ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ເຄື່ອງ​ເຟີ​ນີ​ເຈີ​ຫວາຍ​ໄດ້​ປະກອບສ່ວນ​ຮັກສາ​ມູນ​ເຊື້ອ​ຂອງ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ

ກັບຄືນດ້ວຍສຽງດັງ

ຖັດຈາກໂຕະ ແລະຕັ່ງຫວາຍ ແລະ ໄມ້ໄຜ່ທີ່ໜ້າຮັກ, ທ່ານ ຮວ່າງລານ (ອາໃສຢູ່ໃນຫວອດ Thuan Hoa) ໄດ້ພັກຜ່ອນດື່ມຊາ. ເກົ້າອີ້ຫວາຍໂຄ້ງກອດຮູບຂອງລາວ, ດ້ານຫຼັງຂອງຕັ່ງຕັ່ງຖືກແສ່ວເປັນຕາຫນ່າງອັນເປັນລະບຽບ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບພາບຂອງຝີມືຝີມືຂອງຊ່າງຫັດຖະກໍາ. ທ່ານ​ໄດ້​ແບ່ງປັນ​ວ່າ: “ຊຸດ​ໂຕະ ​ແລະ ຕັ່ງ​ຢາ​ຊະນິດ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ມີ​ຄວາມ​ເຢັນ​ສະບາຍ, ​ເປັນ​ແບບ​ເຮືອນ, ​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ບ່ອນ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ”.

ມີເວລາໜຶ່ງທີ່ຫວາຍ ແລະ ໄມ້ໄຜ່ຖືກພິຈາລະນາວ່າມີຄວາມຫຼູຫຼາ ແລະ ທັນສະ ໄໝໜ້ອຍກວ່າຜະລິດຕະພັນເຟີນີເຈີອຸດສາຫະກຳທີ່ຫຼູຫຼາ ແລະ ຫຼູຫຼາ, ຜະລິດເປັນຈຳນວນຫຼາຍ. ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ຖື​ວ່າ​ຫວາຍ ​ແລະ ​ໄມ້​ໄຜ່​ເປັນ​ວັດຖຸ​ໃນ​ອະດີດ, ​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ບ່ອນ​ເກົ່າ​ທີ່​ມີ​ເຮືອນ​ຢູ່​ໃນ​ຊົນນະບົດ. ການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງໃນຕະຫຼາດເຄື່ອງເຟີນີເຈີທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫວາຍ ແລະ ໄມ້ໄຜ່, ເຖິງແມ່ນວ່າການອອກແບບທີ່ສວຍງາມແລະຄຸນຄ່າຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາສູງ, ຄ່ອຍໆຖືກຄອບງໍາຢູ່ໃນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການກັບຄືນຂອງໄມ້ໄຜ່ແລະຫວາຍແມ່ນເກີດຂຶ້ນຢ່າງແຂງແຮງແລະປະທັບໃຈ - ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫມູ່ບ້ານຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນບ່ອນດໍາລົງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ຈາກຫ້ອງແຖວຟຸ່ມເຟືອຍໄປຫາຕ່ອງໂສ້ຣີສອດ, ຈາກຮ້ານກາເຟທີ່ທັນສະໄຫມເຖິງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ. ໄມ້ໄຜ່ແລະຫວາຍບໍ່ພຽງແຕ່ປາກົດ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງເປັນຈຸດເດັ່ນດ້ານຄວາມງາມຕົ້ນຕໍໃນຫຼາຍພື້ນທີ່. ມັນ​ບໍ່​ແມ່ນ​ການ​ຄິດ​ເຖິງ​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ຈິດ​ໃຈ​ອີກ​ຕໍ່​ໄປ - ທັງ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ເປັນ​ມູນ​ເຊື້ອ​ຂອງ​ງານ​ຝີ​ມື​ແລະ​ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ເຂົ້າ​ກັບ​ຊີ​ວິດ​ທີ່​ທັນ​ສະ​ໄຫມ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ສ່ວນ. ຄຽງ​ຄູ່​ກັບ​ການ​ເຕີບ​ໂຕ​ຂອງ​ວິຖີ​ຊີວິດ​ສີຂຽວ, ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ຊົມ​ໃຊ້​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຮັບຜິດຊອບ ​ແລະ ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ດ້ານ​ວັດທະນະ​ທຳ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຂອງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ, ​ໄມ້​ໄຜ່ ​ແລະ ຫວາຍ​ໄດ້​ຊອກ​ຫາ​ສະຖານ​ທີ່​ທີ່​ມີຄ່າ​ຄວນ. ນີ້​ແມ່ນ​ວັດ​ສະ​ດຸ​ທຳ​ມະ​ຊາດ, ຟື້ນ​ຟູ​ຄືນ​ໃໝ່​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ, ​ເສື່ອມ​ໂຊມ​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ ແລະ ຝັງ​ເລິກ​ດ້ວຍ​ຄຸນ​ຄ່າ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ ແລະ ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ.

ຮັກສາຫັດຖະກໍາ

ທ່ານ ເລ​ດຶກ​ກວກ​ບ໋າວ, ​ເປັນ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ອາຊີບ​ປູກ​ໄມ້​ໄຜ່ ​ແລະ ຫວາຍ ​ເຫ້ວ ຢູ່​ຫວອດ ຝູ໋ຊວນ, ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ອາຊີບ​ມາ​ເປັນ​ເວລາ​ເກືອບ 17 ປີ. “ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ເຄື່ອງຫັດຖະກຳຈາກພໍ່, ການເຮັດໄມ້ໄຜ່ ແລະ ຫວາຍ ຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງຕັ້ງແຕ່ຂັ້ນຕອນການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບຄື: ໄມ້ໄຜ່ຊື່, ທົນທານຕໍ່ແມງໄມ້, ຈົນເຖິງເຕັກນິກການແກະສະຫຼັກ ແລະ ການຖັກແສ່ວ, ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ຊ່າງຫັດຖະກຳຕ້ອງປະດິດສ້າງໃໝ່ສະເໝີ ເພື່ອໃຫ້ທັນກັບລົດຊາດ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນງານຫັດຖະກຳທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງຫາເຄິ່ງເດືອນຈຶ່ງຈະສຳເລັດ”. ຜະລິດຕະພັນຂອງ ທ້າວ ບາວ ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າທົ່ວປະເທດ ແລະ ຍັງມີການສັ່ງອອກແບບພາຍໃນທັງໝົດຈາກໄມ້ໄຜ່ ແລະ ຫວາຍ ສຳລັບຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟ, ເຮືອນພັກ ແລະ ອື່ນໆ.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ນຳ​ມາ​ເຊິ່ງ​ຄຸນຄ່າ ​ດ້ານ​ເສດຖະກິດ ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ເຄື່ອງ​ເຟີ​ນີ​ເຈີ​ຫວາຍ ​ແລະ ໄມ້​ໄຜ່ ຍັງ​ປະກອບສ່ວນ​ຮັກສາ​ມູນ​ເຊື້ອ​ຂອງ​ຫັດຖະກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ, ສ້າງ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່​ຂອງ​ຄົນ​ງານ​ຢູ່​ຊົນນະບົດ​ນັບ​ພັນ​ຄົນ. ຢູ່​ໝູ່​ບ້ານ​ຕຳ່​ແຜ່ນ​ຫວາຍ ບ໋າວ​ລາ, ຊ່າງ​ຫັດ​ຖະ​ກຳ​ໜຸ່ມ​ພວມ​ເດີນ​ຕາມ​ບັນ​ດາ​ວິ​ສາ​ຫະ​ກິດ​ອາ​ວຸ​ໂສ. ຄຽງຄູ່ກັບການອະນຸລັກຮັກສາເຕັກນິກພື້ນເມືອງ, ຊາວໜຸ່ມພວມປັບປຸງທ່າອ່ຽງ ແລະ ແນວຄິດອອກແບບທັນສະໄໝໃນແຕ່ລະມື້ເພື່ອຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມຸ່ງໄປເຖິງຕະຫຼາດສູງ.

ຕົວ​ຢ່າງ​ທີ່​ເປັນ​ແບບຢ່າງ​ແມ່ນ​ຊຸດ​ກະຕ່າ ​ແລະ ດອກ​ໄຟ​ປະດັບ​ຮູບ​ຫົກ​ຫຼ່ຽມຂອງ​ສະຫະກອນ​ໄມ້​ໄຜ່ ​ແລະ ຫວາຍ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ, ​ເປັນ​ຂີດ​ໝາຍ​ສຳຄັນ​ທີ່​ຢັ້ງຢືນ​ທີ່​ຕັ້ງ ​ແລະ ຄຸນ​ນະພາ​ບຜະລິດ​ຕະພັນ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສໍາລັບຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ຂະບວນການຜະລິດວິທີການແລະຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ໃນຂະນະທີ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ອົງປະກອບວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນການອອກແບບ. ນີ້​ແມ່ນ​ບັນດາ​ຄຸນຄ່າ​ທີ່​ບ້ານ​ຫັດຖະກຳ ບາ​ວລາ ​ແລະ ຫວາຍ ພວມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ​ຮັກສາ ​ແລະ ຊຸກຍູ້.

ການເດີນທາງທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງໄມ້ໄຜ່ແລະຫວາຍໃນທຸກພື້ນທີ່ດໍາລົງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມເປີດເສັ້ນທາງທີ່ດີສໍາລັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍາໃນຍຸກດໍາລົງຊີວິດສີຂຽວ.

ບົດຄວາມ ແລະ ພາບ: ຟູ໋ກລີ

ທີ່ມາ: https://huengaynay.vn/kinh-te/noi-that-may-tre-dan-huong-dong-gio-noi-trong-dien-mao-moi-156164.html