Mendedahkan cara memasak sup mee siput yang ringkas tetapi menghairankan

bahan

1kg siput epal, 400g tulang khinzir, 150g bebola daging (daging mentah), 2 keping tauhu, 3 biji tomato, 500g mee segar. Bawang merah kisar, bawang putih kisar.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ cho bữa sáng, ăn một lần khó quên - Ảnh 1. — Bahan-bahan untuk membuat bihun dengan siput.

Sayur-sayuran yang disertakan: Bawang hijau, taugeh, bayam, ketumbar, perila... Perasa: Garam, gula, serbuk perasa, sos ikan, cuka, warna minyak annatto, lada, minyak masak.

Cara memasak

Pertama, rendam siput dalam air beras atau air bersih bersama beberapa hirisan cili semalaman atau kira-kira 6 jam untuk membiarkan siput mengeluarkan kotoran. Kemudian bilas dengan air.

Basuh tulang babi dengan air dan garam untuk membersihkannya, kemudian rebus dalam air mendidih untuk menegangkan tulang dan menghilangkan semua kotoran.

Basuh tomato dan potong menjadi kepingan. Potong tauhu kepada kepingan bersaiz gigitan. Anda boleh menggunakan beberapa bawang hijau dan daun ketumbar yang dicincang untuk membuat perasa, menambah lebih rasa pada hidangan mi siput.

Sediakan daging siput

Gunakan periuk besar untuk mendidihkan 1.5 liter air. Setelah air mendidih, masukkan tulang babi yang telah dicelur dan renehkan untuk membuat sup. Jangan lupa masukkan sedikit perasa untuk menjadikan kuahnya lebih sedap.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ cho bữa sáng, ăn một lần khó quên - Ảnh 2. — Rebus siput epal dalam air mendidih selama kira-kira 2 minit, kemudian ambil daging siput dan basuh dengan air sejuk.

Rebus siput epal dalam air mendidih selama kira-kira 2 minit, kemudian ambil daging siput, kemudian basuh dengan air sejuk. Potong separuh daripada daging siput menjadi kepingan kecil untuk membuat kuih siput, dan biarkan separuh lagi utuh.

Campurkan daging siput yang telah dicincang bersama bebola daging, perasakan dengan rempah ratus dan sedikit minyak annatto dan gaul rata. Kemudian, bentukkan adunan ini menjadi bebola daging bersaiz gigitan. Dengan keseluruhan daging siput, anda juga memerapnya dengan rempah untuk diserap.

Cara memasak

Panaskan kuali dengan minyak masak, kemudian goreng tauhu hingga kekuningan dan angkat, ketepikan. Seterusnya, goreng patties siput dengan api sederhana sehingga masak dan perang keemasan di kedua-dua belah, kemudian ketepikan.

Buang minyak lama, panaskan kuali dengan sedikit minyak annatto dan tumiskan sebahagian bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar hingga kekuningan. Apabila bawang merah dan bawang putih sudah kekuningan, masukkan tomato dan tumis dengan sedikit perasa sehingga tomato masak.

Kemudian, tutup dapur dan masukkan semua tomato yang telah digoreng tadi ke dalam periuk rebusan rebus bersama tauhu goreng tadi. Masak lagi 5 minit dengan api perlahan dan perasakan secukup rasa, masukkan 1 sudu besar cuka untuk memberikan kuah kita rasa masam.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ cho bữa sáng, ăn một lần khó quên - Ảnh 3. — Masukkan semua tomato tumis tadi ke dalam kuah reneh bersama tauhu goreng.

Seterusnya, masukkan minyak annatto dan tumiskan baki bawang besar dan bawang putih, kemudian tumis daging siput yang telah diperap dengan api besar selama lebih kurang 2 minit untuk menjadikan daging siput itu garing, sedap dan berperisa. Ketepikan daging siput ini semasa makan bersama mee.

Produk siap

Masukkan mee dan sayur ke dalam mangkuk dan tuangkan kuahnya perlahan-lahan sehingga menutupi mee. Masukkan patties siput dan daging siput tumis di atas, dan hidangan mee siput yang sangat menarik selesai. Kuahnya yang kaya dan siput yang rangup pasti membuatkan anda mengingatinya selama-lamanya.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ cho bữa sáng, ăn một lần khó quên - Ảnh 4. — Hasil daripada hidangan mee siput yang lazat dan tidak dapat dilawan ini.

Menggunakan bihun bersama siput dengan sedikit sate atau tempe akan membuatkan hidangan lebih menyelerakan, gabungan ini memang "klasik", anda harus mencubanya sekali. Selain itu, rasa pedas sate akan merangsang selera, membuatkan anda makan keseluruhan hidangan dalam sekelip mata dan ingin makan lebih banyak.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-nau-bun-oc-don-gian-ma-ngon-bat-ngo-172250921230023084.htm