6 cara untuk makan lebih sihat

Pemakanan sihat bukan sahaja membantu mengawal berat badan, gula dalam darah, tekanan darah tetapi juga mencegah pelbagai penyakit berbahaya seperti kanser, serangan jantung atau strok. Dengan hanya beberapa pelarasan dalam cara kita menyediakan makanan, kita boleh menerima banyak manfaat kesihatan.

Untuk menjadikan hidangan itu sihat dan bermanfaat, orang ramai perlu membuat pelarasan berikut semasa menyediakan hidangan:

Menggantikan kanji putih dengan kanji kompleks seperti kentang, beras perang atau oat akan menjadikan makanan anda lebih sihat.

Masukkan sayur

Salah satu cara untuk menjadikan masakan rumah lebih sihat adalah dengan menambah sayur-sayuran pada resipi anda. Sayuran yang sihat termasuk bayam, kangkung, bok choy, brokoli, cendawan, lobak merah, dan ubi keledek.

Ini semua adalah sumber vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang hebat, memberikan banyak manfaat kesihatan, menurut laman web kesihatan Pencegahan .

Pilih kaedah memasak yang sihat

Apabila makan di luar, kita tidak boleh memilih cara menyediakannya secara aktif. Banyak hidangan disediakan dengan cara menggoreng atau memanggang. Oleh itu, makanan tersebut berminyak dan tidak baik untuk kesihatan.

Apabila memasak di rumah, kita mempunyai kebebasan untuk memilih cara menyediakan makanan. Daripada menggoreng atau memanggang, orang harus merebus, mengukus atau menumis dengan sedikit minyak. Selain itu, jika ingin membuat sup, elakkan daripada merebus sayur pada suhu tinggi supaya sayur tidak terlalu masak.

Pilih minyak masak yang betul

Apabila anda telah memilih kaedah memasak yang lebih sihat, langkah seterusnya ialah memilih minyak masak yang betul. Orang ramai harus mengutamakan minyak masak sayuran. Minyak alpukat sesuai untuk kaedah memasak bersuhu tinggi seperti memanggang, menggoreng, menumis atau memanggang. Manakala minyak zaitun pula sesuai digunakan sebagai bahan dalam sos atau salad.

Tumbuhan segar

Selain makan masakan yang telah dimasak, untuk mendapatkan hidangan yang lebih sihat, kita juga boleh menambah tumbuhan segar seperti sayur-sayuran mentah, buah-buahan atau kekacang seperti walnut, badam, gajus, pistachio.

Pilih rempah yang sihat

Untuk menambah kesedapan hidangan, selain rempah utama seperti gula, garam atau MSG, orang ramai boleh memilih rempah sihat yang lain. Prinsipnya adalah untuk mengutamakan rendah kalori, rempah yang sihat seperti ketumbar, pudina, sos, lemon, rosemary, marjoram atau selasih.

Kurangkan kanji putih

Orang ramai perlu mengurangkan beberapa kanji putih seperti nasi, roti putih, mi, pho atau hu tieu. Pada masa yang sama, gantikannya dengan kanji kompleks seperti kentang, beras perang, oat atau quinoa, menurut Pencegahan.

Sumber: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm