ນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ໄດ້ໄປ Melbourne, ອົດສະຕຣາລີເພື່ອໄປຢ້ຽມຢາມຫລານໆຂອງນາງທີ່ກໍາລັງສຶກສາຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ນາງກ່າວວ່າ: "ຂ້ອຍໄປຢ້ຽມຢາມພວກເຂົາເກືອບທຸກໆປີ, ແຕ່ດຽວນີ້, ເນື່ອງຈາກການລະບາດຂອງ COVID-19, ຂ້ອຍສາມາດໄປໄດ້." ລູກສາວແລະລູກຊາຍຫລ້າຂອງນາງແມ່ນອາໄສຢູ່ກັບຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາໃນເຂດ Footcray ຂອງ Melbourne.
"ຢູ່ໃສກໍ່ຮັກກັນ"
ນັກສິລະປິນ ເລທ໋າຍ ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: “ຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ຮັກແພງກັນແລະກັນ”. ນາງໄດ້ໄປທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວ ໂລກ , ບໍ່ວ່າຈະໄປໃສກໍໄດ້ພົບປະ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ໃນປະເທດອົດສະຕຣາລີ, ນາງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີເພື່ອເບິ່ງແຍງລູກຂອງນາງທີ່ຮຽນຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ນັກຮ້ອງ Duong Dinh Tri ຍັງໄດ້ໄປສຶກສາຢູ່ ອົດສະຕຣາລີ ເປັນເວລາດົນ ກ່ອນທີ່ຈະກັບຄືນ ຫວຽດນາມ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມລາຍການສິລະປະ ແລະ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍລາຍການ “ບາດກ້າວເດີນຂອງສອງລຸ້ນຄົນ”.
ໃນໄລຍະທີ່ນາງດຳລົງຊີວິດຢູ່ ອົດສະຕາລີ, ນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ ຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງ. “ຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ໄດ້ພົບປະຊາວຫວຽດນາມ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນປະຊາຄົມຊ່ວຍເຫຼືອເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນການດຳເນີນທຸລະກິດ, ດຳເນີນທຸລະກິດ.
ຜູ້ຂຽນ ແລະນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ຢູ່ຖະໜົນຫົນທາງໃນນະຄອນ Melbourne
ອີງຕາມການສຳມະໂນຄົວປີ 2021 ຂອງສຳນັກງານສະຖິຕິອົດສະຕາລີ, ຈຳນວນນັກເວົ້າຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ປະເທດນີ້ມີເກືອບ 321.000 ຄົນ, ສຸມໃສ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ 2 ລັດ Victoria (ເກືອບ 119.000 ຄົນ) ແລະ ລັດ New South Wales (ເກືອບ 118.000 ຄົນ).
ຄົນທີ່ຂ້ອຍຮູ້ຈັກເວົ້າວ່າພວກເຂົາມັກອາໄສຢູ່ໃນອົດສະຕາລີເພາະວ່າມັນໂດດດ່ຽວ, ສະຫງົບສຸກ, ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກວິກິດການໂລກ. ເສດຖະກິດ ອົດສະຕຣາລີມີສະຖຽນລະພາບ, ການຫວ່າງງານຍັງຕໍ່າ, ສະນັ້ນໂອກາດການຈ້າງງານສໍາລັບນັກຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປີດ.
ນອກນີ້ຍັງຢູ່ອົດສະຕາລີ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບປະກັບນັກຮ້ອງຊື່ສຽງ Hoai Thanh ອີກ. ປີນີ້ລາວມີອາຍຸ 70 ປີແລ້ວ, ແຕ່ລາວຍັງມີຄວາມຢືດຢຸ່ນ ແລະ ອົດທົນໃນການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຊີວິດຢູ່ຕ່າງປະເທດ.
ໂດຍໄດ້ອົບພະຍົບໄປ ອົດສະຕາລີ ຕາມໂຄງການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວທີ່ໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍຈາກລູກສາວຈິດຕະກອນ Do Quyen, ນັກສິລະປິນ Hoai Thanh ແລະ ພັນລະຍາ Do Quyen ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ຊ່ວຍເຫລືອລູກໆຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງປະຊາຄົມ ຫວຽດນາມ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເມື່ອມາຮອດນະຄອນ Melbourne, ນັກສິລະປິນ ຮ່ວາງແທ່ງ ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ ເພື່ອຮຽນຕັດຫຍິບ. ຄູ່ຜົວເມຍສອງຄົນນີ້ໄດ້ຕັດຫຍິບຢູ່ເຮືອນຕາມສັ່ງ, ພ້ອມທັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການສະແດງຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງໃນທ້າຍອາທິດ, ລາຍຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າກໍສູງພໍສົມຄວນ.
ຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ຮັບວຽກເພີ່ມຕື່ມໃນການເຮັດມ້ວນປົ່ງໃບເຕີຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຈີນ ແລະ ຫວຽດນາມ, ສະນັ້ນ ລາວຈຶ່ງຊຳນານໃນການຊື້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ຕະຫລາດ Springvale.
ຄູ່ນັກສິລະປິນ ຮ່ວາງແທ່ງ-ໂດ໋ເກື່ອງ ເວົ້າເຖິງຊີວິດຢູ່ຕ່າງປະເທດ
ລົດຊາດບ້ານ
ໃນຂະນະທີ່ນັກສິລະປິນ Hoai Thanh ຂັບລົດຂ້າພະເຈົ້າໄປຕະຫຼາດ Springvale ແລະໄດ້ຢຸດຢູ່ຮ້ານອາຫານ Bun Bo Hue ທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນເພື່ອອາຫານເຊົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາພາໂດຍສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ໃຫ້ຂຶ້ນລົດລາງໄປຕະຫຼາດ Footscray. ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ຄຶກຄື້ນໂດຍຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ, ຂາຍອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນກະເສດເກືອບທັງໝົດ, ອາຫານທະເລຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.
ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ສະຖານທີ່ນີ້ໄດ້ພັດທະນາທຸລະກິດອາຫານຕາມສັ່ງ, ເຊິ່ງນັກສິລະປິນປະຊາຊົນເລທູເຊື່ອວ່າແມ່ນຜູ້ເຖົ້າແກ່. ເອີ້ນວ່າ "ເຮືອນຄົວຫວຽດນາມ", ທຸລະກິດນີ້ແມ່ນດໍາເນີນໂດຍແມ່ຍິງພາກໃຕ້ສ່ວນໃຫຍ່, ປຸງອາຫານແຊບໆໃນບ້ານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວປະຈໍາວັນ.
ຫລຽວເບິ່ງເມນູອາຫານແຊບໆທີ່ມີລົດຊາດທາງພາກໃຕ້ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ປາເຜັດ, ຊີ້ນດາດໃນໝໍ້ດິນ, ໜື້ງປາແດກ, ຊີ້ນງົວເປັດ, ເປັດຕົ້ມໃສ່ເປັດ..., ປຸງແບບ “ເອົາໄປ” (ຊື້ໄປກິນຢູ່ບໍ່ກິນ).
ເຮືອນຄົວຍອມຮັບຄໍາສັ່ງລ່ວງຫນ້າໃນມື້ຫນຶ່ງແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປ "ຮ້ານຕົ້ນຕໍ" ຢູ່ຕະຫຼາດຫຼື "ເຮືອ" ໃຫ້ພວກເຂົາໄປເຮືອນຂອງທ່ານ. ລາຍໄດ້ຈາກການເຮັດວຽກນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີ. ຕາບໃດທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມພາກພຽນ ແລະ ຊໍານິຊໍານານ, ແມ່ບ້ານສາມາດຫາລ້ຽງຊີບໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມອາຫານໃຫ້ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ່າວດີໄດ້ແຜ່ລາມໄປໄກ, ແລະອາຫານທີ່ມີເຂົ້າ, noodles, ແລະ pasta, pre-ordered ໃນກ່ອງ "ເຮືອ", ໃນປັດຈຸບັນມີຢູ່ໃນຫ້ອງການ.
ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມໃນນະຄອນ Melbourne, ມີອາຫານບ້ານເກີດຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກເຟສບຸກເຖິງແກງຫວານ, ເຄັກ...
ນັກສິລະປິນ ຮ່ວາງແທ່ງ ໄດ້ເວົ້າເຖິງບັນດາຈຸດພິເສດຂອງອາຊີບທີ່ມີລາຍຮັບສູງຢູ່ ອົດສະຕາລີ - ເຮັດໄຮ່, ຊຶ່ງຊາວຫວຽດນາມຢູ່ທີ່ນີ້ມັກເອີ້ນວ່າ “ເຮັດກະສິກຳ”.
ໃນໄລຍະຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ, ຊາວຫວຽດນາມຈຳນວນໜຶ່ງຖືໂອກາດນຳເອົາເມັດພືດຜັກທຸກຊະນິດໄປຍັງອົດສະຕາລີ. ເວົ້າໄດ້ວ່າ ຜັກຊະນິດໃດທີ່ມີຢູ່ໃນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ກໍມີຢູ່ໃນດິນແດນກຸ້ງເຊັ່ນ: ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກບົ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກເຜັດ... ເຖິງຜັກຂົມ, ນ້ຳຜັກກາດ, ນ້ຳຜັກບົ້ງ...
ຕາມນັກຮ້ອງໂຮ້ຍແທ່ງແລ້ວ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາຖືກຢູ່ຫວຽດນາມ ແຕ່ເມື່ອນຳມາຍັງອົດສະຕາລີ, ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳລາຄາແພງ. ຕົວຢ່າງ: ຜັກກາດຫວຽດນາມ ລາຄາ 15 AUD/kg (ປະມານ 240.000 ດົ່ງ), ຜັກກາດນາ ແລະ ຜັກກາດຫວຽດນາມ ລາຄາ 45 AUD/kg (ປະມານ 720.000 ດົ່ງ), ຜັກຫົມລາຄາ 6 AUD/kg (ເກືອບ 100.000 ດົ່ງ)...
ຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ
ເມື່ອນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ ເລທູໄປຕະຫຼາດຢູ່ Footcray, ຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ ອົດສະຕາລີ ໄດ້ຮັບຮູ້ນາງ. ໄປບ່ອນໃດກໍໄດ້ຕ້ອນຮັບນາງ, ໄດ້ສະແດງຄວາມປິຕິຍິນດີ, ຂໍໃບປະກາດສະແດງ, ແລະຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກ.
ໃນຮ້ານອາຫານ, ຜູ້ຊົມຢູ່ຕ່າງປະເທດສະເຫມີເກັບເງິນຕາຕະລາງທັງຫມົດເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຫາກໍພົບນາງ, ແລະບາງຄົນກໍ່ຈ່າຍເງິນລ່ວງຫນ້າກ່ອນທີ່ຈະພົບກັບນາງ. ບາງຄົນໄດ້ແລ່ນໄປຕະຫຼາດເພື່ອຊື້ໝາກໄມ້, ເຂົ້າໜົມ, ແລະຂອງພິເສດ ແລະ ເອົາໄປໂຕະເພື່ອເປັນຂອງຂວັນ, ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍຕໍ່ນັກສະແດງລະຄອນໂອເປຣາຜູ້ປະຕິຮູບທີ່ໄດ້ມີບົດບາດຫຼາຍອັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັກ.
ນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ແລະຜູ້ຂຽນ
ແມ່ຍິງຄົນໜຶ່ງຈາກເມືອງ Rach Gia ໄດ້ພົບກັບນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Le Thuy ໂດຍບັງເອີນ ແລະນ້ຳຕາໄຫລ. ນາງກ່າວວ່າ, ນັບແຕ່ນາງຍັງນ້ອຍ, ນາງໄດ້ມັກສຽງຂອງເລທຸຍ. ເມື່ອນາງໃຫຍ່ຂຶ້ນແລະໄດ້ຕິດຕາມສາມີຂອງນາງໄປຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ປະເທດອົດສະຕາລີ, ນາງໄດ້ຊື້ແລະເກັບຮັກສາທັງຫມົດ tapes ແລະ CDs ຂອງນາງ.
“ນັ້ນແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຊີວິດຂອງນັກສິລະປິນ, ບໍ່ວ່າຜູ້ຊົມຈະໄປຢູ່ໃສກໍ່ຕາມ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ນຳເອົາສິລະປະຂອງ ກ໋າຍລ່ອງ ມາຢູ່ກັບເຂົາເຈົ້າ. ເຂົາເຈົ້າຮັກ ກ໋າຍລ່ອງ ຮູ້ສຶກວ່າເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນສະເໝີ” - ສິລະປິນປະຊາຊົນ ເລືອງ ໝັ້ນໃຈ.
ທີ່ມາ
(0)