ສິ່ງທີ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ເມື່ອໃຊ້ໄມໂຄເວຟ

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການປຸງອາຫານ ຫຼືການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຮົາໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງບໍ?

ຮູບພາບ: Adobe Stock: grzymkiewicz

ຫນຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນອາຫານໃນໄມໂຄເວຟແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຄື້ນແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າຂອງໄມໂຄເວຟເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ ... ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ຈະບໍ່ເປັນບັນຫາຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ໄມໂຄເວຟຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ IFLScience .

ໄມໂຄເວຟແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ

ໄມໂຄເວຟບໍ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາຫານເທົ່າກັບເຕົາອົບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າອາຫານຖືກປະໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟ, ບາງສ່ວນຂອງອາຫານອາດຈະບໍ່ຮ້ອນພໍດົນພໍທີ່ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ການແກ້ໄຂແມ່ນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ; stir, rotate, ຫຼື flip ອາຫານເຄິ່ງທາງຜ່ານ microwave, ແລະໃຊ້ thermometer ອາຫານເພື່ອກວດສອບອຸນຫະພູມ.

ໄມໂຄເວຟ ແລະໂພຊະນາການ

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການປຸງອາຫານດ້ວຍໄມໂຄເວຟສາມາດທໍາລາຍສານອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການແຕ່ງກິນໃດໆກໍ່ສາມາດທໍາລາຍສານອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຕົວຢ່າງ, ການຕົ້ມຜັກໃນນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປຈະທໍາລາຍສານອາຫານໃນຜັກ.

ເພື່ອຮັກສາສານອາຫານ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການແຕ່ງກິນໄວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອາຫານໃນຈໍານວນເວລາສັ້ນທີ່ສຸດແລະໃຊ້ນ້ໍາຫນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ອີງຕາມການພິມເຜີຍແຜ່ສຸຂະພາບຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard (USA).

ໄມໂຄເວຟຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງສົມບູນ. ການສຶກສາປີ 2023 ຢູ່ໃນວາລະສານ Heliyon ພົບວ່າໃນບັນດາໄມໂຄເວຟ, ໜື້ງ, ແລະຕົ້ມ, ໄມໂຄເວຟແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜັກ.

ໄມໂຄເວຟແລະພາດສະຕິກ

ມີປະເພດຂອງພາດສະຕິກທີ່ປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້ໃນໄມໂຄເວຟ - ພາບ: AFP

ຫຼາຍຄົນຍັງກັງວົນວ່າສານປະກອບບາງຊະນິດໃນຖັງເກັບອາຫານຈາກພາດສະຕິກ ເຊັ່ນ phthalates ສາມາດຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ຫຼືປຸງແຕ່ງໃນໄມໂຄເວຟ.

ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ຮັບຜິດຊອບໃນການຄວບຄຸມການໃຊ້ phthalates ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ແລະມີ phthalates ເກົ້າທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸມັດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານພາດສະຕິກທີ່ມີຫນຶ່ງໃນ phthalates ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ microwave ໄດ້.

ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຍັງພົບວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງພາຊະນະພາດສະຕິກໃນໄມໂຄເວຟໄດ້ປ່ອຍອະນຸພາກ microplastic ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈໍາລອງໃນການທົດລອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນພົບດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພິສູດວ່າປະລິມານຂອງ microplastic ທີ່ປ່ອຍອອກມາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.

ໄມໂຄເວຟ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຮົ່ວໄຫຼຂອງພະລັງງານ

ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຕາບໃດທີ່ພວກມັນຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອີງຕາມອົງ ການອະນາໄມ ໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີຂອງການຮົ່ວໄຫຼ, ພະລັງງານໄມໂຄເວຟ (ຄື້ນແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າ) ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການບາດເຈັບຄວາມຮ້ອນ (ບາດແຜ) ກັບຮ່າງກາຍຖ້າຫາກວ່າສໍາຜັດເປັນເວລາດົນນານໃນລະດັບພະລັງງານສູງ.

ຫມາຍເຫດເມື່ອໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ

ຫ້າມຫໍ່ອາຫານໃສ່ໃນຟອຍ ຫຼືພາຊະນະໂລຫະໃນໄມໂຄເວຟ ເພາະອາດເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄໝ້ໄດ້.

ຢ່າໃຊ້ໄມໂຄເວຟເພື່ອແຕ່ງກິນ ຫຼືເຮັດອາຫານບາງຊະນິດຄືນໃໝ່ ເຊັ່ນ: ໄຂ່.

ເນື່ອງຈາກໄມໂຄເວຟເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາຫານບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ໝຸນ ແລະ ກວດເຊັກອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນພິດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ຢ່າເອົາອາຫານຄືນໃຫມ່ໃນໄມໂຄເວຟຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງ, ໂດຍສະເພາະເຂົ້າ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/nhung-dieu-khong-phai-ai-cung-biet-khi-dung-lo-vi-song-20241105134731429.htm