11 makanan yang baik untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi

Minyak zaitun, bawang putih, mentega, walnut, teh hijau, beri... adalah makanan yang harus diutamakan oleh orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi untuk menggunakannya secara bergantian setiap hari.

Diet menjejaskan indeks enzim hati. Master, Doktor Nguyen Anh Duy Tung - Sistem Klinik Nutrihome Nutrihome, berkata setiap hari ramai orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi datang ke klinik, meminta nasihat tentang diet yang sesuai. Secara umumnya, mengurangkan kadar karbohidrat dan lemak tepu dalam diet boleh membawa kesan positif dalam memperbaiki keadaan enzim hati yang tinggi pada ramai orang. Di bawah adalah makanan yang boleh dipilih oleh pesakit.

Bawang putih : Bawang putih mengandungi allicin - sebatian antioksidan kuat yang mengurangkan enzim hati (AST, ALT) dan ketumpatan lemak darah (trigliserida, kolesterol). Makan bawang putih adalah baik untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi kerana ia membantu menurunkan enzim hati, menyokong anti-radang, anti-pengoksidaan, dan meningkatkan pencegahan dan rawatan darah berlemak dan hati berlemak.

Minyak zaitun: Minyak zaitun kaya dengan asid oleik lemak tak tepu tunggal - asid lemak yang terbukti mengurangkan ketumpatan lemak darah (trigliserida, kolesterol), dengan itu membantu menurunkan tahap enzim hati. Minyak zaitun juga mengandungi antioksidan seperti vitamin E dan polifenol, yang membantu melindungi hati daripada serangan radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif, dan menyokong fungsi hati.

Makanan yang kaya dengan Omega-3 : Omega-3 membantu meningkatkan fungsi hati dengan menghalang pengumpulan lemak. Menambah omega-3 pada diet untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi membantu menurunkan kepekatan enzim hati GGT. Untuk menambah omega-3 kepada diet anda, anda harus mengambil alpukat, salmon, herring, tuna, makarel, minyak sayuran, marjerin, kekacang dan kacang.

Beri: Beri seperti strawberi, blueberry, raspberi, cranberry... boleh dianggap sebagai "ubat ajaib" semulajadi, sangat sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi kerana ia kaya dengan serat, membantu badan mengehadkan penyerapan lemak, menyumbang kepada penurunan enzim hati. Antioksidan seperti vitamin C, flavonoid dan anthocyanin dalam buah beri juga membantu melindungi hati daripada radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif dan menyokong pemulihan fungsi hati.

Walnut : Hati berlemak adalah punca utama enzim hati tinggi. Omega-6, asid lemak omega-3 dan antioksidan polifenol dalam walnut boleh menyokong rawatan penyakit hati berlemak dengan berkesan.

Avokado: Walaupun alpukat mengandungi lemak yang tinggi, kebanyakan lemaknya adalah tak tepu tunggal, yang boleh mengurangkan tahap kolesterol dalam badan dan mencegah tindak balas keradangan yang menyebabkan kerosakan hati yang disebabkan oleh kolesterol. Avokado juga mengandungi bahan kimia yang kuat seperti vitamin E, C, dan polifenol, yang membantu tisu hati pulih dengan cepat dan memperbaiki keadaan enzim hati tinggi yang tidak terkawal.

Teh hijau: Teh hijau mempunyai kesan menurunkan enzim hati berkat kandungan antioksidan yang tinggi polifenol dan katekin yang terkandung di dalamnya. Sebatian ini membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam hati, mengawal tekanan darah, mengurangkan gula darah, dengan itu membantu mencegah hati berlemak, diabetes dan melindungi kesihatan hati.

Kopi bermanfaat untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi. Foto: Freepik — Kopi bermanfaat untuk orang yang mempunyai enzim hati yang tinggi. Foto: *Freepik*

Kopi: Minum kopi boleh membantu menurunkan enzim hati AST, ALT, ALP dan GGT. Walau bagaimanapun, apabila minum kopi, anda tidak boleh menambah gula halus, tetapi perlu menggunakan gula diet (tiada kalori) untuk mengelakkan kerosakan hati.

Sayuran berdaun hijau : Sayuran berdaun hijau mengandungi banyak folat, juga dikenali sebagai vitamin B9. Kekurangan folat boleh menyebabkan tahap tinggi dua enzim hati, ALT dan GGT, menyebabkan kerosakan hati. Makanan yang kaya dengan folat termasuk sayur-sayuran hijau gelap, kacang, kekacang, buah-buahan, telur, susu dan produk tenusu seperti yogurt, keju, dll.

Sayur-sayuran salib: Sayur-sayuran salib mengandungi antioksidan dan metabolit sekunder yang dipanggil glukosinolat. Setelah dihadam, glukosinolat membantu hati meningkatkan pengeluaran enzim penyahtoksik hati glutathione S-transferase (GST), dengan itu memulihkan tisu hati yang rosak dan meningkatkan enzim hati yang tinggi.

Kacang : Asid ellagic - sebatian polifenol yang terdapat dalam kacang, mempunyai keupayaan untuk menghalang oksidan daripada menyerang hati, membantu mencegah penyakit hati berlemak dan menghalang peningkatan enzim hati. Kacang juga kaya dengan vitamin E yang boleh menurunkan kepekatan enzim hati AST, ALT. Sesetengah pati seperti S.marianum dan wasabia semulajadi juga boleh membantu meningkatkan keupayaan untuk menyahtoksik, melindungi hati, dan membantu menurunkan enzim hati.

Kim Thu

Pautan sumber