ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານລັກເຊມເບີກ: ການຜະສົມຜະສານທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງອາຫານເອີຣົບ

Luxembourg, ປະເທດຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ມີສະເຫນ່, ຕັ້ງຢູ່ຢ່າງສະຫງົບສຸກໃນໃຈກາງຂອງເອີຣົບ, ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຄົ້ນຫາວັດທະນະທໍາແລະອາຫານ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ, Castle ທີ່ສວຍງາມແລະທິວທັດທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, Luxembourg ຍັງປະທັບໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານຂອງມັນ. ດ້ວຍສະຖານທີ່ຕັ້ງພູມສັນຖານພິເສດຂອງຕົນ, Luxembourg ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງປະເທດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ປະເທດຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນແລະແບນຊິກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສູນແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາແລະອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກ.

Việt Nam•22/11/2024

ອາຫານ Luxembourgish ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງປະເພນີທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານແລະອິດທິພົນທີ່ທັນສະໄຫມຈາກວັດທະນະທໍາໃກ້ຄຽງ. ຢູ່ທີ່ນີ້ເຈົ້າສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງການຜະສົມຜະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງ ຄວາມສະຫງ່າງາມ ຂອງຝຣັ່ງ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຢຍລະມັນ, ແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງຊາວແບນຊິກໃນລົດຊາດ. ຈາກອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຕິດພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດທ້ອງຖິ່ນເຖິງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ, ແຕ່ລະອາຫານບອກເລື່ອງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທໍາແລະປະຊາຊົນຂອງ Luxembourg.

1. Bouchée à la Reine

Bouchée à la Reine (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານ Luxembourgish ແມ່ນ Bouchée à la Reine. ນີ້ເປັນເຂົ້າໜົມປັງອົບກອບໆ ດ້ານນອກເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າໜົມໄກ່, ເຫັດ, ແລະ ຄີມປຸງພິເສດ. ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສົດຫຼືສະຫຼັດ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມແຕ່ອຸດົມສົມບູນ.

Bouchée à la Reine ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອິດທິພົນຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ຊາວລັກເຊມເບີກມັກກະກຽມອາຫານນີ້ໃນໂອກາດພິເສດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນແລະການຕ້ອນຮັບຂອງທຸກໆອາຫານໃນຄອບຄົວ.

2. Judd mat Gaardebounen

Judd mat Gaardebounen ແມ່ນອາຫານທີ່ມີເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Judd mat Gaardebounen ແມ່ນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຖືວ່າເປັນ "ອາຫານແຫ່ງຊາດ" ຂອງອາຫານ Luxembourgish. ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມສຸກກັບຫມາກຖົ່ວແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະພິກໄທ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແຊບ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງ Judd mat Gaardebounen ແມ່ນຂັ້ນຕອນການກະກຽມທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ໂດຍຊີ້ນຫມູທີ່ແຊ່ນ້ໍາຄ້າງຄືນເພື່ອດູດເອົາເຄື່ອງເທດ. ຈານແຍ່ມັກຮັບປະທານໃນຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ ຫຼືຢູ່ຕະຫຼາດອາຫານໃນຊ່ວງເທດສະການ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານ Luxembourg.

3. Quetschentaart

Quetschentaart ເປັນເຄັກຫວານທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຖ້າທ່ານເປັນຄົນມັກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, Quetschentaart ແມ່ນຕ້ອງລອງໃນເວລາ ຄົ້ນຫາ ອາຫານ Luxembourg. ນີ້ແມ່ນທາຕໝາກມ່ວງທີ່ເຮັດຈາກໝາກມ່ວງສົດທີ່ສຸດ, ທາດ້ວຍນ້ຳຕານບາງໆ ແລະຜົງໄຄທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

Quetschentaart ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ dessert ທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນໃນ Luxembourg, ໃນເວລາທີ່ plums ສຸກແລະຫວານ. ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງໝາກເຜັດປະສົມກັບເປືອກໝາກເຜັດ ເຮັດໃຫ້ເກີດປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ອາລົມດີ.

4. Kniddelen

Kniddelen ຫຼື dumplings Luxembourg (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Kniddelen, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ dumplings Luxembourg, ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ kneaded ເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມ. Kniddelen ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ bacon, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຫຼືຊອດສີຄີມ.

ລົດຊາດຂອງ Kniddelen ນໍາເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ rustic, ສະແດງອອກເຖິງຄວາມງ່າຍດາຍຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງ Luxembourg. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເໝາະສົມໃນຍາມໜາວເຢັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຄວາມເປັນມິດຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

5. F'rell Am Rèisleck

F'rell Am Rèisleck ແມ່ນອາຫານຊັ້ນສູງໃນອາຫານ Luxembourg (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

F'rell Am Rèisleck ແມ່ນອາຫານໂປດໃນອາຫານ Luxembourgish, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ປາແຊນມອນຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຫຼົ້າແວງຂາວແລະຊອດສີຄີມ, ສ້າງອາຫານທີ່ສະຫງ່າງາມແລະມີລົດຊາດ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ mashed ຫຼືຜັກຫນື້ງ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄ່ໍາຟຸ່ມເຟືອຍ.

F'rell Am Rèisleck ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງພິສູດເຖິງອິດທິພົນອັນເລິກເຊິ່ງຂອງເຫຼົ້າແວງໃນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງລັກເຊມເບີກ. ມັນເປັນທາງເລືອກອັນດັບຕົ້ນໆຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານດີ, ບ່ອນທີ່ແຂກສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານໃນບັນຍາກາດທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສຸພາບ.

6. ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ເບຍ

ເຫຼົ້າແວງແລະເບຍຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານ Luxembourg (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

ນອກຈາກອາຫານແຊບໆແລ້ວ, ເຫຼົ້າແວງ ແລະເບຍຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານລັກເຊມເບີກ. ເຫຼົ້າແວງຂາວ Moselle ຂອງ Luxembourg ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ສະຫງ່າງາມ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ກັບອາຫານພື້ນເມືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເບຍຫັດຖະກໍາທີ່ຜະລິດຢູ່ໂຮງງານຜະລິດເບຍທ້ອງຖິ່ນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ.

ຢູ່ຕະຫຼາດ ຫຼື ງານບຸນຕ່າງໆ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າແວງ ແລະ ເບຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ບ່ອນທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ພາກັນຍົກຈອກຢູ່ຮ່ວມກັນໃນບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນ ແລະ ເປັນມິດ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະ immers ຕົວທ່ານເອງໃນຊີວິດຂອງ Luxembourgish ແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄວາມຜູກພັນຂອງຊຸມຊົນໂດຍຜ່ານອາຫານ.

ອາຫານ Luxembourgish ແມ່ນການຜະສົມຜະສານປະເພນີ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ແລະຫຼາຍວັດທະນະທໍາທີ່ສົມບູນແບບ. ຈາກອາຫານພິເສດເຊັ່ນ Judd mat Gaardebounen, Kniddelen, ກັບເຂົ້າຫນົມຫວານເຊັ່ນ Quetschentaart, ທັງຫມົດສະເຫນີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ສາມາດພົບໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ. ເມື່ອມາຮອດ Luxembourg, ຢ່າລືມໃຊ້ເວລາເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້, ເພື່ອສໍາຜັດກັບຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທໍາແລະການຕ້ອນຮັບຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-luxembourg-v16027.aspx