ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນທິຫາຍ: ຟື້ນຟູແນວພັນຊາສະໄໝບູຮານ, ນຳເອົາກິ່ນຫອມຂອງຊາບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປທົ່ວ.

ໃນບັນດາເຂດພູຊາຂຽວຂອງແຂວງ ໄຕງວຽນ, ມີນາງສາວຜູ້ໜຶ່ງໄດ້ອຸທິດນ້ຳໃຈປົກປັກຮັກສາ ແລະ ປ່ຽນໃໝ່ລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ຈິດຕະກອນ ຫງວຽນທິຫາຍ, ປະທານສະພາບໍລິຫານສະຫະກອນຊາ ລາບ໋າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນ “ຜູ້ຮັກສາຈິດວິນຍານ” ຂອງຕົ້ນຊາພື້ນເມືອງເຂດກາງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການນໍາຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມ ອອກສູ່ຕະຫຼາດ ດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ວິທີການເຮັດໃໝ່.

Báo Tin Tức•16/10/2025

ວິດີໂອ ແບ່ງປັນໂດຍນັກສິລະປິນ ຫງວຽນທິຫາຍ:

ຈາກຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນຫາຍຂອງແນວພັນຊາບູຮານເຂດກາງ, ຊ່າງຝີມື ຫງວຽນທິຮ່ວາ, ປະທານສະພາບໍລິຫານສະຫະກອນຊາ ລາບັ້ງ ໄດ້ຊອກຫາທິດທາງໃໝ່ຄື: ຫັນບັນດາຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງໄປສູ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນທັນສະໄໝ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງສັນເຊັ່ນ: ຊາດຳ, ຜົງ matcha, ຊາທໍ່ໄມ້ໄຜ່ ... ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງ La Bang ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເອົາຊະນະຕະຫຼາດທີ່ຕ້ອງການເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ.

“ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍຄິດຢາກພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ເມື່ອສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອຸທິດຄວາມພະຍາຍາມສ້າງຍີ່ຫໍ້, ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານປອດສານພິດ, ນອກຈາກສາຍຊາພື້ນເມືອງແລ້ວ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ເປີດກວ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນໃໝ່ຄື ຊາດຳ, ມັດຊາ, ຊາທໍ່ໄຜ່ໄຜ່...”.

ຄຳບັນຍາຍຮູບພາບ — ຊ່າງຝີມື ຫງວຽນທິຫາຍ, ປະທານຄະນະກຳມະການສະຫະກອນຊາລາບັງ, ຍາມໃດກໍ່ມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບແນວພັນຊາບູຮານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາແລ້ວ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນໃໝ່ແມ່ນວິທີການອະນຸລັກຮັກສາແນວພັນຊາບູຮານເຂດກາງ, ເປັນແນວພັນຊາທີ່ຕິດພັນກັບຊາວເຜົ່າ ໂລ່ມາຫລາຍລຸ້ນຄົນ ແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງຖືກ “ລືມ” ຍ້ອນຄຸນຄ່າຕ່ຳ. “ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ສ້າງທິດທາງໃໝ່ ແລະ ຍົກສູງມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນ, ຊາອັນລ້ຳຄ່າຊະນິດນີ້ກໍຈະຄ່ອຍໆຫາຍໄປ, ດ້ວຍເຫດນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງຕັ້ງໃຈຄົ້ນຄວ້າສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ, ເພື່ອໃຫ້ສະຫະກອນໄດ້ຮັບຊື້ດ້ວຍລາຄາທີ່ດີ, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເພີ່ມລາຍຮັບ, ເມື່ອຊີວິດດີຂຶ້ນ, ຄົນກໍຈະກັບຄືນໄປປູກຝັງ ແລະ ເບິ່ງແຍງຊາບູຮານ”.

ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນ, ຊາລຳທໍ່ແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ນາງມີຄວາມຮັກແພງເປັນພິເສດ. ແນວຄວາມຄິດໄດ້ກຳເນີດຈາກຮູບພາບທໍ່ໄມ້ໄຜ່, ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ຕິດພັນກັບຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ຜະສົມກັບຊາລາເກົ່າ, ສ້າງຄວາມກົມກຽວກັນລະຫວ່າງທຳມະຊາດ ແລະ ວັດທະນະທຳ. ຂະນະດຽວກັນ, ຜົງ matcha ແລະຊາຂຽວອິນຊີໄດ້ເປີດຕະຫຼາດໃຫມ່, ຮັບໃຊ້ຄວາມງາມແລະ ຄວາມ ຕ້ອງການຂອງໄວຫນຸ່ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງ. ຈາກໂລຊັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ລົດຊາດຊາ La Bang ປະຈຸບັນມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນສົ່ງອອກໄປຍີ່ປຸ່ນ.

ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ນໍາເອົາ "ຫມາກຫວານ". ພາຍໃຕ້ການນຳພາຂອງວິຈິດສິນ ຫງວຽນທິຫາຍ, ສະຫະກອນ ເລບາງ ໄດ້ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ດ້ວຍລາຍຮັບເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນແຕ່ລະປີຄື: ຈາກ 3 ຕື້ດົ່ງໃນປີ 2020 ຂຶ້ນເຖິງ 4,5 ຕື້ດົ່ງໃນປີ 2024, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ຄົນງານປະຈຳ 20 ຄົນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍິງ) ແລະ ຄົນງານຕາມລະດູການກວ່າ 100 ຄົນ.

ທ່ານນາງຍັງໄດ້ຈັດຕັ້ງຊຸດອົບຮົມຫຼາຍຊຸດກ່ຽວກັບການປູກຊາປອດໄພ, ການເກັບກ່ຽວ, ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງ, ແບ່ງປັນປະສົບການໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ແລະ ສະໜອງເຕັກນິກໃຫ້ຊາວກະສິກອນຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກວ່າ 200 ຄອບຄົວ, ສ້າງເນື້ອທີ່ວັດຖຸດິບ 27 ເຮັກຕາ ໄດ້ຮັບມາດຕະຖານກະສິກຳປອດສານພິດ ແລະ VietGAP. ຜະລິດຕະພັນໜຶ່ງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ, ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດເປັນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດດີເດັ່ນລະດັບພາກພື້ນໃນປີ 2022 ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດດີເດັ່ນລະດັບແຂວງໃນປີ 2024.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ສະຫະກອນໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານທີ່ມີເນື້ອທີ່ 1,000 ຕາແມັດ, ມີຫ້ອງວາງສະແດງ, ລະບົບເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ, ນຳໃຊ້ມາດຕະຖານ ISO 22000:2018 ແລະ ການຫັນເປັນດິຈິຕອລຢ່າງຮອບດ້ານ ແລະ ຂະຫຍາຍຊ່ອງທາງການຂາຍອອນລາຍ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ລາຍຮັບໃນປີ 2024 ບັນລຸ 9 ຕື້ດົ່ງ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ປະຊາຊົນ (ສະເລ່ຍ 8 – 9 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ) ແລະ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍກວ່າອີກ.

ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນທິຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຊາແມ່ນນ້ຳໃຈ, ນ້ຳໃຈ ແລະ ຄວາມຮັກຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ປາດຖະໜາວ່າ ເມື່ອຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງຖືຈອກຊາລາບັງຢູ່ໃນມືແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງເລື່ອງລາວວັດທະນະທຳທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອີກດ້ວຍ”.

ບໍ່ຢຸດເຊົາການຜະລິດ, ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນທິຫາຍ ກໍ່ໄດ້ເປີດຕົວແບບທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳຊາ. ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ນັກສຶກສາຫຼືຜູ້ຮັກຊາສາມາດໄປທົ່ງນາເພື່ອເລືອກເອົາຊາ, roast ຊາດ້ວຍຕົນເອງ, ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດແລະການມ່ວນຊື່ນຊາໃນແບບຂອງໄທ Nguyen. ປະສົບການເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຊ່ວຍເຜີຍແຜ່ຄວາມຮັກແພງທີ່ມີຕໍ່ຕົ້ນຊາ, ເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ຄວາມພາກພຽນ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງແມ່ຍິງ ຫວຽດນາມ. ແຕ່ລະເດືອນ, ທ່ານນາງ Hai ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວ, ນັກສຶກສາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນແຕ່ 200 – 500 ຄົນມາຮ່ຳຮຽນ ແລະ ປະສົບກັບວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມ.

“ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນພວມປະຕິບັດຫຼາຍກິດຈະກຳບໍລິການຕິດພັນກັບປະສົບການທ່ອງທ່ຽວກະສິກຳ, ເຊັ່ນ: ການຈັດຕັ້ງໃຫ້ປະຊາຊົນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ນັກສຶກສາໄປຊົມ, ໄປທົ່ງນາເພື່ອເລືອກເຟັ້ນຊາກັບປະຊາຊົນ, ໄປໂຮງງານເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີອົບຊາດ້ວຍຕົນເອງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຮຽນຮູ້ວັດທະນະທຳຊາ... ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດກັບວິທີການຜະລິດ ແລະ ຊົມເຊີຍຊາຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ, ພິເສດແມ່ນບັນດາຈຸດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ.

ແນວໃດກໍດີ, ໃນໄລຍະປະຕິບັດ, ພວກເຮົາຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນຍັງຖືກຈຳກັດ, ປະຊາຊົນຈຳນວນຫຼາຍບໍ່ເຂົ້າໃຈແທ້ໆເຖິງຄວາມໝາຍແລະຜົນປະໂຫຍດອັນຍາວນານຂອງການເຮັດວຽກງານທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕິດພັນກັບກະສິກຳ. ການປ່ຽນແປງແນວຄິດແລະນິໄສການຜະລິດຂອງຊາວກະສິກອນຍັງຕ້ອງໃຊ້ເວລາ. ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ແຫຼ່ງທຶນທີ່ດິນເພື່ອພັດທະນາ ແລະ ລົງທຶນກໍ່ສ້າງພື້ນຖານໂຄງລ່າງການທ່ອງທ່ຽວຍັງຂາດເຂີນ, ເຮັດໃຫ້ຂະແໜງການເຄື່ອນໄຫວຜັນຂະຫຍາຍຍາກ”.

ດ້ວຍຄວາມມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນການປະດິດສ້າງ ແລະ ປະດິດສ້າງ, ນັກສິລະປະກອນ ຫງວຽນທິຫາຍ ໄດ້ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຊື່ເຄື່ອງດື່ມຊາ La Bang, ເຮັດໃຫ້ພາບພົດຂອງແມ່ຍິງຊົນນະບົດເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມໝັ້ນໃຈ, ຄວາມກ້າຫານ ແລະ ຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນທິຫາຍ ໄດ້ຮັບລາງວັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ ປີ 2025. ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກເມື່ອໄດ້ຮັບລາງວັນອັນສະຫງ່າລາສີ, ນາງ Hai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈ ແລະ ຕື່ນເຕັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນແມ່ຍິງ ຫວຽດນາມ, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນການຮັບຮູ້ບັນດາຄວາມມານະພະຍາຍາມ ແລະ ຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນໄລຍະຜ່ານມາ. ລາງວັນແມ່ຍິງ ຫວຽດນາມ ປີ 2025 ແມ່ນການຮັບຮູ້ທີ່ສົມຄວນສຳລັບການເດີນທາງນັ້ນ, ແມ່ນການເດີນທາງຂອງແມ່ຍິງຜູ້ໜຶ່ງທີ່ກ້າຄິດ, ກ້າເຮັດ, ກ້າຝັນເຖິງອະນາຄົດທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ໄທ ຫງວຽນ.

ທີ່ມາ: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm