ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບການໃສ່ນ້ໍາມັນໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ

Lượng dầu mỡ khuyến cáo ở mỗi trẻ thường từ 5-10 ml cho mỗi bữa ăn - Ảnh: Đ.N. — ປະລິມານໄຂມັນທີ່ແນະນໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍແຕ່ລະຄົນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ 5-10 ມລຕໍ່ຄາບອາຫານ - ຮູບພາບ: D.N.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່ານ້ໍາມັນເປັນໄຂມັນທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຄວນຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄົນອື່ນເຊື່ອວ່າການເພີ່ມນ້ໍາມັນໃສ່ອາຫານເດັກແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມແລະສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງເດັກ.

ຢ້ານນໍ້າມັນເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂາດຄວາມຢາກອາຫານ?

ທ່ານ ຫາຍວູ (ແຂວງ ກວາງຈີ້ ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວ ແລະ ເມຍຮູ້ສຶກສັບສົນຫຼາຍເມື່ອເຮັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງນັກໂພຊະນາການທ້ອງຖິ່ນທີ່ຕ້ອງຕື່ມນ້ຳມັນໃສ່ເຂົ້າໜົມຂອງລູກແຕ່ອາຍຸ 6 ເດືອນ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ເດັກນ້ອຍມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 1 ປີ, ພວກເຂົາໄດ້ຍິນຫຼາຍຄວາມຄິດເຫັນວ່າຂໍ້ມູນບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍລ້ຽງລູກຂອງຂ້ອຍ ໃນທາງວິທະຍາສາດ ຫຼືບໍ່, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເວົ້າວ່າຄໍາແນະນໍາຂອງ WHO ທີ່ຈະເພີ່ມໄຂມັນໃນອາຫານເດັກແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບທົ່ວໂລກ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດສານອາຫານຮ້າຍແຮງຈໍານວນຫຼາຍໃນປະເທດດ້ອຍພັດທະນາໃນອາຟຣິກາ.

ສະນັ້ນ, ຖ້າປະເທດພັດທະນາແລະພັດທະນາເຊັ່ນຫວຽດນາມນຳໃຊ້ວິທີນີ້, ມັນຈະບໍ່ເໝາະສົມ, ໃນໄລຍະຍາວຈະສ້າງພາລະໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເດັກບໍ່ຍ່ອຍອາຫານ ແລະຂາດຄວາມຢາກອາຫານຂອງເດັກ,” ທ່ານ ຫວູກ່າວວ່າ.

ນາງ Thanh Nhuong (ນະຄອນ Da Nang ) ມີລູກນ້ອຍອາຍຸ 6 ເດືອນ ແລະ ມີຄວາມເປັນຫ່ວງວ່າ ນາງໄດ້ລອງຫຼິ້ນ Tik Tok ແລ້ວຄົ້ນຫາໃນເວທີ Facebook ຂອງແມ່, ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຈະຕື່ມນ້ຳມັນໃສ່ອາຫານຂອງລູກນ້ອຍຫຼືບໍ່.

“ທ່ານໝໍບາງຄົນແນະນຳໃຫ້ຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຕັ້ງແຕ່ລູກເລີ່ມກິນອາຫານແຂງ. ໝໍຄົນອື່ນໆ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຫົດລູກບອກວ່າຜິດ ເພາະຊີ້ນ, ປາ, ນົມ… ມີໄຂມັນພຽງພໍທີ່ລູກຕ້ອງການ. ຍິ່ງຮຽນຫຼາຍ, ຂ້ອຍກໍ່ສັບສົນ, ລ້ຽງລູກກໍ່ເຄັ່ງຄຽດ,” ນາງ ໜຸງ ແບ່ງປັນ.

ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນທີ່ມີເດັກນ້ອຍມີຄວາມເປັນຫ່ວງຄືກັນກ່ຽວກັບຄວາມເຫັນທີ່ຂັດແຍ້ງກັນສອງຢ່າງນີ້. ຫຼາຍພວກເຂົາຮຽນຮູ້ຜ່ານສື່ສັງຄົມ, ພວກເຂົາກໍ່ສັບສົນຫຼາຍ.

ເດັກນ້ອຍຫວຽດນາມຕ້ອງການອາຫານເສີມໄຂມັນ

ອີງຕາມ MSc. ທ່ານນາງ ຮວ່າງທິແອ໋ງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມໂພຊະນາການ ແລະ ຄາບອາຫານ, ໂຮງໝໍແມ່ ແລະເດັກ ດ່າໜັງ, ມີ 2 ທັດສະນະຈາກທິດສະດີເພື່ອປະຕິບັດກ່ຽວກັບບັນຫານີ້. ໃນທາງທິດສະດີທົ່ວໄປ, ໄຂມັນມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍ.

ໄຂມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດການພັດທະນາຂອງສະຫມອງໃນເດັກນ້ອຍ. ໄຂມັນໃຫ້ພະລັງງານສໍາລັບຮ່າງກາຍ, 1g ຂອງໄຂມັນໃຫ້ 9 kcal ໃນຂະນະທີ່ 1g ຂອງ carbohydrate ແລະ 1g ຂອງທາດໂປຼຕີນໃຫ້ພຽງແຕ່ 4 kcal.

ໄຂມັນແມ່ນສານລະລາຍຂອງວິຕາມິນ A, D, E, K, ເຊິ່ງວິຕາມິນ D ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການດູດຊຶມທາດການຊຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບໄຂມັນຕ່ໍາ, ມັນຈະນໍາໄປສູ່ເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຊ້າ, ການເຕີບໂຕຂອງຄວາມສູງຊ້າ, rickets, ນອນຍາກຫຼືການຂາດພູມຕ້ານທານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຕ້ອງການການເສີມໄຂມັນໃຫ້ພຽງພໍຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກນ້ອຍ.

ເດັກນ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນສູງ. ໃນເດັກນ້ອຍ, ໄຂມັນກວມເອົາ 50% ຂອງຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານທັງຫມົດ. ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 2 ປີ ຕ້ອງການປະມານ 30-40% ແລະ ເດັກອາຍຸ 2 ປີ ຕ້ອງການສະເລ່ຍ 30-35%. ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນຕ່ໍາກວ່າເດັກນ້ອຍປະມານ 20-25% ແລະມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular ແລະຄວາມດັນເລືອດ.

ທ່ານໝໍ Ai Nhi ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄຂມັນໃນເດັກພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ຳມັນ, ນ້ຳມັນ, ມາກາຣີນ, ຊີ້ນ, ປາ, ໝາກຖົ່ວ... ອາຫານ ແລະ ວິທີການກະກຽມຈະແຕກຕ່າງກັນຢູ່ຫຼາຍພາກພື້ນ ແລະ ໃນທົ່ວໂລກ.

ໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ນອກຈາກນ້ໍາມັນ, ແຫຼ່ງໄຂມັນໃນອາຫານມັກຈະມາຈາກມັນເບີ, ຄີມຫຼືເນີຍແຂງ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວຽດນາມທີ່ມີອາຫານຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຫນື້ງແລະຕົ້ມເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າອາຫານມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຈໍານວນໄຂມັນພຽງພໍສໍາລັບເດັກນ້ອຍຕາມອາຍຸ, ທັດສະນະວ່າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນສາມາດອະທິບາຍໄດ້.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍເມນູທີ່ເດັກນ້ອຍຫວຽດນາມມັກກິນທຸກໆມື້, ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນການເພີ່ມນ້ຳມັນຈຶ່ງເປັນວິທີທາງທີ່ແນະນຳເພື່ອຮັບປະກັນແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ພຽງພໍສຳລັບເດັກນ້ອຍ.

ເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ທ່ານໝໍ Ai Nhi ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕົວຈິງຢູ່ໂຮງໝໍແມ່ ແລະ ເດັກນະຄອນດ່ານັ້ງ, ເມື່ອກວດພະຍາດເດັກນ້ອຍ, ສ່ວນຫຼາຍມີອາຫານບໍ່ພຽງພໍ, ບໍ່ຄ່ອຍກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ສ່ວນຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າ, ອາການທ້ອງຜູກ, ມີອາການບໍ່ສະບາຍ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຮ້ອງໄຫ້ກາງຄືນ...

"ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂມັນໃນເດືອນທໍາອິດຫຼືເພີ່ມມັນໃນປະລິມານຫນ້ອຍເກີນໄປ. ໃນເດັກນ້ອຍທີ່ສູງອາຍຸ, ເວລານັ່ງຢູ່ໂຕະກິນເຂົ້າກັບຄອບຄົວ, ປະລິມານຂອງໄຂມັນມັກຈະເປັນອິດທິພົນຈາກນິໄສການກິນຂອງຄອບຄົວ. ຖ້າຄອບຄົວໃຊ້ໄຂມັນຫນ້ອຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕົ້ມແລະຕົ້ມ, ເດັກນ້ອຍມັກຈະມີການດູດຊຶມຊ້າ, ນ້ໍາຫນັກຊ້າແລະຄວາມສູງ. "

ໂຮງຫມໍໄດ້ແນະນໍາພໍ່ແມ່ໃຫ້ເສີມລູກຂອງພວກເຂົາດ້ວຍແຫຼ່ງໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ, ແລະເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນໄດ້ຟື້ນຕົວທາງໂພຊະນາການຫຼັງຈາກເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ແພດເວົ້າວ່າປະລິມານໄຂມັນທີ່ແນະນໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍແຕ່ລະຄົນແມ່ນປົກກະຕິ 5-10ml ຕໍ່ຄາບອາຫານ, ລວມທັງນ້ໍາມັນຜັກແລະໄຂມັນສັດ, ແລະຄວນຈະຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາເດັກໃຫຍ່. ການລ່ວງລະເມີດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການ overweight, obesity ແລະອາການແຊກຊ້ອນ cardiovascular ໃນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ອາຫານທີ່ມີທຸກກຸ່ມອາຫານ

ຕາມທ່ານໝໍ Ai Nhi ແລ້ວ, ນອກຈາກໄຂມັນແລ້ວ, ແຕ່ລະຄາບອາຫານກໍ່ມີ 4 ໝວດອາຫານຫຼັກຢ່າງພຽງພໍຄື: ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ຜັກຕ່າງໆ ເພື່ອໃຫ້ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເສັ້ນໃຍພຽງພໍ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ພັດທະນາການໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

MSc. Huynh Ngoc Khoi Cat (ຮອງຫົວໜ້າພະແນກເດັກນ້ອຍ, ໂຮງໝໍທົ່ວໄປຄອບຄົວດ່ານັງ):

ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຂອງລູກຂອງເຈົ້າຂາດໄຂມັນ.

ການເພີ່ມໄຂມັນໃນອາຫານຂອງເດັກ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 2 ປີ, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍ. ຖ້າຂາດໄຂມັນ, ມັນຈະບໍ່ມີສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຈະເປັນກາງແລະສະສົມວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (ວິຕາມິນ A, D, E, K), ນໍາໄປສູ່ການຂາດວິຕາມິນ. ເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດໄຂມັນຈະມີນ້ໍາຫນັກຊ້າ.

ການຂາດໄຂມັນຈະນໍາໄປສູ່ການຂາດອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມຈາກອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍໃນຊຸມປີທໍາອິດຂອງຊີວິດແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະຂອງການພັດທະນາສະຫມອງ, ໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍໃນການພັດທະນາສະຫມອງ, ຖ້າຂາດໄຂມັນ, ສະຫມອງບໍ່ສາມາດພັດທະນາຢ່າງສົມບູນ.

ທີ່ມາ