ລະດູການ rươi ທີ່ຄຶກຄື້ນຢູ່ບັນດາທົ່ງພຽງລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ ຮ່າຕິງ

(baohatinh.vn) - ໜໍ່ເລືອດ ຮ່າຕິ້ງ ເຕົ້າໂຮມຢູ່ບັນດາຕາແສງແຄມແມ່ນ້ຳຄື: ດຶກກວາງ, ເຫງ້ຊວານ... ແຕ່ລະລະດູມີພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດບົ້ງ, ແຕ່ລະບົ້ນຈະແກ່ຍາວເຖິງ 1-2 ວັນ, ສະນັ້ນ ຄົນທັງຫຼາຍຕ້ອງຖືເອົາທຸກໆຊົ່ວໂມງເພື່ອ “ຫາບພອນສະຫວັນ”.

Báo Hà Tĩnh•16/11/2025

ແຕ່ລະເດືອນ ກັນຍາ ແລະ ຕຸລາ ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ເມື່ອນ້ຳຂຶ້ນ ແລະ ຕົກເປັນໄລຍະ, ຍັງເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຊາວ ຮ່າຕິ້ງ ເຂົ້າສູ່ລະດູເກັບກ່ຽວແມ່ທ້ອງ. ຄວາມພິເສດນີ້ປະກົດພຽງແຕ່ສອງສາມມື້ຕໍ່ປີ, ແລະຖືວ່າເປັນ 'ຂອງປະທານແຫ່ງສະຫວັນ' ຂອງ estuary.

ປະຈຸບັນ, ທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງຢູ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ຳແມ່ນຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍປະຊາຊົນ ແລະ ສຽງຕາໜ່າງຖືກນຳໃຊ້ - ເປັນສັນຍານໃຫ້ຮູ້ເຖິງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.

ແມ່ທ້ອງເລືອດ ຮ່າຕິງ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ຕາແສງ ດຶກກວາງ, ງູຊວານ… ແຕ່ລະລະດູປະກົດມີພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດເທື່ອ, ແຕ່ລະຄັ້ງແກ່ຍາວແຕ່ 1 – 2 ວັນ. ສະນັ້ນ, ຄົນເຮົາຕ້ອງສວຍໃຊ້ທຸກເວລາເພື່ອ “ລ່າເນື້ອຫາພອນແຫ່ງສະຫວັນ”.

ປະຊາຊົນພາກັນພາກັນອອກໄປທົ່ງນາເພື່ອຈັບແມ່ທ້ອງໃນເວລາ 7 ໂມງ.

ຄອບຄົວທ່ານ ຮ່ວາງຊວນຖາວ (ໝູ່ບ້ານວິ້ງດິ່ງ, ຕາແສງ ດັກກວາງ) ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຮູບແບບການປູກເຂົ້າສົມທົບກັບການລ້ຽງແມ່ທ້ອງເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ແມ່ທ້ອງປະກົດຂຶ້ນພ້ອມກັບກະແສນ້ຳ, ສະນັ້ນ ຄົນເຮົາຕ້ອງນອນຕະຫຼອດຄືນເພື່ອເບິ່ງນ້ຳ ແລະ ກະກຽມເຄື່ອງມືເພື່ອຈັບມັນໃຫ້ທັນເວລາ. ເຖິງແມ່ນວ່າວຽກງານນີ້ເປັນວຽກໜັກ, ແຕ່ວຽກງານນີ້ຈະມີລາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເສຍເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ສວຍໂອກາດໃນທຸກໆຊົ່ວໂມງ, ໃຊ້ລະບົບຕາໜ່າງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນເພື່ອເກັບຂີ້ດິນຕາມນ້ຳໄຫຼຈາກທົ່ງນາລົງສູ່ແມ່ນ້ຳ.

ເປີດທໍ່ລະບາຍນ້ໍາເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກ່ຽວ.

ທ່ານ ຖາວ ແບ່ງປັນວ່າ: “ປີນີ້ ລະດັບນໍ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສະນັ້ນ ຈິ່ງມີແມ່ທ້ອງຫຼາຍ, ມີມື້ທີ່ຄອບຄົວຕ້ອງນອນເກືອບໝົດຄືນເພື່ອຊົມນໍ້າ, ຕັກນໍ້າໄດ້ຫຼາຍສິບກິໂລ, ແມ່ຄ້າຫາດຊື້ຢູ່ຫາດຫາດໄດ້ລາຄາປະມານ 300.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ເທົ່ານັ້ນ, ລະດູການສຸດທ້າຍແມ່ນບໍ່ມີແມ່ທ້ອງ. ກະແສນ້ຳ, ສະນັ້ນ ທຸກຄົນຈຶ່ງໄດ້ໃຊ້ປະໂຍດຈາກທຸກໆຊົ່ວໂມງ, ພະຍາຍາມເກັບກຳຂໍ້ມູນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຮັດໄດ້ ເພື່ອສ້າງຄວາມມານະພະຍາຍາມໃນປີໜຶ່ງໃນການປູກຝັງ.”

ໃນຖານະເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແມ່ທ້ອງເລືອດຂອງ ຮ່າຕິ້ງ ຍາມໃດແມ່ຄ້າຈະຊື້ດ້ວຍລາຄາສູງ. ນອກຈາກນຳມາບໍລິໂພກສົດແລ້ວ, ໜໍ່ເລືອດຍັງໄດ້ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງ, ເພີ່ມມູນຄ່າໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ. ຍ້ອນລະດູການແມ່ທ້ອງເລືອດ, ຫຼາຍຄອບຄົວມີລາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະແມ່ທ້ອງເລືອດໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນ “ຂອງຂວັນຈາກສະຫວັນ” ມາແຕ່ດົນນານ. ເຖິງວ່າລະດູການລ້ຽງເລືອດດຳເນີນໄປພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດອາທິດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະຊາຊົນຍັງສາມາດສ້າງລາຍຮັບນັບແຕ່ຫຼາຍລ້ານຫາຫຼາຍລ້ານດົ່ງໃນແຕ່ລະລະດູ, ກາຍເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບສຳຄັນໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວໃນທ້າຍປີ.

ທ່ານ ໂຮ່ຫງອກແທ່ງ, ຜູ້ຊື້ມາແຕ່ດົນນານຂອງ rươi ຢູ່ຕາແສງ Nghi Xuan, ແຂວງ Ha Tinh, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ທຸກຄັ້ງທີ່ rươi ເຂົ້າສູ່ລະດູການ, ປະລິມານຂອງ rươi ຂອງປະຊາຊົນແມ່ນມີຫຼາຍ, ມີກາງຄືນທີ່ຕ້ອງໄດ້ລະດົມຄົນໄປຊັ່ງນໍ້າໜັກ, ຈັດປະເພດ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າກ່ອງຕາມເວລາ, ຊື້ສົດເຖິງ 3 ໂຕນ. ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບ, ດັ່ງນັ້ນພວກຂ້າພະເຈົ້າຜູ້ຄ້າເກືອບທັງຄືນຈຶ່ງນອນຫຼັບຢູ່ຕະຫຼອດຄືນຍ້ອນມີນ້ຳໄຫຼເຂົ້າມາໃນປີນີ້, ເຂົ້າມາເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ພວກຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.”

ແມ່ທ້ອງພຽງແຕ່ເຕີບໂຕຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ສະອາດ, ສະນັ້ນການປົກປັກຮັກສາການໄຫຼແລະການຮັກສາລະບົບນິເວດແມ່ທ້ອງດິນເປັນປັດໄຈຕັດສິນ. ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ສ້ອມແປງທົ່ງນາຢ່າງຕັ້ງໜ້າ ແລະ ຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດ ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດແມ່ທ້ອງໃນແຕ່ລະປີ.

ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກ ເສດຖະກິດ , ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ດັກກວາງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທ້ອງຖິ່ນຍາມໃດກໍ່ຊີ້ນຳປະຊາຊົນຂຸດຄົ້ນແມ່ທ້ອງແບບຍືນຍົງ, ບໍ່ທຳລາຍຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດຢ່າງແທ້ຈິງ.

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — ຫຼັງຈາກການຊື້, ປະຊາຊົນປຸງແຕ່ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ໍາ.

ພໍ່ຄ້າຊື້ແມ່ທ້ອງມາໃສ່ໃນກ່ອງສະເຕໂຣໂຟມເພື່ອໃຫ້ມັນສົດ.

ລະດູການຂອງ rươi ແກ່ຍາວພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດມື້, ແຕ່ມັນໄດ້ນຳຄວາມຫວັງ ແລະ ຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນມາໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ ຮ່າຕິງ. ຈາກ rươi ນ້ອຍໆ, ຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ນິເວດວິທະຍາ ແລະ ວັດທະນະທຳອັນໃຫຍ່ຫຼວງໄດ້ຮັບການບຳລຸງສ້າງ, ສ້າງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບເທົ່ານັ້ນ, ຣູໄອຍັງເປັນແຫຼ່ງທຳມະຊາດແລະແຮງງານ. ການປົກປັກຮັກສາທົ່ງນາຮ່ວາຍໝາຍເຖິງການປົກປັກຮັກສາສ່ວນໜຶ່ງຂອງເອກະລັກຂອງຊົນນະບົດແຄມແມ່ນ້ຳຢູ່ທີ່ນີ້.