ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ: ງານບຸນກິນອາຫານປີ 2025 ຊ່ວຍແຜ່ຂະຫຍາຍຊີວິດສີຂຽວ

ແຕ່ວັນທີ 31 ຕຸລາ ຫາວັນທີ 4 ພະຈິກ 2025, ຢູ່ສວນສາທາລະນະ ບິ່ງຝູ (ຕາແສງ ບິ່ງຝູ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ), ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນ ຕາແສງ ບິ່ງເຟືອກ ຈະສົມທົບກັບ ສະມາຄົມອາຫານ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (FBA) ແລະ ບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ຈັດຕັ້ງ Festival ອາຫານ ກິນເຈ ປີ 2025. ນີ້ແມ່ນເຫດການ “ວັດທະນະທຳ - ທ່ອງທ່ຽວ - ອາຫານການກິນ ເພື່ອເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າການດຳລົງຊີວິດ - ອາຊີບຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ. ຊີວິດສຸຂະພາບ".

Báo Tin Tức•20/10/2025

ຄຳບັນຍາຍຮູບ — ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນກິນອາຫານຈະໄດ້ປະສົບກັບອາຫານກິນອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງ.

ຕອນບ່າຍວັນທີ 20/10, ທ່ານ ຫງວຽນເຕີນຫວຽດ, ປະທານສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຫົວໜ້າຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນອາຫານອາຫານປີ 2025 ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງບັນດາຜົນສຳເລັດຂອງປີ 2023, ງານບຸນອາຫານອາຫານປີ 2025 ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຫດການທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂອງນະ ຄອນ . ງານບຸນປີນີ້ໄດ້ເຕົ້າໂຮມຮ້ານອາຫານ, ວິສາຫະກິດ, ພໍ່ຄົວ, ນັກສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດນັບຮ້ອຍບູຮານ ດ້ວຍເປົ້າໝາຍໂຄສະນາຂະບວນການອາຫານຜັກຫວຽດນາມ, ກະຕຸກຊຸກຍູ້ປະຊາຄົມກ້າວໄປສູ່ວິຖີຊີວິດຂຽວ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນເຕີນຫວຽດ, ເຂດງານບຸນໄດ້ຮັບການອອກແບບຕາມຮູບແບບ “ບຸນຂຽວ - ສູນເສຍສິ່ງເສດເຫຼືອ” ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງເຄືອຂ່າຍທະນາຄານອາຫານຫວຽດນາມ (Foodbank Vietnam) ແລະ ໂຄງການ GreenHero. ນີ້ກໍ່ແມ່ນສອງຫົວໜ່ວຍທີ່ຈະປະຕິບັດ “ງານບຸນຂີ້ເຫຍື້ອສະບຽງອາຫານ”, ປະກອບສ່ວນສ້າງສະພາບແວດລ້ອມງານບຸນທີ່ສະອາດ, ສວຍງາມ ແລະ ຍືນຍົງ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກິດຈະກຳ “ເຮືອນຄົວແຫ່ງຄວາມຮັກ - ອາຫານຟຣີ 1.000 ຄາບ” ສົມທົບກັນປະຕິບັດໂດຍ Chef Action Network, ສະມາຄົມພໍ່ຄົວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ , Foodbank ຫວຽດນາມ ແລະ ທີມງານອາສາສະໝັກຂອງສະມາຄົມນັກສິລະປິນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຈະເຜີຍແຜ່ຈິດໃຈອາສາສະໝັກ ແລະ ແບ່ງປັນຄວາມຮັກໃຫ້ແກ່ປະຊາຄົມ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູຮັ່ງ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ບິ່ງຟຸກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອນຮັບ ແລະ ສະໜັບສະໜູນບັນດາເຫດການທີ່ມີຄຸນຄ່າມະນຸດສະທຳເຊັ່ນ: ບຸນກິນຈຽງປີ 2025, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຊົມບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ສວຍສົດງົດງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອສົມທົບກັນກໍ່ສ້າງປະຊາຄົມສີຂຽວ, ແບ່ງປັນ, ປອດສານພິດ”.

ງານບຸນປີນີ້, ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ແຊບຕາມລົດຊາດ - ສຸຂະພາບໃນໃຈ” ໄດ້ນຳເອົາຂ່າວກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ. ແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານຖືກກະກຽມຢ່າງລະອຽດອ່ອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖ່າຍທອດປັດຊະຍາຂອງ “ກິນສະອາດ-ຊີວິດສີຂຽວ”, ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນກັບທຳມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ງານບຸນຍັງໄດ້ຈັດໃຫ້ມີພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານສ້າງສັນ, ພື້ນທີ່ວາງສະແດງສິນຄ້າ OCOP, ອິນຊີ, macrobiotic, ຜະລິດຕະພັນລີໄຊເຄີນ, ພ້ອມກັບບັນດາການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທໍາ, ສິລະປະ, ການໂອ້ລົມສົນທະນາ, ເຮັດວຽກ ແລະ ການສະແດງອາຫານການກິນ.

ງານບຸນຄາດວ່າຈະດຶງດູດກ່ວາ 200 ຮ້ານຄ້າ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ 150.000 ຄົນ ເພື່ອສືບຕໍ່ຢືນຢັນສັນຍາລັກໃໝ່ຂອງອາຫານຂຽວ - ການດຳລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ - ການເຄື່ອນໄຫວຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສັງຄົມຜ່ານເຫດການ.

ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ຄະນະຈັດຕັ້ງຍັງໄດ້ຈັດຕັ້ງບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທີ່ພົ້ນເດັ່ນຄື: ກອງປະຊຸມອາຫານກິນລ້ຽງສາກົນໂດຍມີບັນດານັກເວົ້າຂອງອາເມລິກາ, ອິນເດຍ, ສິງກະໂປ, ໄທ, ມາເລເຊຍ, ບຣາຊິນ; ການທ່ອງທ່ຽວສີຂຽວ - ເສດຖະກິດ ສີຂຽວ - ກອງປະຊຸມອາຫານສີຂຽວ; ການແຂ່ງຂັນ “Green Master Chef ຫວຽດນາມ 2025”, “Green Future Chef Vietnam 2025”, “Healthy Drink Vietnam 2025” ແລະ ໂຄງການການກຸສົນ “ອາຫານຜັກແຫ່ງຄວາມຮັກ ບິ່ງເຟືອງ” ສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ເຖົ້າ ແລະຜູ້ດ້ອຍໂອກາດ.

ທ່ານ ຫວູແທງເດື່ອງ, ຮອງປະທານສະມາຄົມເຮັດອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບຸນປີ 2017 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຫດການວັດທະນະທຳອາຫານການກິນປະຈຳປີເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວສັງຄົມຂອງປະຊາຄົມ, ປະກອບສ່ວນສ້າງທ່າອ່ຽງ “ອາຫານຂຽວ - Green Super City - Green Future” ຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ແຕ່ລະຄົນລ້ວນແຕ່ຖືເປັນ “ທູດສີຂຽວ”, ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ “ກິນເຈເພື່ອສຸຂະພາບ - ຊີວິດສີຂຽວເພື່ອແຜ່ນດິນ”, ມຸ່ງໄປເຖິງການສ້າງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ເປັນເມືອງ Super ສີຂຽວ - ນະຄອນອາຫານການກິນແບບຍືນຍົງຂອງຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://baotintuc.vn/am-thuc/tp-ho-chi-minh-le-hoi-am-thuc-chay-2025-giup-lan-toa-loi-song-xanh-20251020205705174.htm