ຜົນກະທົບປ້ອງກັນມະເຮັງຂອງໝາກຫຸ່ງ ແລະ ໃບ

ໝາກຫຸ່ງເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມ. ໝາກຫຸ່ງໃຊ້ເປັນຜັກ (ເຮັດສະຫຼັດ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ) ຫຼືກິນສຸກເປັນໝາກ.

ເນື້ອໜັງຂອງໝາກຫຸ່ງດິບມີນ້ຳ 88%, ຄາໂບໄຮເດຣດ 11%, ໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ລະເລີຍ. ໝາກຫຸ່ງ 100g ໃຫ້ 43 kcal, 75% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C, 10% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ E ແລະ folate. ໝາກຫຸ່ງບໍ່ສຸກເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ຳຢາງ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ ແລະ ເກີດອາການແພ້ໃນບາງຄົນ.

ທ່ານໝໍ Bui Dac Sang, ສະມາຄົມແພດສາດຕາເວັນອອກຮ່າໂນ້ຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ກິນງ່າຍ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ. ມາເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ, ວິທະຍາສາດ ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຄົ້ນພົບວ່າການກິນໝາກຫຸ່ງມີຜົນດີໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.

ເສັ້ນໃຍໃນໝາກຫຸ່ງສາມາດ “ເກັບ” ສານພິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລຳໄສ້ ແລະປົກປ້ອງຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.

ໝາກຫຸ່ງຍັງມີສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂຟເລດ, ວິຕາມິນຊີ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ວິຕາມິນອີ ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ໂດຍສະເພາະປ້ອງກັນການໂຈມຕີຂອງອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ທຳລາຍ DNA. ສະນັ້ນ, ການເພີ່ມປະລິມານການກິນໝາກຫຸ່ງເປັນວິທີປ້ອງກັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ໄດ້ເປັນຢ່າງດີ.

ນອກຈາກຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ແລ້ວ, ທ່ານໝໍ Bui Dac Sang ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝາກຫຸ່ງມີສານ lycopene ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ຜູ້ຊາຍໃນການຫຼຸດມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ.

ຄົນທີ່ມີນິໄສການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene ເຊັ່ນ: ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກແຄລອດ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກໂມ… ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກໄດ້ເຖິງ 82% ເມື່ອທຽບໃສ່ກຸ່ມຄົນທີ່ບໍ່ກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້.

ອີງຕາມສູນໂພຊະນາການຂອງໂຮງໝໍ K, ໝາກຫຸ່ງມີເອນໄຊ papain (ຊ່ວຍທຳລາຍໂປຣຕີນ) ທີ່ຊ່ວຍຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຫຼຸດອາການບວມຫຼັງການຜ່າຕັດ ແລະທຳລາຍເຍື່ອໂປຣຕີນທີ່ອ້ອມຮອບເຊລມະເຮັງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍທຳລາຍເຊລມະເຮັງ. ການຄົ້ນຄວ້າທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ໃນຫມາກຫຸ່ງຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະຈຸລັງມະເຮັງຕັບ.

ນອກຈາກໝາກຫຸ່ງ, ໃບໝາກຫຸ່ງຍັງໃຊ້ປຸງອາຫານ, ຫຼາຍຄົນໃຊ້ໃບໝາກຫຸ່ງເປັນຢາ. ໃບໝາກຫຸ່ງມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານໜ້ອຍ ນອກຈາກມີເສັ້ນໃຍ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ວິຕາມິນບາງຊະນິດ (B1, B2, B3, B6, B9, C) ແລະ ແຮ່ທາດ (ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍຣັດ, K).

ໃບໝາກຫຸ່ງຍັງມີສານຊີວະພາບບາງຊະນິດທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານໄຂ້ (flavonoids, comaurins), ຕ້ານມະເຮັງ (cyanogenic glycosides), ແລະຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ (quinones).

ໃບ ໝາກ ຫຸ່ງ ກຳ ລັງຖືກສຶກສາ ສຳ ລັບຜົນກະທົບແລະວິທີການປິ່ນປົວ. ການສຶກສາທີ່ມີສານສະກັດຈາກໃບຫມາກຫຸ່ງແຫ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງເນື້ອງອກບາງຢ່າງ, ປັບປຸງ cytotoxicity ຕ້ານເຊນມະເຮັງ, ແລະຄວບຄຸມ genes ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກິດຈະກໍາ antitumor.

ໃບໝາກຫຸ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດ, ແຕ່ກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ, ແລະ ປະຕິກິລິຍາຂອງຢາກັບຢາສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ລະຫວ່າງໃບໝາກຫຸ່ງກັບຢາປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ຢາຕ້ານເຊື້ອບາງຊະນິດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ໃຊ້ນ້ໍາໃບຫມາກຫຸ່ງທໍາມະຊາດເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໂດຍບໍ່ມີການປຶກສາ ແພດ .

ຫງວຽດງາ

ທີ່ມາ