10 ອັນດັບອາຫານອັງກິດ - quintessence ຂອງອາຫານເອີຣົບ

ອາຫານອັງກິດອາດຈະບໍ່ມີສີສັນຄືກັບອາຫານເອີຣົບອື່ນໆ, ແຕ່ມີສະເໜ່ກັບຄວາມລຽບງ່າຍຂອງມັນ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນຮູບແຕ້ມຂອງເວລາ ແລະວັດທະນະທໍາ, ຈາກອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງອັງກິດຈົນເຖິງອາຫານລາຍເຊັນຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານແຄມທາງ.

Việt Nam•05/11/2024

ຖະໜົນສາຍນ້ອຍໆຂອງລອນດອນ ຫຼືໝູ່ບ້ານບູຮານຂອງ ຊົນນະບົດຂອງ ອັງກິດ ລ້ວນແຕ່ຮັກສາຄວາມລັບດ້ານ ການກິນ ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ເປັນຕາຕັ້ງໃຈ, ແຕ່ຢ່າງງຽບໆ ເອົາໃຈຜູ້ຮັບປະທານດ້ວຍລົດຊາດແທ້, ອຸດົມສົມບູນ. ຂໍເຊີນຊວນບັນດາທ່ານໄປສຳຫຼວດ 10 ເຍື່ອງອາຫານອັນດັບຕົ້ນໆຂອງອັງກິດ ເພື່ອເບິ່ງວ່າເຖິງວ່າມີໝອກປົກຄຸມ, ແຕ່ຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາຍັງຈະອົບອຸ່ນດ້ວຍລົດຊາດຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້!

1. ປາ ແລະຊິບ

ປາແລະຊິບແມ່ນອາຫານສັນລັກຂອງອັງກິດ (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

ມັນຈະເປັນຄວາມຜິດພາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ຈະກ່າວເຖິງອາຫານອັງກິດໂດຍບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງປາ ແລະຊິບ. ນີ້ແມ່ນອາຫານອັງກິດທົ່ວໄປ, ມັກຈາກສະຕະວັດທີ 19 ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ. ອາຫານປະກອບດ້ວຍປາ cod ສົດທີ່ເຄືອບໃນ batter ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາ crispy, ໃຫ້ບໍລິການກັບ fries ຫນາ. ຄວາມລັບໃນການສ້າງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນຢູ່ໃນ batter crispy ຂ້າງນອກໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາເນື້ອປາອ່ອນ, ມີນ້ໍາພາຍໃນ.

ຕາມປະເພນີ, ຄົນອັງກິດມັກກິນປາ ແລະຊິບດ້ວຍສົ້ມ malt ແລະເກືອ, ແລະບາງບ່ອນຍັງໃຫ້ບໍລິການມັນດ້ວຍຣາວກັບແກະຫຼືຊອດທາທາ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປາກົດຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຫລູຫລາຫລາຍແຫ່ງ.

2. ອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດເຕັມ

ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງອັງກິດ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດເຕັມແມ່ນອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງອັງກິດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "fry-up". ອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດເຕັມຈານປະກອບມີໄຂ່ຂົ້ວ, ໄສ້ກອກ, ເບຄອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເຫັດປີ້ງ, ຫມາກເລັ່ນປີ້ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະບາງຄັ້ງ pudding ສີດໍາ.

ອາຫານອັງກິດນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດໃນຍຸກວິກຕໍເຣຍ, ເມື່ອຄົນຊັ້ນສູງຂອງອັງກິດຢາກສະແດງຄວາມຮັ່ງມີຂອງເຂົາເຈົ້າຜ່ານອາຫານເຊົ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມື້ນີ້, ອາຫານເຊົ້າແບບພາສາອັງກິດເຕັມທີ່ຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນໂຮງແຮມ, ຮ້ານກາເຟ ແລະຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວປະເທດອັງກິດ.

3. ວັນອາທິດ Roast

ວັນອາທິດ Roast ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານອັງກິດ (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

ເຂົ້າຈີ່ວັນອາທິດແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານອັງກິດ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານອັງກິດນີ້ແມ່ນຊີ້ນ roast (ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ໄກ່ຫຼືຫມູ), ໃຫ້ບໍລິການກັບມັນຕົ້ນ, roasted ຜັກ, pudding Yorkshire ແລະ gravy ປົກກະຕິ.

pudding Yorkshire - ເຄັກທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ໄຂ່ແລະນົມ, ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງ Sunday Roast. ເຄ້ກຖືກອົບໃນນໍ້າມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນຟູຂຶ້ນແລະປ່ຽນເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມັກກິນກັບຄອບຄົວໃນຕອນບ່າຍວັນອາທິດ, ສ້າງຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການພົບປະກັນ.

4. Shepherd's Pie

ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຈາກລູກແກະຈືນ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານອັງກິດຕໍ່ໄປແມ່ນ Shepherd's Pie. ນີ້ແມ່ນ pie ພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍລູກແກະ minced (ຖ້າໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Cottage Pie), ຜັກ, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຫນາຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະ baked ຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ອາຫານນີ້ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກຊີ້ນທີ່ເຫຼືອຈາກການອົບໃນວັນອາທິດ.

ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກກະລັກຂອງ Shepherd's Pie ແມ່ນມາຈາກການປະສົມຂອງລູກແກະທີ່ອ່ອນນຸ້ມທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ຳເຜັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທາດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຄີມປຸງ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງອັງກິດທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບມື້ທີ່ເຢັນ.

5. ສະເຕັກ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ

Steak and Kidney Pie ແມ່ນໜຶ່ງໃນເຂົ້າໜົມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນອັງກິດ (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກຳ)

Steak ແລະ Pie ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນຫນຶ່ງໃນ pies ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Britain. ມັນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ແລະ encased ໃນ crust pastry crispy.

ອາຫານອັງກິດນີ້ຕ້ອງການເຕັກນິກການກະກຽມອັນລະອຽດ, ໂດຍສະເພາະໃນການເຮັດເປືອກແລະປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໆແຕ່ບໍ່ຈືດໆ. Steak ແລະ Pie ຫມາກໄຂ່ຫຼັງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ມີມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືຜັກຫນື້ງ.

6. Bangers ແລະ Mash

Bangers ແລະ Mash ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງໄສ້ກອກປີ້ງແລະມັນຕົ້ນ, mashed (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Bangers ແລະ Mash ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບຂອງໄສ້ກອກປີ້ງແລະມັນຝະລັ່ງ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. ຊື່ "bangers" ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 1, ເມື່ອໄສ້ກອກຈະສົ່ງສຽງດັງນ້ອຍໆເມື່ອປີ້ງຍ້ອນປະລິມານນ້ໍາຂອງພວກເຂົາສູງ.

ອາຫານນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍຂອງຊາວອັງກິດ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ. ເຄັດລັບຂອງ Bangers ແລະ Mash ທີ່ດີແມ່ນວ່າໄສ້ກອກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປີ້ງໃນອຸນຫະພູມທີ່ສົມບູນແບບ, ມັນຝະລັ່ງ mashed ຕ້ອງກ້ຽງແລະມີໄຂມັນ, ແລະນ້ໍາຜັກບົ່ວຕ້ອງອຸດົມສົມບູນ.

7. ເຂົ້າໜົມປາພື້ນເມືອງ

ເຂົ້າໜົມປາພື້ນເມືອງ ເປັນເຂົ້າໜົມທະເລ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເຂົ້າໜົມປາພື້ນເມືອງເປັນເຂົ້າໜົມທະເລທີ່ເຮັດດ້ວຍປາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ປາແຊມມອນ, ປາຄໍດ, ແລະກຸ້ງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳຊອດສີຄີມທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ອາຫານນີ້ສະທ້ອນເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີຢູ່ໃນເກາະອັງກິດ.

ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງ Pie ປາແມ່ນມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງອາຫານທະເລ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊອດຄີມ, ແລະຊັ້ນມັນຕົ້ນທີ່ຂັດມັນຢູ່ດ້ານເທິງ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານແມ່ນອົບຈົນກ່ວາມັນມີສີທອງທີ່ສວຍງາມຢູ່ດ້ານ.

8. ແລນຄາເຊຍ Hotpot

Lancashire Hotpot ແມ່ນ stew ລູກແກະພື້ນເມືອງຈາກພາກພື້ນ Lancashire (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Lancashire Hotpot ແມ່ນສະເຕັກລູກແກະ Lancashire ແບບດັ້ງເດີມ, ປຸງແຕ່ງຊ້າໆດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນຊອຍບາງໆ. ອາຫານອັງກິດນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາໃນໄລຍະການປະຕິວັດອຸດສາຫະກຳ, ເມື່ອຄົນງານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ.

Lancashire Hotpot ມີລັກສະນະເປັນຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ຊອຍບາງໆຢູ່ດ້ານເທິງ, ອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະ crispy. ຈານແຍ່ມັກແຕ່ງໃນໝໍ້ດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ແລະ ສ້າງລົດຊາດພິເສດ.

9. ເລັກໆນ້ອຍໆ

Trifle ແມ່ນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງອັງກິດ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

Trifle ເປັນຂອງຫວານພື້ນເມືອງຂອງອັງກິດທີ່ປະກອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງ cake sponge, ຫມາກ, jelly, custard ແລະ whipped cream. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວທີ່ຊັດເຈນເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນຕ່າງໆສາມາດເຫັນໄດ້. ພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອັງກິດມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການສ້າງ Trifle, ແຕ່ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຍັງຄົງຄືກັນ. dessert ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະວັນພັກແລະງານລ້ຽງ.

10. Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Sticky Toffee Pudding ເປັນຂອງຫວານຮ້ອນທີ່ເຮັດຈາກເຄັກ sponge ວັນທີ, ກວມເອົາໃນຊອດກາເຟອຸດົມສົມບູນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນແລະປະກອບດ້ວຍຄີມກ້ອນ vanilla ຫຼື custard. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ເມື່ອທຽບກັບອາຫານພື້ນເມືອງອັງກິດອື່ນໆ (ສ້າງໃນຊຸມປີ 1970), Sticky Toffee Pudding ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດ.

ອາຫານ ອັງກິດ ແມ່ນການຜະສົມຜະສານປະເພນີແລະຄວາມທັນສະ ໄໝ ທີ່ສົມບູນ, ຈາກອາຫານຕາມຖະ ໜົນ ເຊັ່ນປາແລະຊິບຈົນເຖິງອາຫານຟຸ່ມເຟືອຍເຊັ່ນ Sunday Roast. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງມີເລື່ອງລາວປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງປະເທດນີ້.

ທີ່ມາ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-anh-quoc-v15889.aspx