ລົດຊາດບ້ານເກີດ: ປາມຫອຍ

ຢູ່ເທິງແກະມີກະດູກສັນຫຼັງ 5-7 ອັນ ຍາວອອກຄືກັບມືເປີດ ຫຼືຄ້າຍຄືດາວ. ຫອຍມືຖືກແຈກຢາຍຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີຢູ່ເຂດແຄມທະເລພາກກາງ, ລະດູທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຈັບອາຫານທະເລນີ້ແມ່ນໃນລະດູຮ້ອນ.

ພາບ: ຕາຕູ່ຫວູ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງຫວານຂອງຊີ້ນຫອຍ, ຫອຍມືຍັງເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນບີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດ, ໂອເມກ້າ 3 ... ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະ "ຂະຫນາດໃຫຍ່" ແລະເປືອກແຂງ, ຫອຍມືແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. ຫຼັງຈາກລ້າງຫອຍແລ້ວ, ມືຫອຍກໍ່ນຳໄປແຊ່ດ້ວຍໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ ປະມານ 20 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຫອຍນາງລົມປ່ອຍນ້ຳທະເລ, ຂີ້ຕົມ ແລະ ຂີ້ກະເທີ່ຕາມລັກສະນະຕ່າງໆ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫອຍມືແຊບໆແມ່ນການອົບມັນແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ວິທີທີ່ລະອຽດກວ່າແມ່ນການຫັກຫຼັງຂອງຫອຍຫອຍເພື່ອ marinate ກັບເຄື່ອງເທດ. ງ່າຍກວ່ານັ້ນ, ເອົາເຄື່ອງເທດຕາມປາກຂອງຫອຍແລ້ວເອົາໄປອົບໃຫ້ແຫ້ງ. ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງຫອຍທາກແມ່ນເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຊີ້ນຫອຍທັງໝົດຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງສີສົ້ມ ແລະ ອອກມາຈາກປາກຂອງຫອຍ. ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະໝັກຫອຍປະເພດນີ້ຄວນເປັນຂີງ, ພິກໄທ, ຜັກທຽມ, ແລະ ເຈົ້າສາມາດຕື່ມນ້ຳມັນຫອຍໄດ້ 1 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ໝັກໄວ້ເປີດປາກຫອຍ.

ບາງທີລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນ, ໜຽວ ແລະກິ່ນຫອມຂອງທະເລຜ່ານແຕ່ລະຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫອຍຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍ. ພິເສດ, ຖ້າຫອຍມືປີ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ຳໝັກ, ຫຼັງຈາກຫອຍສຸກແລ້ວ, ພຽງແຕ່ດຶງຊີ້ນຫອຍທີ່ຮ້ອນໆອອກມາ, ຈືນໃສ່ເກືອໝາກເຜັດຫວານ, ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທະເລ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຫວານຂອງຊີ້ນຫອຍ ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນມັກຕິດໃຈຍິ່ງຂຶ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະເວົ້າວ່າຫອຍແມ່ນຂອງຂວັນຈາກທະເລ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-oc-ban-tay-185251128190628412.htm