ຕອນບ່າຍວັນທີ 14/11, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດກ່ຽວກັບຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ (ກະຊວງ ການຕ່າງປະເທດ ) ໄດ້ສົມທົບກັບສະມາຄົມພວກເຮົາຮັກແພງ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານມະໂຫລານ “ສັບປະດາຊາວເອີລົບ”.
ທ່ານ Mai Hai Lam, ຊາວປະເທດໂປແລນ, ປະທານສະມາຄົມພວກເຮົາຮັກ Pho, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ອາທິດ Phoo ເອີລົບ” ຈະດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 8-14/12/2025, ຢູ່ເອີລົບ, ຕອບສະໜອງ “ວັນ Pho” ວັນທີ 12/12 ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກໂຄສະນາວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສຳຄັນ, ປະກອບສ່ວນຍົກສູງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມໄປທົ່ວ ໂລກ .
ໃນຂອບເຂດຂອງໂຄງການ, ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ເພື່ອນມິດສາກົນສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມບັນດາສະຖານທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດ ເພື່ອມີໂອກາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຄື: ເຝີພື້ນເມືອງ, ເຝີໄກ່, ຝູ໋ກຶມ, ເຟືອງ, ເຟືອງ... ພ້ອມກັບຫຼາຍຮູບແບບທີ່ທັນສະໄໝເໝາະສົມກັບລົດຊາດສາກົນ.
ຢູ່ທີ່ນີ້, ບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຊຸກຍູ້ການສ້າງບ່ອນວາງສະແດງຮູບພາບ ແລະ ເອກະສານກ່ຽວກັບປະຫວັດແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ພັດທະນາຂອງຝະລັ່ງ; ຈຳລອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຫວຽດນາມ; ປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ pho ດໍາລົງຊີວິດ; ພົວພັນກັບຊ່າງຝີມື ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ...
“ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຖືກເລືອກຕັ້ງເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານແຊບ ແລະ ມີຊື່ສຽງໃນໂລກຄື: 30 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກໃນປີ 2018, 20 ເຍື່ອງອາຫານແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກໃນປີ 2021, 100 ເຍື່ອງອາຫານແຊບທີ່ສຸດ ແລະ ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກໃນປີ 2022… ດັ່ງນັ້ນ, ໂຄງການແນໃສ່ໂຄສະນາເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະ ທໍາ ຫວຽດນາມ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃຫ້ນັບມື້ນັບເຂັ້ມແຂງ. ແນະນຳໜຶ່ງໃນບັນດາເຄື່ອງໝາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ,” ທ່ານມາຍຫາຍລຳແບ່ງປັນ.
ທ່ານປະທານຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດ ຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຫງວຽນຈູງກຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: 20 ກວ່າປີນັບແຕ່ໄດ້ປະຕິບັດມະຕິເລກທີ 36-NQ/TW ຂອງກົມການເມືອງກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກກັບຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຍາມໃດກໍ່ມານະພະຍາຍາມເປັນຂົວຕໍ່, ເພີ່ມທະວີການພົວພັນລະຫວ່າງປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ພໍ່ຕູ້.
ຈາກປະມານ 4,5 ລ້ານຄົນໃນ 109 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄ້ວນໃນປີ 2016, ມາຮອດປັດຈຸບັນ ມີປະຊາຊົນອາໄສຢູ່ ແລະ ເຮັດວຽກຫຼາຍກວ່າ 6 ລ້ານຄົນໃນ 130 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄ້ວນ.
ພິເສດ, ວັດທະນະທຳແມ່ນຂົວຕໍ່ທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຊ່ວຍເຊື່ອມຕໍ່ຊຸມຊົນຫວຽດນາມ ໃນທົ່ວໂລກ, ເພີ່ມທະວີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ແລກປ່ຽນລະຫວ່າງປະຊາຊົນ. ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນເວົ້າລວມ, ພິເສດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງບັນດາມໍລະດົກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ, ປະກອບສ່ວນສ້າງເອກະລັກຫວຽດນາມ ໃນສາຍຕາຂອງເພື່ອນມິດສາກົນ.
ທ່ານປະທານປະເທດ ຫງວຽນຈູງກຽນ ໄດ້ສະແດງຄວາມປິຕິຊົມຊື່ນທີ່ສະມາຄົມເຮົາຮັກແພງ ໄດ້ມີການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບບັນດາຄົນທີ່ມາເຕົ້າໂຮມກັນ ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຮັກວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ, ພິເສດແມ່ນຊາວຝູ໋; ມີກິດຈະກໍາທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນ, ອິດທິພົນທີ່ດີແລະຊື່ສຽງໃນເອີຣົບ.
ທ່ານ ຫງວຽນຈຸງກຽນ ສະໜັບສະໜູນຂໍ້ລິເລີ່ມຈັດຕັ້ງ “ສັບປະດາຟີລິບປິນເອີລົບ” ແລະ ຫວັງວ່າກິດຈະກຳສຳເລັດຜົນ, ສ້າງຜົນກະທົບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວເອີລົບ ແລະ ໃນໂລກ.
ຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດກ່ຽວກັບຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຈະພ້ອມກັບບັນດາສະມາຄົມ, ກຸ່ມປົກປັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູຄວາມສວຍງາມຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນມີສະມາຄົມພວກເຮົາຮັກແພງ.
ສະມາຄົມ We Love Pho ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ Brussels ໃນເດືອນ ມິຖຸນາ 2025, ໂດຍໄດ້ເຕົ້າໂຮມຜູ້ຕາງຫນ້າຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ຕ່າງປະເທດທີ່ມາຈາກທົ່ວເອີຣົບ (ອອສເຕຣຍ, ແບນຊິກ, ຮັງກາຣີ, ອີຕາລີ, ໂຮນລັງ, ໂປໂລຍ, ປອກຕຸຍການ, ສະເປນ, ສວີເດນ, ອັງກິດ…), ໂດຍມີເປົ້າໝາຍສົ່ງເສີມ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳການກິນຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍມີ pho ເປັນສັນຍາລັກໃຈກາງ.
ສະມາຄົມພວກເຮົາຮັກແພງຫວັງຈະເຊື່ອມຕໍ່ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນໂດຍຜ່ານອາຫານການກິນ, ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຫວຽດນາມ, ປະເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍເອກະລັກແຫ່ງຊາດ, ທັນສະໄໝ ແລະ ພົນລະເຮືອນ./.
ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/quang-ba-pho-va-van-hoa-am-thuc-viet-nam-ra-khap-chau-au-post1077009.vnp
![[ຮູບ] ສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສະຖານີລົດໄຟໃຕ້ດິນທີ່ເລິກທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/14/1763107592365_ga-sau-nhat-nuoc-phap-duy-1-6403-jpg.webp)
(0)