ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຈະເພີ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃສ່ອາຫານເດັກນ້ອຍຫຼືບໍ່.

Báo Tuổi Trẻ•25/03/2024

[ໂຄສະນາ_1]

Lượng dầu mỡ khuyến cáo ở mỗi trẻ thường từ 5-10 ml cho mỗi bữa ăn - Ảnh: Đ.N. — ປະລິມານນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນທີ່ແນະນຳໃຫ້ເດັກແຕ່ລະຄົນກິນ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ 5-10 ມລ ຕໍ່ຄາບອາຫານ - ຮູບພາບ: D.N.

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ຄວນລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄົນອື່ນໆໂຕ້ຖຽງວ່າການເພີ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃສ່ອາຫານເດັກນ້ອຍແມ່ນບໍ່ເໝາະສົມ ແລະ ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງເດັກ.

ທ່ານກັງວົນບໍ່ວ່າການເພີ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນຈະເຮັດໃຫ້ລູກຂອງທ່ານເລືອກກິນອາຫານຫຼາຍ?

ທ່ານ ຫາຍຫວູ (ແຂວງ ກວາງຈິ ) ກ່າວວ່າ ລາວ ແລະ ພັນລະຍາຂອງລາວສັບສົນຫຼາຍເມື່ອພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງນັກໂພຊະນາການໃນທ້ອງຖິ່ນໃນການເພີ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃສ່ເຂົ້າໂອດຂອງລູກຂອງພວກເຂົາຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ 6 ເດືອນ. ປະຈຸບັນລູກຂອງພວກເຂົາມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 1 ປີແລ້ວ, ພວກເຂົາໄດ້ຍິນຄວາມຄິດເຫັນຫຼາຍຢ່າງວ່າຂໍ້ມູນນີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍລ້ຽງລູກຂອງຂ້ອຍ ຕາມວິທະຍາສາດ ຫຼືບໍ່. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນກ່າວວ່າ ຄຳແນະນຳຂອງ WHO ໃນການເພີ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃສ່ອາຫານເດັກນ້ອຍ ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໂລກ ລວມມີເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດສານອາຫານຢ່າງຮ້າຍແຮງຫຼາຍຄົນໃນປະເທດກຳລັງພັດທະນາໃນອາຟຣິກາ."

ດັ່ງນັ້ນ, ສຳລັບປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ ແລະ ກຳລັງພັດທະນາເຊັ່ນຫວຽດນາມ, ການນຳໃຊ້ສິ່ງນີ້ແມ່ນບໍ່ເໝາະສົມ ແລະ ໃນໄລຍະຍາວ, ມັນຈະເປັນພາລະຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີອາການທ້ອງອືດ ແລະ ເບື່ອອາຫານ,” ທ່ານ ຫວູ ກັງວົນ.

ທ່ານນາງ ແທງເຍືອງ (ນະຄອນ ດານັງ ), ເຊິ່ງລູກຂອງນາງມີອາຍຸ 6 ເດືອນ, ໄດ້ສະແດງຄວາມກັງວົນຂອງນາງ, ໂດຍກ່າວວ່ານາງໄດ້ພະຍາຍາມເບິ່ງ TikTok ແລະຄົ້ນຫາໃນເວທີສົນທະນາການເປັນພໍ່ແມ່ໃນເຟສບຸກ, ແລະການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າຄວນເພີ່ມນ້ຳມັນແລະໄຂມັນໃສ່ອາຫານເດັກຫຼືບໍ່ຍັງດຳເນີນຢູ່.

"ທ່ານໝໍບາງຄົນແນະນຳໃຫ້ເສີມໄຂມັນໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍເລີ່ມກິນອາຫານແຂງ. ທ່ານໝໍຄົນອື່ນໆ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຢ່ານົມແມ່ໂຕ້ຖຽງວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດເພາະວ່າຊີ້ນ, ປາ, ນົມ, ແລະອື່ນໆ, ໃຫ້ໄຂມັນພຽງພໍທີ່ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການແລ້ວ. ຍິ່ງຂ້ອຍຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຂ້ອຍກໍ່ຍິ່ງສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແລະ ການລ້ຽງດູລູກຂອງຂ້ອຍກໍ່ຍິ່ງມີຄວາມຕຶງຄຽດຫຼາຍຂຶ້ນ," ນາງ Nhuong ແບ່ງປັນ.

ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນທີ່ມີລູກນ້ອຍມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບທັດສະນະທີ່ກົງກັນຂ້າມສອງຢ່າງນີ້. ຍິ່ງເຂົາເຈົ້າຮຽນຮູ້ຫຼາຍເທົ່າໃດໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ຈະສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ເດັກນ້ອຍຫວຽດນາມຈຳເປັນຕ້ອງເສີມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ.

ອີງຕາມທ່ານນາງ ຮວ່າງທິອາຍຍິ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກໂພຊະນາການ ແລະ ອາຫານການກິນ ໂຮງໝໍຜະດຸງຄັນ ແລະ ເດັກ ດານັງ, ມີສອງທັດສະນະກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ຈາກທິດສະດີເຖິງການປະຕິບັດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໄຂມັນມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເດັກ.

ໄຂມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍ, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການພັດທະນາສະໝອງໃນເດັກ. ໄຂມັນໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍ; ໄຂມັນ 1 ກຣາມໃຫ້ພະລັງງານ 9 ກິໂລແຄລໍຣີ, ໃນຂະນະທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດ 1 ກຣາມ ຫຼື ໂປຣຕີນ 1 ກຣາມໃຫ້ພະລັງງານພຽງແຕ່ 4 ກິໂລແຄລໍຣີເທົ່ານັ້ນ.

ໄຂມັນແມ່ນຕົວລະລາຍວິຕາມິນເອ, ດີ, ອີ, ແລະ ເຄ, ໂດຍວິຕາມິນດີມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການດູດຊຶມແຄວຊຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບໄຂມັນຕໍ່າໃນເດັກສາມາດນຳໄປສູ່ສະພາບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳໜັກເພີ່ມຊ້າ, ການເຕີບໂຕຊ້າ, ພະຍາດກະດູກອ່ອນ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ແລະ ພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂພຊະນາການປະຈຳວັນຈຶ່ງຕ້ອງການການໄດ້ຮັບໄຂມັນທີ່ພຽງພໍເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກ.

ເດັກອາຍຸຍັງນ້ອຍເທົ່າໃດ, ຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນກໍ່ຈະສູງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ໃນເດັກນ້ອຍ, ໄຂມັນຄິດເປັນສະເລ່ຍ 50% ຂອງຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານທັງໝົດ, ເດັກອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 2 ປີຕ້ອງການປະມານ 30-40%, ແລະ ເດັກອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີຕ້ອງການໂດຍສະເລ່ຍ 30-35%. ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນຈະຕໍ່າກວ່າເດັກ, ປະມານ 20-25%, ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວຄວນຖືກຈຳກັດເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ ແລະ ຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຕາມທ່ານໝໍ ອາຍໜິ, ໄຂມັນໃນເດັກນ້ອຍມີຫຼາຍຢູ່ໃນນ້ຳມັນ, ໄຂມັນ, ມາກາຣີນ, ຊີ້ນ ແລະ ປາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ... ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການກະກຽມຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ ແລະ ປະເທດຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ.

ໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ນອກຈາກນ້ຳມັນແລ້ວ, ແຫຼ່ງໄຂມັນໃນອາຫານມັກຈະມາຈາກເນີຍ, ຄຣີມ, ຫຼື ເນີຍແຂງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍຖືກນຳໃຊ້ໃນອາຫານຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງອາຫານປະເພດທອດ, ຜັດ, ນຶ່ງ, ແລະ ຕົ້ມ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າອາຫານມີສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ປະລິມານໄຂມັນທັງໝົດພຽງພໍສຳລັບເດັກໃນໄວຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທັດສະນະທີ່ວ່ານ້ຳມັນເພີ່ມເຕີມບໍ່ຈຳເປັນສາມາດອະທິບາຍໄດ້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານປະຈຳວັນຂອງເດັກນ້ອຍຫວຽດນາມບໍ່ໄດ້ໃຫ້ໄຂມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນການເສີມດ້ວຍນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນຈຶ່ງເປັນມາດຕະການທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບໄຂມັນພຽງພໍ.

ເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນຕໍ່າ.

ຕາມທີ່ທ່ານໝໍ ອາຍຍິ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ຢູ່ໂຮງໝໍຜະດຸງຄັນ ແລະ ເດັກ ດານັງ, ເມື່ອກວດສຸຂະພາບເດັກ, ເດັກສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນໜ້ອຍ, ແລະ ບໍ່ຄ່ອຍກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ສິ່ງນີ້ມັກຈະນຳໄປສູ່ການເຕີບໂຕຊ້າ, ເປັນພະຍາດກະດູກອ່ອນ ແລະ ອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊັ່ນ: ກະວົນກະວາຍ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ແລະ ຮ້ອງໄຫ້ໃນຕອນກາງຄືນ.

"ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນໃນສອງສາມເດືອນທຳອິດຂອງການນຳສະເໜີອາຫານແຂງ, ຫຼື ເຂົາເຈົ້າເພີ່ມມັນແຕ່ໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ. ໃນເດັກທີ່ໃຫຍ່ກວ່າທີ່ກຳລັງກິນອາຫານກັບຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າແລ້ວ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກມັກຈະໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກນິໄສການກິນຂອງຄອບຄົວ. ຖ້າຄອບຄົວໃຊ້ໄຂມັນໜ້ອຍ ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານນຶ່ງ ຫຼື ຕົ້ມ, ເດັກມັກຈະມີການດູດຊຶມຊ້າລົງ, ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນຊ້າລົງ, ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງຄວາມສູງຊ້າລົງ," ດຣ. ອາຍຍິ ກ່າວ.

ໂຮງໝໍແນະນຳໃຫ້ພໍ່ແມ່ເພີ່ມແຫຼ່ງໄຂມັນເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຂອງລູກ, ແລະເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນໄດ້ຟື້ນຕົວທາງໂພຊະນາການຫຼັງຈາກປັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມີໄຂມັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ທ່ານໝໍກ່າວວ່າ ປະລິມານໄຂມັນທີ່ແນະນຳໃຫ້ເດັກແຕ່ລະຄົນກິນ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ 5-10 ມລ ຕໍ່ຄາບອາຫານ, ລວມທັງນ້ຳມັນພືດ ແລະ ໄຂມັນສັດ, ແລະ ຄວນຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວຈົນກວ່າເດັກຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ການບໍລິໂພກໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນຳໄປສູ່ການມີນ້ຳໜັກເກີນ, ໂລກອ້ວນ, ແລະ ອາການແຊກຊ້ອນທາງຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດໃນທັງເດັກ ແລະ ຜູ້ໃຫຍ່.

ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມອາຫານທຸກຊະນິດ.

ຕາມທ່ານໝໍ ອາຍຍິ, ນອກຈາກໄຂມັນແລ້ວ, ຍັງຈຳເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າອາຫານແຕ່ລະຄາບປະກອບດ້ວຍອາຫານຫຼັກທັງ 4 ກຸ່ມຄື: ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ, ໃຫ້ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ພັດທະນາໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

ປະລິນຍາໂທ ຮວິ່ງ ງອກ ຄອຍ ແຄັດ (ຮອງຫົວໜ້າພະແນກເດັກ, ໂຮງໝໍໃຫຍ່ຄອບຄົວດານັງ):

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຂອງລູກທ່ານບໍ່ຂາດໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນ.

ການເພີ່ມໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນໃສ່ໃນອາຫານຂອງເດັກ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 2 ປີ, ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນ. ການຂາດໄຂມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການເປັນກາງ ແລະ ການສະສົມຂອງວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (ວິຕາມິນເອ, ດີ, ອີ, ແລະ ເຄ), ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຂາດວິຕາມິນ. ເດັກທີ່ຂາດໄຂມັນຈະມີນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນຊ້າ.

ການຂາດໄຂມັນຈະນໍາໄປສູ່ການຂາດກົດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍໃນຊ່ວງຕົ້ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຢູ່ໃນໄລຍະການພັດທະນາຂອງສະໝອງ, ແລະ ໄຂມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງສະໝອງ; ການຂາດໄຂມັນຈະເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການພັດທະນາຂອງສະໝອງຢ່າງສົມບູນ.

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ