6 cara untuk menjadikan makanan anda lebih sihat

Pemakanan yang sihat bukan sahaja membantu mengawal berat badan, gula darah, dan tekanan darah, tetapi juga mencegah banyak penyakit berbahaya seperti kanser, serangan jantung, dan strok. Dengan hanya beberapa pelarasan dalam cara kita menyediakan makanan, kita boleh meraih banyak manfaat kesihatan.

Untuk menjadikan makanan lebih sihat dan lebih bermanfaat, orang ramai perlu membuat pelarasan berikut semasa menyediakan makanan:

Menggantikan kanji putih dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras perang atau oat akan menjadikan makanan anda lebih sihat.

Masukkan sayur

Salah satu cara untuk menjadikan masakan rumah lebih sihat adalah dengan menambah sayur-sayuran pada resipi anda. Sayuran yang sihat termasuk bayam, kangkung, bok choy, brokoli, cendawan, lobak merah, dan ubi keledek.

Ini semua adalah sumber vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang sangat baik, menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, menurut laman web kesihatan Pencegahan .

Pilih kaedah memasak yang sihat.

Apabila makan di luar, kita tidak boleh memilih secara aktif bagaimana makanan itu disediakan. Banyak hidangan digoreng atau dibakar. Akibatnya, makanan sering berminyak dan tidak sihat.

Apabila memasak di rumah, kita mempunyai lebih kawalan ke atas kaedah memasak kita. Daripada menggoreng atau memanggang, orang ramai harus merebus, mengukus atau menumis dengan minyak yang minimum. Selain itu, jika anda membuat sup, elakkan daripada merebus sayur pada suhu tinggi untuk mengelakkannya daripada terlalu masak.

Pilih jenis minyak masak yang betul.

Selepas memilih kaedah memasak yang lebih sihat, langkah seterusnya ialah memilih minyak masak yang betul. Minyak sayuran biasanya lebih disukai. Minyak alpukat sesuai untuk kaedah memasak suhu tinggi seperti membakar, menggoreng, menumis, atau memanggang. Minyak zaitun, sebaliknya, sesuai untuk digunakan dalam sos atau salad dressing.

Tumbuhan segar

Selain makan makanan yang dimasak, untuk menjadikan makanan lebih sihat, kita juga boleh menambahnya dengan makanan berasaskan tumbuhan segar seperti sayur-sayuran mentah, buah-buahan atau kacang seperti walnut, badam, gajus dan pistachio.

Pilih rempah yang sihat.

Untuk meningkatkan rasa hidangan, sebagai tambahan kepada perasa utama seperti gula, garam atau MSG, orang ramai boleh memilih rempah lain yang sihat. Prinsipnya adalah untuk mengutamakan rendah kalori, rempah yang sihat seperti ketumbar, pudina, sos, lemon, rosemary, oregano, atau selasih.

Kurangkan kanji putih

Orang ramai perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat bertapis seperti nasi putih, roti putih, mi dan bihun. Pada masa yang sama, mereka harus menggantikannya dengan karbohidrat kompleks seperti kentang, beras perang, oat, atau quinoa, menurut Pencegahan.

Sumber: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm