6 cara untuk menjadikan makanan anda lebih sihat

Pemakanan sihat bukan sahaja membantu mengawal berat badan, gula dalam darah dan tekanan darah, tetapi juga mencegah pelbagai penyakit berbahaya seperti kanser, serangan jantung dan strok. Dengan hanya beberapa penyesuaian dalam cara kita menyediakan makanan, kita boleh meraih banyak manfaat kesihatan.

Untuk menjadikan makanan lebih sihat dan bermanfaat, orang ramai perlu membuat pelarasan berikut semasa menyediakan makanan:

Menggantikan kanji putih dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras perang atau oat akan menjadikan makanan anda lebih sihat.

Tambah sayur-sayuran

Salah satu cara untuk menjadikan masakan rumah lebih sihat adalah dengan menambahkan sayur-sayuran ke dalam resipi anda. Sayur-sayuran yang sihat termasuk bayam, kale, bok choy, brokoli, cendawan, lobak merah dan ubi keledek.

Semua ini adalah sumber vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang sangat baik, yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, menurut laman web kesihatan Pencegahan .

Pilih kaedah memasak yang sihat.

Apabila makan di luar, kita tidak boleh memilih secara aktif cara makanan disediakan. Banyak hidangan digoreng atau dibakar. Akibatnya, makanan tersebut sering berminyak dan tidak sihat.

Semasa memasak di rumah, kita mempunyai lebih banyak kawalan ke atas kaedah memasak kita. Daripada menggoreng atau memanggang, orang ramai harus merebus, mengukus, atau menggoreng kilas dengan minyak yang minimum. Selain itu, jika anda membuat sup, elakkan merebus sayur-sayuran pada suhu yang tinggi untuk mengelakkannya daripada terlalu masak.

Pilih jenis minyak masak yang betul.

Selepas memilih kaedah memasak yang lebih sihat, langkah seterusnya adalah memilih minyak masak yang betul. Minyak sayuran biasanya lebih digemari. Minyak avokado sesuai untuk kaedah memasak suhu tinggi seperti membakar, menggoreng, menumis atau memanggang. Minyak zaitun, sebaliknya, sesuai digunakan dalam sos atau kuah salad.

Tumbuhan segar

Selain makan makanan yang telah dimasak, untuk menjadikan makanan lebih sihat, kita juga boleh menambah makanan tersebut dengan makanan berasaskan tumbuhan segar seperti sayur-sayuran mentah, buah-buahan atau kekacang seperti walnut, badam, gajus dan pistachio.

Pilih rempah ratus yang sihat.

Untuk meningkatkan rasa hidangan, selain perasa utama seperti gula, garam atau MSG, orang ramai boleh memilih rempah ratus sihat yang lain. Prinsipnya adalah untuk mengutamakan rempah ratus sihat yang rendah kalori seperti ketumbar, pudina, sos, lemon, rosemary, oregano atau selasih.

Kurangkan kanji putih

Orang ramai perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat halus seperti nasi putih, roti putih, mi dan bihun. Pada masa yang sama, mereka harus menggantikannya dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras perang, oat atau quinoa, menurut Prevention.

Sumber: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm