ດອກກະລໍ່າປີ - ເປັນຢາບຳລຸງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ເຊິ່ງຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງໝາກໄຂ່ຫຼັງ ແລະ ເສີມສ້າງກະດູກ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ.

[ໂຄສະນາ_1]

ອີງຕາມຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງກະຊວງ ກະສິກຳ ສະຫະລັດ (USDA), ດອກກະລໍ່າປີ 107 ກຣາມ ປະກອບດ້ວຍພະລັງງານ 27 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 2 ກຣາມ, ໄຂມັນ 0.3 ກຣາມ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ 5 ກຣາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດອກກະລໍ່າປີຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເຄ, ວິຕາມິນບີ6 ແລະ ໂຟເລດ.

ຕາມທີ່ທ່ານດຣ. ຫງວຽນຫືວຈ້ອງ, ສະມາຊິກຖາວອນຂອງສະມາຄົມການແພດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ, ດອກກະລໍ່າປີມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດເຢັນໃນການແພດພື້ນເມືອງ. ມັນຊ່ວຍບຳລຸງຮ່າງກາຍ, ເສີມສ້າງໝາກໄຂ່ຫຼັງ ແລະ ກະດູກ, ຊ່ວຍໃຫ້ມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານມີຄວາມກົມກຽວກັນ. ການກິນດອກກະລໍ່າປີຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລຳໄສ້, ປ້ອງກັນແຜໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້ນ້ອຍ, ແລະ ຕ້ານມະເຮັງ.

ດອກກະລໍ່າບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມອ່ອນເພຍທາງຮ່າງກາຍ ແລະ ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ.

ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າດອກກະລໍ່າປີມີສານປະກອບ glucosinolate ຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ sinigrin ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານ glucosinolate ໃນດອກກະລໍ່າປີສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ດອກກະລໍ່າປີຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ດອກກະລໍ່າອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ດຣ. ຈ້ອງ ໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ ເມື່ອຕົ້ມແກງດອກກະລໍ່າປີ ຫຼື ຜັດ, ບໍ່ຄວນຕົ້ມຫຼາຍເກີນໄປ ເພາະມັນຈະທຳລາຍວິຕາມິນ ແລະ ຊູນໂຟກຣາແຟນ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ຕ້ານມະເຮັງ.

ປະຈຳວັນ

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtcnews.vn/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-ar913255.html