100 gram brokoli mengandungi kira-kira 34 kalori, termasuk 2.8 gram protein, 7 gram karbohidrat dan tanpa lemak. Ini dianggap sebagai salah satu sayuran paling sihat, menurut laman web kesihatan Healthline (AS).
Makan brokoli dengan kerap akan membantu mencegah pelbagai jenis kanser yang berbahaya.
Brokoli mengandungi vitamin C yang tinggi, yang menyokong fungsi imun dan menggalakkan kulit yang sihat. Ia juga kaya dengan serat, vitamin A dan K, dan mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi. Mineral ini penting untuk banyak fungsi badan yang berbeza, daripada pengecutan dan kelonggaran otot kepada penghantaran saraf dan pengangkutan oksigen.
Makan brokoli dengan kerap boleh membantu mencegah penyakit berikut:
Kanser
Brokoli mengandungi antioksidan kuat yang dipanggil sulforaphane. Banyak kajian mendapati bahawa bahan ini mempunyai sifat anti-kanser. Pengambilan brokoli secara tetap boleh mengurangkan risiko kanser tertentu, termasuk kanser payudara, prostat, paru-paru, kolon dan perut.
Penyakit jantung
Brokoli kaya dengan serat dan mengandungi sebatian seperti glucoraphanin yang menggalakkan kesihatan jantung. Pengambilan brokoli secara tetap boleh membantu mengurangkan paras kolesterol darah, sekali gus mencegah risiko penyakit jantung.
kencing manis
Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli membantu mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan sensitiviti insulin. Menambah brokoli ke dalam diet harian anda akan membantu anda mengawal gula darah anda dengan lebih baik dan mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2.
Penyakit mata
Brokoli adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, dua antioksidan yang dikenali untuk melindungi kesihatan mata. Sebatian ini membantu mencegah degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia.
Gangguan penghadaman
Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli membantu menggalakkan penghadaman, memperbaiki pergerakan usus dan mengekalkan mikrobiom usus yang sihat. Pengambilan brokoli secara tetap juga membantu mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit, diverticulitis dan beberapa jenis penyakit radang usus, menurut Healthline .
Pautan sumber
Komen (0)