ໄດ້ຜ່ານສອງລຸ້ນລູກຫຼານ

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ຮ້ານຕຳໝາກຫຸ່ງຊີ້ນງົວຂອງທ່ານນາງ Diep Thuy Lan (ອາຍຸ 87 ປີ) ແລະ ເອື້ອຍ ໄດ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບບັນດາຮ້ານອາຫານຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີ.

ລູກສາວກົກລາອອກຈາກວຽກບັນຊີເພື່ອມາຮັບທຸລະກິດຂອງແມ່ເຖົ້າ

ຝົນຕົກໃນຕອນທ່ຽງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ໃນທາງໄປເຮັດວຽກ, ຢາກເຮັດໃຫ້ກະເພາະຮ້ອນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດແວ່ຮ້ານເຂົ້າໜົມຂອງນາງລານ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເຈີ່ນດ່າວ (ເຂດ 5). ຂ້ອຍເຄີຍຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານນີ້ມາກ່ອນ ຜ່ານການແນະນຳຂອງໝູ່. ຄົນເຮົາມັກເອີ້ນຮ້ານອາຫານນີ້ວ່າ ຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນ “ແມ່ເຖົ້າ 2” ເພາະທຸກຄັ້ງທີ່ໄປມາ, ຂ້ອຍເຫັນນາງລານ ແລະ ເອື້ອຍ ເຖິງວ່າເຖົ້າແກ່ແລ້ວກໍຍັງບໍລິການລູກຄ້າຢ່າງພິຖີພິຖັນ.

Cháo lòng ‘2 bà cụ’ TP.HCM nay chỉ còn người chị: Truyền qua 2 đời con dâu - Ảnh 1. — ເຂົ້າປຸ້ນຊີ້ນງົວປະສົມລາຄາ 43.000 ດົ່ງ ຢູ່ຮ້ານອາຫານນາງລານ.

ເຄີຍໄປຢາມມາດົນນານແລ້ວ, ແຕ່ດຽວນີ້ຮ້ານຍັງຄຶກຄັກດ້ວຍລູກຄ້າ, ເຕັມໂຕະທັງໝົດ 5-6 ໂຕະ ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຄອບຄົວທີ່ສະດວກສະບາຍ, ມີສຽງຫົວ ແລະ ສຽງຫົວ, ແຕ່ດຽວນີ້ຍັງເຫຼືອພຽງນາງສາວ. ເມື່ອຂ້ອຍຖາມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ວ່າ, ນ້ອງສາວຂາຍເຂົ້າປຸ້ນກັບນາງລານ, ໄດ້ເຖິງແກ່ມໍລະນະກຳເມື່ອປີກາຍນີ້, ໃນອາຍຸ 83 ປີ, ແຕ່ອາຍຸ 83 ປີ, ແຕ່ຍັງເຫຼືອແຕ່ເອື້ອຍ.

ນາງລານໃນຕອນນີ້ມີອາຍຸ 90 ປີແລ້ວ, ແລະຍັງມີຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ. ຫລານສາວຂອງລາວ, ລູກສາວຂອງນາຍບິ່ງ, ປະຈຸບັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນ. ນາງລານມາແລະໄປ, ຊ່ວຍວຽກອັນໃດກໍຕາມທີ່ນາງເຮັດໄດ້. ທຸກໆເທື່ອ, ນາງດຶງຕັ່ງນັ່ງຂຶ້ນເພື່ອສົນທະນາກັບລູກຄ້າປະຈຳສອງສາມຄົນ.

Lan ບອກພວກເຮົາວ່າໃນປີ 1990, ຫຼັງຈາກອອກຈາກການເປັນລັດຖະກອນຫຼາຍສິບປີ, ນາງແລະເອື້ອຍຂອງນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນນີ້. ສູດເຂົ້າໜົມນີ້ແມ່ນແມ່ເຖົ້າຂອງບິ່ງໄດ້ຮັບການມອບໃຫ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອຮຽນປຸງແຕ່ງ, ບິ່ງຕ້ອງຮຽນນຳແມ່ເຖົ້າເປັນເວລາ 3 ປີ.

Cháo lòng ‘2 bà cụ’ TP.HCM nay chỉ còn người chị: Truyền qua 2 đời con dâu - Ảnh 2. — ຮ້ານເຂົ້າໜົມຂອງເອື້ອຍນ້ອງສອງຄົນ, ປະຈຸບັນຍັງເຫຼືອແຕ່ນາງລານ.

ຫຼັງຈາກກິນເບ້ຍບຳນານ, ນາງລານກ່າວວ່າ, ນາງບໍ່ຢາກຢູ່ຫວ່າງງານ, ຍັງຢາກສືບຕໍ່ເຮັດວຽກ, ຫາເງິນລ້ຽງຕົນເອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພິ່ງພາລູກຫຼານ. ສະນັ້ນ ເອື້ອຍນ້ອງທັງສອງຈຶ່ງໄດ້ອຸທິດໃຈທັງໝົດໃຫ້ກັບຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນແຫ່ງນີ້, ແຕ່ງກິນຕາມສູດສູດດຽວກັນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງມາເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ.

ຂ່າວດີໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປໄກ ແລະ ຮ້ານອາຫານຄ່ອຍໆມີຈໍານວນລູກຄ້າປະຈໍາທີ່ໝັ້ນຄົງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າຢ່າງງຽບໆເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 3 ທົດສະວັດ. ນາງ ລານ ໝັ້ນໃຈວ່າ ສາເຫດທີ່ຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນສາມາດຮັກສາລູກຄ້າໄວ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີນັ້ນ ແມ່ນຍ້ອນຄວາມລັບຂອງການເຮັດເຂົ້າປຸ້ນ.

ນາງ ລານແອງ (ອາຍຸ 38 ປີ, ຫລານສາວຂອງນາຍລານ) ແມ່ນຜູ້ສືບທອດຂອງຮ້ານໃນປັດຈຸບັນ. ນາງກ່າວວ່າ, 3 ປີກ່ອນ, ນາງໄດ້ເຮັດວຽກເປັນນັກບັນຊີໃຫ້ບໍລິສັດແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ມີລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ. ເມື່ອເຫັນແມ່ ແລະ ປ້າເຖົ້າແກ່ແລ້ວ, ນາງຈຶ່ງຕັດສິນໃຈລາອອກຈາກວຽກເພື່ອມາຢູ່ຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນຂອງຄອບຄົວ.

ຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ. ເຕີບໂຕຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກແມ່ຂອງຂ້ອຍເສຍຊີວິດ, ຂ້ອຍກໍ່ມີແຮງຈູງໃຈຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາຮ້ານອາຫານນີ້ເພາະວ່າມັນເປັນວຽກຫນັກຂອງປ້າແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍ, ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າອັບອາຍທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມົດໄປ!

ນາງ ລານແອງ, ສືບທອດຮ້ານອາຫານ

[CLIP]: ເຂົ້າປຸ້ນ 2 ແມ່ເຖົ້າ 30 ປີ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ກິນເຂົ້າຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນກະເພາະເບິ່ງຝົນຢູ່ໄຊງ່ອນ...

ມາຮອດຮ້ານ porridge ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນຄວາມສະຫງົບໃນພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານອາຫານຄອບຄົວທີ່ສະອາດແລະສະດວກສະບາຍ. ຟັງສຽງຫົວເຍາະເຍີ້ຍຂອງລູກຄ້າທີ່ນັ່ງຢູ່ຂ້າງຂ້ອຍ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າປຸ້ນທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່ສະເໝີ, ແນມໄປເບິ່ງເສັ້ນທາງກວ້າງໆຕໍ່ໜ້າກັບລົດກະບະໃນຍາມຝົນ... ຮູ້ສຶກສະຫງົບຫຼາຍ.

ນັ້ນແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ ເຈີ່ນຮຽວ (ອາຍຸ 57 ປີ, ຢູ່ເຂດ 1), ແມ່ນລູກຄ້າທີ່ມາກິນຢູ່ຮ້ານນີ້ເກືອບ 20 ປີ. ລາວບອກວ່າຍ້ອນມັກລົດຊາດເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ຮ້ານອາຫານນີ້ຂອງແມ່ເຖົ້າ 2 ຄົນ, ລາວມາຢາມທຸກໆອາທິດ, ບາງຄັ້ງ 2-3 ຄັ້ງ, ບາງຄັ້ງກໍມີເທື່ອດຽວ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ສະອາດຍັງເປັນສິ່ງທີ່ແມ່ເຖົ້າພູມໃຈທີ່ສຸດ.

“ລະດູຝົນມານີ້ເລື້ອຍໆ, ກິນເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ນີ້, ໂດຍສະເພາະ ລຳໄສ້ໝູ, ເຈົ້າຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ ມັນສະອາດປານໃດ, ກິນຢູ່ທີ່ນີ້ປອດໄພ, ສະອາດ, ແຊບຫຼາຍ,” ອ້າຍຮຽວຫົວຫົວຢ່າງມີຄວາມສຸກ, ແນມເບິ່ງເມຍທີ່ນັ່ງຢູ່ໂຕະດຽວກັນ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ສຳລັບອ້າຍຫາຍ (30 ປີ), ຮ້ານເຂົ້າໜົມແຫ່ງນີ້ແມ່ນຄວາມຊົງຈຳພິເສດໃນໄວເດັກ. ຕອນຍັງນ້ອຍ, ລາວເວົ້າວ່າ ແມ່ຂອງລາວມັກພາລາວມາກິນເຂົ້າໜົມນີ້. ສະຖານທີ່ຂອງຮ້ານຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງເປັນເວລາຫລາຍສິບປີ.

ທ່ານກ່າວວ່າ, ໃນຄາວນັ້ນ, ເມື່ອໄປຮຽນຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເມື່ອມາຢາມບ້ານທຸກຄັ້ງກໍໄດ້ມາກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້. ປະຈຸບັນ, ພາຍຫຼັງດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ລາວຍັງຄົງຕິດພັນກັບຮ້ານອາຫານທີ່ດູດດື່ມບັນດາລົດຊາດໃນໄວເດັກ.

Cháo lòng ‘2 bà cụ’ TP.HCM nay chỉ còn người chị: Truyền qua 2 đời con dâu - Ảnh 6. — ນາງລານແອງໄດ້ລາອອກຈາກການເປັນນັກບັນຊີເພື່ອເຮັດຕາມຮອຍຕີນຂອງຜົວ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະ 20.000 ດົ່ງເຖິງ 43.000 ດົ່ງ. ເປີດຮ້ານປະມານ 10:30 ໂມງເຊົ້າ ແລະ ຂາຍຈົນໝົດ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຫມໍ້ແມ່ນຂາຍອອກປະມານ 3 ໂມງແລງ. ເບິ່ງຄືວ່າລູກຄ້າປົກກະຕິຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບກອບເວລາຄົງທີ່ນີ້ເກີນໄປ.

ທ່ານລານແລະນາງລານແອງກໍຄືແນວນັ້ນ, ແຕ່ລະມື້ຍັງເຮັດວຽກໜັກຢູ່ຂ້າງໝໍ້ໝໍ້ຮ້ອນ. ເຂົາເຈົ້າເອົາເຂົ້າໜົມຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການສືບທອດມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃຫ້ພໍໃຈຜູ້ກິນຢູ່ໃກ້ແລະໄກ...

ແຫຼ່ງທີ່ມາ