Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ຕົກຫຼຸມຮັກກັບແກງປາສົ້ມ.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên02/12/2023

[ໂຄສະນາ_1]

ໃນຂະນະທີ່ພາກກາງກຳລັງປະສົບກັບລະດູຝົນທີ່ມີພະຍຸແຮງ, ແລະຂ້ອຍກຳລັງຄິດກ່ຽວກັບຖ້ວຍແກງປາສົ້ມທີ່ຮ້ອນແຮງ, ອ້າຍຂອງຂ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ຫາກໍ່ກັບມາຈາກ ກ່າເມົາ , ໄດ້ເພີ່ມຮູບພາບໃສ່ເຟສບຸກ. ປາໂຕນ້ອຍທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີເກັດສີຂາວແລະເງິນທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ເບິ່ງຄືວ່າມີແສງໄຟສົດໃສ. ແລະນີ້ແມ່ນດອກຜັກກາດນ້ຳ, ດອກໄມ້ທີ່ຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບຄອງແລະທາງນ້ຳ, ສະເໝີມີສີເຫຼືອງສົດໃສ, ບໍ່ວ່າຈະຝົນຕົກຫຼືແດດອອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີດອກໄມ້, ໜໍ່ດອກບົວຍັງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍນຶກເຖິງສີມ່ວງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນນັ້ນຢູ່ໃນໃຈຂອງຂ້ອຍ.

ແລ້ວກໍມີດອກກ້ວຍສີບົວເລັກນ້ອຍທີ່ມີໄລຍະຫ່າງເທົ່າກັນ, ແລະກ້ານຜັກຫົມສີຂຽວອ່ອນໆທີ່ງໍຂຶ້ນເມື່ອມັນຖືກແຍກອອກ, ຄວາມກອບຂອງມັນສັງເກດເຫັນໄດ້ທັນທີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ປະກອບເປັນແກງສົ້ມທີ່ມີສະເໜ່ທີ່ຂ້ອຍເຄີຍມັກໃນການເດີນທາງໄປສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ.

Hương vị quê hương: Phải lòng canh chua cá linh  - Ảnh 1.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດແກງປາສົ້ມໃສ່ປາງຸນ

ໃນລະດູການນີ້ໃນເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ທ່ານສາມາດສັ່ງແກງປາສົ້ມໃສ່ປາງູໄດ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານເກືອບທຸກຮ້ານຕາມຖະໜົນ. ແຕ່ຂ້ອຍມັກແກງໝໍ້ນັ້ນທີ່ "ວາງໄວ້" ໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມໃນເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງຫຼາຍກວ່າ: ພາບແມ່ຍິງໃນຜ້າພັນຄໍລາຍຕາໜ່າງຢູ່ເທິງເຮືອນ້ອຍໆ, ຝູງນົກບິນຢູ່ເທິງທ້ອງຟ້າ, ຮ້ານອາຫານແຄມແມ່ນ້ຳທີ່ມີສວນໝາກພ້າວກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານຈົມຢູ່ໃນດິນຕົມ, ແລະດອກບົວທີ່ແມ່ຍິງໜຸ່ມຈັບໄວ້ຢ່າງອ່ອນໂຍນ...

ປາຫົວງູນ້ອຍທີ່ນຳມາຈາກທາງເທິງ, ຈະມີລົດຫວານຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອເມື່ອພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແກງສົ້ມ. ທ່ານຕ້ອງກັດຊີ້ນປາສີຂາວສົດໆແຕ່ລະຊິ້ນ, ກະດູກອ່ອນໆແຕ່ລະອັນ, ນໍ້າບີແຕ່ລະອັນກ່ອນທີ່ມັນຈະມີລົດຊາດຂົມ... ແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແທ້ໆຂອງຜັກກາດນ້ຳ, ຄວາມກອບຫວານອ່ອນໆຂອງໜໍ່ດອກບົວ, ລົດຊາດຝາດທີ່ສຸກແລ້ວຂອງດອກກ້ວຍ, ແລະກິ່ນຫອມງ່າຍໆແບບຊົນນະບົດຂອງກ້ານຜັກຫົມທີ່ອ່ອນນຸ້ມສະເໝີປະສົມແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວອາຫານ.

ເວົ້າແທ້ໆ, ຄົນຫວຽດນາມພາກກາງຂອງຂ້ອຍມັກແກງສົ້ມທີ່ມີລົດຊາດເຄັມຂອງເກືອ, ລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກດາວ, ແລະລົດຊາດຂອງໃບຢາງ... ຂ້ອຍຄິດວ່າແກງສົ້ມແບບທົ່ວໄປຂອງຫວຽດນາມພາກກາງໄດ້ກາຍເປັນອາຫານ ຫຼັກ ຂອງຂ້ອຍ, ຢ່າງໜ້ອຍສຳລັບຂ້ອຍ. ປາກົດວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ! ແກງປາສົ້ມກັບປາລີງຈາກສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຕັ້ງແຕ່ຈອກທຳອິດ. ມັນຫວານຢ່າງໜ້າປະຫຼາດໃຈ. ແຕ່ຫຼັງຈາກກັບມາສະຫງົບລົງ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຄວາມຫວານຂອງນ້ຳຕານສົມດຸນກັບຄວາມສົ້ມທີ່ສົດຊື່ນຂອງໝາກຂາມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍສະຫງົບລົງ. ແລະຂ້ອຍຮູ້ວ່າຄວາມສົ້ມຂອງໝາກຂາມແລະຄວາມຫວານຂອງນ້ຳຕານໄດ້ເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນແບບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຈອກທຳອິດ, ປາລີງແລະຜັກໂຂມນ້ຳໄດ້ດຶງດູດໃຈຂ້ອຍ. ເວົ້າອີກຢ່າງໜຶ່ງ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເສຍໃຈຢ່າງສິ້ນເຊີງກັບແກງສົ້ມປາກແມ່ນ້ຳແມ່ນ້ຳຂອງ.

ອ້າຍຂອງຂ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ເປັນແຟນຂອງນັກຂຽນ ເຊີນນາມ, ໄດ້ກ່າວວ່າ: ເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງປາງູ, ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວິທີສະກັດຄວາມສົ້ມອອກຈາກໝາກຂາມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຕ້ອງເລືອກໝາກຂາມດິບ, ຕົ້ມມັນ, ປອກເປືອກມັນ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ, ແລະ ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ແກງ. ຖ້າເຈົ້າພຽງແຕ່ຖິ້ມໝາກຂາມທັງໝົດລົງໃນໝໍ້, ຄວາມສົ້ມຈະກາຍເປັນຄວາມຂົມ.

ຂ້ອຍມັກນ້ຳປາພິກໄທສີເຫຼືອງອຳພັນ "ແບບດັ້ງເດີມ" ທີ່ວາງໄວ້ຂ້າງໝໍ້ແກງຫຼາຍ. ມັນເປັນຈຸດທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບປາງູ. ວ້າວ! ປາງູ, ເອົາມາຈາກແກງຮ້ອນໆທີ່ຮ້ອນໆ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳປາພິກໄທ, ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ປາງູໄດ້ສ້າງຂົວຂ້າມລີງ, ສົ່ງຄວາມຊົງຈຳຂອງຂ້ອຍໄປຫານ້ອງສາວຂອງຂ້ອຍຢູ່ເມືອງເບນແຈ, ແຂວງກອນຟຸງ. ຂ້ອຍສົ່ງຂໍ້ຄວາມຕະຫຼົກວ່າ: ກະລຸນາສົ່ງແກງປາງູສົ້ມໝໍ້ໜຶ່ງໄປ ແຂວງກວາງຫງາຍ .


[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ

(0)

ມໍລະດົກ

ຮູບປັ້ນ

ທຸລະກິດຕ່າງໆ

ເຫດການປະຈຸບັນ

ລະບົບການເມືອງ

ທ້ອງຖິ່ນ

ຜະລິດຕະພັນ

Happy Vietnam
ຕື່ນເຕັ້ນກັບ A80

ຕື່ນເຕັ້ນກັບ A80

ໝູ່ຂອງຂ້ອຍ

ໝູ່ຂອງຂ້ອຍ

ວັນຊາດຄົບຮອບ 80 ປີ

ວັນຊາດຄົບຮອບ 80 ປີ