ບົດບາດສໍາຄັນຂອງໄຂ່ແລະຫມາກໄມ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານ

ນັກວິທະຍາສາດ ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາໄລລອນດອນ (UCL), ຮ່ວມມືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Cambridge ແລະ Imperial College London (UK), ໄດ້ເບິ່ງການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດແລະຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫຼາຍກວ່າ 300,000 ຄົນຈາກແປດປະເທດເອີຣົບໃນໄລຍະເກືອບ 11 ປີ. ໃນເວລານັ້ນ, ຫຼາຍກວ່າ 14,000 ຄົນໄດ້ພັດທະນາພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນພະຍາດເບົາຫວານ

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປຽບທຽບອາຫານເປັນກຸ່ມ:

ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ຫຼືປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່, ນົມ, ແລະ ໝາກໄມ້. ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນປາກະປ໋ອງ, ເບຍ, ແລະເນີຍແຂງ. ອາ​ຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແບບ​ພິ​ເສດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຄັມ, ຊີ້ນ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ເຂົ້າ​ຫນົມ​ຫວານ, ແລະ​ອື່ນໆ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແບບພິເສດມັກຈະມີສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ແລະລົດຊາດປອມ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ສະອາດ.

ຜົນໄດ້ຮັບພົບວ່າສໍາລັບທຸກໆການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ 10% ໃນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ ultra, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານເພີ່ມຂຶ້ນ 17%, ອີງຕາມ ການປະຈໍາວັນສຸຂະພາບ.

ການປ່ຽນອາຫານປຸງແຕ່ງພິເສດດ້ວຍອາຫານປຸງແຕ່ງໜ້ອຍເຊັ່ນ: ໄຂ່ ແລະ ໝາກໄມ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ບົດບາດສໍາຄັນຂອງໄຂ່ແລະຫມາກໄມ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານ

ໂດຍສະເພາະ, ຜົນໄດ້ຮັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການປ່ຽນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດດ້ວຍອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍລົງ.

ໂດຍສະເພາະ, ການທົດແທນ 10% ຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງພິເສດດ້ວຍອາຫານປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ໄຂ່ແລະຫມາກໄມ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ 14%, ອີງຕາມ ການປະຈໍາວັນສຸຂະພາບ.

ຜູ້ຂຽນບົດ Dr Samuel Dicken ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາໄລລອນດອນກ່າວວ່າ: "ການສຶກສາພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດຫຼາຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ຂ່າວດີແມ່ນວ່າການທົດແທນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດດ້ວຍອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍເຊັ່ນ: ໄຂ່ແລະຫມາກໄມ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການປ່ຽນແທນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດ 10% ດ້ວຍອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ປາກະປ໋ອງ... ຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ 18%.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm