8 makanan jalanan Vietnam yang paling terkenal

Senarai makanan jalanan Vietnam yang paling terkenal TasteAtlas termasuk nama yang biasa seperti pho, banh mi, banh xeo...

Nasi Patah: Hidangan tradisional Vietnam ini adalah kepakaran terkenal Ho Chi Minh City yang boleh anda nikmati di mana-mana kawasan bandar. Hidangan ini dicirikan oleh nasi yang dimasak daripada jenis nasi pecah istimewa. Hidangan biasa termasuk nasi yang dihidangkan dengan telur goreng, kulit babi, tulang rusuk panggang, gulungan telur, minyak daun bawang, jeruk dan sos pencicah. Foto: Christopher Crouet.

Banh cuon ialah makanan jalanan popular yang terdiri daripada kertas beras nipis dengan isi daging dan cendawan telinga kayu. Hidangan ini sering dihidangkan dengan bawang goreng, pelbagai jenis sosej babi, gulungan daging babi yang diperam, timun, taugeh dan sos ikan masam manis. Cara lain untuk menikmati banh cuon ialah dengan sup tulang. Banh cuon sering dimakan untuk sarapan pagi. Foto: MB.

Banh Beo: Ini adalah kek kukus yang popular dengan bahan utama seperti tepung beras, daging babi cincang atau udang. Di samping itu, orang ramai boleh menambah kacang tanah panggang atau bawang goreng untuk meningkatkan rasa. Banh Beo tradisional dihidangkan dalam mangkuk porselin dan dimakan dengan sudu buluh. Selain kek berperisa, terdapat juga kek manis yang biasa dijual di Hoi An. Foto: Shutterstock.

Nasi melekit adalah hidangan kegemaran orang Vietnam, mudah didapati di mana-mana, daripada penjual jalanan hingga ke restoran tradisional dan bertaraf tinggi. Hidangan ini diperbuat daripada nasi likat, boleh dibuat savuri (nasi melekit sedap) atau manis (nasi likat manis). Secara tradisinya, nasi melekit dibalut dengan daun pisang dan paling kerap dinikmati sebagai sarapan pagi yang murah tetapi lazat, mengenyangkan. Foto: Shutterstock.

Gulung lumpia goreng (gulung gulung): Gulung lumpia goreng yang lazat digoreng hingga warna keemasan yang menarik perhatian dengan lapisan luar yang nipis dan rangup serta isi yang licin dan padat. Isi spring roll biasanya mengandungi banyak bahan kisar seperti daging, udang, lobak merah, bihun, taugeh, telur... digaul sebati. Hidangan ini dinikmati dengan sos pencicah masam manis dan sayur-sayuran mentah jika mahu. Foto: MB .

Banh xeo ialah hidangan terkenal yang menggabungkan kerak emas yang rangup dengan isi yang lazat yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Hidangan tradisional Vietnam ini diperbuat daripada tepung beras, santan, udang, daging babi, perut babi, bawang merah, kacang hijau, dll. Banh xeo mempunyai rasa yang rangup, lazat dan dihidangkan bersama sayur-sayuran mentah dan sos pencicah. Foto: MB.

Banh mi dianggap sebagai salah satu simbol masakan Vietnam, dan telah disenaraikan antara makanan jalanan terbaik di dunia oleh banyak majalah dan laman web makanan berprestij. Roti mempunyai kerak yang rangup dan banyak isian topping seperti daging babi panggang, sosej, ham, pate hati, telur, jeruk... Foto: Shutterstock.

Pho ialah hidangan tradisional, khas masakan Vietnam . Hidangan kebangsaan ini mempunyai kuah yang diperbuat daripada sup tulang lembu dengan herba, mi lembut dan lazat serta hirisan daging lembu yang jarang ditemui. Pho juga merupakan salah satu hidangan Vietnam paling kegemaran di Hemisfera Barat kerana rasa yang unik dan halus. Foto: Shutterstock.

Menurut Zing

Sumber: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm