ພົ້ນຈາກການລົ້ມລະລາຍຍ້ອນຄວາມຄິດຂອງການລ້ຽງນົກອິນຊີເທິງແຜ່ນດິນ

ຍີ່ປຸ່ນ ເກືອບລົ້ມລະລາຍຍ້ອນຄວາມຢ້ານກົວຂອງປະຊາຊົນຍີ່ປຸ່ນທີ່ຈະກິນ oysters ໃນລະຫວ່າງການລະບາດຂອງປີ 2006, General Oyster ໄດ້ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະລ້ຽງຊະນິດພັນເທິງແຜ່ນດິນເພື່ອແຍກພວກມັນອອກຈາກເຊື້ອພະຍາດ.

ຕາມ ທ່ານ Le Monde ຢູ່ເກາະ Kumejima ທາງພາກໃຕ້ສຸດຂອງຍີ່ປຸ່ນ, “ການປະຕິວັດການກະສິກຳລ້ຽງຫອຍ” ໄດ້ກຳລັງເກີດຂຶ້ນ. ບໍ່ໄກຈາກຊາຍຝັ່ງແມ່ນກຸ່ມອາຄານສໍານັກງານສໍາເລັດຮູບ, ເຮືອນແກ້ວທີ່ມີຫນອງແລະໂຄງສ້າງຄອນກີດສີຂີ້ເຖົ່າສີຂາວທີ່ລຶກລັບ.

ສະລັບສັບຊ້ອນດັ່ງກ່າວເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ GO Farm, ບໍລິສັດຍ່ອຍຂອງ General Oyster (GO). ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ນ້ຳທະເລເລິກເພື່ອລ້ຽງຫອຍນາງລົມຢູ່ເທິງບົກ, ແທນທີ່ຈະເປັນການປູກຝັງຢູ່ທະເລແບບດັ້ງເດີມ.

GO ກ່າວວ່າມັນໃຊ້ເວລາ 10 ປີຂອງການຄົ້ນຄວ້າເພື່ອພັດທະນາເຕັກນິກການລ້ຽງ Oyster ເທິງແຜ່ນດິນ, ເອີ້ນວ່າ "8th Sea Oyster 2.0". ໃນນັ້ນ “ທະເລທີ 8” ບັນຍາຍແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບທະເລເລິກໃໝ່, ພັດທະນາມາຈາກ “ທະເລ 7” (7 ທະເລ) ໃນນິທານບູຮານຂອງຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຍຸກກາງ.

ສິ່ງທ້າທາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງກັບວິທີການນີ້, ອີງຕາມບໍລິສັດ, ແມ່ນການສະຫນອງນ້ໍາໄຫຼວຽນພຽງພໍ, ອາຫານແລະການຄຸ້ມຄອງອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ. ວິທີການປູກຫອຍນາງລົມຢູ່ໃນດິນແດນແມ່ນໄດ້ຮັບການສິດທິບັດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ແລະສະຫະລັດ.

ຖັງ oyster ເທິງພື້ນດິນ. ຮູບພາບ: General Oyster — ຖັງ oyster ເທິງພື້ນດິນ. ຮູບພາບ: *General Oyster*

ຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວໄດ້ເກີດມາຈາກບົດຮຽນທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນເວລາທີ່ນາຍພົນ Oyster ຢູ່ໃນ brink ຂອງ collapse. ໃນປີ 2003, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປີດຮ້ານ oyster bar ໃນເມືອງ Akasaka ທີ່ຮັ່ງມີຂອງໂຕກຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂະຫຍາຍຕ່ອງໂສ້ໃນທົ່ວປະເທດ, ແລະໃນມື້ນີ້ມີ 26 ຮ້ານ.

ແຕ່ໃນປີ 2006, ຟາມຫອຍນາງລົມໃນຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການລະບາດຂອງເຊື້ອໄວຣັສ norovirus. ລູກຄ້າ oyster ຫຼາຍຄົນໄດ້ລົ້ມປ່ວຍ, ແລະຮ້ານອາຫານຖືກປະຖິ້ມໄວ້. ບໍ່ມີຮ້ານອາຫານໃດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ແຕ່ການຂາຍຂອງ GO ໄດ້ຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງການລົ້ມລະລາຍ.

ແທນທີ່ຈະກໍາຈັດ oysters, ພວກເຂົາຊອກຫາວິທີອື່ນເພື່ອໃຫ້ມີການສະຫນອງທີ່ມີການຄວບຄຸມຢ່າງຫ້າວຫັນ. ປະຈຸບັນ Kyoko Washiashi ຮັບຜິດຊອບວຽກງານຢູ່ Kumejima. ໃນປີ 2006, ລາວຮັບຜິດຊອບການພົວພັນກັບລູກຄ້າຂອງບໍລິສັດ. "ພວກເຮົາແມ່ນຂຶ້ນກັບຜູ້ຜະລິດ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະປູກຫມາກກ້ຽງຂອງພວກເຮົາ," ລາວເວົ້າ.

ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, oysters ແມ່ນກະສິກໍາໂດຍກົງຢູ່ໃນອ່າວ, ໃນ cages, ຖາດຫຼືຖົງລອຍ. ພວກມັນອາດຈະຖືກແສງ ultraviolet ຫຼືສີດດ້ວຍ microbubbles ເພື່ອເອົາສິ່ງສົກກະປົກ. ແຕ່ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ 100%, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງເຊື້ອພະຍາດຍັງຄົງຢູ່ໃນຊີ້ນ oyster.

ດັ່ງນັ້ນ GO ຕ້ອງການຍ້າຍການປູກຝັງອອກຈາກມະຫາສະຫມຸດເພື່ອແຍກເຊື້ອພະຍາດທີ່ອາດຈະແຜ່ລາມຢູ່ໃນນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພັດທະນາວິທີການໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ແລະຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາຍ, ແມ່ນໄລຍະສັ້ນ, oyster ທະເລເລິກທີ່ດິນ, ເອີ້ນວ່າ "8th Sea Oyster 1.0."

ເລີ່ມແຕ່ເດືອນກໍລະກົດ ປີ 2014, GO ໄດ້ເອົານ້ຳທະເລຈາກຄວາມເລິກກວ່າ 200 ແມັດ, ເຊິ່ງມັນສະອາດກວ່າຖັງນ້ຳທະເລອື່ນໆ, ແລະ ແຊ່ນ້ຳຫອຍໃນຖັງໄວ້ເປັນເວລາ 48 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອຫຼຸດລະດັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ E. coli ແລະ Vibrio ໃຫ້ຕໍ່າກວ່າມາດຕະຖານຂອງບໍລິສັດ, ເຊິ່ງເຂັ້ມງວດກວ່າກົດໝາຍສຸຂານາໄມອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ.

GO ຂາຍຫຼາຍກວ່າ 6 ລ້ານ oysters ຕໍ່ປີໂດຍການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. Hidenori Yoshida, CEO ຂອງ GO, ກ່າວວ່າບໍລິສັດມີຍອດຂາຍ 3.7 ຕື້ເຢນ (ເກືອບ 26 ລ້ານໂດລາ) ໃນປີງົບປະມານທີ່ຜ່ານມາແລະກໍາໄລການດໍາເນີນງານ 128 ລ້ານເຢນ (900,000 ໂດລາ). "ໂດຍການກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດ, ພວກເຮົາກໍາລັງເປີດໂອກາດທາງທຸລະກິດທີ່ດີ," ລາວເວົ້າໃນທ້າຍເດືອນມີນາ.

ບາດກ້າວອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ໄປໄດ້ມາໃນລະດູຮ້ອນນີ້, ເປັນຂີດໝາຍຄັ້ງທຳອິດທີ່ນົກອອຍຖືກລ້ຽງຢູ່ໜ້າດິນທັງໝົດ. ການຜະລິດໃຫມ່, ທີ່ມີຊື່ວ່າ "Sea Oyster 8 2.0," ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າມີລົດຊາດ "ອ່ອນຫຼາຍ".

GO ກໍາລັງລົງທຶນຢູ່ໃນທະເລເລິກ. ນ້ໍານີ້ມີສານອາຫານເຊັ່ນ: ໄນໂຕຣເຈນແລະ phosphorus, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງພືດ. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ແຜ່ນແພທີ່ຫອຍນາງລົມກິນບໍ່ສາມາດສັງເຄາະແສງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນການແກ້ໄຂໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມືກັບສູນຄົ້ນຄວ້າວິສະວະກໍາການຜະລິດຕະພັນທາງຊີວະສາດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລໂຕກຽວ.

ບໍລິສັດໄດ້ຕັ້ງຟາມນົກເຂົາຢູ່ໃນ Kumejima ເພື່ອປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສະຫນອງນ້ໍາທະເລເລິກ. ໝາກອຶທີ່ເຮັດກະສິກຳຕ້ອງການນ້ຳຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ມີຄວາມສາມາດກັ່ນຕອງນ້ຳ 20 ລິດຕໍ່ຊົ່ວໂມງຜ່ານຮ່າງກາຍ, ດູດເອົາຈຸລິນຊີ ແລະ ພຶຊະຄະນິດອອກຈາກນ້ຳ. GO Farm ຊື້ນ້ຳຈາກໂຮງງານໄຟຟ້າຄວາມຮ້ອນຈາກມະຫາສະໝຸດເທິງເກາະ.

ຢູ່ທີ່ Kumejima, ໂຮງງານໄຟຟ້າໃຊ້ນ້ໍາທີ່ເອົາມາຈາກຄວາມເລິກ 612 ແມັດ. ເພື່ອດໍາເນີນການໄດ້ກໍາໄລ, ນ້ໍານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບກິດຈະກໍາທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບໂຮງງານໄຟຟ້າເຊັ່ນ: ການຜະລິດເຄື່ອງສໍາອາງ, ການລ້ຽງກຸ້ງແລະຂາຍໃຫ້ກັບ GO Farm ສໍາລັບການປູກຝັງໄຂ່. Shin Okamura, ຜູ້ອໍານວຍການໂຮງງານ, ກ່າວວ່ານີ້ແມ່ນ "ຕົວແບບ Kumejima", ປະຕິບັດງານກ່ຽວກັບພະລັງງານສະອາດ.

ການຜະລິດ "8th Sea Oyster 2.0" ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ດໍາເນີນການເປັນການຄ້າ, ແຕ່ GO ຄາດວ່າຈະຂາຍ oysters 450,000 ທີ່ດິນປູກໄດ້ຕໍ່ປີໃນສາມປີ. ບໍລິສັດກໍາລັງສືບຕໍ່ຄົ້ນຄ້ວາວິທີການ "ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໂພຊະນາການແລະອົງປະກອບຂອງ phytoplankton (ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບ oysters). ວິທີການນີ້ແມ່ນແນໃສ່ສະຫນອງ oysters ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍ.

ຮຸ້ນ GO ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກການປະກາດການຜະລິດ oysters ຮຸ່ນໃຫມ່. ຮຸ້ນຂອງບໍລິສັດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 60% ໃນປີນີ້ຍ້ອນວ່ານັກລົງທຶນວາງເດີມພັນກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມແຂງຈາກຜູ້ທີ່ມັກຮັກໄຂ່ນົກທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ທ່ານ Yoshida ກ່າວວ່າ ທ່ານຄາດວ່າຈະຂາຍຫອຍນາງລົມຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງບໍລິສັດຂອງຕົນໃນລາຄາ 1,000 ເຢນ (6,89 ໂດລາ), ຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ 50%. "ມີຕະຫຼາດໃຫມ່ລໍຖ້າພວກເຮົາ," ລາວເວົ້າ.

Phien An ( ອີງຕາມ Le Monde, Bloomberg )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ