ມາເມືອງວິງທ້ວນເພື່ອສຳຜັດກັບເຍື່ອງເລືອດພິເສດ

ໂດຍຕັ້ງຢູ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ Luoc, ດ້ວຍສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການເຕີບໂຕຂອງແມ່ທ້ອງ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ທ້ອງດິນຂອງຕາແສງ Vinh Thuan ສາມາດບັນລຸ 200 ໂຕນຕໍ່ປີ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນຕາແສງຕາເວັນອອກເມືອງທຳອິດຈັດຕັ້ງງານບຸນກ່ຽວກັບແມ່ທ້ອງ.

Báo Hải Phòng•24/11/2025

ຜະລິດຕະພັນ 3 — ນັກທ່ອງທ່ຽວຊົມເຊີຍຜະລິດຕະພັນຂອງຕາແສງ Vinh Thuan.

ລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້

ຕາແສງ ຫວີງທ້ວນ, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ເປັນເຂດທົ່ງພຽງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອຸດົມສົມບູນ ແລ່ນລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ Luoc ແລະ ແມ່ນ້ຳ ໄທບິ່ງ . ດ້ວຍເງື່ອນໄຂທຳມະຊາດທີ່ເໝາະສົມ, ແມ່ທ້ອງຢູ່ໃນດິນນີ້ມີຄວາມເຕີບໂຕດີ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງ. ແມ່ທ້ອງມີຂະໜາດໃຫຍ່, ແຂງ, ມີສີບົວເລິກ, ແລະ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງວ່າອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ. ແຕ່ລະປີ, ຜົນຜະລິດແມ່ທ້ອງຂອງຕາແສງ ຫວີງທ້ວນ ແມ່ນປະມານ 200 ໂຕນ.

ຈາກແມ່ທ້ອງ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີທັງຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ມີເອກະລັກສະເພາະຄື: ເຂົ້າໜົມແມ່ທ້ອງ, ເຂົ້າໜົມແມ່ທ້ອງ, ຕຳໜິ່ງ, ແກງໜໍ່ແມ່, ແກງໜໍ່ແມ່ນ້ຳ... ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງ ອາຫານ ພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະຊາຊົນເຂດແຄມຝັ່ງແມ່ນ້ຳຂອງ.

ຖ້າມີໂອກາດໄດ້ກິນອາຫານພິເສດທີ່ເຮັດຈາກກະປູ Vinh Thuan, ຜູ້ກິນເຂົ້າຄົງຈະຍາກທີ່ຈະລືມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີກິ່ນຫອມ, ໄຂມັນປະສົມກັບລົດຊາດຂອງເປືອກຫມາກກ້ຽງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໃບຜັກກາດ, ໃບຂີງ, ໃບ gac, ຫມາກດາວສົ້ມ ...

ຈານແຍ່ ວີງທ້ວນ ລ້ວນແຕ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດປູສົດ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງເປືອກໝາກກ້ຽງ ແລະ ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ ເພື່ອສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ກະປູ stewed ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາສະເຫມີຮັກສາລົດຊາດໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່ຂໍຂອບໃຈກັບເຄື່ອງເທດປະສົມ.

ແມ່ຮຸ້ຍ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງວິງທ້ວນ ມີກິ່ນຫອມເຂັ້ມແຂງ ແລະ ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ, ໄດ້ໝັກມາເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະລົດຊາດ umami, ອຸດົມສົມບູນທີ່ລືມບໍ່ໄດ້...

ຂຸດຄົ້ນຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນ, ທ່າໄດ້ປຽບຂອງທ້ອງຖິ່ນໃນການພັດທະນາເຂດໄຕງວຽນ ແລະ ປຸງແຕ່ງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງຊາວເຜົ່າເມື່ອງ, ບາງຄອບຄົວໃນຕາແສງໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຊື້ ແລະ ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມຮວງ, ເຄັກຮຸ້ຍ, ຮວຍ... ຕາມວິທີພື້ນເມືອງ.

ປະຈຸບັນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນແມ່ທ້ອງດິນຂອງ ຫວິງທ້ວນ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢູ່ແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ສົ່ງອອກໄປຍັງຈີນ, ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງເປັນຈຸດພິເສດຂອງພາກພື້ນ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາຮູບພາບຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງຫວຽດນາມ ອອກສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ.

ຜະລິດຕະພັນ 7 — ຈາກແມ່ທ້ອງໂລກ, ຊາວຕາແສງວິ້ງທ້ວນປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງ.

ເສີມຂະຫຍາຍວິຊາສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ

ທ່ານ ຮວ່າງແອງຕ໋ວນ, ປະທານສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຕາແສງ ຫວີງທ້ວນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ຕາແສງ ຫວີງທ້ວນ ມີເນື້ອທີ່ດິນປູກຝັງກວ່າ 226 ເຮັກຕາ, ຢຶດຄອງເນື້ອທີ່ເກືອບທັງໝົດຕາມລຳແມ່ນ້ຳ Luoc ແລະ ແມ່ນ້ຳ Thai Binh, ມີ 200 ກວ່າຄອບຄົວເຂົ້າຮ່ວມການຂຸດຄົ້ນ.

ແມ່ທ້ອງເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ຫຼາຍຄອບຄົວມີລາຍຮັບນັບຮ້ອຍລ້ານດົ່ງຕໍ່ການປູກຝັງ.

ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍບັນດາເຂດຜະລິດ, ຍົກສູງກຳລັງຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຈາກ rươi, ຕາແສງວິງທ້ວນ ຍາມໃດກໍ່ເອົາໃຈໃສ່ ແລະ ສ້າງເງື່ອນໄຂດີທີ່ສຸດໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວຂຸດຄົ້ນ rươi ພັດທະນາການຜະລິດ, ຂະຫຍາຍຂະໜາດການຜະລິດ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາ, ໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນຂອງທ້ອງຖິ່ນ Rươi ໄປຍັງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເນື້ອທີ່ຂຸດຄົ້ນຮືງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນແຕ່ລະປີ. ຊາວຕາແສງວິ້ງທ້ວນໄດ້ນຳໃຊ້ຮູບແບບການຂຸດຄົ້ນຮືວີສົມທົບກັບການປູກເຂົ້າ, ທັງປົກປັກຮັກສາດິນ ແລະ ເພີ່ມທະວີຜະລິດຕະພັນ. ວິທີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານນິເວດວິທະຍາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍສ້າງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດຄືນໃໝ່, ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຜະລິດຕະພັນ 4 — ຊາວຕາແສງວິງທ້ວນເກັບກ່ຽວແມ່ທ້ອງ

ຕາມທ່ານ ດິງ ຝູຮຽວ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ຫວີງທ້ວນ ແລ້ວ, ທ້ອງຖີ່ນໄດ້ກຳນົດການຂຸດຄົ້ນແມ່ທ້ອງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂະແໜງເສດຖະກິດສຳຄັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫັນປ່ຽນໂຄງປະກອບການຜະລິດກະສິກຳໄປສູ່ລະບົບນິເວດ ແລະ ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວສຳຜັດ, ອະນຸລັກຮັກສາເອກະລັກຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ໄລຍະ 2025 – 2030, ຕາແສງ ມຸ່ງໄປເຖິງການເປີດກວ້າງເຂດຂຸດຄົ້ນ rươi, ຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ຄ່ອຍໆສ້າງບັນດາຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສັນຖານໃຫ້ Vinh Thuan rươi. ຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວລົງທຶນເຂົ້າໃນເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາ, ແນໃສ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າການຄ້າ.

ພ້ອມທັງວາງແຜນກຳນົດບັນດາຂົງເຂດຜະລິດເຂັ້ມແຂງ, ຕາແສງຍັງໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນສ້າງຂະບວນການຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍ “Rươi Vĩnh Thuận”, ຕິດພັນກັບການກຳນົດຕົວ, ມຸ່ງໄປເຖິງການຈົດທະບຽນບັນດາເຄື່ອງຊີ້ນຳທາງພູມສາດຢູ່ລະດັບຊາດ.

ຜະລິດຕະພັນ 5 — ເນື້ອທີ່ປູກແມ່ທ້ອງເຂັ້ມແຂງ 226 ເຮັກຕາຢູ່ລຽບແມ່ນ້ຳຫຼຸກ, ຕາແສງວິງທ້ວນ.

ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງຍັງຊຸກຍູ້ການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການຄ້າ, ເຊື່ອມໂຍງການບໍລິໂພກໂດຍຜ່ານເວທີປາໄສອີຄອມເມີຊ, ເພີ່ມທະວີການເຊື່ອມໂຍງດ້ານການຜະລິດ ແລະ ການຊົມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ອຸດສາຫະກຳແມ່ທ້ອງພັດທະນາ, ເພີ່ມມູນຄ່າ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳ ແລະ ລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຕາແສງວິ້ງທ້ວນໄດ້ຈັດຕັ້ງງານບຸນ Rươi ຄັ້ງທຳອິດ ແລະ ກໍ່ແມ່ນຕາແສງທຳອິດຢູ່ຕາເວັນອອກນະຄອນ Hai Phong ຈັດຕັ້ງງານບຸນກ່ຽວກັບ rươi, ເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳການຂຸດຄົ້ນ rươi, ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຈາກ rươi, ພ້ອມທັງໂຄສະນາເຄື່ອງໝາຍ “Rươi Vinh Thuan - Hai Phong”.

ຄວາມຄືບໜ້າ

ທີ່ມາ: https://baohaiphong.vn/ve-vinh-thuan-thuong-thuc-dac-san-ruoi-527649.html