13 hidangan keluarga yang ringkas tetapi lazat yang membuatkan semua orang mahu pulang ke rumah dan makan masakan ibu

GĐXH - Dalam kehidupan moden, hidangan keluarga secara beransur-ansur menjadi "keistimewaan" yang berharga. Hidangan tidak perlu terlalu rumit, cukup untuk kenyang dan hangat untuk membawa rasa kebersamaan, menghubungkan semua ahli. Artikel ini akan membawakan anda 13 hidangan keluarga yang ringkas tetapi lazat, cantik dan mudah dimasak, sesuai untuk setiap keluarga Vietnam. Dari makan malam pada hari biasa hingga makan perjumpaan hujung minggu, semuanya dibalut cinta dalam setiap hidangan. Mari terokai dengan Gia Dinh & Xa Hoi cadangan hidangan yang mengagumkan untuk menjadikan setiap hidangan sebagai detik yang tidak dapat dilupakan.

"Makanan yang dimasak di rumah" - sesuatu yang orang ingat selama-lamanya, walaupun mereka dewasa

Banyak kali, dalam kesibukan hidup, orang ramai terjumpa hidangan keluarga di suatu tempat di rangkaian sosial, dan tiba-tiba berasa sedikit pedas di hidung mereka. Makanan yang dimasak di rumah telah lama bukan hanya makanan, tetapi kenangan, cinta yang dibungkus dalam setiap hidangan biasa. Dalam era yang sibuk ini, menyediakan hidangan keluarga yang ringkas lagi lazat telah menjadi satu seni. Bagaimanakah kita boleh membuatnya cepat, berkhasiat, dan masih mengekalkan perasaan hangat dan selesa?

Artikel ini akan memperkenalkan 12 hidangan keluarga setiap hari, daripada menu pedesaan hingga moden, membantu anda "mencipta" rasa hidangan yang dimasak sendiri, sama ada anda tinggal di bandar yang sibuk atau di negara yang jauh.

Lihat lagi: 30 hari tanpa mengulangi hidangan: Lihat sahaja jadual ini untuk mengetahui apa yang perlu dimakan hari ini!

13 hidangan keluarga yang merangkumi zaman kanak-kanak Vietnam

1. Hidangan keluarga dengan gaya Utara, ringkas tetapi penuh

• Ikan goreng dengan sos tomato - ikan digoreng sehingga perang keemasan dan kemudian direbus dengan tomato potong dadu, sesuai dengan nasi.
• Tauhu goreng dengan sos bawang – tauhu goreng rangup, di atasnya dengan bawang goreng dan sos ikan.
• morning glory rebus – hidangan sayur rebus yang ringkas tetapi menyegarkan, dihidangkan bersama kicap hitam, bawang putih dan cili.
• Sup bayam Malabar – air jernih dan manis semulajadi.
• Jagung rebus - jagung manis direbus sehingga masak, wangi dan kaya.

Hidangan keluarga yang lazat setiap hari dengan ikan dalam sos tomato, tauhu goreng dengan bawang dan sayur-sayuran rebus yang sejuk.

2. Hidangan keluarga ringkas dengan ikan tenggiri rebus, sup ikan dan sayur rebus

• Tenggiri direbus dengan tomato – tenggiri direbus sehingga lembut bersama tomato dan bawang merah, kaya dan wangi.
• Sup ikan nanas – ikan yang dimasak dengan nanas, tomato dan bawang hijau, rasa masam manis.
• Kacang hijau tumis dengan bawang putih – tumis kacang hijau dengan bawang putih kisar sehingga masak, kekalkan rangup dan hijau.
• Nasi putih - wangi, beras melekit panas.
• Sos ikan bawang putih cili - sos pencicah yang sangat diperlukan, meningkatkan rasa hidangan.
• Pencuci mulut oren – oren segar dan berair selepas makan.

Ikan tenggiri rebus dengan tomato, sup ikan nanas dan sayur tumis ringkas untuk hidangan keluarga yang selesa.

3. Hidangan khas Utara dengan bihun dengan daging babi panggang, sayur-sayuran mentah dan sos ikan masam manis

• Mee nasi segar – mee putih lembut, digulung kemas, dihidangkan bersama hidangan panggang dan sos pencicah.
• Daging panggang (daging dihiris & daging cincang) – perut babi diperap dan daging cincang, panggang sehingga naik bau dan berlemak.
• Sayuran mentah dihidangkan bersama – termasuk salad, perilla, pudina dan balsem Vietnam, meningkatkan rasa dan kesegaran.
• Sos ikan masam manis – dicampur dengan betik acar rangup dan lobak merah, sangat kaya.
• Bawang putih, cili kisar & kumquat – rempah ratus untuk menjadikan sos ikan lebih berperisa, sesuai untuk citarasa semua orang.

Bihun Hanoi tradisional dengan dulang daging babi panggang – Daging panggang yang harum, sos pencicah berperisa dan sayur-sayuran mentah segar.

4. Hidangan keluarga ringkas dengan ikan goreng, sup sayur dan buah sebagai pencuci mulut

• Ikan goreng utuh – ikan digoreng sehingga perang keemasan, wangi, dan berperisa.
• Sup Amaranth dengan cendawan dan tomato – sup yang menyegarkan dan berkhasiat dengan amaranth, cendawan dan tomato.
• Chayote rebus dengan lobak merah - sayur-sayuran rebus sehingga lembut, mengekalkan warna segar.
• Nasi putih - nasi panas, wangi, melekit, sangat diperlukan dalam hidangan Vietnam.
• Sos ikan dengan bawang putih dan cili – semangkuk sos ikan masam dan pedas yang lazat.
• Pencuci mulut nangka – nangka manis segar, aroma ciri.

Ikan goreng rangup, sup amaranth dengan cendawan dan nangka masak - cadangan untuk hidangan ringan dan menarik untuk keluarga.

Lihat lagi: 30 hidangan murah hanya 100k sehari, dengan 3-4 hidangan, lazat seperti restoran, hangat seperti di rumah

5. Hidangan kedesaan yang sejuk dengan sup masam, ikan rebus dan bihun dengan tauhu

• Sup masam dengan buah belimbing dan tomato – kuahnya yang jernih, sedikit masam, ditambah kacang bendi dan taugeh, khas di Utara.
• Ikan rebus - pejal, berperisa, lazat dengan mi atau nasi.
• Mi nasi segar – digulung dengan cantik, dihidangkan bersama ikan rebus atau digunakan untuk membuat bihun dengan tauhu.
• Bihun campur dengan tauhu – termasuk tauhu goreng, timun, herba dan bihun, dihidangkan bersama sos ikan.
• Sos cili ikan dan cili bawang putih kicap – sos pencicah untuk ikan atau kacang.
• Jambu batu merah jambu - pencuci mulut yang manis dan rangup, sesuai selepas makan.

Hidangan Utara yang ringkas dengan sup buah belimbing masam, ikan rebus, bihun dengan tauhu dan sayur-sayuran mentah serta jambu batu untuk pencuci mulut.

Lihat lagi: 100+ hidangan lazat setiap hari: Menu yang dicadangkan dengan perisa standard, mudah dimasak, semua orang suka

6. Hidangan yang kaya dengan serai dan daging babi rebus cili, sup bayam dan nangka sebagai pencuci mulut

• Daging babi rebus dengan serai dan cili – rasa yang kaya, warna yang menarik, haruman serai wangi dan cili ringan, sangat lazat dengan nasi.
• Sup bayam malabar dimasak dalam sup (boleh jadi sup tulang) – menyegarkan, manis, sup tradisional yang mudah dimakan dan mudah dimasak.
• Sayur rebus (boleh daun ubi) – hijau, ringkas tetapi berkhasiat, selalunya dimakan bersama kicap ikan atau kicap.
• Nangka masak untuk pencuci mulut – kuning keemasan, wangi, membantu mengimbangi hidangan dengan banyak rasa yang kuat.
• Kicap dengan hirisan cili – sos pencicah untuk sayur rebus atau daging rebus.
• Nasi melekit panas – bahagian tengah yang menyambungkan hidangan.

Hidangan Vietnam yang kaya dengan serai dan daging babi rebus cili, sup bayam, sayur-sayuran rebus dan nangka masak untuk pencuci mulut.

7. Daging rebus dan gulungan sayur mentah - ringkas tetapi menarik

• Daging babi rebus dihiris nipis – lembut, manis, tersusun cantik.
• Pelbagai sayur-sayuran mentah - segar dan bersih, membantu gulungan tidak membosankan.
• Nanas dan timun yang dihiris – tambahkan rangup, masam ringan dan kesegaran pada gulung.
• Bawang putih jeruk - sedikit masam dan pedas, sesuai dengan daging.
• Sos ikan dan sos ikan masam manis - jiwa hidangan.
• Tembikai musim sejuk dan sup daging cincang – menyejukkan, anti-berminyak, sangat sesuai untuk hidangan dengan banyak sayur-sayuran dan daging.
• Potongan betik masak – pencuci mulut yang ringkas dan manis.

Ubah suasana pada petang hujung minggu dengan sepinggan daging rebus yang dibalut dengan kertas nasi, sayur-sayuran hijau sejuk dan sos ikan yang kaya. Tambah sup tembikai musim sejuk yang menyegarkan dan betik manis untuk pencuci mulut - sesuai untuk seisi keluarga!

8. Hidangan desa dengan ikan goreng, sup bayam, tauhu tumis dengan tembikai dan flan sebagai pencuci mulut

• Ikan kembung goreng – 3 ekor ikan kembung digoreng hingga kekuningan, kulitnya garing, daging lembut dan manis di dalamnya, sedap dimakan bersama nasi panas.
• Sup (kemungkinan besar sup labu atau sayur manis) – ringkas, menyegarkan dan menyejukkan badan.
• Tauhu goreng dengan tembikai dan lobak merah – hidangan vegetarian atau ulam, warna cerah, mengimbangi rasa kuat dan ringan dalam hidangan.
• Nasi putih melekit - dimakan bersama lauk dan sup.
• Jagung rebus (jagung rebus) – manis semulajadi, ulam atau pencuci mulut yang ringan.
• Sos ikan masam manis – amat diperlukan apabila makan ikan goreng.
• Flan – pencuci mulut yang licin dan berkrim yang menambah rasa manis dan menyegarkan selepas hidangan utama.

Hidangan ringkas dengan ikan goreng, sup sejuk, kacang tumis dan tembikai dan flan untuk pencuci mulut.

9. Hidangan berperisa dengan daging babi rebus serai, sup rusuk dengan sayur-sayuran jeruk, dan labu tumis desa

• Daging lembu rebus serai (atau daging kambing) - wangi, kaya dengan rempah ratus, dimakan dengan nasi putih, sangat lazat.
• Sup rusuk dengan kubis jeruk dan tomato - rasa masam ringan, mudah dimakan, menyegarkan.
• Skuasy tumis sederhana – lembut dan manis, mengekalkan rasa segar sayuran.
• Pencuci mulut betik masak – sejuk, manis dan membantu mengimbangi rasa masin hidangan utama.
• Mangkuk kecil sos ikan dengan bawang putih dan cili - menambah rasa yang kaya pada hidangan.
• Nasi putih melekit dan wangi - sangat diperlukan dalam setiap hidangan Vietnam.

Hidangan keluarga dengan daging babi rebus serai, sup rusuk babi jeruk masam, labu goreng manis dan lembut serta betik untuk pencuci mulut.

10. Dulang nasi ayam tradisional yang menarik

- Ayam rebus dipotong-potong - ayam rebus hingga perang keemasan, daging pejal dan manis.

- Mi kaca dihidangkan dengan - mi yang jernih dan lembut, bagus dengan sup ayam.

- Sup ayam dan rebung – sup yang kaya daripada tulang ayam, digabungkan dengan rebung segar dan darah ayam.

- Salad ayam cincang – ayam cincang dicampur dengan kubis, lobak merah, jeruk, herba dan sos ikan masam manis.

- Ayam panggang dengan bawang putih - ayam panggang wangi dengan lapisan bawang putih goreng yang rangup.

- Bawang putih mentah – dimakan bersama untuk meningkatkan rasa hidangan panggang.

Nasi ayam tradisional dengan ayam rebus, ayam bakar dengan bawang putih dan rebung serta bihun sup yang sedap.

11. Hidangan keluarga yang ringkas namun berkhasiat dengan daging tumis, sayur rebus dan kacang goreng

• Daging lembu yang digoreng dengan timun – lembut, manis, menyegarkan, sesuai untuk hari musim panas.
• Daun ubi rebus – sayuran hijau yang subur, dicelup dalam kicap atau sos ikan bersama bawang putih dan cili.
• Air keledek – menyejukkan, berkhasiat, digunakan sebagai sup.
• Goreng tauhu hingga perang keemasan – rangup di luar, lembut di dalam, dicelup dalam sos ikan bersama bawang putih dan cili.
• Pencuci mulut mangga – manis, sejuk, mengimbangi rasa berlemak dan masin dalam hidangan.
• Sos ikan, cili dan kicap – sos pencicah yang sangat diperlukan di atas meja makan Vietnam.

Hidangan ringan musim panas dengan daging lembu tumis dengan timun, sayur-sayuran rebus, kacang goreng rangup dan mangga manis sebagai pencuci mulut.

12. Dulang nasi ayam rebus tradisional - menyegarkan dan berkhasiat

• Ayam rebus dipotong-potong - hidangan utama yang biasa, daging ayam adalah kenyal dan lazat, lemak semulajadi, dicelup dengan garam, lada sulah, limau atau sos ikan dan cili, kedua-duanya menarik.
• Sup labu dengan daging cincang – rasa manis daripada labu dan daging, sesuai dimakan dengan nasi panas
• Terung dicampur dengan bawang putih, cili dan daging cincang - rangup, kaya dengan rasa, sedikit pedas dan masin, sesuai dengan nasi
• Semangkuk sos ikan dengan cili dan bawang putih – ringkas tetapi "berharga" untuk ayam rebus.
• Nasi putih melekit - tengah dulang makan tradisional.

• Potongan betik masak – pencuci mulut yang manis dan sejuk.

Makan malam di rumah petang ini: ayam rebus wangi, sup labu manis, terung berperisa dalam sos ikan, dan betik masak sejuk. Simple tapi sedap!

13. Ini adalah hidangan keluarga ketiga belas, penuh dengan gaya desa Vietnam - ringkas tetapi sangat kaya dan lazat

• Ikan tenggiri rebus dengan tomato – ikan rebus yang lembut dan kaya, dicampur dengan rasa masam manis tomato, sesuai dengan nasi.
• Sup ikan masam dengan nanas dan tomato – rasa yang menyegarkan, dengan bawang hijau dan dill, menyejukkan dan membantu mengimbangi hidangan.
• Kacang hijau tumis dengan bawang putih - rangup, hijau, wangi dengan bawang dan bawang putih.
• Nasi putih melekit - dimakan bersama masakan yang direbus sangat "sedap".
• Semangkuk sos ikan masin dengan cili dan bawang putih – lazat dengan ikan rebus atau sayur tumis.
• Pencuci mulut oren – berair, manis dan menyegarkan, penghujung hidangan yang ringan.

Apa yang lebih baik daripada makan malam desa – ikan yang direbus dengan tomato, sup masam manis, sayur-sayuran hijau rangup dan semangkuk nasi putih wangi. Sederhana tetapi tidak dapat dilupakan!

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-mam-com-gia-dinh-don-gian-ma-ngon-het-nuoc-cham-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-me-nau-172250424102413516.htm