຖະຫວາຍໃຫ້ແກ່ກະສັດຮຸ່ງ, ເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ທ່ານ ຟ້າມຮວ່າຍນາມ, ນັກສິລະປະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ , ຮອງປະທານສະມາຄົມພໍ່ຄົວຮ່າໂນ້ຍ, ແລະ ຫົວໜ້າຄະນະກຳມະການຕັດສິນການແຂ່ງຂັນປີນີ້, ກ່າວວ່າ: “ງານລ້ຽງສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືໃນການແຂ່ງຂັນປີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ສະແດງອອກຢ່າງເລິກເຊິ່ງເຖິງປັດຊະຍາຂອງ 'ດື່ມນ້ຳ, ຈື່ຕົ້ນກຳເນີດ' ແລະ ການສືບຕໍ່ປະເພນີວັດທະນະທຳຜ່ານການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບ, ການກະກຽມດ້ວຍມື, ແລະ ການນຳສະເໜີທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຈິດໃຈ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຊາວຫວຽດນາມທີ່ອຸດົມສົມບູນ.” ຄວາມລະອຽດອ່ອນໃນແຕ່ລະອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ງານລ້ຽງຕ່າງໆໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຜ່ານສ່ວນປະກອບທີ່ລຽບງ່າຍປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ, ຮັກສາ "ຈິດວິນຍານ" ຂອງອາຫານພື້ນເມືອງໃນຂະນະທີ່ຍັງເໝາະສົມກັບລົດຊາດທີ່ທັນສະໄໝ.
ການແຂ່ງຂັນ "ງານລ້ຽງກະຕັນຍູ" ຢູ່ເມືອງຫືວເກື່ອງ ແມ່ນຈຸດເດັ່ນພິເສດຂອງໂຄງການງານບຸນວັດຫືງໃນປີມະເມ (2016). ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນສະແດງຄວາມສາມັກຄີ ແລະ ຄວາມສາມັກຄີ, ຮ່ວມມືກັນຮັກສາຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ. ຜ່ານເຄື່ອງບູຊາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ລະຄົນປາດຖະໜາຢາກສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຢ່າງຈິງໃຈຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ບັນພະບຸລຸດທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງປະເທດຊາດ.
ພະຫັດຮາ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/mam-co-tri-an-252446.htm
(0)