'Sublimated' ຫຼັງຈາກ Michelin Guide, ອາຫານຮ່າໂນ້ຍຂຶ້ນເປັນອັນດັບ 1 ຂອງໂລກ

ນັກທ່ອງທ່ຽວນັບລ້ານຄົນໃນທົ່ວ ໂລກ ໄດ້ລົງຄະແນນສຽງໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານອັນດັບໜຶ່ງຂອງໂລກໃນປີ 2024 ຢູ່ Tripadvisor. ພາຍຫຼັງການປະກົດຕົວຂອງ Michelin Guide ກັບ 3 ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບລາງວັນ 1 ດາວ, ອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ ແລະ ຖືໄດ້ວ່າເປັນ “ດາວຮຸ່ງ” ໃນແຜນທີ່ການທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກ.

ບໍ່ດົນມານີ້, Tripadvisor - ແພລະຕະຟອມການທ່ອງທ່ຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 500 ລ້ານຄົນປະຈໍາເດືອນໄດ້ປະກາດລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປີ, ລາງວັນທາງເລືອກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ: ດີທີ່ສຸດຂອງ 2024 ສໍາລັບຈຸດຫມາຍປາຍທາງ, ໂຮງແຮມ, ອາຫານ ແລະການບັນເທີງ. ໃນລາຍການອາຫານການກິນປີນີ້, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຈັດອັນດັບທີ 1 ໃນຈຳນວນ 10 ຈຸດທ່ອງທ່ຽວທີ່ຜູ້ອ່ານໂລກໄດ້ລົງຄະແນນສຽງ, ລື່ນກາຍບັນດາສະຖານທີ່ອາຫານການກິນຄື Rome (ອີຕາລີ), New Delhi (ອິນເດຍ), New Orleans (ອາເມລິກາ)...

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 1. — *ອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ຍາດໄດ້ອັນດັບ 1 ໃນໂລກ ໂດຍອີງຕາມ Tripadvisor*

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງປີນີ້ມີຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບັນດາປະເທດເອີຣົບທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ. ນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍໄດ້ຂຶ້ນເປັນອັນດີເລີດ 2 ແຫ່ງ ເພື່ອຍາດໄດ້ອັນດັບ 1 ໃນໂລກ. ເຍື່ອງອາຫານຂອງຮ່າໂນ້ຍ ພວມຖືກປຽບທຽບກັບ “ດາວຮຸ່ງ” ຍ້ອນວ່າໄດ້ “ສ້າງຄື້ນ” ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຢູ່ໃນອັນດັບໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຈຸດປ່ຽນແປງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຕ້ອງເປັນຮູບລັກສະນະຂອງ Michelin Guide. ເດືອນທັນວາ 2022, ດ້ວຍການຮ່ວມມືຂອງ ກຸ່ມ Sun , Michelin Guide ໄດ້ເປີດນຳໃຊ້ຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ຫວຽດນາມ, ໂດຍເລີ່ມຕີລາຄາຄຸນນະພາບຂອງຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮອດເດືອນ ມິຖຸນາ 2023, ຮ້ານອາຫານ 3 ແຫ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໃນນັ້ນມີ Hibana by Koki ພາຍໃນໂຮງແຮມ Capella Hanoi, Tam Vi ແລະ Gia, ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ 1 ດາວ ເປັນຄັ້ງທຳອິດໂດຍ Michelin Guide - ລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກຳເຮັດອາຫານໂລກ. ຮ່າໂນ້ຍ ຍັງມີຮ້ານອາຫານ 13 ແຫ່ງທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Bib Gourmand, ຮ້ານອາຫານ 32 ແຫ່ງໃນບັນຊີລາຍຊື່ Michelin ຄັດເລືອກ ແລະ 1 ລາງວັນ Michelin ສໍາລັບພໍ່ຄົວໜຸ່ມດີເດັ່ນ.

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 2. — Michelin Guide ໄດ້ສ້າງຈຸດຫັນປ່ຽນໃຫ້ອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ໂດຍສະເພາະ ແລະ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ.

ດາວ Michelin ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວທີ່ມີຄວາມແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຂກຕ່າງປະເທດ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຫັນຮູບພາບຂອງນັກອາຫານທີ່ລໍຖ້າເປັນແຖວຍາວຫຼືຈັດເກົ້າອີ້ພາດສະຕິກ, ແບກຟໍແລະນັ່ງຢູ່ຂ້າງທາງເພື່ອເພີດເພີນ. Gia, ຮ້ານອາຫານຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ຮັບ 1 ດາວ Michelin ດ້ວຍຄວາມອຸກອັ່ງ, ແລະຖືກຈອງເກືອບເຕັມສໍາລັບ 3 ເດືອນຫຼັງຈາກດາວຂອງບໍລິສັດຢາງໄດ້ຖືກປະກາດ. ໄປກິນເຂົ້າທີ່ຮ້ານອາຫານອານົງໄຊ ກໍ່ໃຊ້ເວລາສັ່ງຈອງ 1-2 ເດືອນ. ທ່ານ Peter Cuong ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ບັນດາລູກຄ້າຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຊາວຕ່າງປະເທດຕົ້ນຕໍ, ປະຈຸບັນແຂກຫວຽດນາມມາຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ Hibana ໂດຍ Koki, Yamaguchi Hiroshi, ກໍ່ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຮ້ານອາຫານ Michelin star ໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງດີ, ເຖິງວ່າລາຄາອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ຈະສູງຈາກ 8,5 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນໄດ້ຈອງໂຕະລ່ວງໜ້າ 1-2 ເດືອນໃນ ການເດີນທາງ ໄປຮ່າໂນ້ຍ. ຊື່ຂອງເຂົ້າຫັກບາຈຽງ, ໜໍ່ໄກ່ Ky Dong, ເຂົ້າໜົມດາກກິມກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ... ໄດ້ຮັບການຊອກຫາຫຼາຍກວ່າຢູ່ເວທີປາໄສທ່ອງທ່ຽວສາກົນ. ແລະຫຼັງຈາກ 6 ເດືອນ, ຄວາມດຶງດູດຂອງຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຢັນລົງ. ທ່ານນາງ ດັ້ງຮົ່ງຢາງ, ຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ ຢືນຢັນວ່າ: “ລາງວັນ Michelin ແມ່ນໂອກາດດີເພື່ອໂຄສະນາອາຫານຮ່າໂນ້ຍໄປທົ່ວໂລກຢ່າງກ້ວາງຂວາງ ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ແມ່ນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມໄດ້ມາດຕະຖານຮູບແບບການບໍລິການ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມອາຫານ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງໃນວິວັດການປຸງແຕ່ງ ແລະ ສ້າງຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເພື່ອນຳເອົາປະສົບການຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ”.

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 3. — ບັນດາຜົນດີຂອງການຮັບເອົາລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຫວຽດນາມ.

ໃນປີ 2023, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ລື່ນກາຍກົວລາລຳເປີ, ໄຕເປ ແລະ ກຽວໂຕ ເພື່ອຍາດໄດ້ລາງວັນ “ນະຄອນອາຫານການກິນທີ່ພົ້ນເດັ່ນດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ” ໃນລາງວັນອາຫານໂລກ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ໜັງສືພິມ Telegraph ຂອງອັງກິດ ຍັງໄດ້ຍົກໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດານະຄອນທີ່ມີອາຫານການກິນທີ່ດຶງດູດໃຈ. ອາຫານຫລາຍເຍື່ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຈາກສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ ແລະ ລວມມີລາຍການແນະນຳການທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາຮ່າໂນ້ຍ. ຊ່ອງໂທລະພາບ CNN ຄັ້ງໜຶ່ງໄດ້ຈັດອັນດັບ “ໂພ” ເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງ ແລະຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຫຼື ຊ່ອງໂທລະພາບ National Geographic ເຄີຍໃຫ້ກຽດ bun cha ເປັນ 1 ໃນ 10 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາຫຼາຍເຍື່ອງ ແລະ ຜົນດີຈາກການມອບລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ, ນະຄອນຫຼວງຂອງຫວຽດນາມ ນັບມື້ນັບເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈນັກທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນຈາກທົ່ວໂລກ.

Thanhnien.vn