ໝາກໂມຫວານແລະຫອມຈາກ Van Don

ເຂດເມືອງວັນໂດນ ໃນຕາແສງຈ່າມອງ ມີດິນຊາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນຕາມແຄມແມ່ນ້ຳລໍ່ ແລະ ມີສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ເໝາະສຳລັບການປູກຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ໝາກ. ສະພາບທຳມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ ເຮັດໃຫ້ໝາກສົ້ມສາຍຊູວັນໂດນ ມີຄຸນນະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນ - ມີລົດຊາດຫວານ, ສົດຊື່ນ, ເນື້ອແໜ້ນ ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ ແຕ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກໝາກສົ້ມສາຍຊູທີ່ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນອື່ນໆ. ຜ່ານການເວລາທີ່ມີຂຶ້ນໆລົງໆ, ຕົ້ນສົ້ມສາຍຊູຍັງຄົງມີຮາກຖານຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງໝັ້ນຄົງ, ກາຍເປັນພືດຫຼັກທີ່ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ.

ສວນໝາກນາວຢູ່ເຂດເວີນໂດ່ນ, ຕາແສງເຈີ່ນມົງ, ໃຫ້ຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ໝັ້ນຄົງພໍສົມຄວນ, ພ້ອມດ້ວຍຮູບລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ລະດູການເກັບກ່ຽວໝາກສົ້ມສາຍຊູ Van Don ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນຕຸລາຫາເດືອນພະຈິກ ແລະ ແກ່ຍາວຈົນຮອດກ່ອນ ຫຼື ຫຼັງປີໃໝ່ຈີນ. ເມື່ອເທດສະການເຂົ້າພັນສາໃກ້ເຂົ້າມາ, ສວນໝາກສົ້ມສາຍຊູກໍ່ຄຶກຄື້ນຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຜູ້ຄົນກຳລັງຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການດູແລຕົ້ນໄມ້ ແລະ ຄັດເລືອກໝາກສົ້ມສາຍຊູທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດເທດສະການ. ໝາກສົ້ມສາຍຊູບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງວິນຍານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ. ໃນຖາດໝາກໄມ້ເທດສະການ, ໝາກສົ້ມສາຍຊູຮູບກົມ ແລະ ອວບອ້ວນ ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະ ຄວາມປາດຖະໜາສຳລັບປີໃໝ່ທີ່ສະຫງົບສຸກ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ປູກໝາກໂມທີ່ມີມາດົນນານໃນພື້ນທີ່, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິດິ່ງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໝາກໂມທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສວຍງາມ ທີ່ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານຈົນຮອດປີໃໝ່ຈີນ, ຜູ້ປູກຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ການດູແລຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການຮັກສາ. ທ່ານນາງກ່າວວ່າ ໝາກໂມທີ່ດີແມ່ນໝາກໂມທີ່ມີຮູບຮ່າງສົມດຸນ, ລຳຕົ້ນນ້ອຍ, ຜິວໜັງລຽບ, ແລະ ມີສີບົວແດງ ຫຼື ສີເຫຼືອງສົດໃສຕາມທຳມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໝາກໂມທີ່ບໍ່ມີພະຍາດແອນແທຣກໂນສ. ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ໝາກໂມຈະຖືກຄັດແຍກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະ ໝາກໂມທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນກະຕ່າທໍແບບດັ້ງເດີມ, ຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງມັນໄວ້ໄດ້ດົນນານ.

ໃນປີ 2021, ໝາກສົ້ມໂອ Van Don ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າຕອບສະໜອງມາດຕະຖານ OCOP, ເຊິ່ງເປັນການເປີດເສັ້ນທາງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເພື່ອຮັບປະກັນຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຄອບຄົວຂອງນາງດິ້ງໄດ້ຮ່ວມມືກັບສະຫະກອນໝາກກ້ຽງ ແລະ ສະຫະກອນບໍລິການທົ່ວໄປ ເວີນໂດນ ເພື່ອແຈກຢາຍຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດ ແລະ ການຂາຍໝາກກ້ຽງຈຶ່ງມີຄວາມໝັ້ນຄົງເພີ່ມຂຶ້ນ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງນາງເກັບກ່ຽວໝາກກ້ຽງປະມານ 10.000 ໜ່ວຍຕໍ່ປີ, ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 100 ລ້ານດົ່ງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດ ແລະ ສະຖຽນລະພາບ ທາງເສດຖະກິດ .

ບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງດິງເທົ່ານັ້ນ; ຫຼາຍຮ້ອຍຄອບຄົວໃນທົ່ວເຂດເວີນໂດນລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປູກໝາກກ້ຽງ. ອີງຕາມທ່ານ ດ່າວແມັງດາດ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນໝາກກ້ຽງ ແລະ ບໍລິການທົ່ວໄປເວີນໂດນ, ປະຈຸບັນທົ່ວພື້ນທີ່ມີປະມານ 750 ຄອບຄົວປູກໝາກກ້ຽງດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງໝົດຫຼາຍກວ່າ 161 ເຮັກຕາ. ແນວພັນທີ່ປູກມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງໝາກກ້ຽງກາດເກວ, ໝາກກ້ຽງດຽນທອມວັງ, ໝາກກ້ຽງດຽນທອມຊານ, ໝາກກ້ຽງເປືອກຂຽວ, ແລະ ໝາກກ້ຽງໃບຫຍາບ... ແຕ່ລະແນວພັນມີລັກສະນະສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໝາກກ້ຽງຂອງເວີນໂດນອຸດົມສົມບູນ.

ຊາວບ້ານໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຕັກນິກການດູແລ ແລະ ການເກັບກ່ຽວຫມາກສົ້ມ.

ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງບົດບາດຂອງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີໃນການຜະລິດ ກະສິກຳ , ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ນຳໃຊ້ວິທີການກະສິກຳທີ່ປອດໄພຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ແນໃສ່ການຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP. ການນຳໃຊ້ປຸ໋ຍ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດແມ່ນຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ນຳໜ້າໃນການເຊື່ອມໂຍງ, ໃຫ້ຄຳແນະນຳດ້ານເຕັກນິກ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ແລະ ຈັດຕັ້ງການຂາຍຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ໂດຍສະເພາະ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໝາກໂປມ Van Don ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວໃນປີ 2021, ມູນຄ່າ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງມັນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕະຫຼາດບໍ່ໄດ້ຈຳກັດຢູ່ໃນແຂວງອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ກຳລັງຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍໄປສູ່ຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນອື່ນໆ. ປະຈຸບັນ, ໝາກໂປມ Van Don ມີວາງຂາຍຢູ່ຕາມສັບພະສິນຄ້າ, ຫ້ອງວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ OCOP ແລະ ຮ້ານຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ, ພ້ອມທັງໃນເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ, ເຊິ່ງເປັນການເປີດຊ່ອງທາງໃໝ່ໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນໃນສະພາບການຫັນເປັນດິຈິຕອນ.

ໝາກສົ້ມໂອ ເວີນດອນ ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ວາງຂາຍໃນຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ.

ໂດຍຮັບຮູ້ໝາກໂມເປັນພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດສູງ, ຕາແສງຈ່າມອງ ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂທີ່ຄົບຖ້ວນເພື່ອພັດທະນາພື້ນທີ່ປູກໝາກໂມແບບຍືນຍົງ. ວິທີແກ້ໄຂເຫຼົ່ານີ້ສຸມໃສ່ໂຄງການຕ່າງໆເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ຮູບລັກສະນະຂອງໝາກໂມພິເສດ; ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ ແລະ ຖ່າຍທອດຄວາມຮູ້ ດ້ານວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກນິກຂັ້ນສູງ; ສະຫນັບສະຫນູນການສະໜອງປຸ໋ຍ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ; ສົ່ງເສີມການຄ້າ, ໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນ, ຊອກຫາ ແລະ ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ໃນທຸກໆປີໃໝ່ຈີນ, ລົດບັນທຸກທີ່ບັນທຸກໝາກສົ້ມສາຍຊູ Van Don ຈະເດີນທາງໄປທົ່ວທຸກມຸມຂອງປະເທດ. ໝາກສົ້ມສາຍຊູທີ່ອ້ວນ, ຫວານ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກການອອກແຮງງານຢ່າງພາກພຽນຂອງຊາວກະສິກອນໃນເຂດພາກກາງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂອງຂວັນທີ່ມາຈາກໃຈ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນໃຫ້ກັບໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ຢູ່ໃກ້ ແລະ ໄກ.

ທ່າມກາງບັນຍາກາດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ໝາກສົ້ມໂອ Van Don ຍັງຄົງຢືນຢັນຖານະຂອງຕົນເປັນອາຫານພິເສດພື້ນເມືອງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມພູນຄູນສ້າງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ແບກຫາບຄວາມຫວັງສຳລັບປີໃໝ່ທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດ.

ເລ ອວານ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/ngot-thom-trai-buoi-van-don-247376.htm