Suami Diplomatik Antarabangsa di Afrika Selatan Belajar Memasak Makanan Vietnam

Taman di pekarangan Kedutaan Vietnam di Pretoria (Afrika Selatan) pada pagi 7 November lalu dipenuhi dengan gelak tawa lebih 40 rakan antarabangsa.

Mereka adalah ahli Persatuan Pasangan Diplomatik Antarabangsa di Afrika Selatan, bersama-sama ahli Persatuan Wanita Afrika Selatan, yang datang untuk menyertai kelas memasak khas dengan tiga hidangan Vietnam yang diperbuat daripada nasi: lumpia vegetarian, pho ayam Hanoi dan banh troi-banh chay.

Dengan bangganya berkongsi dengan rakan-rakan dari seluruh dunia tentang tamadun beras Vietnam, isteri Duta Besar Vietnam ke Afrika Selatan, Vu Le Phuong, menegaskan bahawa nasi bukan sahaja makanan tetapi juga "jiwa" negara.

Bagi orang Vietnam, setiap hidangan keluarga bermula dengan semangkuk nasi putih wangi - simbol kelimpahan, pertemuan semula dan kesyukuran kepada langit dan bumi. Dari Delta Sungai Merah ke Sungai Mekong, beras memberi makan lebih daripada 100 juta orang, direndam dalam keringat generasi petani.

Rakan antarabangsa juga mengetahui bahawa Vietnam pada masa ini merupakan salah satu negara pengeksport beras terkemuka di dunia , dengan lebih daripada 7 juta tan beras setahun ke lebih daripada 150 negara dan wilayah. Oleh itu, kelas memasak Vietnam direka oleh isteri-isteri kakitangan Kedutaan Vietnam untuk rakan antarabangsa dengan 3 hidangan dari pembuka selera (lumpia vegetarian goreng), hidangan utama (pho ayam) dan pencuci mulut (ladu, kek beras) semuanya berkaitan dengan nasi.

Dan dengan arahan "cef Vietnam" yang berdedikasi dan terperinci, rakan-rakan asing dapat secara peribadi mengubah produk beras menjadi tiga kisah hidup tamadun beras Vietnam: lumpia goreng rangup dengan kertas nasi Vietnam, pho ayam wangi dengan mi nasi putih jernih, dan banh troi bulat dan banh chay yang diperbuat daripada tepung beras ketan dan tepung beras biasa.

Kelas membuat lumpia vegetarian goreng dimulakan dengan penuh semangat daripada semua orang. Pelajar asing diarahkan cara memilih cendawan, menyediakan sayur-sayuran dan cara menggulungnya untuk menghasilkan lumpia yang paling cantik.

Ahli teruja dengan pengenalan kepada ayam masak pho. (Foto: Hong Minh/VNA)

Berkongsi dengan teruja dengan wartawan VNA di Pretoria, Cik Romchalee Kanokngamwitroj - isteri Duta Besar New Zealand ke Afrika Selatan, berkata: "Saya sangat berbesar hati untuk menyertai kelas memasak Vietnam ini dan saya sangat suka membuat lumpia goreng. Saya belajar daripada rakan Vietnam saya beberapa petua yang baik semasa menggulung lumpia, seperti bagaimana untuk melembutkan lumpia menjadi lebih cantik dan lebih cantik. Saya telah belajar dan saya pasti akan menggunakan teknik itu nanti. Bahan-bahan yang anda perkenalkan dalam lumpia goreng juga sangat baru.

Bukan sahaja kelas mengajar cara membungkus lumpia dengan cantik, cara membumbui sup pho dengan rasa yang betul, atau cara membuat banh troi dan banh chay bulat, rakan antarabangsa nampaknya menyentuh sebahagian daripada sejarah, budaya dan daya hidup masyarakat Vietnam.

Cik Tulu İçözü Aykan - Isteri Timbalan Duta Besar Türkiye ke Afrika Selatan, berkongsi: "Kelas memasak hari ini adalah satu pengalaman yang sangat hebat. Saya suka makan makanan Vietnam, tetapi saya tidak pernah mencuba membuatnya. Apabila saya mula membuat makanan Vietnam, saya menyedari bahawa masakan menghubungkan budaya. Saya dapati hidangan yang sangat lazat dan indah di sini, dan saya juga sangat menyukai hidangan Vietnam di sini, dan saya juga sangat menyukai acara masakan Vietnam ini. membantu kami dalam mempelajari budaya Vietnam. Terima kasih banyak kerana menjemput saya dan berkongsi budaya anda dengan saya.

Pada majlis itu, banyak produk pertanian dan kraftangan Vietnam yang tipikal turut diperkenalkan kepada rakan antarabangsa.

Ahli dengan penuh semangat membuat banh troi dan banh chay. (Foto: Hong Minh/VNA)

Cik Andile Malinga - seorang warga Afrika Selatan, berkata: "Menyertai kelas memasak Vietnam hari ini benar-benar membantu saya meluaskan pengetahuan saya. Sebelum ini, saya tidak tahu apa-apa tentang Vietnam, saya hanya tahu Vietnam berada di Asia. Tetapi apabila saya datang ke sini, saya sangat menyukai makanan dan pengalaman itu. Saya belajar tentang budaya daripada rakan-rakan Vietnam saya yang terbuka dan mesra. Selepas hari ini, saya pasti akan membuat lumpia Vietnam dan kawan-kawan yang saya pelajari selepas kelas Vietnam yang sangat menarik untuk anda. halia dan masukkannya ke dalam kuahnya, ia akan meningkatkan rasa. Terima kasih kerana berkongsi perkara yang menarik."

Di akhir kelas, pelajar bukan sahaja membawa balik resipi tetapi juga kisah tamadun padi yang menempuh beribu-ribu batu untuk mekar di Afrika Selatan. Dapat dirasakan sebutir nasi vietnam telah berputik secara senyap-senyap di dalam hati setiap orang apabila keluar dari kelas./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/cac-phu-quan-ngoai-giao-quoc-te-tai-nam-phi-hoc-nau-mon-an-viet-nam-post1075757.vnp