ຂອງຂວັນລະດູຮ້ອນ

ແມງກະພຸນແດງ - ອາຫານແຊບໆໃນລະດູຮ້ອນຢູ່ພາກເໜືອຫວຽດນາມ. ຮູບພາບ: ເກັບກຳມາ

ຂອງຂວັນຈາກພາກເໜືອຫວຽດນາມ

ມັນເປັນຕອນບ່າຍທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ . ໃນຂະນະທີ່ຍ່າງໄປມາຢ່າງບໍ່ມີຈຸດໝາຍປາຍທາງຜ່ານເຂດເມືອງເກົ່າ, ທັນໃດນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍໄດ້ສະດຸດເຂົ້າໄປໃນຊອຍທີ່ມີທີ່ຢູ່ຍາວໆເຕັມໄປດ້ວຍເບີໂທລະສັບໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ.

ທັນໃດນັ້ນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມີລົມເຢັນພັດມາພາຍໃຕ້ຮົ່ມໄມ້, ແລະແສງແດດເບິ່ງຄືວ່າຈະຢຸດລົງ. ຈາກນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ຢຸດຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານແຄມທາງ ແລະສັ່ງໝີ່ຖ້ວຍໜຶ່ງທີ່ມີຊື່ວ່າ "ໝີ່ຫອຍເຢັນ". ແມ່ນແລ້ວ, ນອກຈາກແກງຜັກຫົມທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສົດຊື່ນແລ້ວ, ຍັງມີແກງໝີ່ຫອຍເຢັນ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງຮ່າໂນ້ຍ.

ຫອຍທາກອ້ວນໆ, ມີຫາງໂປ່ງໃສ, ຖືກປອກເປືອກແລ້ວວາງໄວ້ໃນຊາມ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນນ້ຳຊຸບຫອຍທາກທີ່ໃສ ແລະ ສົດຊື່ນ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳສົ້ມໝັກ. ຈຸ່ມເສັ້ນໝີ່ຂາວບໍລິສຸດຈຳນວນໜຶ່ງລົງໃນນ້ຳຊຸບ, ພ້ອມກັບຫອຍທາກ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ແລະ ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຮ້ອນທັງໝົດຫາຍໄປທັນທີດ້ວຍການຈິບນ້ຳຊຸບທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ສົດຊື່ນແຕ່ລະຄັ້ງ.

ຕາມຖະໜົນຫົນທາງທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມຂອງແຂວງກວາງຈຸງ ແລະ ຫງວຽນຢູ, ຂຶ້ນໄປທາງຮ້າງຈືວ ຫຼື ແທ່ງຮ່າ, ທ່ານສາມາດພົບເຫັນຮ້ານຂາຍແມງກະພຸນສີແດງ - ເຊິ່ງເປັນຂອງຫວານທີ່ມີໃຫ້ຊື້ໄດ້ສະເພາະໃນຕົ້ນລະດູຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ.

ແມງກະພຸນທີ່ໂປ່ງໃສຖືກແຊ່ລົງໃນໃບຂຽວ, ໃບເຊດ, ແລະໃບໝາກຝຣັ່ງ. ພວກມັນປ່ຽນເປັນສີແດງສົດໃສຄືກັບລິບສະຕິກຂອງເດັກຍິງໜຸ່ມ, ແລະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຄ້າຍຄືວຸ້ນ.

ແມງກະພຸນສີແດງທີ່ວາງຢູ່ລະຫວ່າງເຕົ້າຫູ້ປີ້ງ, ໂຮຍດ້ວຍເນື້ອໝາກພ້າວສຸກ ແລະ ໃບພິຣິລາສີຂຽວສົດຊື່ນ, ຈຸ່ມລົງໃນຊອດກຸ້ງປຸງລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ ພ້ອມກັບນ້ຳໝາກນາວ. ລອງກິນເບິ່ງ, ແລະ ຄຳຈົ່ມທັງໝົດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນ, ຄ່າໄຟຟ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼື ການເຮັດວຽກລ່ວງເວລາຈະຫາຍໄປ, ແທນທີ່ດ້ວຍຄວາມດີໃຈກັບຄວາມເຢັນສົດຊື່ນຂອງແມງກະພຸນ.

ອາຫານແຊບໆຂອງພາກກາງຫວຽດນາມ

ໃນຂະນະທີ່ພາກເໜືອມີແມງກະພຸນສີແດງ, ເມືອງເຫວ້ກໍ່ມີໝາກແຕງທະເລຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ ວິດີໂອ ຣີວິວອາຫານໃນ TikTok ແລະ Facebook ໄດ້ເຮັດໃຫ້ໝາກແຕງທະເລຂອງເມືອງເຫວ້ກາຍເປັນທ່າອ່ຽງ - ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄົນທ້ອງຖິ່ນແປກໃຈ.

ນວກ ເຫວ້ - ອາຫານພິເສດລະດູຮ້ອນຂອງພາກກາງຫວຽດນາມ. ຮູບພາບ: ເກັບກຳ

ເນື່ອງຈາກວ່າແມງກະພຸນແບບເຫວ້ເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ, ໃນທຸກໆຕົ້ນລະດູຮ້ອນ, ເມື່ອຍ່າງຜ່ານຕະຫຼາດດົງບາ ຫຼື ຕະຫຼາດເບນງູ, ທ່ານຈະພົບເຫັນອ່າງແມງກະພຸນໃສທີ່ຫາມາໃໝ່ໆສະເໝີ. ເຊື່ອຂ້ອຍເຖາະ, ການກິນແມງກະພຸນຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ແມ່ນການກິນມັນຈາກຖົງແຊ່ແຂງ, ຈາກນັ້ນນັ່ງຢູ່ໜ້າກ້ອງຖ່າຍຮູບ, ຊື່ນຊົມມັນ ແລະ ຖ່າຍວິດີໂອ.

ການກິນໝີ່ແບບເຫວ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຕອນບ່າຍເມື່ອຄວາມຮ້ອນຍັງຮຸນແຮງຢູ່. ໄປຮ້ານອາຫານແຄມແມ່ນ້ຳທີ່ມີຊື່ທີ່ມີສະເໜ່ເຊັ່ນ: ໄກຊຸງ ຫຼື ໂກກູ, ແລະສັ່ງອາຫານຈານໜຶ່ງໃນລາຄາປະມານຊາວພັນດົ່ງ.

ກຸ້ງທີ່ຈັບໄດ້ໃໝ່ໆຈະຖືກແຊ່ນ້ຳກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກອບເປັນພິເສດ, ຈາກນັ້ນວາງໃສ່ຈານທີ່ມີໝາກເດື່ອຊອຍບາງໆ ແລະ ແຊ່ນ້ຳກຸ້ງແບບເຫວ້. ຄວາມກອບ ແລະ ເຢັນສະບາຍປະສົມກັບລົມພັດມາຈາກແມ່ນ້ຳທີ່ສົດຊື່ນ.

ຕາມແຄມຝັ່ງທະເລພາກກາງ, ນັ່ງຢູ່ໃຕ້ຮົ່ມຂອງຕົ້ນໝາກພ້າວ, ຟັງລົມທະເລ, ແລະ ເພີດເພີນກັບວຸ້ນວຸ້ນໜຶ່ງຈອກທີ່ມີນ້ຳຕານເຊື່ອມ - ນັ້ນກໍ່ເປັນຄວາມສຸກໃນລະດູຮ້ອນເຊັ່ນກັນ.

ວຸ້ນ Xu xoa, rau xoa, rau cau ແມ່ນວຸ້ນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ເກັບກ່ຽວມາຈາກແນວປະກາລັງຫີນຂອງ Cu Lao Cham, ຫຼື ແນວປະກາລັງຂອງ Tam Hai, Tam Quang, ແລະ Ly Son. ນອກຈາກນີ້, ວຸ້ນລະດູຮ້ອນ, sương sâm ຍັງເປັນຂອງຂວັນຈາກປ່າ. ເຄືອໄມ້ທີ່ອ່ອນນຸ້ມອ້ອມຮອບຕົ້ນໄມ້ບູຮານ, ແລະ ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນປ່າສາມາດເກັບຖົງໄດ້ຢ່າງສະດວກ.

ຈາກນັ້ນ, ເຈົ້ານວດມັນ. ເຈົ້ານວດຈົນກວ່າມືຂອງເຈົ້າຈະເຈັບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ຳສີຂຽວເຂັ້ມນັ້ນ. ປະຈຸບັນ, ຄົນເຮົາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນວດ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງເຊື່ອໝັ້ນວ່າວຸ້ນຫຍ້າທີ່ເຮັດໂດຍການນວດດ້ວຍມືມີລົດຊາດດີກວ່າ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າ.

ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມ, ຖ້າເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຄວນເຮັດຈາກນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ໂດຍແມ່ຈະຫັ່ນມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ໃນຂະນະທີ່ເດັກນ້ອຍລໍຖ້າ... ລັກ.

ໃນທຸກມື້ນີ້, ນ້ຳເຊື່ອມນ້ຳຕານເຂັ້ມນັ້ນບໍ່ມີໃຫ້ຊື້ຄືແຕ່ກ່ອນ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອບັນເທົາຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນຄືການດື່ມນ້ຳເຊື່ອມສີນ້ຳຕານທອງໜຶ່ງຈອກ, ໂຮຍດ້ວຍຂີງຫອມໆສອງສາມເສັ້ນ, ແລະ ຮາດດ້ວຍວຸ້ນຫຍ້າທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະລະລາຍໃນປາກ, ຄວາມເຢັນຂອງມັນຄືກັບຝົນທຳອິດຂອງລະດູການ.

ມຸ່ງໜ້າໄປທາງໃຕ້ເພື່ອຕ້ອນຮັບຝົນລະດູຮ້ອນ.

ໄຊງ່ອນໃນລະດູຮ້ອນ, ມີຮົ່ມເງົາຈາກຕົ້ນໄມ້ບູຮານໃນສວນສາທາລະນະ. ຜູ້ໃດທີ່ຢູ່ໄກຈາກໄຊງ່ອນຈະຈື່ຮ້ານຂາຍກາເຟແຄມທາງຍ່າງພາຍໃຕ້ຮົ່ມສີຂຽວເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້. ມັນເກືອບຈະເປັນ "ສິ່ງພິເສດ" ຂອງໄຊງ່ອນ.

ມັນໝາຍເຖິງການສັ່ງນ້ຳເຢັນໆຈອກໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນນັ່ງຢູ່ເທິງຫຍ້າສີຂຽວພາຍໃຕ້ຮົ່ມຕົ້ນໄມ້, ເບິ່ງເມັດໝາກກໍ່ສີນ້ຳຕານຫມຸນໄປຕາມລົມ.

ຕາມລຳດັບທາງນ້ຳ, ເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງຕ້ອນຮັບລະດູຮ້ອນດ້ວຍຝົນ. ຢູ່ພາກໃຕ້, ບໍ່ມີລະດູຮ້ອນ; ເດືອນພຶດສະພາມັກຈະເປັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູຝົນ. ຝົນຈາກພາກໃຕ້ແມ່ນແປກປະຫຼາດ; ມັນມາແລະໄປ, ບໍ່ແນ່ນອນຄືກັບເດັກຍິງໜຸ່ມ, ແຕ່ກໍ່ໃສແລະບໍລິສຸດຄືກັບສຽງຫົວຂອງຜູ້ຍິງ.

ລະດູຝົນມາຮອດ, ນຳເອົານ້ຳທີ່ຂຶ້ນສູງ, ດອກຜັກກາດນ້ຳອອກດອກ, ແລະ ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກໂຂມນ້ຳທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ກຸ້ງ ແລະ ປາກໍ່ມີຫຼາຍຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ. ຫຼັງຈາກລະດູຮ້ອນ, ສຽງຮ້ອງຂອງແມງໄມ້ຂົມໃນຊ່ວງນ້ຳຂຶ້ນລົງຈະດັງຂຶ້ນເຕັມອາກາດ, ພ້ອມກັບໝໍ້ແກງສົ້ມທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ເໝາະສຳລັບການຊຸມນຸມກັນໃນລະດູຮ້ອນ.

ຂ້ອຍໄດ້ປະສົບກັບຝົນທຳອິດຂອງລະດູການໃນຂະນະທີ່ຍ່າງຜ່ານຕົວເມືອງພູເຂົາ. ຜູ້ຄົນເວົ້າວ່າ Pleiku ມີສອງອາຫານພິເສດໃນລະດູການນີ້ຄື: ຝົນຕອນບ່າຍ ແລະ ຊີ້ນງົວຕາກແດດກັບນ້ຳຈຸ່ມເກືອໄຂ່ມົດ.

ຂ້ອຍໄດ້ຊີມລົດຊາດຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນນຸ້ມທີ່ຈຸ່ມລົງໃນໄຂ່ມົດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ຫລຽວເບິ່ງເນີນພູສີຂຽວທີ່ງອກໃບໃໝ່ໃນຂະນະທີ່ຝົນຕົກ, ໄດ້ຍິນສຽງຫົວຂວັນຄຶກຄັກໃນสายຝົນ.

ຂໍເຕືອນວ່າ, ຕາບໃດທີ່ຍັງມີພູຜາ, ປ່າໄມ້, ແມ່ນ້ຳ ແລະ ທະເລ, ລະດູຮ້ອນກໍ່ຈະສວຍງາມສະເໝີໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ...

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ