ເຟືອງຊີ້ນງົວຂອງຫວຽດນາມ ໃນ 100 ເຍື່ອງອາຫານດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

VHO - ແກງເຝີຊີ້ນງົວສືບຕໍ່ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງອາຫານຫວຽດນາມ ເມື່ອມີຊື່ເຂົ້າໃນ 100 ອາຫານດີທີ່ສຸດໃນໂລກໄດ້ຮັບການລົງຄະແນນສຽງໂດຍ TasteAtlas, ກາຍເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຫວຽດນາມໃນປີ 2025.

Báo Văn Hóa•06/12/2025

TasteAtlas - ເວທີການເຮັດອາຫານສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນລະບົບການຈັດອັນດັບໂດຍອີງໃສ່ການທົບທວນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະນັກອາຫານທົ່ວໂລກ - ໄດ້ປະກາດບັນຊີລາຍຊື່ 100 ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ ໃນປີ 2025. ຕົວແທນດຽວຂອງຫວຽດນາມໃນການຈັດອັນດັບນີ້ແມ່ນ Pho Bo, ຈັດອັນດັບ 93, ຢືນຢັນແຜນທີ່ອິດທິພົນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງອາຫານຫວຽດນາມໃນໂລກ.

ເຟືອງຊີ້ນງົວຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນ 100 ເຍື່ອງອາຫານດີທີ່ສຸດໃນໂລກ - ຮູບ 1 — ຮູບປະກອບ

ຊີ້ນງົວ - ໄອຄອນ ການເຮັດອາຫານ ຫວຽດນາມ ບັນລຸລະດັບສາກົນ

ເມື່ອດົນນານມາແລ້ວ, ຝູໂບໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາຂອງຫວຽດນາມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບລົດຊາດທີ່ຫວານແລະຊັດເຈນຂອງນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຕົ້ມຈາກກະດູກຊີ້ນງົວເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ອາຫານຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງມັນໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງເສັ້ນເຂົ້າປຽກ, ຊີ້ນງົວສົດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ.

ໃນລາຍການອາຫານທີ່ແຊບກວ່າໝູ່ໃນໂລກໃນປີນີ້, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງກ່ຽວກັບສັນຍະລັກ, ປຸງແຕ່ງລົດຊາດທີ່ກົມກຽວ ແລະ ຄວາມນິຍົມທີ່ກວ້າງຂວາງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຢູ່ຫຼາຍປະເທດອີກດ້ວຍ.

ອາຫານຫວຽດນາມສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຂງແຮງໃນການຈັດອັນດັບອື່ນໆ

ເຖິງວ່າອາຫານພຽງອັນດຽວໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນອັນດັບ 100 ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ອາຫານຫວຽດນາມຍັງມີຈຸດພົ້ນເດັ່ນໃນການຈັດອັນດັບຂອງ TasteAtlas.

ໃນ 100 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຫວຽດນາມ ມີ 19 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນວັດທະນະທໍາ noodles. ອາຫານທີ່ພົ້ນເດັ່ນຈຳນວນໜຶ່ງລວມມີ: ໂພ ໂບ, ເຝີກວາງ , ໜໍ່ ໝູປີ້ງ, ເຝີໝູປີ້ງ , ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວແລະ ກຸ້ງກຸ້ງ, ກຸ້ງ ຫຼາວ, ແກງປູ , ແກງນ້ຳວັງ, ແກງໜໍ່ໄມ້. ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາກຸ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫວຽດນາມ ມີຄວາມໜາແໜ້ນທີ່ສຸດໃນແຜນທີ່ໂລກ.

ຢູ່ໃນ 100 ເມນູອາຫານອາຊີ, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້, ລວມມີ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນດາດ, ໜໍ່ໄມ້ກວາງ, ແກງໜໍ່ໄມ້ໃຕ້, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນດາດ, ນ້ຳຈືດພື້ນເມືອງ. ຮູບລັກສະນະທີ່ຫຼາກຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວັດທະນະທໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນ, ຍັງເຫມາະສົມກັບລົດຊາດສາກົນ.

ອາຫານຖະໜົນຂອງຫວຽດນາມ ຍັງໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນສະບຽງອາຫານທີ່ພົ້ນເດັ່ນທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ດ້ວຍຫລາຍເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນຄື: ບັ້ງມິງ, ກ໊ອມທາມ, ຊາຈີໂອ, ຟອຍ, ເຂົ້າໜົມປີ້ງດ້ວຍຊີ້ນໝູ... ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມນິຍົມ, ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ.

ການປະກົດຕົວຂອງແກງຊີ້ນງົວໃນ 100 ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ, ພ້ອມກັບການຮັບຮູ້ອື່ນໆຫຼາຍສິບອັນໃນການຈັດອັນດັບພິເສດ, ພິສູດໄດ້ເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ຈາກເຍື່ອງອາຫານຕາມຖະໜົນສູ່ເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ, ຫວຽດນາມ ພວມນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການຕັ້ງໜ້າທີ່ໝັ້ນຄົງໃນໃຈຂອງບັນດານັກອາຫານສາກົນ.